一、切花采后衰败生理变化及内外环境因素的影响 1
(一)与衰败有关的生理学变化过程 2
1.呼吸作用 2
2.水分调节 3
3.化学成分和内部结构变化 4
4.乙烯在成熟和衰败中的作用 5
(二)采前栽培条件对切花采后寿命的影响 7
1.切花种类与采后寿命 7
2.光照 7
4.施肥 8
5.灌水 8
3.温度 8
6.空气湿度 9
7.病虫害 9
8.空气污染和环境清洁 9
(三)环境因素对切花采后寿命的影响 9
1.温度 9
2.空气湿度 10
3.光照 11
4.碳水化合物 11
5.乙烯 12
6.病害 14
二、盆栽植物的栽培条件与驯化 15
(一)光照 15
(二)温度 16
(三)施肥 17
(四)灌水 19
(五)湿度 19
(六)盆栽基质与盆 19
(七)病虫害控制 20
(八)乙烯 20
三、切花采收、分级和包装 24
(一)釆收 24
1.切花 24
2.盆栽植物 29
(二)分级 29
1.切花 29
2.盆栽植物 38
(三)包装 40
1.切花 42
2.盆栽植物 45
四、花卉保鲜剂处理技术 47
(一)花卉保鲜剂的主要成分和作用 47
1.碳水化合物 47
2.杀菌剂 48
3.乙烯抑制剂 49
4.生长调节剂 50
5.其他延长采后寿命的化合物 52
(二)切花用水与水质 54
3.脉冲或填充 55
2.茎端浸渗 55
1.吸水或硬化 55
(三)切花保鲜剂处理方法 55
4.STS 脉冲 56
5.花蕾开放 56
6.瓶插保持液 56
(四)商业性花卉保鲜剂 57
(五)盆栽植物上市前化学处理 57
五、花卉贮藏技术 59
(一)影响贮藏效果的因素 59
1.植物材料的质量 59
2.温度 60
4.光照 68
3.空气湿度 68
5.乙烯 69
6.空气循环 70
(二)常规冷藏技术 71
1.干贮藏 71
2.湿贮藏 72
(三)气体调节贮藏 74
(四)低压贮藏 75
(五)病虫害控制 76
(六)清洁与空气净化 76
六、花卉运输技术 78
(一)切花 78
1.植物材料的质量 78
3.运输前及运输过程中环境因子的控制 79
2.运输前后的化学处理 79
4.主要运输方式 83
(二)盆栽植物 88
1.盆栽植物的质量 88
2.运输前的化学处理 89
3.运输过程中环境因素的控制 89
七、零售花店花卉处理和管理技术 92
(一)切花 92
1.解开包装和再硬化处理 92
2.花卉保鲜剂处理 92
3.环境因素的控制 93
4.灌水 94
3.光照 94
2.湿度 94
1.温度 94
(二)盆栽植物 94
5.施肥 95
6.乙烯 95
八、消费者花卉处理和管理技术 96
(一)切花 96
1.剪截和水合处理 96
2.花卉保鲜剂使用 97
3.温度 99
4.光照 99
5.湿度 99
6.乙烯 99
(二)盆栽植物 99
2.光照 100
1.温度 100
3.湿度 101
4.灌水 101
5.施肥 101
6.乙烯 102
7.生长基质 102
8.移栽 102
9.清洁与病虫害防治 102
九、花卉种球、种苗及其他繁殖材料采后处理技术 103
(一)鳞茎、球茎、根茎、块茎和根 103
(二)插条和接穗 108
(三)花坛植株和实生苗 109
(四)种子和花粉 110
(五)多年生草本苗 111
(六)木本观赏植物苗 112
(七)其他特殊植物 113
1.天门冬属植物 113
2.圣诞树 113
十、干花制作 114
(一)植物材料干燥保存法 114
1.用于干燥法的植物 114
2.干燥方法 115
3.干燥植物材料的贮藏 116
(二)植物材料甘油处理保存法 117
4.大规模干花生产设施和条件控制 117
1.甘油处理方法 118
2.色泽的改变 120
3.贮藏 120
4.适宜于甘油处理的植物材料 120
(三)植物材料冻干法 120
十一、290种花卉采后处理新技术 122
(一)切花和切叶 122
1.金合欢属 122
4.铁线蕨属 123
6.鳄耳草 123
5.百子莲 123
3.乌头属 123
