第一章 绪论 1
第一节 《供销合作社经营管理学》的研究对象和任务 1
第二节 《供销合作社经营管理学》的内容和理论体系 5
第三节 案例教学方法介绍 7
复习思考题 12
第一篇 供销合作社经营管理总论 13
第二章 供销合作社的经营环境 13
第一节 供销合作社的概念 13
第二节 经营环境概述 16
第三节 供销合作社经营环境分析 21
第四节 农民消费需求的现状与特点 31
第五节 供销合作社与经营环境之间的“生态平衡” 37
复习思考题 40
第三章 供销合作社的企业布局与经营网点设置 41
第一节 企业布局 41
第二节 供销合作社经营网点设置 51
复习思考题 60
第四章 供销合作社的组织 61
第一节 供销合作社的组织原则和组织形式 61
第二节 供销合作社组织结构的概念、作用及其科学化、合理化的要求 70
第三节 供销合作社组织机构的设置方法和部门的划分 76
第四节 供销合作社的管理层次和行政指挥系统 81
复习思考题 93
第五章 供销合作社的基本管理制度 95
第一节 企业管理制度概述 95
第二节 供销合作社的领导体制 98
第三节 民主管理制度 115
第四节 经济责任制度 119
复习思考题 123
第二篇 供销合作社经营要素管理 124
第六章 信息管理 124
第一节 信息的概念及其在经营管理中的作用 124
第二节 信息的搜集 130
第三节 信息的处理 135
第四节 信息的传递和反馈 141
第五节 案例练习材料薛经理的决策错在哪里 145
复习思考题 147
第七章 人事管理 148
第一节 人事管理的概念和任务 148
第二节 人事管理过程 151
第三节 干部、职工的遴选、录用与考核 157
第四节 干部、职工的培训 168
第五节 案例练习材料谁来当经理最合适 177
复习思考题 180
第八章 劳动管理 182
第一节 供销合作社劳动管理概述 182
第二节 劳动合同制 186
第三节 劳动定额、编制定员与劳动组织 193
第四节 劳动效率 203
第五节 供销合作社职工的劳动报酬 205
第六节 案例练习材料谁该拿奖 211
复习思考题 213
第九章 设备管理 214
第一节 供销合作社的设备及其分类 214
第二节 设备的基本运动规律及其管理的内容 215
第三节 设备的购置与使用 221
第四节 设备的维修 226
第五节 设备的改造与更新 231
第六节 案例练习材料哪种轧花机为最佳设备选择方案 236
复习思考题 238
第十章 财务管理 299
第一节 企业财务管理概述 239
第二节 资金管理 242
第三节 商品流通费管理 259
第四节 利润管理 266
第五节 案例练习材料这个企业应当怎样管好用好流动资金 276
复习思考题 278
第三篇 供销合作社经营过程管理 279
第十一章 经营过程管理概述 279
第一节 经营过程的概念与特征 279
第二节 经营与管理的关系 283
第三节 经营过程管理的任务 285
复习思考题 288
第十二章 经营观念 289
第一节 企业经营观念概述 289
第二节 供销合作社经营观念的更新 290
第三节 供销合作社的现代经营观念 298
第四节 案例练习材料金竹县供销社经营的新路何在 314
复习思考题 315
第十三章 经营目标与经营战略 316
第一节 经营目标概述 316
第二节 供销合作社的经营目标 320
第三节 供销合作社的经营战略 330
第四节 案例练习材料风山县供销社应该怎样走好下一步 336
复习思考题 339
第十四章 经营决策与经营计划 340
第一节 经营决策过程概述 340
第二节 经营决策的方法 348
第三节 经营计划 351
第四节 供销合作社的长期经营计划 356
第五节 供销合作社年度计划的编制、实施和检查 361
第六节 余例练习材料是否经营药物牙膏 365
复习思考题 387
第十五章 商品采购管理 368
第一节 商品采购管理概述 368
第二节 农副产品采购管理 375
第三节 日用工业品采购管理 382
第四节 农业生产资料采购管理 391
第五节 案例练习材料选定哪个供货单位 395
复习思考题 397
第十六章 商品销售管理 398
第一节 商品销售管理概述 398
第二节 商品售前管理 401
第三节 商品售中管理 412
第四节 商品售后服务管理 424
第五节 案例练习材料如何改进东兴供销社的销售管理 427
复习思考题 430
第十七章 商品加工生产管理 431
第一节 商品加工生产管理概述 431
第二节 加工企业生产过程的组织 438
第三节 全面质量管理 448
第四节 案例练习材料纸箱厂应怎样开展全面质量管理 464
复习思考题 466
第十八章 商品储存与仓库业务管理 468
第一节 商品储存的概念及其合理化要求 468
第二节 商品储存量及其动态控制 473
第三节 储存商品的价值核算与控制 482
第四节 仓库业务管理 488
第五节 案例练习材料怎样改进经理部的库存管理 491
复习思考题 496
第十九章 商品运输管理 497
第一节 商品运输管理概述 497
第二节 合理组织商品运输 502
第三节 商品运输计划管理 511
第四节 商品运输业务管理 515
第五节 案例练习材料这批商品采用何种运输方案好 529
复习思考题 522
第二十章 饮食服务企业经营过程管理 523
第一节 服务业概述 523
第二节 饮食企业经营过程管理 527
第三节 旅店经营过程管理 542
复习思考题 548
第二十一章 供销合作社经济核算与经济效益 550
第一节 经济核算概述 550
第二节 经济核算的形式、内容和方法体系 555
第三节 供销合作社的经济效益 562
第四节 案例练习材料如何搞活头道沟基层供销合作社的经营提高其经济效益 572
复习思考题 576