《健美益寿天然食品》PDF下载

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  • 作  者:董淑炎,李秀英等编著
  • 出 版 社:北京:中国旅游出版社
  • 出版年份:1991
  • ISBN:7503202955
  • 页数:433 页
图书介绍:

一、饮食与健美长寿 2

(一)饮食与健美 2

1.饮食与少女健美 2

2.饮食与美发 3

3.饮食与美肤 5

4.饮食与肥胖 6

(二)饮食与长寿 7

1.人为什么会衰老 7

2.人的衰老可以延缓 10

二、天然化妆品与美容 12

(一)化妆品的新倾向 12

(二)合理使用化妆品 14

三、天然食品和药物 18

〔二划〕 18

〔三划〕 19

〔四划〕 26

〔五划〕 31

〔六划〕 37

〔七划〕 44

〔八划〕 53

〔九划〕 60

〔十划〕 71

〔十一划〕 78

〔十二划〕 88

〔十三划〕 92

〔十四划〕 96

〔十五划〕 98

〔十六划〕 99

〔十七划〕 100

〔十八划〕 101

〔十九划〕 101

〔二十划〕 103

〔二十一划〕 103

四、健美益寿食谱 105

(一)菜肴 105

1.凉拌类 105

美味双耳 105

木耳黄瓜 106

青椒海带丝 106

芝麻菠菜 107

糖醋萝卜 108

阴阳萝卜球 108

炝菜花 109

糖醋嫩藕 109

拌荠菜松 110

香椿拌豆腐 111

核桃仁拌芹菜 111

凉拌胡萝卜丝 112

凉拌马齿苋 112

炝青椒 113

拌三片 113

拌西红柿 114

炝冬笋 114

拌双笋 115

莴苣拌蜇皮 116

虾皮拌芫荽 116

芝麻肝 117

木耳炝腰花 117

2.炒炸类 118

黑木耳炒黄花菜 118

三鲜素海参 119

马蹄木耳 120

炒双菇 120

炒黑白菜 121

二冬油菜 122

炒苋菜 123

炒蕨菜 123

醋熘卷心菜 124

瓜片腰花 124

芝麻小白菜 125

珍珠菜花 126

素炒黄豆芽 126

平菇清炒核桃仁 127

炒番薯叶 127

炒芹菜 128

素丝芹菜 129

苦瓜青椒 129

炒丝瓜 130

炒茼蒿 130

炒莴苣 131

竹笋枸杞头 131

豆干炒青蒜 132

素炒洋葱丝 132

炒韭菜 133

韭菜炒田螺肉 133

炒糖芋脯 134

珠落玉盘 134

菠菜虾仁 135

蟹肉鲜蘑 135

金针菇炒鳝丝 136

辣椒炒鳝丝 136

鲜蘑乌鱼片 137

首乌鸡 138

青椒鸡丝 138

青椒鸡肝 139

笋菇炒兔片 139

葱爆兔肉片 140

木耳炒肉 141

洋葱炒肉丝 141

甜辣肉丝 142

首乌猪肝 142

3.焖烧类 143

发菜什锦 143

银耳豆腐 144

口蘑烧冬瓜 145

番茄鲜蘑 145

烧素什锦 146

香菇烧菜心 147

香菇烧豆腐 147

松子仁烧香菇 148

樱桃香菇 149

双菇芋艿 150

红焖竹荪 150

豆腐烧油菜 151

煮花生米 152

焖番薯块 152

笋扒冬瓜 153

扒冬瓜条 153

素烧三元 154

荠菜冬笋 154

芦笋莲珠 155

蛏肉糊 155

木耳海螺 156

香菇干贝豆腐 157

香菇烧淡菜 157

蟹茸烩苋菜 158

蟹肉扒鲜草菇 159

木耳烩鱼片 160

肉苁蓉烩鱼片 160

白汤鲫鱼 161

草鱼豆腐 161

泥鳅豆腐 162

泥鳅鸡蛋 162

红烧带鱼 163

氽乌鱼片 163

珍珠三鲜 164

银耳茯苓鸽蛋 165

木耳笋片鹌鹑蛋 165

何首乌煮鸡蛋 166

蘑菇烩兔肉丝 167

淮杞兔肉 167

