《餐厅与酒吧服务》PDF下载

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作　　者：（美）金等著；徐继川编译
出版社：杭州：浙江摄影出版社
出版年份：1991
ISBN：7805361002
页数：251 页

图书介绍：本书介绍了餐厅发展、服务组织管理、安全卫生、核算、餐厅促销与预订等内容。

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