《菜肴创新技法与实例》PDF下载

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作　　者：张社昌，高会学主编
出版社：成都：四川科学技术出版社
出版年份：2005
ISBN：7536457626
页数：243 页

图书介绍：本书介绍了菜肴创新的23种方法，同时配以实例说明。

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