本书使用指南 3
第一部 认识健康的要素 3
营养、饮食及健康 3
营养学基础知识 3
四种基本营养素 3
微量营养素：维生素和矿物质 7
营养素的剂量与健康 8
维生素与矿物质的协同作用与缺乏 11
食品的选择与制作 12
每日推荐量（RDA）与每日最适量（ODA） 19
维生素的功能 19
维生素 19
各类维生素的均衡与协同作用 20
合成与天然维生素 20
维生素的服用方式 21
维生素的种类介绍 22
矿物质 37
矿物质的功能 37
矿物质服用方式 37
矿物质的基础知识 38
硬水与软水 51
自来水 51
水的简介 51
水 51
氟化水 52
水质分析 53
提高自来水质量 54
瓶装水 54
氨基酸 57
氨基酸的功能 57
氨基酸补充方式 59
各种氨基酸的基本知识 60
各种抗氧化剂 71
抗氧化剂简介 71
抗氧化剂 71
酶 77
什么是酶？ 77
酶的作用 77
食物中的酶 78
食用酶 78
酶的使用 79
天然食物补充品 81
引言 81
补充品的选购 81
草药制剂类型 99
草药使用方法 99
引言 99
草药 99
药茶及疗效 101
草药种类和用途 101
第二部 疾病 125
引言 125
一、神经系统和精神疾病 131
阿耳滋海默氏病（Alzheimer's Disease） 131
癫痫（Epilepsy） 139
多动症（Hyperactivity） 143
复合硬化症（Multiple Sclerosis） 146
发作性睡眠病（Narcolepsy） 152
记忆力障碍（Memory Problems） 155
碱血症（Alkalosis） 158
焦虑症（Anxiety Disorder） 162
紧张（Stress） 166
精神分裂症（Schizophrenia） 173
老年病（Senility） 177
脑膜炎（Meningitis） 181
帕金森氏病（Parkinson's Disease） 183
偏头痛（Migraine） 188
神经性厌食症（Anorexia Nervosa） 192
神经炎（Neuritis） 195
失眠症（Insomnia） 198
头痛（Headache） 202
唐氏综合征（先天性痴呆）（Down Syndrome） 209
腕管综合征（Carpal Tunnel Syndrome） 212
眩晕（Vertigo） 217
晕动症（晕机、晕船）（Motion Sickness） 220
躁狂型抑郁症（Manic-Depressive Disorder） 222
自闭症（Autism） 225
二、眼、耳、鼻、喉、口腔疾病 229
眼科疾病（Eye Problems） 229
○白内障（Cataracts） 230
○毕托氏斑（角膜干燥症）（Bitot's Spots） 233
○角膜溃疡（Corneal Ulcer） 233
○带状疱疹（Shingles,Herpes Zoster） 234
○玻璃体混浊（浮游物）（Floaters） 234
○干眼症（Dry Eyes） 235
○黄斑变性（Macular Degeneration） 236
○睑腺炎（麦粒肿）（Stye） 238
○睑缘炎（Blepharitis） 238
○结膜充血（Bloodshot Eyes） 239
○结膜干燥症（Xerophthalmia） 240
○结膜炎（火眼）（Conjunctivitis,Pinkeye） 241
○睫毛稀疏（Thinning Eyelashes） 242
○惧光（畏光）（Photophobia） 242
○青光眼（Glaucoma） 243
○视野盲点（Scotoma） 247
○色盲（Colorblindness） 247
○视觉减退或失明（Dimness or Loss of Vision） 248
○视网膜血管病变（Vascular Retinopathy） 249
○视网膜炎（Retinitis Pigmentosa） 250
○视野模糊（Blurred Vision） 250
○糖尿病性视网膜病变（Diabetic Retinopathy） 251
○下睑坠肉（眼袋）（Bags under the Eyes） 252
○眼睑溃疡（Ulcerated Eyelid） 252
○眼睛疲劳（Eyestrain） 253
○眼痒症（Itchy or Tired Eyes） 254
○眼粘液（Mucus in the Eyes） 254
○鼻窦炎（Sinusitis） 258
耳、鼻、喉疾病 258
○鼻衄（Nosebleed） 262
○扁桃腺炎（Tonsillitis） 264
○耳部感染（Ear Infection） 267
○耳聋（Hearing loss） 270
○喉咙疼痛（Sore Throat） 275
○美尼尔氏综合征（Ménière's Disease） 277
口腔疾病 279
○唇疱疹（Cold Sores） 279
○口臭（Halitosis,Bad Breath） 281
○口疮（Canker Sores） 283
