第一章 常见病的饮食疗法 1
感冒 2
积滞 6
泄泻 12
便秘 18
厌食 22
口疮 28
疳证 32
胃痛 36
麻疹 41
水痘 45
咳嗽 48
百日咳 58
哮喘 61
肺炎 66
肺结核 73
痄腮(腮腺炎) 79
扁桃腺炎 82
猩红热 87
伤寒 92
夏季热 97
肝炎 102
痢疾 112
遗尿 117
泌尿道感染 123
水肿(急性肾炎、肾病综合证) 129
心悸 135
虫证 140
鼻衄 145
疖疮 150
小儿流涎 154
第二章 常用食物的性味功能及应用 157
五谷类 158
稻米 158
糯米 158
小麦 159
大麦 160
裸燕麦 161
荞麦 161
高梁 162
小米 162
玉米 163
豆类 164
黄豆 164
黑豆 165
绿豆 167
赤小豆 168
白扁豆 168
蚕豆 169
红豆 170
眉豆 170
豌豆 171
果品类 172
西瓜 172
香蕉 173
大蕉 173
甘蔗 174
马蹄 175
木瓜 175
梨 176
苹果 177
荔枝 177
龙眼 178
橙 179
柑 180
桔 181
柚 181
金桔 182
柠檬 182
葡萄 183
蒲桃 183
黄皮 184
柿 184
菠萝 186
菠萝蜜 186
杨桃 187
枇杷果 187
芒果 187
杨梅 188
樱桃 189
番石榴 189
石榴 190
桃 190
李 190
梅 191
杏 191
枣 192
山楂 193
香瓜 193
橄榄 194
菱角 194
无花果 195
人心果 195
凤眼果 196
核桃 196
栗子 197
椰子 197
余甘子 198
人面子 199
猕猴桃 199
银杏 199
花生 200
芝麻 201
芡实 202
薏苡仁 202
蔬菜类 204
一、香辛菜类 204
韭菜 204
葱 205
洋葱头 205
薤菜 206
蒜 206
辣椒 208
花椒 208
八角茴香 209
莳萝 209
胡椒 210
姜 210
芫荽 211
芹菜 212
二、瓜果菜类 213
冬瓜 213
节瓜 214
苦瓜 214
丝瓜 215
黄瓜 215
白瓜 216
葫芦瓜 216
南瓜 217
茄子 217
豆角 218
荷兰豆 219
番茄 219
三、叶菜类 220
白菜 220
大白菜 220
菜心 221
芥蓝菜 221
芥菜 221
西洋菜 222
菠菜 222
蕹菜 223
苋菜 223
马齿苋 224
生菜 224
椰菜 225
茼蒿菜 225
莙？菜 225
藤菜 226
苦麦菜 226
枸杞菜 226
四、根茎菜类 227
萝卜 227
胡萝卜 228
芋头 228
淮山 229
番薯 229
马铃薯 230
粉葛 230
竹笋 230
百合 231
沙葛 231
莲藕 232
慈姑 233
茭白 234
五、菌类 234
木耳 234
银耳 235
香菇 235
蘑菇 236
草菇 236
平菇 237
六、干菜类 237
发菜 237
黄花菜 237
紫菜 238
海带 239
剑花 239
禽畜类 241
雄鸡 241
母鸡 241
乌骨鸡 242
鸡蛋 243
鸡内金 243
鸭 243
鸭蛋 244
水鸭 244
鹅 245
鸽 245
鸽蛋 246
鹧鸪 246
鹌鹑 247
鹌鹑蛋 247
禾花雀 247
燕窝 248
猪肉 248
猪心 249
猪肺 249
猪肝 249
猪腰 250
猪胰 250
猪肚 251
猪小肚 251
猪肠 252
猪脑 252
猪蹄 253
猪骨 253
猪血 253
牛肉 254
牛乳 255
牛肚 255
牛肝 256
羊肉 256
羊乳 257
羊肝 257
羊肚 258
狗肉 258
兔肉 259
猫肉 260
水产类 261
草鱼 261
鲢鱼 261
鳙鱼 262
鲤鱼 262
鲮鱼 263
鲫鱼 264
泥鳅 264
塘虱鱼 265
鲈鱼 265
黄花鱼 266
桂花鱼 266
白鳝 266
黄鳝 267
生鱼 268
墨鱼 268
章鱼 269
鲍鱼 269
带鱼 270
狗棍鱼 271
鳖 271
江瑶柱 272
淡菜 273
鱼肚 273
牡蛎 274
海蜇 275
海参 275
虾 276
蟹 276
蛏子 277
田螺 278
蚌 279
蚬 279
海蛤 280
其它 281
乌龟 281
蛇 282
青蛙 283
蛤蚧 284
雪蛤油 284
？鱼鳃 285
鳄鱼肉 286
日月贝 286
象拔蚌 286
副食品类 288
食盐 288
红糖 289
白糖 289
冰糖 289
饴糖 290
蜂蜜 290
醋 291
米酒 292
糯米酒 292
茶叶 293
食油 294
第三章 饮食疗法常用药物的性味功能及应用 295
补益类 296
人参 296
党参 297
西洋参 297
太子参 298
北芪 299
白术 299
冬虫草 300
当归 300
阿胶 301
首乌 301
熟地 302
黄精 303
杞子 303
沙参 304
玉竹 304
巴戟 305
杜仲 305
鹿茸 305
胎盘 306
牛大力 306
千斤拔 307
镇潜类 308
朱砂 308
石决明 308
象牙丝 309
天麻 309
白芍 309
收涩类 311
麻黄根 311
覆盆子 311
桑螵蛸 312
金樱子 312
祛痰类 313
法夏 313
川贝 313
罗汉果 314
利水祛湿类 315
云苓 315
土茯苓 315
绵菌陈 316
鸡骨草 316
清热解毒类 317
金银花 317
菊花 317
板蓝根 317
鱼腥草 318
白茅根 318
生地 318
塘葛菜 319
生石膏 319
祛虫类 321
使君子 321