［茶叶篇］ 1
1.世界上是哪个国家最早发现茶叶并作为药用的 1
2.中国人将茶叶作为日常饮料始于何时 2
3.世界上第一部茶叶专著叫什么 2
4.茶圣陆羽是怎样渡过他的一生的 3
5.陆羽是一位什么样性格的人，为人如何 5
6.清代以前，中国有哪些书籍记载了有关茶的药用 5
7.中国人的饮茶习俗是如何传播的 6
8.为何自唐始，饮茶风尚传播甚快 7
9.制茶的发展经历了哪些过程 8
10.茶叶是根据什么命名的 11
11.茶叶是怎样遍布世界的 12
12.为什么世界上许多国家关于茶名称的发音都与汉语的发音相似 12
13.中国茶叶是如何分类的 13
14.茶叶中含有哪些主要成分，各有何医疗保健作用 15
15.茶叶中生物碱的主要作用是什么 15
16.茶叶中的茶多酚和脂多糖各有何作用 16
17.茶叶中含有哪些维生素 17
18.茶叶中所含的矿物质对人体有何保健作用 18
19.茶叶中主要成分的药理功能是什么 18
20.不同产地和品种的茶叶各有何功效 21
21.关于茶的功效古人有哪些论述 23
22.茶叶抗衰老及防癌作用的机理是什么 24
23.何谓富硒茶 26
24.硒对人体健康有何作用 26
25.中国各地区各茶类茶叶的含硒量为多少 27
26.您知道福建乌龙茶的由来吗 29
27.福建乌龙茶具有哪些医疗保健功效 30
28.日本的“乌龙茶热”是怎样掀起的 33
29.现代中医学家是如何评论茶叶的营养价值和医疗作用的 34
30.鲜茶叶与干茶叶中的化学成分有何不同 35
31.茶叶上长有白毫说明什么 36
32.茶叶受潮后怎么办 36
33.茉莉花茶中干花越多质量越好吗 37
34.怎样除去茶具里的茶锈 37
35.花茶芯和花三角有什么不同 38
36.如何区分新茶和陈茶 38
37.怎样自制莲花茶 38
38.日本医学界认为茶叶有哪些医疗保健作用 39
39.日本对茶叶的综合利用主要包括哪几个方面 40
40.用茶叶制成的食品有哪些 40
41.茶叶羊羹与小豆羊羹所含的主要成分有何区别 52
42.茶多酚可以作哪些功能食品的添加剂 52
43.中国茶叶的规格标准是如何建立的 53
44.何谓茶叶的“国际标准” 54
45.茶叶审评有哪些基本方法 55
46.个人应该如何选购茶叶 57
47.应该怎样储藏茶叶 57
48.中国十大名茶指的是哪十种茶 59
49.名茶是怎样成名的 61
50.优质产品和名茶有何异同 63
51.中国茶有哪些被列为“国际名茶” 64
52.四川省有哪些茶被列为“地方名茶” 64
53.福建省有哪些茶被列为“地方名茶” 65
54.安徽省有哪些茶被列为“地方名茶” 67
55.湖南省有哪些茶被列为“地方名茶” 68
56.湖北省有哪些茶被列为“地方名茶” 69
57.浙江省有哪些茶被列为“地方名茶” 70
58.江西省有哪些茶被列为“地方名茶” 71
59.江苏省有哪些茶被列为“地方名茶” 72
60.贵州省有哪些茶被列为“地方名茶” 73
61.广东省有哪些茶被列为“地方名茶” 73
62.广西有哪些茶被列为“地方名茶” 73
63.各地有哪些新名茶 74
64.何谓“贡茶” 91
65.1985年农牧渔业部评出的11种全国名茶有哪些 91
66.1986年商业部评出的43种全国名茶有哪些 92
67.1989年农业部评出的25种全国名茶有哪些 93
68.1992年首届中国农业博览会上有哪些茶获奖 95
69.何谓“寺院茶” 100
70.茶叶色、香、味是怎样形成的 101
71.茶叶在临床上可以治疗哪些病症 102
72.“烹茶尽具”，“武阳买茶”是何意 104
