常见保健类药膳食谱 1
一、美容 4
1.佛手炖笋尖 1
2.香椿拌豆腐 1
3.马齿苋炒黄豆芽 2
4.宫爆兔肉丁 2
5.桂花兔肉 2
6.猪肉皮冻 3
7.黄豆芽汤 3
8.素炒胡萝卜丝 4
9.鸡子饼 4
10.薏仁百合粥 5
11.天葵苡仁粥 5
12.桃花美容酒 5
13.祛斑散 6
14.乌饭美容却老方 6
15.润面方 7
16.樱桃膏 7
二、美毛发 7
1.润发海参鲍鱼羹 7
2.三豆乌发米糕 8
3.仙人粥 8
4.芝麻粥 9
5.桑椹粥 9
6.芝麻核桃糊 10
7.地黄酒 10
8.枸杞酒 10
9.女贞子酒 11
10.黄精酒 11
11.芝麻大枣膏 12
12.乌发蜜膏 12
13.何首乌煮鸡蛋 13
14.槐子润发方 13
15.石榴铁丹散 13
16.瓜子散 14
三、减肥 14
1.荷叶莲藕炒豆芽 14
2.茸蒿炒萝卜 15
3.麻辣羊肉炒葱头 15
4.盐渍三皮条 15
5.鲜拌莴苣 16
6.青鸭羹 16
7.参芪鸡丝冬瓜汤 17
8.鲤鱼汤 17
9.冬瓜粥 17
10.荷叶粥 18
11.赤小豆粥 18
12.薏米粥 18
13.茯苓饼 19
14.减肥汤 19
15.减肥饮 19
16.山楂荷叶茶 19
17.诸桃不老方 20
四、聪耳 21
1.清肝聪耳李实脯 21
2.核桃仁五味子蜜膏 21
3.腐竹炒苋菜 22
4.葛粉萸肉溜腰花 22
5.刀豆芥菜根 23
6.红烧狗肉 23
7.肉苁蓉炖羊肾 24
8.猪腰炖杜仲 24
9.马蹄玉带汤 24
五、明目 25
1.四子糖醋青鱼 25
2.青箱烧野鸭 26
3.明目海鲜 26
4.蒙花羊肝 27
5.冬虫夏草鸭 27
6.谷精草煲羊肝 28
7.蜜糖蒸鸡肝 28
8.枸杞蒸蛋羹 28
9.珍珠母蒸猪肝 29
10.枸杞叶猪肝汤 29
11.猪肝菠菜汤 30
12.葱白猪肝鸡蛋汤 30
13.菊花饮 31
14.决明子茶 31
15.鸡头粥 31
16.免肝煲粥 32
六、益知 33
1.枸杞叶炒猪心 33
2.山药乌鱼卷 33
3.杞子炖羊脑 34
4.益智肉羹 34
5.健脑粥 35
6.枣米粥 35
7.荔枝粥 35
8.龙眼茶 36
9.聪脑茶 36
10.黑木耳芝麻茶 37
11.炒鹌鹑 37
七、壮筋骨 38
1.香菇炒菜花 38
2.胡萝卜炒鹌鹑 38
3.香酥鹌鹑 39
4.清蒸白鸽 39
5.杜仲炒腰花 40
6.姜汁牛肉饭 40
7.杜仲煲猪肚 41
8.黑芝麻小窝头 41
9.五加皮酒 42
10.山药粥 42
11.栗子粥 43
12.炸黄瓜盒 43
八、增力 44
1.二仙爆羊肉 44
2.山药黄精豆腐羹 44
3.桑椹乌骨鸡 45
4.芎归屈头鸡 45
5.黄芪杞子炖乳鸽 46
6.猪脊炖莲藕 46
7.椰子糯米蒸鸡饭 47
8.健脾饼 47
9.茯苓鸡肉馄饨 47
10.大枣人参汤 48
11.人参鹌鹑蛋 48
12.鲫鱼糯米粥 49
13.核桃茯苓粥 49
14.枸杞山药粥 49
15.白木耳烧瘦肉 50
九、驻颜(包括增寿) 50
1.清汤蛋白香菇 50
2.花菇炖肉片 51
3.葱烧海参 52
4.莲子八宝饮 52
5.姜乳蒸饼 53
6.冰糖芡实粥 53
7.龙眼粥 54
8.鲜藕粥 54
9.何首乌酒 54
10.灵芝酒 55
11.桑椹酒 55
12.容颜不老方 55
十、安神 56
1.莲子炖猪心 56