木耳烧羊肉 168

魔芋豆腐烧肉 168

黄豆煮猪肝 169

花生米煮猪肉皮 170

凤菇猪髓 170

4.蒸炖类 171

清炖木耳香菇 171

鸭包口蘑 171

植物扒四宝 172

清炖草菇 173

海带炖豆腐 174

五香黄豆 174

八宝西红柿 175

酿黄瓜 176

栗子扣蛤 176

苦瓜炖蛤 177

白玉山药蛤蜊肉 178

灵芝河蚌 178

香菇西施舌 179

火腿炖蚝豉 179

鲜虾香菇 180

赤豆鲤鱼 181

木耳清蒸鲫鱼 182

北芪炖鲈鱼 182

鲜蘑泥鳅 183

冬瓜干贝炖田鸡 183

双菇炖南蛇 184

北芪炖南蛇肉 185

三蛇龙虎会 185

淮山圆肉炖甲鱼 187

虫草红枣甲鱼 188

清汤香菇甲鱼 189

芪杞炖乳鸽 189

虫草炖雉肉 190

北芪炖乌鸡 191

虫草鸡 191

海带炖鸡 192

双冬扒鸡 193

黄芪蒸鸡 193

党参黄芪炖鸡 194

荔枝鸭 194

鹿茸炖羊肾 195

枸杞桂圆炖猫肉 196

炖狗肉 197

淮杞炖狗肉 197

番薯炖狗肉 198

萝卜炖驼肉 198

枸杞炖牛肉 199

枸杞炖羊肉 200

灵芝黄芪炖肉 200

莲百炖猪肉 201

淮杞炖猪脑 201

柏子仁炖猪心 202

灵芝炖猪蹄 202

花生米炖猪蹄 203

瓠子炖猪蹄 204

金针菜炖猪蹄 204

薏仁炖猪蹄 205

淡菜炖猪蹄 205

5.甜菜类 206

冰糖银耳 206

杏圆银耳 207

银耳橘羹 207

枇杷银耳 208

樱桃雪耳汤 209

薏米银耳羹 209

红枣木耳汤 210

茯苓贝梨 210

琥珀莲子 211

八宝莲子汤 212

枸杞莲子汤 212

鸡头米羹 213

圆肉花生汤 214

芹枣汤 214

玻璃核桃仁 215

蜜枣核桃羹 215

什锦果羹 216

蜜三果 216

银贝雪梨汤 217

蜂蜜蒸梨 218

山楂梨丝 218

冰糖蜜桃 219

薏米桔羹 219

冰糖猕猴桃 220

拔丝葡萄 220

姜枣桂圆 221

多宝人参汤 222

龙眼百合 222

百合羹 223

冰糖雪耳椰子盅 224

银耳鸽蛋 224

银耳鹑蛋 225

银耳鸭蛋羹 226

6.汤羹类 226

紫竹莲池 226

鲜莲银耳汤 227

珍珠银耳 227

紫菜汤 228

紫菜猴头汤 229

黄芪猴头汤 22

红枣香菇汤 230

双菇竹荪汤 231

瓤竹荪汤 231

蘑菇豆腐汤 232

草菇豆腐羹 233

天门冬萝卜汤 233

豆芽豆腐汤 234

荠菜豆腐羹 235

酸辣汤 23

百合芦笋汤 236

荸荠海蜇汤 236

海带蚝豉汤 237

海参羹 238

鲤鱼汤 23

冬瓜鲤鱼汤 239

鲈鱼五味子汤 239

冬瓜草鱼汤 240

鲢鱼肉丸汤 240

鳗鲡山药汤 241

鳝鱼汤 242

乌鱼冬瓜汤 242

淮杞鳖肉汤 243

益寿鸽蛋汤 243

鲜莲蘑菇鸭羹 244

八宝鸡汤 244

平菇鸡骨汤 245

海带薏仁蛋汤 246

银耳莲子蛋汤 246

萝卜羊肉汤 247

羊肉温补汤 247

羊肝羹 248

枸杞牛肝汤 249

紫菜猪肉汤 249

海带肉丝汤 250

肉丁黄豆汤 250

肉片柿子汤 251

海带排骨汤 251

紫菜猪心汤 252

菠菜猪肝汤 253

竹笋肝膏汤 253

红枣猪肤羹 254

(二)粥、饭、面点、糕点、小食品 254

1.粥 254

海带绿豆粥 254

银耳粥 255

茯苓粥 256

松子仁粥 256

柏子仁粥 257

核桃粥 257

栗子粥 258

何首乌粥 258

荷叶粥 259

甜藕粥 259

莲子粳米粥 260

萝卜粥 260