73.红茶菌是怎样兴起并风靡世界的 105
74.怎样培养和饮用红茶菌 106
75.红茶菌有哪些营养作用和医疗价值 108
76.您知道中国茶叶大事记吗 109
77.中国历史上有重大影响的茶书有哪些 112
［饮茶篇］ 124
78.泡茶时应遵循的程序是什么 124
79.用什么水泡茶最好 125
80.饮茶时有哪些宜忌 126
81.老年人喝茶应注意什么 127
82.能用茶水解酒吗 128
83.老年人喝进茶梗对身体有害吗 128
84.红茶有哪几种饮法 129
85.绿茶有哪几种饮法 130
86.应当怎样饮乌龙茶 130
87.饮花茶时有何讲究 132
88.您听说过陆羽品水的传说吗 132
89.几多天下第一泉 134
90.您听说过“吴山泉”和“虎跑水”的故事吗 137
91.何谓“漆油茶”，如何制作 138
92.您了解藏族牧民的饮茶方法吗 139
93.您知道紧压茶(砖茶)的饮法吗 140
94.牧民喝砖茶应讲究哪些方法 141
95.何谓“烤茶”，怎样调制 142
96.“煨茶”的调制方法与“烤茶”有何不同 143
97.何谓“打油茶”，如何调制 143
98.何谓“竹筒茶”，如何调制 145
99.何谓“腌茶”，如何制作 145
100.西藏酥油茶有何功效，如何配制 145
101.何谓“乳茶”，如何熬制 146
102.含盐饮料的卫生要求是什么 147
103.台湾有哪些饮茶新法 147
104.紧压茶有哪些不同的种类 149
105.何谓“萃取茶” 150
106.何谓“果味茶” 150
107.您知道“喝茶”与“品茶”的区别吗 150
108.高级绿茶的冲泡水温多少度最合适 153
109.为什么说饮用高档绿茶更有利于人体健康 156
110.患有哪些病的人不宜饮茶 160
111.为什么胃酸分泌过多的病人不宜饮茶 161
112.应当怎样随着气候的寒热温凉选择不同品种的茶叶 162
113.嗜好饮茶对长期服用中药有影响吗 162
114.饮茶有哪些技巧 163
115.饮茶为什么既可以提神，也可以养神 166
116.为什么饮茶可以预防尘肺 167
117.饮茶的十大好处是什么 167
118.能否用保温杯泡茶 169
119.泡茶用水量和冲泡次数多少为好 170
120.喝浓茶对哪些人不宜，对哪些人适宜 171
121.喝什么茶对人体健康更有利 172
122.何谓科学适量饮茶 173
123.茶为什么宜热饮，盛夏季节也饮热茶好吗 174
124.喝冷茶或隔夜茶会致癌吗 175
125.饮茶与服药能同时进行吗 176
126.您听说过“神农与茶”的传说吗 177
127.饮茶治病有哪些著名的传说 178
128.中国各民族有哪些饮茶艺术 178
129.佛教与茶有何不解之缘 180
130.品茶的方法有何讲究 181
131.以茶待客时应注意些什么 182
132.如何用茶向远在它乡的朋友问候 183
133.何谓茶宴、茶会 184
134.何谓“斗茶” 185
135.何谓“茶道” 186
136.“茶道”的泡茶仪式有何讲究 188
137.今日的“茶馆”、“茶室”是怎样形成的 190
138.西方的“茶馆”、“茶室”有何特点 191
139.何谓“茶话会” 193
140.何谓“吃茶点”、“吃讲茶” 194
141.广州人为什么喜欢上茶楼 195
142.用手指点桌面以示谢意的礼俗是怎样形成的 197
143.何谓苏杭“七家茶”、“元宝茶” 197
144.潮州人喝“工夫茶”有何特点 198
145.您知道关于饮茶的轶闻吗 201
146.为什么说茶具在人际交往中起着非常特殊的作用 201