2.莲子茯苓糕 56
3.糖渍鲜龙眼 57
4.爆炒蚝肉 57
5.驴肉汤 58
6.二仁粥 58
7.麦冬粥 59
8.桂圆莲子粥 59
9.二冬枣仁粥 59
10.黄芪粥 60
11.黑豆小麦莲枣汤 60
12.龙眼洋参汤 60
13.五味子汤 61
14.安神汤 61
15.菊花酒 62
16.宁心酒 62
十一、固齿 63
1.滋阴固齿八宝鸭 63
2.马齿苋猪骨髓粥 63
3.石斛绿茶饮 64
4.盐拌生菜 64
5.花生煲大蒜 64
十二、健身 65
1.糜面芝麻粥 65
2.参芪毛豆角 65
3.爆炒参鸡片 66
4.干炸鸽子 66
5.莲子猪肚 67
6.茯苓香菇饭 67
7.当归羊肉汤 68
常见疾病的药膳食谱 69
一、肝炎 69
1.热重于湿型(阳黄) 69
①黄花炖泥鳅 69
②鸡骨草炖瘦肉 69
③珍珠草猪肝汤 70
④茵陈粥 70
⑤车前叶粥 71
⑥蒲公英粥 71
⑦玉米须茵陈汤 72
⑧茵陈饮 72
⑨柳叶荸荠饮 72
⑩芹菜煮红枣 73
⑾炖田螺 73
⑿栀子仁粥 73
⒀马蹄炖猪肚 74
⒁清蒸稚鸡 74
2.湿重于热型(阴黄) 75
①泥鳅钻豆腐 75
②茅根猪肉羹 75
③桃仁粥 76
④茯苓粥 76
⑤茵陈干姜粥 77
⑥茯苓赫豆薏米粥 77
⑦赤豆西瓜饮 77
⑧荸荠炖公鸡 78
⑨红烧鲇鱼 78
⑩鸡肾汤 79
⑾山药桂圆炖甲鱼 79
二、肺结核 80
1.肺燥阴虚型 80
①川贝雪梨炖猪肺 80
②猪肺汤 80
③冬虫夏草炖猪肉 80
④猪肺萝卜汤 81
⑤愈痨汤 81
⑥燕窝银耳汤 82
⑦银耳羹 82
⑧沙参玉竹炖老鸭 83
⑨沙参麦冬粥 83
⑩糯米阿胶粥 83
⑾川贝玉竹饮 84
2.阴虚火旺 84
①沙参虫草炖龟肉 84
②酒煮白鳝 85
③红枣炖生鱼 85
④冬虫夏草炖老鸭 85
⑤百合粥 86
⑥生地黄粥 86
⑦川贝酿梨 87
3.肺虚脾弱 87
①百合炖猪肺 87
②淮山百合蒸白鳝 88
③萝卜炆鲫鱼 88
④山药板栗瘦肉汤 88
⑤泥鳅汤 89
⑥蜜糖蒸百合 89
⑦白芨粉 89
⑧花生粥 90
⑨款冬百合饮 90
⑩燕窝冰糖蒸雪梨 90
4.气阴两虚型 91
①生地炖鳖肉 91
②核桃鸭子 91
③白木耳炖瘦肉 92
④核柿糯米饭 92
⑤羊骨粥 93
⑥参杞粥 93
⑦姜汁葛粉饮 94
三、痢疾 95
1.湿热型 95
①马齿苋苡仁粥 95
②紫苋菜粥 95
③槟榔粥 95
④马齿苋槟榔茶 96
⑤银花红糖茶 96
⑥苦瓜汁 96
⑦绿茶饮 96
2.疫毒型 97
①清炖鲫鱼 97
②米醋豆腐 97
③银白粥 98
④陈茗粥 98
⑤马齿苋黄花饮 98
⑥白头翁解毒茶 99
3.虚寒型 99
①桂浆粥 99
②薯蓣拨粥 99
③豆蔻粥 100
④干姜粥 100
⑤二宝粥 100
⑥乌梅饮 101
⑦大蒜糯米粥 101
4.休息痢 101
①赤小豆山药粥 101
②参苓粥 102
③银花莲子粥 102
④三宝粥 103
⑤清蒸鲫鱼 103
四、感冒 104
1.风寒型 104
①神仙粥 104
②荆芥粥 104
③芜荽粥 105
④紫苏粥 105
⑤五神汤 105
⑥葱豉黄酒汤 106
⑦姜糖苏叶饮 106
⑧酒浸草鱼 107
2.风热型 107
①菊花叶炒鸡蛋 107
②菊花茶 108
③桑菊薄竹饮 108
④桑菊枸杞饮 108
⑤薄荷芦根饮 109
⑥金针饮 109
