目录 1
第一章 初识红茶 1
1 红茶的生产 3
2 世界主要红茶产地 10
3 世界主要红茶品种 15
第二章 红茶在中国 27
1 中国红茶业的发展及对外国的影响 29
2 中国红茶的分类和名品 32
3 红茶与健康 50
第三章 红茶的冲泡 55
1 红茶饮用方法 57
2 红茶飘香 70
3 泡杯好红茶 90
第四章 品味红茶 111
1 凉爽的冰红茶 113
2 各式调味红茶的做法 117
3 红茶的保健配方 130
第五章 红茶的选购和贮藏 145
1 红茶的鉴别 147
2 红茶的保存 154
第六章 快乐红茶时光 161
1 绝对优雅的英式红茶 163
2 广受世界欢迎的红茶 209
附录 红茶小知识 227