147.应当怎样选用茶具 202
148.您知道“茶托”的由来吗 203
149.何谓“甜茶”，有何医疗保健功效 204
150.怎样饮用“盐巴茶”，有何功效 205
151.何谓“苦茶”，饮茶时有何讲究 205
152.为什么说茶具之美莫过于中国 205
153.饮茶能提神益智，消除疲劳，原因何在 206
154.饮茶为什么可以起到生津止渴的作用 207
155.饮茶为什么能助消化、解油腻 207
156.为什么说经常饮茶有利于坚齿防龋 209
157.经常饮茶可以收到保护内脏、软化血管的功效吗 210
158.饮茶可以降脂利尿、健美减肥吗 211
159.民间常用茶杀菌消炎、醒酒解毒，有何科学根据 212
160.为什么称茶叶为“原子时代的饮料” 213
161.为什么提倡边看电视边喝茶 214
162.饮茶可以防治癌症吗 215
163.中国饮茶习俗有哪些特点 217
164.中国茶德的含义是什么 219
165.茶叶的制作和饮用经历了哪三个时代 220
166.为什么说饮茶可以延年益寿 221
167.饮茶为什么有明目作用 222
168.饮茶可防治冠心病吗 224
169.冠心病患者饮茶应注意什么 225
170.贫血病人为何不宜多饮茶 225
171.茶叶可以治痢疾吗 226
172.饮茶可以治糖尿病吗 227
173.饮松萝茶可以降血压码 228
174.饮茶会不会影响男子性功能 229
175.您知道“大红袍”的名字是怎么得来的吗 230
176.您知道“松萝茶”可以消食、化毒的传说吗 231
177.何谓“香茶”，有何功效，如何配制 232
178.您知道沙溪凉茶的过去和现在吗 232
179.为什么法国人喜欢中国普洱茶 233
180.“无茶则病，有茶则安”出自何处 233
181.您知道一对孪生姐妹的长寿秘诀吗 234
182.“饮茶、素食、无他求”是否是益寿妙法 234
183.您知道“茶寿”的故事吗 234
184.饮茶能养生吗 235
185.清代宫廷中的保健茶(代茶饮)主要用于哪些方面 235
186.清代宫廷中应用的保健茶(代茶饮)处方可归纳为几类 237
187.清朝时人们饮茶有何清规戒律 241
188.您听说过“以茶破家”，后以此“道”重振家业的故事吗 243
189.茶应用中可能产生哪些副作用 244
［保健治疗篇］ 247
190.哪些茶具有益智健脑的作用 247
191.神经衰弱的病人可饮什么保健茶 248
192.如何配制、饮用脑清茶 248
193.哪些保健茶具有养心安神的功效 248
194.长期失眠者可饮什么保健茶 249
195.怎样用丝瓜自制保健茶饮 250
196.菖蒲茶有何保健功效，如何配制 250
197.热病口渴、烦躁失眠者可饮什么保健茶饮 250
198.哪些保健茶饮具有益气固肾，增强抵抗力的功效 250
199.体弱多病者应饮哪些保健茶饮 251
200.哪些保健茶饮有延年益寿的作用，如何配制 252
201.更年期患者可饮什么保健茶，如何配制 254
202.贫血病人可饮什么保健茶 254
203.哪些保健茶具有减肥、降脂的功效 254
204.单纯性肥胖应饮什么保健茶 255
205.如何自制桑枝茶减肥 255
206.牛奶茶是怎样配制的，有何功效 255
207.患有心血管病的肥胖者应饮什么保健茶减肥 256
208.玉竹薄荷饮有何功效，如何配制 256
209.什么保健茶具有消暑明目的功效，如何配制 256
210.两目昏花干涩者应饮什么保健茶 257
211.谷精菊花饮的适应症有哪些，如何配制 257