⑦煎萝卜 109
⑧葱豉粥 110
⑨橄榄炖萝卜 110
⑩三稔荠菜汤 110
3.暑湿 111
①荷叶绿豆粥 111
②百合绿豆粥 111
③石膏苡仁粥 111
④冬瓜粥 112
⑤香薷饮 112
⑥乌梅清暑饮 113
⑦蜜糖银花饮 113
⑧藿香饮 113
⑨荷花蒸鸭 114
五、支气管炎 114
(一)急性支气管炎 114
1.风寒型 114
①苏杏汤 114
②甘草生姜汤 115
③麦芽姜糖水 115
④杏仁粥 115
⑤食盐炆猪心 116
2.风热型 116
①清燥润肺饮 116
②桑杏豆豉饮 117
③玉竹粥 117
④发汗豆豉粥 117
⑤牛蒡粥 118
(二)慢性支气管炎 118
1.痰热型 118
①杏梨饮 118
②丝瓜花蜜饮 119
③秋梨白藕汁 119
④生芦根粥 119
⑤石膏粥 120
2.痰湿型 120
①橘皮粥 120
②冬瓜苡仁粥 120
③橘红汤 121
④蜜饯柚肉 121
⑤橘红糕 122
⑥苏子粥 122
3.肺燥型 122
①百合杏仁粥 122
②八宝糯米粥 123
③栝楼饼 123
④饴糖豆浆 124
⑤板栗烧猪肉 124
⑥萝卜炖鸭肾 124
⑦风栗壳煲糖冬瓜 125
4.肺虚型 126
①黄芪粥 126
②猪肺粥 126
③萝卜炖猪肺 126
④黑豆炖猪肾 127
⑤蒜醋鲤鱼 127
⑥五味子汤 128
六、哮喘 128
(一)实证 128
1.寒饮 128
①冰糖麻雀粥 128
②柚皮炖牛胎盘 129
③核桃仁粳米粥 129
④芡实粥 129
⑤生姜粥 130
⑥荸苈大枣泻肺汤 130
2.痰热 130
①宣肺饮 131
②生芦根粥 131
③阿胶粥 131
3.痰浊 132
①三子粥 132
②陈皮汤 132
③银杏蒸鸭肉 132
(二)虚证 133
1.肺虚 133
①参苓蛤蚧粥 133
②糖溜白果 134
③冰糖黄精汤 134
④珠玉二宝粥 134
⑤黄芪炖乳鸽 135
⑥腐皮白果粥 135
⑦玉参焖鸭子 135
2.肾虚 136
①冬虫夏草鸭 136
②柚子肉炖鸡 136
③水晶桃 137
④咖喱黄母鸡 137
⑤山萸肉粥 137
⑥羊骨粥 138
⑦参蚧粥 138
七、心脏病 139
1.痰浊阻滞 139
①桂心粥 139
②附子薏米粥 139
③薤白粥 140
④芥菜粥 140
⑤萝卜粥 140
⑥瓜蒌薤白酒汤 141
⑦玉竹炖鹧鸪 141
2.瘀阻心脉 141
①山桂荷叶粥 141
②玉粳粥 142
③加味桃仁粥 142
④山楂汤 143
⑤菊楂决明饮 143
⑥蜜饯山楂 143
⑦黑木耳羹 144
3.心血不足 144
①补虚正气粥 144
②莲子粉粥 145
③人参粥 145
④龙枣芡实饮 145
⑤麦冬地黄饮 146
⑥玉灵膏 146
⑦玉竹猪心 146
4.心气衰弱 147
①归脾麦片粥 147
②小麦粥 147
③参芪速溶饮 148
④玉竹速溶饮 148
⑤人参酒 149
八、高血压 149
1.肝阻上亢 149
①海带决明汤 149
②大米芹菜粥 149
③加味梅花粥 150
④菊花脑汤 150
⑤海带玉米须汤 151
⑥降压茶 151
⑦天麻陈皮炖猪脑 151
⑧玉米须西瓜皮煲香蕉 151
⑨冬瓜鲩鱼汤 152
2.阴虚阳亢型 152
①苦瓜炒芹菜 152
②淡菜拌松花蛋 153
③雪羹汤 153
④菊楂决明饮 153
⑤菊花乌龙茶 154
⑥何首乌粥 154
