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本书使用指南 3

第一部 认识健康的要素 3

营养、饮食及健康　 3

营养学基础知识 3

四种基本营养素 3

微量营养素：维生素和矿物质 7

营养素的剂量与健康 8

维生素与矿物质的协同作用与缺乏 11

食品的选择与制作 12

每日推荐量（RDA）与每日最适量（ODA） 19

维生素的功能 19

维生素　 19

各类维生素的均衡与协同作用 20

合成与天然维生素 20

维生素的服用方式 21

维生素的种类介绍 22

矿物质　 37

矿物质的功能 37

矿物质服用方式 37

矿物质的基础知识 38

硬水与软水 51

自来水 51

水的简介 51

水 51

氟化水 52

水质分析 53

提高自来水质量 54

瓶装水 54

氨基酸　 57

氨基酸的功能 57

氨基酸补充方式 59

各种氨基酸的基本知识 60

各种抗氧化剂 71

抗氧化剂简介 71

抗氧化剂　 71

酶　 77

什么是酶？ 77

酶的作用 77

食物中的酶 78

食用酶 78

酶的使用 79

天然食物补充品 81

引言 81

补充品的选购 81

草药制剂类型 99

草药使用方法 99

引言 99

草药　 99

药茶及疗效 101

草药种类和用途 101

第二部 疾病 125

引言　 125

一、神经系统和精神疾病 131

阿耳滋海默氏病（Alzheimer's Disease） 131

癫痫（Epilepsy） 139

多动症（Hyperactivity） 143

复合硬化症（Multiple Sclerosis） 146

发作性睡眠病（Narcolepsy） 152

记忆力障碍（Memory Problems） 155

碱血症（Alkalosis） 158

焦虑症（Anxiety Disorder） 162

紧张（Stress） 166

精神分裂症（Schizophrenia） 173

老年病（Senility） 177

脑膜炎（Meningitis） 181

帕金森氏病（Parkinson's Disease） 183

偏头痛（Migraine） 188

神经性厌食症（Anorexia Nervosa） 192

神经炎（Neuritis） 195

失眠症（Insomnia） 198

头痛（Headache） 202

唐氏综合征（先天性痴呆）（Down Syndrome） 209

腕管综合征（Carpal Tunnel Syndrome） 212

眩晕（Vertigo） 217

晕动症（晕机、晕船）（Motion Sickness） 220

躁狂型抑郁症（Manic-Depressive Disorder） 222

自闭症（Autism） 225

二、眼、耳、鼻、喉、口腔疾病 229

眼科疾病（Eye Problems） 229

○白内障（Cataracts） 230

○毕托氏斑（角膜干燥症）（Bitot's Spots） 233

○角膜溃疡（Corneal Ulcer） 233

○带状疱疹（Shingles,Herpes Zoster） 234

○玻璃体混浊（浮游物）（Floaters） 234

○干眼症（Dry Eyes） 235

○黄斑变性（Macular Degeneration） 236

○睑腺炎（麦粒肿）（Stye） 238

○睑缘炎（Blepharitis） 238

○结膜充血（Bloodshot Eyes） 239

○结膜干燥症（Xerophthalmia） 240

○结膜炎（火眼）（Conjunctivitis,Pinkeye） 241

○睫毛稀疏（Thinning Eyelashes） 242

○惧光（畏光）（Photophobia） 242

○青光眼（Glaucoma） 243

○视野盲点（Scotoma） 247

○色盲（Colorblindness） 247

○视觉减退或失明（Dimness or Loss of Vision） 248

○视网膜血管病变（Vascular Retinopathy） 249

○视网膜炎（Retinitis Pigmentosa） 250

○视野模糊（Blurred Vision） 250

○糖尿病性视网膜病变（Diabetic Retinopathy） 251

○下睑坠肉（眼袋）（Bags under the Eyes） 252

○眼睑溃疡（Ulcerated Eyelid） 252