212.如何自制养肝明目的枸杞茶 257
213.草决明茶有何功效，如何配制 257
214.哪些保健茶可治疗急性结膜炎 257
215.单纯性青光眼患者应饮什么保健茶 258
216.明目茶Ⅰ和明目茶Ⅱ在制法和功效上有何异同 258
217.哪些保健茶饮具有美发、乌发的作用 258
218.遗精、阳痿患者应饮什么保健茶饮，如何配制 259
219.人参枸杞饮有何功效，适应症是什么 259
220.气虚脏器下垂者可饮什么保健茶 259
221.什么保健茶饮具有健肤美容的作用，如何配制 260
222.什么保健茶饮可祛除黄褐斑 260
223.什么保健茶可使皮肤白净细腻 261
224.湿疹患者应饮什么保健茶饮 261
225.卡他性中耳炎患者应饮哪些保健茶 261
226.哪些保健茶有益于恢复听力 261
227.什么保健茶适宜于渔民在海上作业时饮用 261
228.哪些保健茶可以治疗梅核气，如何配制 262
229.哪些保健茶具有疏肝解郁的功效，如何配制 263
230.小儿疳积可饮哪些保健茶饮，如何配制 264
231.什么保健茶饮可以治疗小儿胃肠型感冒 264
232.哪些保健茶可以治疗小儿夏季热，如何配制 265
233.哪些保健茶饮可用于预防麻疹，如何配制 265
234.麻疹初起时应饮什么保健茶，如何配制 265
235.麻疹咳嗽、咽喉肿痛者应饮什么保健茶、如何配制 266
236.麻疹出疹期，可饮哪些保健茶，如何配制 266
237.麻疹透发不畅者应饮哪些保健茶 267
238.麻疹后期汗多者应饮什么保健茶 267
239.哪些保健茶饮适宜于麻疹恢复期使用 267
240.什么保健茶可以治疗麻疹后痢疾 267
241.麻疹热毒较甚者应饮哪些保健茶 268
242.小儿麻疹后期可饮什么保健茶，如何配制 268
243.什么保健茶可用于预防水痘 268
244.水痘初起应饮什么保健茶 269
245.什么保健茶饮适宜于水痘重型 269
246.哪些保健茶可治疗小儿夜啼 269
247.哪些保健茶可治疗小儿夜尿 269
248.哪些保健茶饮可治疗痛经 270
249.哪些保健茶饮可治疗功能性子宫出血 270
250.月经提前可饮什么保健茶 271
251.月经延后可饮什么保健茶饮 271
252.月经先后无定期可饮什么保健茶 271
253.妇女月经闭止，可饮哪些保健茶饮 272
254.哪些保健茶饮适宜于月经过多症 272
255.妇女倒经可饮哪些保健茶饮 273
256.哪些保健茶适用于温热带下症 273
257.脾虚带下者可饮哪些保健茶饮 274
258.阴道滴虫、阴道炎患者可饮什么保健茶饮 274
259.哪些保健茶饮适用于妊娠恶阻 274
260.哪些保健茶饮具有保胎作用，适用于先兆流产 275
261.什么保健茶可治疗习惯性流产 276
262.哪些保健茶饮适用于妊娠先兆痫证 276
263.什么保健茶适用于妇女怀孕后神志不宁等症 276
264.什么保健茶饮可治疗血虚型妊娠腹痛 276
265.什么保健茶适用于产后腹痛 277
266.产后风患者可饮什么保健茶饮 277
267.什么保健茶饮可治疗妊娠伤寒 277
268.羊水过多症应饮什么保健茶 277
269.产后手指拘急抽搐者可饮什么保健茶 278
270.什么保健茶可治疗乳头缩入疼痛 278
271.什么保健茶适用于乳痈初起 278
272.什么保健茶适用于哺乳期的妇女断乳 278
273.产后乳汁分泌过少可饮哪些保健茶饮 278
274.妇女断奶后应饮什么保健茶饮 278
275.乳腺炎患者可饮哪些保健茶 279
276.外感声哑失音可饮什么保健茶 279