菜粥 261

芡实糯米粥 261

山药粥 262

山楂粥 262

赤豆粥 263

决明子粥 263

绿豆粥 264

花生粥 264

花生米赤豆粥 265

韭菜粥 265

豆芽牛肉粥 266

龙眼肉粥 267

桂圆赤豆粥 267

荔枝粥 268

鲜蚝芹菜粥 268

枣糯粥 269

红枣山药粥 269

八宝粥 270

人参黄芪粥 271

参苓粥 271

人参鸡粥 272

胡萝卜粥 273

枸杞粥 273

冬瓜粥 274

菟丝子粥 275

番薯粥 275

芝麻粥 276

冬瓜鸭粥 276

小麦粥 277

薏苡仁粥 277

珠玉二宝粥 278

黄精粥 278

玉竹粥 279

天门冬粥 279

麦冬糯米粥 280

百合粥 281

芋粥 281

羊肉粥 281

苁蓉羊肉粥 282

羊肉山药粥 283

淮山药芡实瘦肉粥 283

牡蛎肉粥 284

牛奶粥 284

牛肉粥 285

阿胶粥 285

猪肝粥 286

猪蹄粥 286

2.饭 287

茯苓香菇饭 287

海松子什锦饭 288

菜饭 288

赤豆糯米饭 289

八宝饭 289

莴叶菜饭 290

椰子糯米蒸饭 291

绿豆米饭 291

菟丝子笋饭 292

麦门冬牡蛎烩饭 293

淡菜饭 293

鸡丝烩饭 294

蛋炒饭 295

当归牛肉盖饭 295

牛肉饭 296

蒜头炒饭 297

黄精肉饭 297

玉竹肉饭 298

肉丝炒饭 299

猪肝烩饭 299

3.汤团 300

核桃团子 300

豆沙汤团 301

百果元宵 302

五仁汤团 302

芝麻汤团 303

枣泥汤团 304

菜心汤团 304

萝卜汤团 305

南瓜团子 306

鲜肉汤团 306

4.面条 307

山药面 307

四味凉面 308

香菇面 308

拌素面 309

素什锦拌面 310

牡蛎面 310

牛肉面 311

蛏子面 312

猪蹄面 312

排骨汤面 313

双丸面 314

鸡肝面 314

羊肉烂糊面 315

猪肝面 316

鸡丝冷面 316

蛤蜊面 317

西红柿虾仁炒面 318

双菇荞麦面 318

虾爆鳝面 319

西红柿鸡蛋面 320

桂圆长寿面 321

绿豆杂面 321

羊肉荞麦面 322

5.面点 323

萝卜丝春饼 323

枣泥饼 323

核桃芝麻煎饼 324

豆沙饼 325

煎香椿饼 325

百果糯米饼 326

烤番薯饼 327

煎茄饼 327

番茄煎饼 328

果干煎饼 328

什锦酥饼 329

韭菜饼 330

煎蛤蜊饼 330

煎虾饼 331

白菜包子 331

萝卜包子 332

枣泥包子 333

芝麻莲茸包 333

马齿苋包子 334

芹菜包 334

韭菜包子 335

羊肉包子 336

牛肉包子 336

茯苓包子 337

虾仁汤包 338

汤包 338

冬瓜肉包 339

青菜烧麦 339

萝卜烧麦 340

蛋皮烧麦 340

牛肉烧麦 341

翡翠烧麦 342

什锦烧麦 343

天门冬烧麦 343

鲜肉烧麦 344

青菜馄饨 344

三鲜馄饨 345

虾仁馄饨 346

鸡肉馄饨 346

鸡肉茯苓馄饨 347

鸡头米馄饨 347

鲜肉馄饨 348

素馅水饺 349

荠菜饺 349

芹菜饺 350

三鲜饺 351

虾仁饺 351

鸡茸饺 352

白菜肉饺 353

冬瓜肉饺 353

6.糕 354

赤豆糕 354

藕丝糕 354

莲子糕 355

百果年糕 356

枣糕 356

八宝糕 357

薯松糕 358

蒸蛋糕 359

百果蛋糕 359

绿豆冻糕 360

牛奶糕 361

油炸山楂糕 361

萝卜丝糕 362