2.?属 123
7.麦仙翁 124
8.葱属 124
9.六出花属 124
10.千穗谷 124
11.大阿米 124
12.银莲花属 125
13.火鹤花 125
14.金鱼草 125
15.蝴蝶草 126
16.天门冬属 126
17.紫菀属 126
20.雏菊 127
21.勃发得花属 127
18.落新妇属杂种 127
19.大星芹 127
22.醉鱼草属 128
23.锦熟黄杨 128
24.金盏花 128
25.美洲紫珠 128
26.翠菊 128
27.山茶 129
28.风铃草属 129
29.红花 129
30.莸 129
31.卡特兰 129
32.青葙 129
36.大滨菊 130
37.菊 130
33.矢车菊属 130
35.木茼蒿 130
34.红花除虫菊 130
38.小白菊 132
39.大蓟 132
40.君子兰 132
41.变叶木 132
42.飞燕草 132
43.铃兰 132
44.铁树 132
51.仙客来属 133
50.藏红花属 133
49.臭藏红花 133
47.大波斯菊属 133
48.闭鞘姜属 133
46.梾木属 133
45.大花金鸡菊 133
52.兰属 134
53.大丽花属 134
54.翠雀属 134
55.石斛属 135
56.美国石竹 135
57.香石竹 135
63.巴纳特蓝刺头 138
62.爪哇一点红 138
61.紫松果菊 138
60.龙血树属 138
59.多榔菊属 138
58.花叶万年青属 138
64.独尾属杂种 139
65.欧石南属 139
66.飞蓬属 139
67.刺芹属 139
68.桉树属 139
69.大花油加律 139
70.大戟属 139
71.草原龙胆属 140
72.连翘属 140
73.小苍兰杂种 140
77.非洲菊 141
76.沙龙白珠树 141
78.唐菖蒲杂种 141
74.天人菊属 141
75.栀子花 141
79.马拉巴嘉兰 142
80.高代花属 142
81.千日红 142
82.满天星 143
83.阿尔及利亚常春藤 143
84.向日葵属 143
90.栎叶绣球 144
93.鸢尾属 144
92.冬青属 144
91.屈曲花属 144
85.麦秆菊 144
89.风信子 144
88.孤挺花属杂种 144
87.赛菊芋属 144
86.海里康属 144
98.裂叶花葵 145
97.香豌豆 145
99.蛇鞭菊属 145
96.剑叶兰属 145
95.桧属 145
94.伊克?属 145
100.百合属 146
101.匙叶草属 146
102.墨西哥半边莲 147
103.一年生缎花 147
104.羽扇豆属 147
105.珍珠菜 147
106.紫罗兰 147
111.尼润属 148
110.肾蕨属 148
109.水仙属 148
108.爱神木 148
107.勿忘草 148
112.黑种草 149
113.虎眼万年青属 149
114.天蓝尖瓣木 149
115.芍药属 149
116.罂粟属 150
117.兜兰属 150
118.蝶兰属 150
119.福禄考属 150
120.酸浆 150
121.假龙头花 150
127.凤尾蕨属 151
126.李属 151
128.波斯毛茛 151
129.杜鹃属 151
124.耳蕨属 151
123.晚香玉 151
122.桔梗 151
125.报春属 151
130.月季 152
131.金光菊属 152
132.假叶树属 152
133.柳属 152
134.鼠尾草属 152
138.捕虫瞿麦 153
141.鹤望兰 153
140.多花千金子藤 153
139.一枝黄花属 153
137.西伯利亚绵枣儿 153
136.山萝卜属 153
135.肥皂草属 153
142.丁香花属 154
143.万寿菊属 154
144.德拉瓦氏唐松草 154
145.疗喉草属 154
146.卜若地属 154
147.郁金香属 155
148.马鞭草属 155
149.兔儿尾苗 155