277.哪些保健茶饮适用于急、慢性咽喉炎 279
278.哪些保健茶饮具有生津止渴的功效 284
279.扁桃腺炎患者可饮哪些保健茶 285
280.哪些保健茶饮适用于温燥初起，或风湿之热入气分等证 286
281.哪些保健茶饮适用于暑热烦渴症 287
282.哪些保健茶可用于防治中暑 291
283.哪些保健茶可作为夏季清凉饮料，如何配制 293
284.哪些保健茶可防治痱子暑疖等 294
285.什么保健茶适用于夏季食欲不振 295
286.何谓“保健状茶”，怎样制作 296
287.哪些保健茶饮具有清暑利湿的功效 300
288.哪些保健茶饮适用于暑湿型感冒 301
289.哪些保健茶饮可治疗风寒感冒 302
290.哪些保健茶饮可治疗风热感冒 306
291.哪些保健茶饮可作预防感冒之用 308
292.哪些保健茶饮可用于防治流行性感冒 309
293.哪些保健茶饮适用于阴虚咳嗽 310
294.哪些保健茶饮适用于肺燥咳嗽 311
295.肺热伤津所致之痿证应饮什么保健茶饮 312
296.百日咳患者可饮哪些保健茶饮 312
297.哪些保健茶饮适用于急慢性气管炎 313
298.哪些保健茶饮适用于咳嗽痰多者 316
299.哪些保健茶饮可治疗外感咳嗽 317
300.哪些保健茶饮适用于肺脓疡患者 318
301.风湿痹痛者可饮什么保健茶 319
302.哪些保健茶具有防治高血压的功效 319
303.哪些保健茶最适宜于治疗高血压引起的头痛 323
304.中风患者可饮哪些保健茶饮 325
305.哪些保健茶具有降血脂的作用 326
306.哪些保健茶饮适合于心血管患者饮用 327
307.糖尿病患者可饮哪些保健茶饮 331
308.哪些保健茶饮适用于黄疸性肝炎的患者 333
309.黄疸病人可饮哪些保健茶 335
310.什么保健茶饮可以改善胃、十二指肠溃疡的症状 336
311.胃寒呃逆者可饮哪些保健茶饮 337
312.胃寒疼痛者可饮哪些保健茶饮 338
313.姜枣饮Ⅰ的适应症是什么，如何配制 338
314.哪些保健茶饮具有温中散寒、消食导滞的功效 338
315.虚寒型浅表性胃炎应饮什么保健茶 339
316.葱姜饮Ⅱ的适应症是什么，如何配制 339
317.暑月季节应用什么保健茶暖胃益气 339
318.胃寒疼痛，兼有咳嗽者应饮什么保健茶 339
319.哪些保健茶饮适用于胃阴不足的患者 339
320.哪些保健茶饮适用于胃热呃逆的患者 340
321.哪些保健茶饮具有行气健胃的功效 341
322.萎缩性胃炎的患者可饮哪些保健茶饮 341
323.虚热型浅表性胃炎可饮什么保健茶 341
324.哪些保健茶饮可止脾肾阳虚引起的下痢 342
325.哪些保健茶饮适用于治疗痢疾 342
326.哪些保健茶饮适用于治疗胃肠炎 346
327.过食肥腻、消化不良者可饮哪些保健茶饮 347
328.哪些保健茶饮具有消食和胃的功效，如何配制 347
329.生冷果品伤食者应饮什么保健茶 348
330.面食伤食者可饮哪些保健茶饮 348
331.哪些保健茶具有理气开胃的功效，如何配制 349
332.什么保健茶饭前饮开胃、饭后饮消食 350
333.什么保健茶可治疗鸡蛋伤食症 350
334.什么保健茶适用于消化不良性泄泻 350
335.什么保健茶饮具有清热消食的功效 350
336.津液亏损，食欲不振者可饮什么保健茶 350
337.哪些保健茶饮适用于鼻衄等出血症 351
338.哪些保健茶饮适用于咳血、吐血等出血症 351
339.便血以及痔疮患者可饮哪些保健茶饮 354
