《养生保健药膳500法》PDF下载

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  • 作  者:蔡武承,郭宪和等编
  • 出 版 社:沈阳:白山出版社
  • 出版年份:1991
  • ISBN:7805662266
  • 页数:214 页
图书介绍:

一、发散解表 1

紫苏粥 1

葱白粥 1

干葛粥 1

生姜粥 2

葱豉粥 2

神仙粥 2

发汗豉粥 2

姜苏饮 3

姜糖葱白饮 3

银花薄荷饮 3

菜根红糖饮 4

罗汉果饮 4

葱鼓汤 4

香薷饮 4

桑叶菊花饮 5

蜜糖银花露 5

杭菊糖茶 5

二、化痰止咳 6

江米粥 6

牛蒡粥 6

阿胶粥 6

杏仁蒸肉 7

白果鸡丁 7

玉参焖鸭 8

虫草鹌鹑 9

凉拌蜇头 9

益脾饼 10

芡实粥 10

芥菜粥 10

鱼香莴笋丝 11

杏霜汤 11

山药汤 11

宁咳定喘饮 12

三耳汤 12

益寿银耳汤 12

清汤银耳 13

紫云三仙 13

杏仁粥 14

杏仁豆腐 14

杏梨饮 15

糖卷果 15

川贝江米梨 15

蜜汁鸭梨 16

止咳梨膏糖 16

生津和胃饮 17

水晶桃 17

山楂核桃饮 18

枇杷叶粥 18

桔皮粥 18

百合蜂蜜 19

三、祛风散寒 20

茴香粥 20

羊头脍 20

羊肉羹 20

羊肚羹 21

天麻炖猪脑 21

四和汤 22

茴香汤 22

姜糖饮 22

葱?饮 22

虎骨酒 23

仙灵脾酒 23

菌陈酒 23

竹叶酒 24

四、生津解暑 25

菠萝鸡片 25

丁香鸭子 25

清拌银芽 25

荸荠海蜇汤 26

白扁豆粥 27

明月映牡丹 27

银耳羹 27

松子粥 28

乌梅粥 28

甘蔗粥 28

甘蔗马蹄饮 29

梨粥 29

五汁饮 29

冰糖梅苏饮 30

生津代茶饮 30

麦门冬粥 30

三汁饮 31

人参汤 31

五味子汤 31

瓜萎根冬瓜汤 31

五、祛湿利水 33

大麦米粥 33

青小豆粥 33

豌豆粥 33

赤豆粳米粥 34

赤小豆内金粥 34

玉米须饮 34

荷叶米粉肉 35

砂仁肘子 35

葵菜羹 36

瓠子汤 36

青鸭姜 37

鲫鱼粥 37

赤小豆鱼粥 37

竹荪汤 37

清蒸鲤鱼 38

鲤鱼汤 39

黑豆鲤鱼汤 39

赤豆鲤鱼羹 39

香菇蒸鲤鱼 40

油爆鳝片 40

炖田螺 41

冬瓜粥 41

白果冬瓜子饮 42

苦瓜泥 42

商陆粥 42

滑石粥 43

苡米粥 43

苡米莲子粥 43

苡米杏仁粥 44

苡米桂花粥 44

冰糖苡米 44

桂心粥 45

车前叶粥 45

苍耳子粥 45

茯苓粉粥 46

芦根代茶饮 46

灵芝饮 46

六、止呕消食 48

小米焦巴散 48

鸡胗粉粥 48

八宝全鸭 48

山药半夏粥 48

丁香姜糖 50

泡银耳 50

藿香粥 50

生芦根粥 51

芦竹茹粥 51

枇杷饮 51

七、通便止泻 52

口蘑蒸鸡 52

五味子炖蛋 53

鲫鱼羹 53

桃花粥 53

二仁通幽汤 53

黄酒核桃泥汤 54

甘蔗白藕汁 54

四仁通便饮 54

橙子煎 54

杏仁蜜膏 55

蜂蜜水 55

拨粥 55

紫苋粥 55

菠菜粥 56

莲子粥 56

山药扁豆糕 56

松子豆腐 57

口蘑烧茭白 57

黄花菜饮 58

姜茶饮 58

白蜜马齿苋汁 58

木耳肉片汤 59

硝菔通结汤 59

马齿苋绿豆汤 59

莱菔粥 60

紫苏麻仁粥 60

黄芪陈皮粥 60

陈茗粥 60

白头翁解毒汤 61

代赫石散 61

姜茶汤 61

八、宁心安神 62

莲茸糖包 62

八宝饭 62

豆麦汤 63

甘麦大枣汤 63

玉竹猪心 64

猪肤红枣羹 64

附片蒸羊肉 65

爆鹿心 65