○流行性腮腺炎（Mumps） 285
○磨牙癖（Bruxism） 288
○颞下颌关节综合征（TMJ Syndrome） 289
○龋齿（Tooth Decay） 292
○牙周病（Periodontal Disease） 294
三、呼吸系统疾病 299
肺气肿（Emphysema） 299
肺炎（Pneumonia） 303
干草热（Hay Fever） 306
感冒（Common Cold） 310
急性喉水肿（Croup） 315
结核病（Tuberculosis） 317
军团病（Legionnaires'Disease） 322
流行性感冒（Influenza） 324
烟草依赖症（Smoking Dependency） 328
哮喘（Asthma） 333
支气管炎（Bronchitis） 338
四、血液循环系统疾病 343
单核细胞增多症（Mononucleosis） 343
动脉硬化／动脉粥样硬化（Arteriosclerosis/Atherosclerosis） 346
高胆固醇血症（High Cholesterol） 350
高血压（Hypertension） 356
静脉曲张（Varicose Veins） 364
雷诺氏病（Raynaud's Phenomenon） 366
贫血症（Anemia） 369
酸血症（Acidosis） 372
心血管疾病（Cardiovascular Disease） 375
心脏病（Heart Attack） 382
血栓性静脉炎（Thrombophlebitis） 387
血液循环疾病（Circulatory Problems） 390
血友病（Hemophilia） 394
淤血（Bruising） 396
五、消化系统疾病 399
便秘（Constipation） 399
肠功能紊乱综合征（Irritable Bowel Syndrome） 403
腹泻（Diarrhea） 408
寄生虫（Worms） 410
局限性肠炎（Crohn's Disease） 413
溃疡性结肠炎（Ulcerative Colitis） 418
憩室炎（Diverticulitis） 423
乳糜泻（Celiac Disease） 426
乳糖不耐症（Lactose Intolerance）（乳糖酶缺陷症 Lactose Deficiency） 430
疝气（脱肠）（Hernia,Hiatal） 432
食物中毒（Food Poisoning） 434
食欲不振（Appetite,Poor） 441
胃灼热（Heartburn） 443
吸收不良综合征（Malabsorption Syndrome） 445
消化不良（Indigestion） 450
消化性溃疡（Peptic Ulcer） 453
易饥症（Bulimia） 458
痔（Hemorrhoids） 460
六、内分泌、新陈代谢、泌尿系统疾病 465
垂体疾病（Growth Problems） 465
胆囊疾病（Gallbladder Disorders） 467
低血糖（Hypoglycemia） 469
肥胖症（Obesity） 473
肝炎（Hepatitis） 481
肝硬化（Cirrhosis of the Liver） 485
黄疸（Jaundice） 491
甲状腺机能低下（Hypothyroidism） 493
甲状腺机能亢进（Hyperthyroidism） 496
膀胱炎（Bladder Infection,Cystitis） 497
前列腺癌（Prostate Cancer） 501
前列腺炎／前列腺肥大（Prostatitis/Enlarged Prostate） 507
肾结石（Kidney Stones） 511
肾上腺疾病（Adrenal Disorders） 515
肾脏疾病（Kidney Disease） 519
水肿（Edema） 523
糖尿病（Diabetes） 525
体重过低（Underweight） 533
痛风（Gout） 536
威尔逊氏病（Wilson's Disease） 539
胰腺炎（Pancreatitis） 543
遗尿（Bed-Wetting） 546
七、性病、免疫系统疾病 549
艾滋病（AIDS）（获得性免疫缺陷综合征） 549
白色念珠菌感染（Candidiasis） 561
过敏症（Allergies） 565
免疫功能低下（Weakened Immune System） 583
囊性纤维变性（Cystic Fibrosis） 591
疱疹病毒感染（Herpesvirus Infection） 595
性传播疾病（STD）（Sexually Transmitted Disease） 599
衣原体病（Chlamydia） 602
真菌感染（Fungal Infection） 604
八、妇女疾病 607
白（Leukorrhea） 607
闭经相关疾病（Menopause-Related Problems） 609
哺乳期疾病（Breastfeeding-Related Problems） 614
