第一篇 膳食疗法 3
第一章 概述 3
膳食疗法纵横谈 3
古人食疗歌诀 8
第二章 谷类食疗 19
大米--米汤亦可代参汤 19
糯米--从「神仙粥」谈起 22
麦类--吃来平凡 疗效不凡 25
玉米--药食兼优 29
甘薯--补益心脾之品 32
小米--既有益 又好吃 35
第三章 豆类食疗 37
黄豆--豆类之王 37
绿豆--祛毒清热佳品 42
赤豆--亦食亦药 46
蚕豆--健脾开胃 利尿止血 48
豌豆--色香味俱佳 50
第四章 蔬菜食疗 53
白菜--清白高雅 养胃益人 53
卷心菜--利五脏 调六腑 56
菠菜--红嘴绿婴哥趣说 58
韭菜--温补肾阳之品 60
扁豆--补脾佳蔬 63
茭白--水中佳肴 65
番茄--「狼桃」之虑 67
冬瓜--减肥良药 69
葱--香臭皆宜 食药兼优 72
芹菜--水旱相映 疗效奇特 74
苦瓜--苦口益体 78
山药--健脾和胃 补益肺肾 81
荠菜--野味香 疗效高 83
萝蔔--十月萝蔔小人参 86
黄瓜--良好保健佳蔬 88
大蒜--抗病减菌 91
辣椒--温中健胃 散寒除湿 93
马铃薯--补益气血之品 95
第五章 果品疗法 99
梨--百果之宗 99
桔子--全身都是药 102
香蕉--热带水果之王 104
苹果--生津止渴 和脾止泻 106
桃子--软糯嫩滑 营养丰富 108
山楂--佳果良药 110
西瓜--夏季果品之王 112
葡萄--药用珍果 114
核桃--长寿果 116
栗子--果中上品 药中佳品 119
大枣--滋补又滋味 121
梅子--望梅止「病」 123
野生小水果--食疗偏方 126
第六章 肉鸡食疗 131
猪肉--滋补佳肴 131
牛肉--强壮食品 135
羊肉--壮阳佳品 137
鸡肉--入菜更鲜 入药更良 139
鸭肉--滋阴血 消水肿 143
狗肉--狗肉滚三滚 神仙站不稳 146
第七章 水产品食疗 149
淡水鱼--良药「不」苦口 149
海鱼--皮厚肉紧 营养丰富 154
鳖--滋补佳品 158
蟹--秋令美食 161
虾--长须公 功不凡 162
海参--滋阴·补血·健肠 165
第八章 蕈类、乳类、蛋类、花类食疗 169
蕈类--菜中之珍 169
乳类--饮品之王 175
花类--夕餐秋菊之落英 179
蛋类--动物人参 184
第二篇 酒茶疗法 191
第一章 饮酒疗法 191
酒为百药之长 191
治疗酒方三十条 197
第二章 喝茶疗法 207
香茗健身益体 207
饮茶宜忌诀 211
治病茶方十八条 214
第三篇 小动物疗法 223
第一章 蚂蚁疗法 223
古今中外话议疗 223
蚂蚁的药用研究 225
蚂蚁的选用 227
蚂蚁的食用与药用 228
蚂蚁的采集和加工 229
蚂蚁--类风湿性关节炎的克星 231
十种疾病的蚁疗方法 234
第二章 蜜蜂疗法 237
蜂蜜--健康之友 237
灵丹妙药说花粉 240
蜜蜂--全身是宝 243
六种疾病的蜂针疗法 247
第三章 蛇疗 249
五花八门的蛇疗 249
蛇毒比黄金贵 252
蛇疗之法 255
第四章 其他小动物疗法 257
蚂蚊疗法 257
蚯蚓疗法 262
蜘蛛疗法 264
附录 自然小偏方集萃 269
一、自然敷贴法(三十则) 269
二、自然熏烤法(十则) 279
三、自然浸洗法(十则) 283
四、自然滴塞法(十则) 287
五、自然诱导法(十则) 291