○眼睛疲劳（Eyestrain） 253

○眼痒症（Itchy or Tired Eyes） 254

○眼粘液（Mucus in the Eyes） 254

○鼻窦炎（Sinusitis） 258

耳、鼻、喉疾病 258

○鼻衄（Nosebleed） 262

○扁桃腺炎（Tonsillitis） 264

○耳部感染（Ear Infection） 267

○耳聋（Hearing loss） 270

○喉咙疼痛（Sore Throat） 275

○美尼尔氏综合征（Ménière's Disease） 277

口腔疾病 279

○唇疱疹（Cold Sores） 279

○口臭（Halitosis,Bad Breath） 281

○口疮（Canker Sores） 283

○流行性腮腺炎（Mumps） 285

○磨牙癖（Bruxism） 288

○颞下颌关节综合征（TMJ Syndrome） 289

○龋齿（Tooth Decay） 292

○牙周病（Periodontal Disease） 294

三、呼吸系统疾病 299

肺气肿（Emphysema） 299

肺炎（Pneumonia） 303

干草热（Hay Fever） 306

感冒（Common Cold） 310

急性喉水肿（Croup） 315

结核病（Tuberculosis） 317

军团病（Legionnaires'Disease） 322

流行性感冒（Influenza） 324

烟草依赖症（Smoking Dependency） 328

哮喘（Asthma） 333

支气管炎（Bronchitis） 338

四、血液循环系统疾病 343

单核细胞增多症（Mononucleosis） 343

动脉硬化／动脉粥样硬化（Arteriosclerosis/Atherosclerosis） 346

高胆固醇血症（High Cholesterol） 350

高血压（Hypertension） 356

静脉曲张（Varicose Veins） 364

雷诺氏病（Raynaud's Phenomenon） 366

贫血症（Anemia） 369

酸血症（Acidosis） 372

心血管疾病（Cardiovascular Disease） 375

心脏病（Heart Attack） 382

血栓性静脉炎（Thrombophlebitis） 387

血液循环疾病（Circulatory Problems） 390

血友病（Hemophilia） 394

淤血（Bruising） 396

五、消化系统疾病 399

便秘（Constipation） 399

肠功能紊乱综合征（Irritable Bowel Syndrome） 403

腹泻（Diarrhea） 408

寄生虫（Worms） 410

局限性肠炎（Crohn's Disease） 413

溃疡性结肠炎（Ulcerative Colitis） 418

憩室炎（Diverticulitis） 423

乳糜泻（Celiac Disease） 426

乳糖不耐症（Lactose Intolerance）（乳糖酶缺陷症 Lactose Deficiency） 430

疝气（脱肠）（Hernia,Hiatal） 432

食物中毒（Food Poisoning） 434

食欲不振（Appetite,Poor） 441

胃灼热（Heartburn） 443

吸收不良综合征（Malabsorption Syndrome） 445

消化不良（Indigestion） 450

消化性溃疡（Peptic Ulcer） 453

易饥症（Bulimia） 458

痔（Hemorrhoids） 460

六、内分泌、新陈代谢、泌尿系统疾病 465

垂体疾病（Growth Problems） 465

胆囊疾病（Gallbladder Disorders） 467

低血糖（Hypoglycemia） 469

肥胖症（Obesity） 473

肝炎（Hepatitis） 481

肝硬化（Cirrhosis of the Liver） 485

黄疸（Jaundice） 491

甲状腺机能低下（Hypothyroidism） 493

甲状腺机能亢进（Hyperthyroidism） 496

膀胱炎（Bladder Infection,Cystitis） 497

前列腺癌（Prostate Cancer） 501

前列腺炎／前列腺肥大（Prostatitis/Enlarged Prostate） 507