○胀奶（Engorgement） 614
○乳管阻塞（Plugged Duct） 615
○乳腺炎（乳腺感染）（Mastitis,Breast Infection） 615
○乳头疼痛（Sore Nipples） 616
不孕症（Infertility） 619
经前综合征（Premenstrual Syndrome） 622
妊娠期疾病（Pregnancy-Related Problems） 627
○背痛（Backache） 629
○牙龈出血（Bleeding Gums） 630
○便秘（Constipation） 630
○头昏（Dizziness） 631
○手脚浮肿（肿胀）（Edema） 631
○胀气（Gas） 631
○腹股沟痉挛、针刺感或压力（Groin Spasm,Stitch,or Pressure） 632
○胃灼热（Heartburn） 632
○痔疮（Hemorrhoids） 632
○失眠（Insomnia） 633
○腿痛性痉挛（Leg Cramps） 633
○情绪变化（Mood Changes） 634
○流产（自然流产）（Miscarriage,Spontaneous Abortion） 634
○孕妇晨吐（Morning Sickness） 635
○鼻衄与充血（Nosebleeds and Nasal Congestion） 636
○坐骨神经痛（Sciatica） 636
○皮肤疾病（Skin Problems） 637
○肋部酸痛（Soreness in the Rib Area） 637
○妊娠纹（Stretch Marks） 637
○出汗（Sweating） 638
○尿频（Urination,Frequent） 638
○静脉曲张（Varicose Veins） 638
乳房纤维囊肿病（Fibrocystic Disease of the Breast） 642
乳腺癌（Breast Cancer） 645
性冷淡（Frigidity） 652
阴道炎（Vaginitis） 654
真菌感染（真菌性阴道炎）（Yeast Infection） 657
子宫内膜异位症（Endometriosis） 660
子宫切除术后并发症（Hysterectomy-Related Problems） 666
子宫脱垂（Prolapse of the Uterus） 669
九、肌肉、骨骼疾病 673
背痛（Backache） 673
风湿热（Rheumatic Fever） 677
跟骨刺（Heel or Bone Spur） 680
佝偻病／骨软化症（Rickets/Osteomalacia） 682
骨折（Fracture） 683
骨质疏松症（Osteoporosis） 686
关节炎（Arthritis） 691
滑囊炎（Bursitis） 700
肌肉抽搐（Muscle Cramps） 702
肌肉、关节的扭伤、拉伤及其他损伤（Sprains,Strains,and Other Injuries of the Muscles and Joints） 704
佩吉特氏病（变形性骨炎）（Paget's Disease of Bone） 712
铜缺乏症（Copper Deficiency） 715
指甲疾病（Nail Problems） 717
十、皮肤疾病 723
白癫风（Vitiligo） 723
糙皮病（Pellagra） 725
带状疱疹（Shingles〔Herpes Zoster〕） 727
粉刺（Acne） 731
风疹（German Measles,Rubella） 736
红斑痤疮（Rosacea） 739
化学过敏症（Chemical Allergies） 742
坏疽（Gangrene） 745
鸡眼和胼胝体（Corns and Calluses） 747
间擦疹（Intertrigo） 748
疖（Boil） 750
疥疮（Scabies） 753
昆虫过敏（Insect Allergy） 755
莱姆病（Lyme Disease） 756
狼疮（Lupus） 761
老年斑（Age Spots） 765
雷氏综合征（Reye's Syndrome） 767
牛皮癣（Psoriasis） 770
脓肿（Abscess） 774
皮肤癌（Skin Cancer） 776
皮肤干燥（Dry Skin） 783
皮肤皱纹（Wrinkling of Skin） 787
皮炎（Dermatitis） 792
皮肤疹（Skin Rash） 794
褥疮（Bedsores） 797
烧伤（Burns） 799
水痘（Chickenpox） 802
头皮屑（Dandruff） 804
腿溃疡（Leg Ulcers） 806
脱发（Hair Loss） 809
荨麻疹（Hives） 811
阳光灼伤（Sunburn） 815
油性皮肤（Oily Skin） 819
疣（Warts） 822
脂溢性皮炎（Seborrhea） 825
植物性皮肤中毒（毒常春藤、毒橡树、毒漆树）（Poison Ivy/Poison Oak/Poison Sumac） 828