340.哪些保健茶饮适用于治疗血尿 355
341.泌尿系感染患者可饮用哪些保健茶饮 356
342.泌尿系结石患者可饮用哪些保健茶饮 359
343.水肿患者可饮用哪些保健茶饮 360
344.哪些保健茶饮适用于自汗、盗汗症 363
345.哪些保健茶饮适用于治疗便秘 364
346.哪些保健茶适用于治疗甲状腺肿大 365
347.哪些保健茶饮可作为治疗癌症的辅助剂 365
348.疝气患者可饮哪些保健茶饮 366
349.肠道寄生虫患者可饮哪些保健茶饮 366
350.牙病患者可饮哪些保健茶饮 367
351.哪些保健茶饮适用于治疗口腔溃疡 367
352.您知道“三生汤”擂茶的制法和功效吗 368
353.哪些保健茶饮可用于预防流行性脑膜炎 368
354.哪些保健茶饮可用于防治腮腺炎 369
355.头痛患者可饮用哪些保健茶饮 370
356.哪些保健茶饮具有治疗疟疾的功效 371
最新保健茶篇 373
357.铁观音保健茶有何医疗保健功效 373
358.飞燕减肥茶是怎样一种保健茶 373
359.飞减肥茶的减肥原理是什么 374
360.“金龙牌”杜仲茶是怎样一种保健茶 374
361.美音宝是怎样一种保健茶 375
362.北芪神茶是怎样一种保健茶 375
363.杜仲乌龙茶有何医疗保健功效 375
364.金花茶是怎样一种保健茶 376
365.金花茶天然微量元素有何保健作用 377
366.为什么称北京枣茶是“天地孕育的营养保健圣品” 378
367.您知道上海健茶的“三大特点”和“五大功效”吗 379
368.中国怀菊冬凌茶有何医疗保健功效 380
369.灵芝茗有何医疗保健功效 381
370.珍宝茗有何医疗保健功效 382
371.贵州黔西南州施达饮品有限公司开发出哪些保健茶 383
372.五珍茗的成分及功效是什么 383
373.绞股蓝保健茶是怎样一种保健茶 384
374.绞股蓝保健茶的主要成分是什么 384
375.绞股蓝保健茶具有哪些医疗保健功效 385
376.金银花茶为何被誉为保健茶品奇葩 386
377.金银花茶主要有哪些医疗保健功效 387
378.金银花茶有副作用吗 389
379.为什么称亚细亚保健茶为“绿色饮品” 390
380.大宁神茶的特点是什么 391
381.大宁绅士茶与大宁仕女茶有何区别 393
382“乌龙戏珠”、“白龙戏珠”、“蛟龙戏珠”枣茶各有何功效 394
383.“嗓音宝”--清代宫廷保健茶有何功效 395
384.宁红保健茶系列各有何医疗保健功效 395
385.神茶是怎样一种保健茶 396
386.梅山神茶有何医疗保健功效 397
387.乌龙减肥茶、降压袋泡茶、维甜美降糖茶、乌龙戏枣茶各有何功效 398
388.回春茶、降糖茶、降压茶、健胃茶、逍遥茶、四季防治感冒茶各有何功效 400
389.为什么有人赞誉罗布麻糖茶可以“保君健康常在” 402
390.神奇中宝茶(A型)具有哪些医疗保健功效 403
391.为什么称颐春茶为“中老年健身之宝” 404
392.中槐茶是怎样一种保健茶 404
393.经过临床验证，中槐茶具有哪些医疗保健作用 406
394.“圣仙饮”健身茶是怎样一种保健茶 407
395.“圣仙饮”健身茶的主要营养成分有何功效 407
396.“圣仙饮”健身茶的适用症状有哪些 409
397.大印象减肥茶有何保健医疗功效 410
398.天龙系列保健茶包括哪些品种，各具何功效 411
399.保健灵身茶具有哪些医疗保健功效 413
400.桂林天然维C茶有何医疗保健功效 414
附录 保健茶饮常用药物食物性能简介 415