天麻焖鸡块 66

桂圆童子鸡 66

栗子桂圆粥 67

桂圆粥 67

莲子粉粥 67

莲子茯苓糕 68

山药拨粥 68

冰糖梅花莲子 68

雪花莲子 69

葛根粉粥 70

冰糖莲子 70

凉拌鸡块 70

荷叶煎 71

银耳鸡汤 71

茯苓包子 71

地黄枣仁粥 72

百合银耳羹 72

香橼浆 73

甘麦大枣汤 73

九、活血止血 74

桑耳糯米粥 74

藕粉糕 74

黑豆红花煎 74

荠菜炒肉丝 75

黄焖鹿筋 75

猪皮冻胶 76

天麻烧牛尾 76

天麻炖鸡 76

安胎鲤鱼粥 77

鱼鳞胶 77

荠菜拌豆腐 77

豆腐红糖汤 78

鲜地黄汁 78

三七藕蛋羹 78

二鲜饮 78

藕汁蜜糖露 79

霜打荷花 79

银耳粥 79

木耳粥 80

仙耳强身晶 80

野苋车前汤 80

黑木耳糖 80

炖黑木耳 81

木耳桂圆汤 81

木耳红糖饮 81

双耳汤 81

荠菜蜜枣藕节汤 32

白萝卜汁 82

金针白茅饮 82

马齿苋藕汁饮 82

柏叶粥 82

灯芯草柿饼汤 82

苓藕饮 83

木瓜汤 83

大蓟速溶饮 83

十、清热解毒 85

黄芪蒸乳鸽 85

清汤鸽蛋 85

珍珠母粥 86

炖蚌肉 86

螃蟹饮 87

竹沥粥 87

冰糖炖香蕉 87

丝瓜粥 87

白菜绿豆饮 88

菱角粉粥 88

拌银耳 88

豆腐石膏汤 88

竹叶粥 89

蒲公英粥 89

消炎利胆茶 89

鸡胆汁黄瓜藤饮 90

金钱败酱陈茶 90

绿茶煎 90

胖大海饮 90

十一、补益气血 92

山药面 92

首乌粥 92

海蜇荸荠汤 93

香菇烧菜花 93

降压茶 93

荔枝粥 93

山药茯苓包子 94

桂浆粥 94

枣糖糕 94

甜酒酿山药羹 95

黄芪软炸里脊 95

枸杞滑溜里脊片 96

荔枝肉 97

红烧猪蹄 97

当归猪蹄汤 98

黄芪猪肝汤 98

枸杞牛肉片 98

归地炖羊肉 99

当归羊肉汤 100

白果烧鸡 101

五圆全鸡 101

核桃仁鸡丁 102

黄芪汽锅鸡 103

清蒸虫草白花鸽 103

黄芪米醋脆皮鲤 104

清蒸鲥鱼 105

黄芪干烧鲥鱼 106

参芪沙锅鱼头 107

蒸鳝鱼猪肉 107

红烧元鱼 108

蘑菇烧豆腐 109

姜丝菠菜 109

木耳红枣酱 109

绣球黑木耳 110

木耳当归汤 110

烩双菇 111

蘑菇什锦 111

育麟宝 112

黄芪猴头汤 112

黄芪炖母鸡 113

清蒸人参鸡 113

琼玉膏 114

乌发蜜膏 114

龙眼莲子羹 115

扶中汤 115

十二、滋阴壮阳 116

枸杞汁大排 116

抓炒杜仲腰花 117

炸核桃仁猪腰 117

炖猪腰 118

巴戟二子酒 118

银耳化液汤 119

核桃枸杷粥 119

益气促精汤 119

芡实茯苓粥 120

九香虫粉 120

仙茅炖瘦肉 120

沙锅牛尾 120

枸杞炖牛肉 121

红烧牛鞭 122

枸杞羊肾粥 122

枸杞炖羊肉 123

白羊肾羹 123

狗肉粥 124

姜附烧狗肉 124

鹿角胶粥 125

鲜蘑鹿冲 125

人参清汤鹿尾 126

御府鹿尾 126

核桃仁鸡卷 127

海马童子鸡 128

麻雀粥 128

雀儿药粥 129

麻雀肉 129

御酱铁雀 129

鸽蛋烩银耳 130

银耳氽鸡片 131

韭菜粥 131

枸杞炸烹大虾 132

天麻蛋 132

锅巴虾仁 133

海参粥 134

虫草胎盘 134

早草全鸭 134

虫草炖黄雀 135

地黄粥 135

金樱子粥 136

狗脊炖狗肉 136

菟丝饮 136

十三、温中健脾 137

大麦饭 137

白粳米饭 137

砂仁粥 137

山楂元宵 137

小米粥 138

开元寿面 138

藕丝羹 139

