第1章 胡萝卜与城市：连贯式生产性城市景观（CPULs）的概念 1
1老空间中的新场所：城市的视角 3
连贯式生产性城市景观：2045年的伦敦 4
生态集约化 7
2045年的伦敦：后记 8
2更少的空间与更多的空间：一个城市设计的策略 10
什么是连贯式生产性城市景观（CPULs）？ 11
为什么要实施连贯式生产性城市景观（CPULs）？ 12
在哪里能够实现连贯式生产性城市景观（CPULs）？ 15
第2章 连续生产性城市景观（CPULs）的规划：城市农业 17
3更多的食物与更少的空间：何必为此费心？ 19
食物与城市设计 21
为什么需要城市食物？ 21
城市农业的环境案例 22
参考文献 30
4城市农业与可持续城市发展 32
规模预测 33
能源与土地利用 34
养分流失 34
重新认识城市农业 35
拥有可持续系统的城市 38
5食物里程 40
介绍 41
食物里程与食物链 41
食物里程链的含义 44
食品里程背后的推动力量 45
解决方案 46
参考文献 47
6桑德威尔：一个富裕的国家和给穷人的食物 48
参考文献 51
7种植：通往环境可持续规划的综合途径 52
参考文献 55
8新城市与更丰富的生活：效益和障碍 56
社会文化效益 57
经济效益 57
健康效益 59
城市农业的障碍 60
参考文献 63
9城市农业与城郊农业的经济意义 65
引言 66
微观经济方面 68
UPA的动机 68
供应 69
市场进入、需求和价格 71
宏观经济方面 72
政策结论 73
参考文献 77
10改变消费者的行为：农贸市场的作用 78
11社区园圃和城市农场的社会作用 82
什么是社区园圃或城市农场？ 83
社区园圃或城市农场带来的好处 83
食品生产和可持续性的相关政策 85
鼓励现有项目和新项目 85
对未来的展望 87
城市农场和社区园圃联合会 87
说明 88
12城市尺度的循环系统 89
第3章 连贯式生产性城市景观（CPULs）的规划：开放城市空间 93
13时间里的食物：作为欧洲案例的英国城市开放空间的历史 95
生活的地方即是我们种植食物的地方 98
工业革命和郊区乌托邦：城市与食品生产地的分离 98
城市食品和冲突 101
城市重建和食物产量下降 104
城市食物种植的复兴和多样化 105
城市农业及其可持续性 106
参考文献 107
14空间里的食物：当代城市开放空间中的连贯式生产性城市景观 108
欧洲城市的连贯式生产性城市景观 109
城市开放空间图册 109
参考文献 122
15田地上的设计：份田在城市景观中的未来 124
作为绿色空间的份田 125
作为城市景观的份田 127
作为社区之间的协调者的份田 129
用于设计的地块 130
参考文献 131
第4章 连贯式生产性城市景观（CPULs）的规划：国际经验 133
16在哈瓦那的城市农业：带给未来的机遇 135
挑战 136
人们及政府的回应 137
古巴的乡村农业和城市园艺 138
哈瓦那城和城市周边的农业 140
哈瓦那：历史和发展现状 140
20世纪90年代的经验 141
结论 143
参考文献 144
17古巴：城市农业的实验室 147
古巴城市农业的空间特征 150
城市农业的规模 150
城市农业作业点 154
基础设施和城市农业 158
在居民区的城市农业 189
有机城市农业 190
参考文献 191
18非洲东部和南部的城市与城郊农业状况：经济层面、规划层面和 192
社会层面 192
20世纪70年代以来的研究模式：区域和重点聚焦 193
城市和城郊农业在非洲重要研究领域的背景概要 195
实施者和机构 197
结论 197
参考文献 198
缩略语 199
19新发现的微型生产性城市景观 200
参考文献 205
20英国的份田、农田和作物 206
份田的组织 207
实际生产问题 210
城市和城郊农业带来的经济影响 213
结论 214
参考文献 215
21城市粮食生产：新景观、新思路 217
城市产粮区 218
城市产粮计划中的景观特点 218
结论 220
22永续农业与生产性城市景观 221
永续农业 222
参考文献 228
23功利主义的梦想：其他国家的案例 229
荷兰代尔夫特 230
尼泊尔加德满都谷地 231
博茨瓦纳哈博罗内 231
其他模式 233
参考文献 235
第5章 胡萝卜与城市：具有可操作性的远景 237
24旧城市中的新空间：景观视角 239
尺寸规模 240
开放性 242
地方性互动作用 244
城市自然体系 246
持久性视觉刺激 249
参考文献 250
25更多城市，更少空间：关于生活方式的想象 251
多种土地使用功能与使用者 252
土地利用的经济回报 253
内城运动 260
环境愉悦 262
参考文献 264
26更多或更少：引人思考的食品 265