连贯式生产性景观PDF电子书下载

第1章 胡萝卜与城市：连贯式生产性城市景观（CPULs）的概念 1

1老空间中的新场所：城市的视角 3

连贯式生产性城市景观：2045年的伦敦 4

生态集约化 7

2045年的伦敦：后记 8

2更少的空间与更多的空间：一个城市设计的策略 10

什么是连贯式生产性城市景观（CPULs）？ 11

为什么要实施连贯式生产性城市景观（CPULs）？ 12

在哪里能够实现连贯式生产性城市景观（CPULs）？ 15

第2章 连续生产性城市景观（CPULs）的规划：城市农业 17

3更多的食物与更少的空间：何必为此费心？ 19

食物与城市设计 21

为什么需要城市食物？ 21

城市农业的环境案例 22

参考文献 30

4城市农业与可持续城市发展 32

规模预测 33

能源与土地利用 34

养分流失 34

重新认识城市农业 35

拥有可持续系统的城市 38

5食物里程 40

介绍 41

食物里程与食物链 41

食物里程链的含义 44

食品里程背后的推动力量 45

解决方案 46

参考文献 47

6桑德威尔：一个富裕的国家和给穷人的食物 48

参考文献 51

7种植：通往环境可持续规划的综合途径 52

参考文献 55

8新城市与更丰富的生活：效益和障碍 56

社会文化效益 57

经济效益 57

健康效益 59

城市农业的障碍 60

参考文献 63

9城市农业与城郊农业的经济意义 65

引言 66

微观经济方面 68

UPA的动机 68

供应 69

市场进入、需求和价格 71

宏观经济方面 72

政策结论 73

参考文献 77

10改变消费者的行为：农贸市场的作用 78

11社区园圃和城市农场的社会作用 82

什么是社区园圃或城市农场？ 83

社区园圃或城市农场带来的好处 83

食品生产和可持续性的相关政策 85

鼓励现有项目和新项目 85

对未来的展望 87

城市农场和社区园圃联合会 87

说明 88

12城市尺度的循环系统 89

第3章 连贯式生产性城市景观（CPULs）的规划：开放城市空间 93

13时间里的食物：作为欧洲案例的英国城市开放空间的历史 95

生活的地方即是我们种植食物的地方 98

工业革命和郊区乌托邦：城市与食品生产地的分离 98

城市食品和冲突 101

城市重建和食物产量下降 104

城市食物种植的复兴和多样化 105

城市农业及其可持续性 106

参考文献 107

14空间里的食物：当代城市开放空间中的连贯式生产性城市景观 108

欧洲城市的连贯式生产性城市景观 109

城市开放空间图册 109

参考文献 122

15田地上的设计：份田在城市景观中的未来 124

作为绿色空间的份田 125

作为城市景观的份田 127

作为社区之间的协调者的份田 129

用于设计的地块 130

参考文献 131

第4章 连贯式生产性城市景观（CPULs）的规划：国际经验 133

16在哈瓦那的城市农业：带给未来的机遇 135

挑战 136

人们及政府的回应 137

古巴的乡村农业和城市园艺 138

哈瓦那城和城市周边的农业 140

哈瓦那：历史和发展现状 140

20世纪90年代的经验 141

结论 143

参考文献 144

17古巴：城市农业的实验室 147

古巴城市农业的空间特征 150

城市农业的规模 150

城市农业作业点 154

基础设施和城市农业 158

在居民区的城市农业 189

有机城市农业 190

参考文献 191

18非洲东部和南部的城市与城郊农业状况：经济层面、规划层面和 192

社会层面 192

20世纪70年代以来的研究模式：区域和重点聚焦 193

城市和城郊农业在非洲重要研究领域的背景概要 195

实施者和机构 197

结论 197

参考文献 198

缩略语 199

19新发现的微型生产性城市景观 200

参考文献 205

20英国的份田、农田和作物 206

份田的组织 207

实际生产问题 210

城市和城郊农业带来的经济影响 213

结论 214

参考文献 215

21城市粮食生产：新景观、新思路 217

城市产粮区 218

城市产粮计划中的景观特点 218

结论 220

22永续农业与生产性城市景观 221

永续农业 222

参考文献 228

23功利主义的梦想：其他国家的案例 229

荷兰代尔夫特 230

尼泊尔加德满都谷地 231

博茨瓦纳哈博罗内 231

其他模式 233

参考文献 235

第5章 胡萝卜与城市：具有可操作性的远景 237

24旧城市中的新空间：景观视角 239

尺寸规模 240

开放性 242

地方性互动作用 244

城市自然体系 246

持久性视觉刺激 249

参考文献 250

25更多城市，更少空间：关于生活方式的想象 251

多种土地使用功能与使用者 252

土地利用的经济回报 253

内城运动 260

环境愉悦 262

参考文献 264

26更多或更少：引人思考的食品 265