肾结石（Kidney Stones） 511

肾上腺疾病（Adrenal Disorders） 515

肾脏疾病（Kidney Disease） 519

水肿（Edema） 523

糖尿病（Diabetes） 525

体重过低（Underweight） 533

痛风（Gout） 536

威尔逊氏病（Wilson's Disease） 539

胰腺炎（Pancreatitis） 543

遗尿（Bed-Wetting） 546

七、性病、免疫系统疾病 549

艾滋病（AIDS）（获得性免疫缺陷综合征） 549

白色念珠菌感染（Candidiasis） 561

过敏症（Allergies） 565

免疫功能低下（Weakened Immune System） 583

囊性纤维变性（Cystic Fibrosis） 591

疱疹病毒感染（Herpesvirus Infection） 595

性传播疾病（STD）（Sexually Transmitted Disease） 599

衣原体病（Chlamydia） 602

真菌感染（Fungal Infection） 604

八、妇女疾病 607

白（Leukorrhea） 607

闭经相关疾病（Menopause-Related Problems） 609

哺乳期疾病（Breastfeeding-Related Problems） 614

○胀奶（Engorgement） 614

○乳管阻塞（Plugged Duct） 615

○乳腺炎（乳腺感染）（Mastitis,Breast Infection） 615

○乳头疼痛（Sore Nipples） 616

不孕症（Infertility） 619

经前综合征（Premenstrual Syndrome） 622

妊娠期疾病（Pregnancy-Related Problems） 627

○背痛（Backache） 629

○牙龈出血（Bleeding Gums） 630

○便秘（Constipation） 630

○头昏（Dizziness） 631

○手脚浮肿（肿胀）（Edema） 631

○胀气（Gas） 631

○腹股沟痉挛、针刺感或压力（Groin Spasm,Stitch,or Pressure） 632

○胃灼热（Heartburn） 632

○痔疮（Hemorrhoids） 632

○失眠（Insomnia） 633

○腿痛性痉挛（Leg Cramps） 633

○情绪变化（Mood Changes） 634

○流产（自然流产）（Miscarriage,Spontaneous Abortion） 634

○孕妇晨吐（Morning Sickness） 635

○鼻衄与充血（Nosebleeds and Nasal Congestion） 636

○坐骨神经痛（Sciatica） 636

○皮肤疾病（Skin Problems） 637

○肋部酸痛（Soreness in the Rib Area） 637

○妊娠纹（Stretch Marks） 637

○出汗（Sweating） 638

○尿频（Urination,Frequent） 638

○静脉曲张（Varicose Veins） 638

乳房纤维囊肿病（Fibrocystic Disease of the Breast） 642

乳腺癌（Breast Cancer） 645

性冷淡（Frigidity） 652

阴道炎（Vaginitis） 654

真菌感染（真菌性阴道炎）（Yeast Infection） 657

子宫内膜异位症（Endometriosis） 660

子宫切除术后并发症（Hysterectomy-Related Problems） 666

子宫脱垂（Prolapse of the Uterus） 669

九、肌肉、骨骼疾病 673

背痛（Backache） 673

风湿热（Rheumatic Fever） 677

跟骨刺（Heel or Bone Spur） 680

佝偻病／骨软化症（Rickets/Osteomalacia） 682

骨折（Fracture） 683

骨质疏松症（Osteoporosis） 686

关节炎（Arthritis） 691

滑囊炎（Bursitis） 700

肌肉抽搐（Muscle Cramps） 702

肌肉、关节的扭伤、拉伤及其他损伤（Sprains,Strains,and Other Injuries of the Muscles and Joints） 704

