第一部分 食物对人体的作用 2
(一)蔬菜对人体的作用 2
(二)瓜果类食物对人体的作用 13
(三)肉蛋类食物对人体的作用 26
(四)其他类食物对人体的作用 34
(五)食物中的矿物质和微量元素对人体的作用 45
(六)食物的抗癌作用 50
第二部分 食疗方法 56
一、食物治病 56
(一)各种疾病症状的食物疗法 56
1.发热 56
2.水肿 60
3.出血 70
4.盗汗 84
5.耳鸣 87
6.头痛、头昏、偏头痛、眩晕 88
7.咳嗽 98
8.打嗝 111
9.呕吐 112
10.黄疸 118
11.腹痛 119
12.腹泻 122
13.便秘 138
14.昏迷 151
15.腰痛 151
16.乳靡尿 153
17.中暑 154
18.中毒 160
(二)内科疾病的食物疗法 163
1.麻疹 163
2.天花 166
3.水痘 167
4.感冒、流感 168
5.腮腺炎 177
6.肝炎 180
7.回归热 186
8.脑脊髓膜炎 187
9.流行性乙型脑炎 188
10.肠炎 188
11.饮食中毒 191
12.伤寒 194
13.细菌性痢疾 195
14.霍乱 205
15.百日咳 205
16.白喉 209
17.破伤风 210
18.结核病 211
(1)肺结核 211
(2)肾结核 216
(3)喉头结核 216
(4)颈部结核 217
(5)淋巴结核 217
19.一般的寄生虫病 218
20.蛔虫 219
21.涤虫病 221
22.蛲虫病 223
23.钩虫病 225
24.丝虫 225
25.疟疾 225
26.心脏病 226
27.动脉硬化 228
28.高血压 230
29.血栓性闭塞性脉管炎 243
30.贫血 246
31.血友病 252
32.血小板减少性紫癜 252
33.白细胞减少症 252
34.过敏性紫癜 253
35.淋巴结炎 253
36.呼吸与胸部一般性疾病 253
37.肺脓肿 254
38.胸膜炎 256
39.气管--支气管炎 258
40.支气管哮喘 266
41.肺气肿 271
42.食欲不振 272
43.胃病 274
(1)胃消化不良 276
(2)胃石症 283
(3)胃痛 285
(4)胃炎 288
(5)胃和十二指肠溃疡 290
(6)胃下垂 293
44.胃肠疾病 294
(1)急性胃肠炎 295
(2)胃肠下垂 296
(3)肠溃疡 296
45.肝腹疾病 296
46.胆囊炎、胆石症 297
47.急性胰腺炎 298
48.甲状腺肿胀 298
49.糖尿病 299
50.汗腺分泌过多 302
51.痛风 302
52.体质性疾病 304
53.老年病 309
54.营养缺乏性疾病 313
55.风湿病 313
(1)关节炎 314
(2)风湿痛 316
(3)类风湿性关节炎 319
(三)外科疾病的食物疗法 321
1.痔疮 321
2.脱肛 323
3.疝 324
4.阑尾炎 325
5.神经性疼痛 326
6.感染 327
7.创伤 327
(1)跌打损伤 327
(2)外伤异物残留 330
(3)烫伤 330
8.骨折 333
9.关节扭伤 334
(四)泌尿科疾病的食物疗法 335
1.肾小球肾炎 335
2.泌尿道感染 337
(1)尿路感染 337
(2)膀胱炎、尿道炎 341
(3)小便不畅 341
3.夜尿 344
4.泌尿系结石 345
(五)生殖系统疾病和性病的食物疗法 346
1.男性白浊 346
2.前列腺肥大症 346
3.阳萎 349
4.副肾泌尿生殖器疾病 351
5.遗精 352
6.早泄 355
7.淋病 359
(六)妇产科疾病的食物疗法 360
1.月经不调 360
(1)闭经 363
(2)痛经 365
2.白带 370
3.子宫出血 376
4.不孕症 379
5.子宫脱垂 380
6.急性乳腺炎 381
7.妇女更年期综合症 385
8.避孕 388
9.妊娠期反应 388
10.流产 390
11.胎动不安 391
12.产后腹痛 392
13.恶露 395
14.乳汁不足 400
(七)儿科疾病的食物疗法 406
1.小儿营养性贫血 406
2.小儿软骨病 410
3.小儿内科的一般性疾病 411
(1)小儿呼吸系统疾病 412
(2)小儿消化系统疾病 413
4.小儿泌尿系统疾病 421
(1)小儿遗尿症 421
(2)小儿少尿症和无尿 422
(3)小儿尿频 423
5.小儿外科疾病 423
(1)小儿痱疖 423
(2)婴幼儿湿疹 424
(3)小儿丹毒 425
(4)小儿天疱疮 425
(5)小儿皮肤碱粒 425
(6)小儿口疮 426
(7)小儿跌打伤 426
(八)肿瘤病的食物疗法 426
1.脂肪癌 426
2.肺癌 427
3.消化道癌症 427
4.妇科肿瘤 427
5.各种癌症的辅助治疗 428
(九)神经和精神病的食物疗法 429
1.癫痫 429
2.失眠 430
3.神经官能症 435
(1)神经衰弱 435
(2)癔病 436
4.精神病 436
(十)皮肤疾病的食物疗法 437
1.痱疖 438
2.脓疱疮、臁疮 442
3.丹毒 443
4.瘰疠 447
5.庥风 447
6.癣 448
7.脚气病 450
8.带状疱疹 452
9.疣 453
10.冻疮 454
11.鸡眼 457
12.湿疹 457
13.漆疮 458
14.荨麻疹 459
15.稻田皮炎 460
16.神经性皮炎 461
17.白秃疮 464
18.蜈蚣咬伤 464
19.蜂虫螫伤 465
20.毒蛇咬伤 465
21.狗咬伤 466
22.其他家畜咬伤 466
23.皮肤硬结 467
24.皮炎 467
25.肿毒 468
26.手足皮肤病 468
(十一)耳鼻科疾病的食物疗法 469
1.副鼻窦炎 469
2.萎缩性鼻炎 469
3.鼻息肉 469
4.中耳炎 469
(十二)眼科疾病的食物疗法 471
1.一般性眼病 471
2.干眼病 473
3.红眼病 473
4.夜盲症 477
5.青光眼 478
6.白内障 479
7.角膜疾病 480
(十三)口腔疾病的食物疗法 480
1.口腔炎 480
2.咽喉炎 482
3.失音 488
4.声带息肉 490
5.牙周疾病 490
6.牙痛 491
7.咽喉部异物 494
(十四)其他疾病的食物疗法 494
1.晕动病 494
2.误吞异物 495
二、食物健身 496
(一)健美保健 496
1.美容 496
2.乌发生发 505
3.减肥 511
(二)消除疲劳 513
(三)增加体力 519
(四)人体滋补 523
(五)妇女滋补 541
(六)老人滋补 546
(七)小儿健身 550
(八)健脑、增强记忆力 553
(九)眼保健 555
(十)健胃肠增营养 556
(十一)助情感 561
(十二)清除异味 563
(十三)预防疾病 565
参考文献 568