羊肉挂面 140

麦芽山楂饮 140

春盘面 140

生津滋胃饮 141

猪肚粥 141

白术猪肚粥 141

参杞烧肚片 142

砂仁肚条 143

山楂肉片 143

黄精煨肘 144

羊肉粥 144

羊骨葱姜粥 145

大麦算子粉 145

鸡头粉雀舌?子 145

参芪清蒸羊肉 146

大麦汤 146

黄焖狗肉 147

栗子烧鸡块 147

参杞烧海参 148

松子仁鸡 149

生地黄鸡 150

陈皮扒鸭条 150

参芪鸭条 151

鹌鹑肉片 151

菊花鳜鱼 152

内全鳝鱼 152

青蛤氽鲫鱼 153

鲫鱼汤 153

椒面粥 154

小茴香粥 154

干姜粥 154

胡萝卜粥 154

莴苣子粥 155

猪蹄粥 155

山莲葡萄粥 155

山药桂圆三七粥 156

蜜枣扒山药 156

山药汤圆 157

鲜蘑桃仁 157

栗子烧白菜 157

法制黑豆 158

八宝豆腐 158

银耳杜仲羹 159

桂皮山楂饮 159

干姜车前子饮 160

柿饼饭 160

山楂粥 160

梅枣杏仁饼 161

油炸山楂糕 161

生姜刀豆饭 161

参枣米饭 162

益脾饼 162

荜拨粥 162

吴茱萸生姜粥 163

苏子龙肝粥 163

黄芪粥 163

地黄生姜粥 164

豆蔻粥 164

砂仁藕粉 165

安心绝梦汤 165

十四、补益诸虚 166

酥蜜粥 166

江米藕 166

羊腰面 166

灵芝酥糖 167

麦麸汤圆 167

猪肾粥 167

扒脊髓菜心 168

枸杞爆肝尖 168

茴香腰花 169

猪胰汤 170

牛膝蹄筋 170

牛髓膏子 171

黑牛髓煎 171

羊杂面 171

腰花杜仲 172

煮羊肾 172

羊脏羹 172

羊脊骨羹 173

羊蜜膏 173

五香兔肉 173

烧鹿筋 174

烧鹿方肉 175

滑熘鹿里脊 175

鹿茸香菇菜心 176

鲜莲子鸡丁 177

炒鸡茸银耳 177

虫草焖鸡块 178

参杞鸡棒 179

沙锅人参鸡 179

栗子烧鸭块 180

清蒸山药炉鸡 180

酥香鹌鹑 181

圆椒木耳 182

江米藕 182

炖白木耳肉 183

枸杞雏鸽汤 183

红柳元鱼 184

清蒸人参元鱼 184

沙锅元鱼 185

清汤元鱼 186

煨龟肉 187

海参粥 187

胡椒海参汤 187

乌参藏白凤 188

红烧哈士蟆 189

清蒸哈士蟆 190

清汤哈士蟆 190

核桃仁粥 191

山药酥油粥 191

珠玉二宝粥 191

八宝藕粉 192

银耳蚕蛹 192

银耳白肺 192

清脑羹 192

银耳乌龙汤 194

枸杞粥 194

黄芪银耳炖鸡 194

金髓煎 195

十五、收肝养肝 196

黑豆小麦煎 196

麦芽青皮饮 196

羊肝粥 196

当归肝 196

南煎猪肝 197

首乌肝片 197

天麻猪脑羹 198

五彩野兔丝 198

枸杞爆鸡丁 199

山药枸杞蒸鸡 200

汽锅乌鸡 200

乌鸡酒 201

绍酒甲鱼 201

山药桂圆炖甲鱼 201

天麻鲤鱼 202

天麻沙锅鱼头 202

珍珠明骨 203

鸡茸哈士蟆 204

冰糖哈士蟆 204

鲤鱼赤豆粥 205

香菇蒸带鱼 205

芹菜炒香菇 206

枸杞子炖银耳 206

银杞明目汤 206

桑仁粥 207

梅花粥 207

决明子粥 208

菟丝子粥 208

佛手柑粥 208

佛手柑饮 209

杞子南枣煲鸡蛋 209

茅根猪肉羹 209

垂盆草糖浆 209

柴胡疏肝糖浆 210

茉莉花糖水 210

菌陈公英汤 210

明目延龄饮 210

十六、消肿抑癌 211

蘑菇粥 211

香菇豆酱 211

香菇蜂蜜晶 211

香菇汤 212

红扒猴头蘑 212

韭菜汁 213

奶油芦笋 213

灵芝甜酒 213