150.弗吉尼亚草本威灵仙 155
1.苘麻属 156
153.百日草 156
(二)盆栽植物 156
151.香堇菜 156
152.马蹄莲属 156
2.金合欢属 157
3.耐寒苦苣苔属 157
4.铁线蕨属 157
5.光萼凤梨属 157
6.芒毛苣苔属 158
7.龙舌兰属 158
8.广东万年青属 158
9.芦荟属 158
10.海芋属 158
13.安祖花 159
14.粗糙单药爵床 159
12.水晶安祖花 159
11.火鹤花 159
15.南美杉属 160
16.紫金牛属 160
17.天门冬属 160
18.蜘蛛抱蛋 160
19.铁角蕨 161
20.落新妇属 161
21.东瀛珊瑚 161
22.印度杜鹃花 161
23.杜鹃花 161
24.秋海棠 162
25.麒麟吐珠 162
26.水塔花属 162
27.叶子花属 162
30.盃芋属 163
31.蒲包花属 163
28.来江藤属 163
29.波瓦茄属 163
32.蓝花蕉属 164
33.披针叶红千层 164
34.山茶 164
35.风铃草属 164
36.辣椒属 164
37.长春花属 165
38.卡特兰属 165
39.袖珍椰子属 165
40.欧洲扇棕 165
43.菊 166
44.瓜叶菊属 166
42.散尾葵属 166
41.吊兰属 166
45.白粉藤属 167
46.柑桔属 167
47.龙吐珠 167
48.君子兰 167
49.变叶木 168
50.咖啡 168
51.锦紫苏属 168
52.哥伦纳属 168
58.仙客来 169
57.苏铁 169
56.姬凤梨属 169
55.十字爵床属 169
53.夏威夷铁树 169
54.青锁龙属 169
59.兰属 170
60.莎草属 170
61.贯众属 170
62.曼陀罗属 170
63.石竹属 171
64.花叶万年青属 171
65.曼得藤属 171
66.线叶假楤木 171
67.龙血树属 171
70.一品红 172
68.昙花属 172
69.绿萝 172
71.藻百年属 173
72.八角金盘常春藤属 173
73.八角金盘属 173
74.垂叶榕 173
75.印度榕树 173
76.薜荔 174
77.网纹草属 174
78.金桔 174
79.倒挂金钟属 174
83.洋常春藤属 175
82.网球花属 175
84.朱槿 175
81.果子曼属 175
80.非洲菊 175
85.朱莲属 176
86.郝韦棕 176
87.球兰 176
88.风信子 176
89.绣球 177
90.凤仙花属 177
91.伽蓝莱属 177
92.月桂属 177
93.百合属 177
98.彩叶凤梨 178
97.爱神木 178
96.芭蕉属 178
95.龟背竹属 178
94.竹芋属 178
99.肾蕨属 179
100.夹竹桃属 179
101.仙人掌属 179
102.酢浆草属 179
103.露兜树属 180
104.兜兰属 180
105.西番莲属 180
106.天竺葵属 180
107.草胡椒属 180
108.蝶兰属 180
112.鹿角蕨属 181
111.冷水花属 181
109.喜林芋属 181
110.软叶刺葵 181
113.耳蕨属 182
114.报春花属 182
115.凤尾蕨属 182
116.石榴 182
117.棕竹属 183
118.王葡萄藤属 183
119.月季 183
120.非洲紫罗兰 183
121.蟹爪 184
122.景天属 184
123.卷柏属 184
124.大岩桐 184
128.鹤望兰 185
129.好望角苣苔属 185
125.珊瑚樱 185
127.千金子藤属 185
126.苞叶芋属 185
130.森格尼属 186
131.铁兰属 186
132.紫露草属 186
133.郁金香 186
134.花叶兰属 186
135.丝兰属 187
136.马蹄莲 187
137.吊竹梅 187
附表 常用切花保鲜剂配方 188
主要参考文献 190