7.小食品 363

盐炒松子 363

椒盐香榧子 363

椒盐榛子 364

椒盐核桃 364

椒盐山核桃 365

五香栗子 365

五香黄豆 366

炒花生 367

盐霜白瓜子 367

五香葵花子 368

煮玉米 369

(三)酒、饮料 369

1.酒 369

茯苓酒 369

灵芝丹参酒 370

首乌酒 370

刺五加皮酒 371

人参酒 372

当归酒 372

芝麻酒 373

枸杞酒 373

保元延寿酒 374

丹参酒 374

菊花酒 375

薏苡仁酒 375

天门冬酒 376

麦门冬酒 376

延年酒 377

山药酒 377

鹿茸酒 378

地黄酒 379

2.饮料 379

海带饮 379

海带梅干饮 380

松仁核桃蜜饮 380

山楂糖水 381

酸梅汤 381

苹果皮茶 382

三鲜汁 382

杏酪饮 382

赤豆汤 383

蜂蜜豆浆 383

决明子茶 384

黄芪茶 384

沙苑子茶 385

藕汁蜜糖露 385

荷叶茶 385

鲜藕茶 386

鲜橙汁 386

刺五加茶 386

蜂蜜萝卜汁 387

葡萄汁 387

番茄甜汤 388

冬瓜汁 388

冬瓜荷叶露 388

蜂蜜黄瓜汁 389

益元汤 389

党参红枣茶 390

菊楂决明饮 390

薏苡仁茶 391

天门冬红糖水 391

生姜大枣汤 392

蜂王浆芹菜饮 392

五、天然化妆品 393

(一)面膜与果菜汁 393

鸡蛋面膜 393

蛋清橙汁面膜 394

蛋黄蜂蜜面膜 394

蛋黄柠檬汁面膜 395

蛋黄麦粉面膜 395

牛奶面膜 396

蜂蜜面膜 396

蜂蜜蛋清面膜 397

蜂蜜鸡蛋面膜 397

蜂蜜柠檬汁面膜 398

蜂蜜天门冬面膜 398

蜂蜜苹果汁面膜 398

蜂蜜酸牛奶面膜 399

牛奶麦粉面膜 399

花粉面膜 400

杏仁粉面膜 400

枣粉面膜 400

香蕉奶糊 401

红茶麦麸面膜 401

冬瓜糊 402

猪蹄膏 402

白菜汁 403

葡萄汁 403

柠檬汁 404

梨汁 404

枣汁 404

橙汁 405

柑汁 405

胡萝卜糊 406

番薯汁 406

西瓜汁 406

丝瓜汁 407

丝瓜藤汁 407

黄瓜片 408

黄瓜汁 408

西红柿汁 409

马铃薯片 409

龙眼糊 410

荔枝糊 410

沙棘汁 410

大米饭 411

(二)化妆品添加剂 411

人参提取物 411

三七提取物 412

何首乌提取物 413

侧柏叶提取物 413

茯苓提取物 413

银耳提取物 414

松叶提取物 414

芍药提取物 415

大豆油 415

黄芪提取物 416

补骨脂提取物 416

绿豆粉 416

棉根皮提取物 417

仙鹤草提取物 417

苦杏仁提取物 418

沙棘油 418

升麻提取物 419

黄精提取物 419

蓖麻油 419

乌桕子油 420

甘草提取物 420

丁香添加剂 421

芝麻油 421

川芎提取物 421

当归提取物 422

鸦胆子油 422

连翘提取物 423

天花粉提取物 423

南瓜子油 423

紫草提取物 424

枸杞子提取物 424

辣椒提取物 425

桔梗提取物 425

丹参提取物 426

玄参提取物 426

千里光提取物 426

母菊提取物 427

蒲公英提取物 427

泽泻提取物 428

薏苡仁提取物 428

芦根提取物 429

天门冬提取物 429

芦荟提取物 429

大蒜提取物 430

知母提取物 430

姜黄提取物 431

珍珠粉 431

蚕丝粉 431

蜂王浆 432

羊毛脂 432

水貂油 432

牛奶制品 432