足癣（Athlete's Foot） 831
十一、化学伤害 835
辐射疾病（Radiation Sickness） 835
○放射性碘（Radioactive Iodine） 836
○锶-90（Strontium 90） 838
○X光辐射（X-Ray Radiation） 839
镉中毒（Cadmium Toxicity） 841
汞中毒（Mercury toxicity） 843
化学中毒（Chemical Poisoning） 846
环境毒害（Environmental Toxicity） 848
酒精中毒（Alcoholism） 851
铝中毒（Aluminum Toxicity） 858
镍中毒（Nickel Toxicity） 860
砒霜中毒（Arsenic Poisoning） 862
铅中毒（Lead Poisoning） 863
铜中毒（Copper Toxicity） 869
中毒（Poisoning） 871
十二、其他 873
癌症（Cancer） 873
药物成瘾（Drug Addiction） 881
发热（Fever） 886
炎症（Inflammation） 888
脚气病（Beriberi） 891
麻疹（Measles） 892
慢性疲劳综合征（Chronic Fatigue Syndrome） 894
疲劳（Fatigue） 899
衰老（Aging） 902
息肉（Polyps） 910
纤维肌瘤综合征（Fibromyalgia Syndrome） 913
子宫纤维瘤（Fibroids,Uterine） 919
阳萎（Impotence） 921
脂肪瘤（Sebaceous Cyst） 925
肿瘤（Tumor） 926
十三、昆虫、动物咬伤 931
蜂螫伤（Bee Sting） 931
昆虫叮咬（Insect Bite） 932
犬咬伤（Dog Bite） 934
蛇咬伤（Snakebite） 936
蜘蛛咬伤（Spider Bite） 938
○口服螯合剂疗法（Oral Chelation Therapy） 943
螯合剂疗法（Chelation Therapy） 943
第三部 恢复和治疗 943
引言 943
○螯合剂静脉注射疗法（Intravenous Chelation Therapy） 946
大剂量抗坏血酸疗法（Ascorbic Acid Flush） 947
灌肠剂（Enemas） 947
○咖啡滞留型灌肠剂（The Coffee Retention Enema） 948
○双歧乳杆菌灌肠剂（The L.Bifidus Retention Enema） 949
○柠檬汁灌肠剂（The Lemon Juice Cleansing Enema） 950
○猫薄荷茶灌肠剂（The Catnip Tea Enema） 950
血液净化疗法（Blood Purification） 951
结肠清洁法（Colon Cleansing） 953
颜色疗法（Color Therapy） 956
禁食疗法（Fasting） 957
毛发分析（Hair Analysis） 960
腺体疗法（Glandular Therapy） 962
脱氢表雄酮疗法（DHEA Therapy） 966
锻炼疗法（Exercise） 967
生长激素疗法（Growth Hormone Therapy） 968
水疗法（Hydrotherapy） 969
高压氧疗法（Hyperbaric Oxygen Therapy） 970
汁液疗法（Juicing） 971
○绿色汁液或“绿色饮料” 971
○蔬菜汁 972
○水果汁 973
红茶菌茶（Making Kombucha Tea） 974
光疗法（Light Therapy） 976
音乐与声音疗法（Music and Sound Therapy） 977
止痛法（Pain Control） 977
○针灸疗法（Acupuncture） 978
○指压疗法（Acupressure） 979
○生物反馈（Biofeedback） 979
○脊椎按摩术（Chiropractic） 980
○暗示疗法（Guided Imagery） 980
○冷热疗法（Heat and Cold Therapy） 981
○草药（Herbs） 982
○催眠疗法（Hypnotherapy） 983
○按摩（Massage） 983
○药物疗法（Medication） 984
○意念疗法（Meditation） 985
○松弛术（Relaxation Techniques） 985
○电神经刺激疗法（TENS Unit Therapy） 986
敷剂（Using a Poultice） 986
坐浴（Sitz Bath） 988
蒸汽吸入疗法（Steam Inhalation） 989
术前准备及术后恢复（Preparing for and Recovering From Surgery） 990
有疗效的液体（Therapeutic Liquids） 993