佩吉特氏病（变形性骨炎）（Paget's Disease of Bone） 712

铜缺乏症（Copper Deficiency） 715

指甲疾病（Nail Problems） 717

十、皮肤疾病 723

白癫风（Vitiligo） 723

糙皮病（Pellagra） 725

带状疱疹（Shingles〔Herpes Zoster〕） 727

粉刺（Acne） 731

风疹（German Measles,Rubella） 736

红斑痤疮（Rosacea） 739

化学过敏症（Chemical Allergies） 742

坏疽（Gangrene） 745

鸡眼和胼胝体（Corns and Calluses） 747

间擦疹（Intertrigo） 748

疖（Boil） 750

疥疮（Scabies） 753

昆虫过敏（Insect Allergy） 755

莱姆病（Lyme Disease） 756

狼疮（Lupus） 761

老年斑（Age Spots） 765

雷氏综合征（Reye's Syndrome） 767

牛皮癣（Psoriasis） 770

脓肿（Abscess） 774

皮肤癌（Skin Cancer） 776

皮肤干燥（Dry Skin） 783

皮肤皱纹（Wrinkling of Skin） 787

皮炎（Dermatitis） 792

皮肤疹（Skin Rash） 794

褥疮（Bedsores） 797

烧伤（Burns） 799

水痘（Chickenpox） 802

头皮屑（Dandruff） 804

腿溃疡（Leg Ulcers） 806

脱发（Hair Loss） 809

荨麻疹（Hives） 811

阳光灼伤（Sunburn） 815

油性皮肤（Oily Skin） 819

疣（Warts） 822

脂溢性皮炎（Seborrhea） 825

植物性皮肤中毒（毒常春藤、毒橡树、毒漆树）（Poison Ivy/Poison Oak/Poison Sumac） 828

足癣（Athlete's Foot） 831

十一、化学伤害 835

辐射疾病（Radiation Sickness） 835

○放射性碘（Radioactive Iodine） 836

○锶-90（Strontium 90） 838

○X光辐射（X-Ray Radiation） 839

镉中毒（Cadmium Toxicity） 841

汞中毒（Mercury toxicity） 843

化学中毒（Chemical Poisoning） 846

环境毒害（Environmental Toxicity） 848

酒精中毒（Alcoholism） 851

铝中毒（Aluminum Toxicity） 858

镍中毒（Nickel Toxicity） 860

砒霜中毒（Arsenic Poisoning） 862

铅中毒（Lead Poisoning） 863

铜中毒（Copper Toxicity） 869

中毒（Poisoning） 871

十二、其他 873

癌症（Cancer） 873

药物成瘾（Drug Addiction） 881

发热（Fever） 886

炎症（Inflammation） 888

脚气病（Beriberi） 891

麻疹（Measles） 892

慢性疲劳综合征（Chronic Fatigue Syndrome） 894

疲劳（Fatigue） 899

衰老（Aging） 902

息肉（Polyps） 910

纤维肌瘤综合征（Fibromyalgia Syndrome） 913

子宫纤维瘤（Fibroids,Uterine） 919

阳萎（Impotence） 921

脂肪瘤（Sebaceous Cyst） 925

肿瘤（Tumor） 926

十三、昆虫、动物咬伤 931

蜂螫伤（Bee Sting） 931

昆虫叮咬（Insect Bite） 932

犬咬伤（Dog Bite） 934

蛇咬伤（Snakebite） 936

蜘蛛咬伤（Spider Bite） 938

○口服螯合剂疗法（Oral Chelation Therapy） 943

螯合剂疗法（Chelation Therapy） 943

第三部 恢复和治疗 943

引言 943

○螯合剂静脉注射疗法（Intravenous Chelation Therapy） 946

大剂量抗坏血酸疗法（Ascorbic Acid Flush） 947

灌肠剂（Enemas） 947

○咖啡滞留型灌肠剂（The Coffee Retention Enema） 948

○双歧乳杆菌灌肠剂（The L.Bifidus Retention Enema） 949

○柠檬汁灌肠剂（The Lemon Juice Cleansing Enema） 950

○猫薄荷茶灌肠剂（The Catnip Tea Enema） 950

血液净化疗法（Blood Purification） 951

结肠清洁法（Colon Cleansing） 953

颜色疗法（Color Therapy） 956

禁食疗法（Fasting） 957

毛发分析（Hair Analysis） 960

腺体疗法（Glandular Therapy） 962

脱氢表雄酮疗法（DHEA Therapy） 966

锻炼疗法（Exercise） 967

生长激素疗法（Growth Hormone Therapy） 968

水疗法（Hydrotherapy） 969

高压氧疗法（Hyperbaric Oxygen Therapy） 970

汁液疗法（Juicing） 971

○绿色汁液或“绿色饮料” 971

○蔬菜汁 972

○水果汁 973

红茶菌茶（Making Kombucha Tea） 974

光疗法（Light Therapy） 976

音乐与声音疗法（Music and Sound Therapy） 977

止痛法（Pain Control） 977

○针灸疗法（Acupuncture） 978

○指压疗法（Acupressure） 979

○生物反馈（Biofeedback） 979

○脊椎按摩术（Chiropractic） 980

○暗示疗法（Guided Imagery） 980

○冷热疗法（Heat and Cold Therapy） 981

○草药（Herbs） 982

○催眠疗法（Hypnotherapy） 983

○按摩（Massage） 983

○药物疗法（Medication） 984

○意念疗法（Meditation） 985

○松弛术（Relaxation Techniques） 985

○电神经刺激疗法（TENS Unit Therapy） 986

敷剂（Using a Poultice） 986

坐浴（Sitz Bath） 988

蒸汽吸入疗法（Steam Inhalation） 989

术前准备及术后恢复（Preparing for and Recovering From Surgery） 990

有疗效的液体（Therapeutic Liquids） 993