3.阴阳两虚型 154
①夏枯草煲猪肉 154
②昆布海藻煲黄豆 155
③香菇瘦肉汤 155
④海参冰糖饮 156
⑤冰糖酸醋饮 156
⑥兰花茶 156
⑦沙参麦冬粥 157
九、糖尿病 158
(一)上消 158
①天花粉粥 158
②甘蔗汁粥 158
③生芦根粥 159
④雪梨浆 159
⑤土茯苓猪骨汤 159
⑥萝卜煲鲍鱼 160
⑦天花粉麦冬饮 160
(二)中消 160
①石膏粥 160
②萝卜炖鲍鱼 161
③茶叶酿鲫鱼 161
④猪胰淡菜汤 162
⑤栀子仁粥 162
⑥二冬粥 162
⑦猪胰煲山药 162
(三)下消 163
1.阴虚型 163
①山药萸肉粥 163
②山药莲子粥 163
③猪肤汤 163
④资生汤 164
⑤淮山药炖猪胰 164
⑥玉米须炖蚌肉 164
⑦猪胰菠菜鸡蛋汤 165
⑧素烩面筋 165
2.阴阳两虚型 166
①韭菜粥 166
②菟丝子粥 166
③麻雀药粥 166
④桂黄浆粥 167
⑤猪脊羹 167
⑥炖腰子 168
十、肾炎 168
(一)急性肾炎 18
1.风水型 168
①竹叶粥 168
②茅根竹蔗水 169
③五皮饮 169
④茅根赤豆粥 169
⑤白菜苡米粥 170
⑥葱白灯心丝瓜粥 170
⑦葱白冬瓜炆鲤鱼 170
2.水湿型 171
①鲤鱼汤 171
②鲫鱼羹 171
③赤小豆粥 172
④薏米粥 172
⑤赤小豆煨鲤鱼 173
⑥茯苓饼 173
⑦生鱼葛菜汤 173
(二)慢性肾炎 174
①党参黄芪煨猪肾 174
②消蛋白尿粥 174
③大蒜烧鲫鱼 174
④葱白冬瓜炆鲤鱼 175
⑤赤小豆煲鸡 175
⑥绿豆猪肝粥 175
⑦马蹄煲猪肚 176
⑧鲤鱼汁粥 176
十一、遗精 177
(一)心肾不交 177
①加味生地黄粥 177
②丝瓜饮 177
③猪胆蜜膏 178
④枸杞叶煲猪腰 178
⑤猪腰炖杜仲 178
(二)肾虚不藏 179
1.偏气虚者 179
①川断杜仲炖猪尾 179
②冬虫夏草鸭 179
③胡桃仁炒韭菜 179
④韭黄炒猪腰 180
⑤金樱子煮鲫鱼 180
⑥米酒淮山糊 180
2.偏阴虚者 181
①枸杞炖牛鞭 181
②沙参虫草炖乌龟 181
③芡实炖老鸭 182
④冰糖炖海参 182
⑤山药萸肉粥 182
⑥补骨脂煲猪腰 183
⑦核桃炖猪腰 183
(三)湿热内蕴 183
①苡仁萆薢粥 183
②栀仁莲子粥 184
③莲子煲猪肚 184
十二、阳痿 185
1.肾阳虚衰 185
①双鞭壮阳汤 185
②熟附煨姜炖狗肉 186
③仙灵脾酒 186
④锁阳煲粥 186
⑤米酒炖核桃 187
⑥香酥麻雀 187
⑦麻雀粥 188
⑧壮阳酒 188
⑨白羊肾羹 189
⑩龙马童子鸡 189
2.惊恐伤肾 189
①枸杞羊肾粥 189
②龙眼肉粥 190
③熟地山药粥 190
④虾仁炒韭菜 191
⑤雀肉蒸天麻 191
3.湿热下注 191
①阳起牛肾粥 192
②薏苡仁粥 192
③冬虫虾酒 192
十三、胃肠炎 193
(一)急性胃肠炎 193
1.寒湿型 193
①糯米蒸柿饼 193
②防风粥 193
③椒面粥 194
④干姜玉米渣粥 194
⑤生姜蜂蜜饮 194
2.湿热型 195
①蒲公英炖猪肚 195
②咸柠檬茶 196
③绿茶干姜饮 157
④车前子饮 196
⑤鲜姜藕汁 197
⑥双花茶 197
3.饮食所伤 197
①山楂粥 197
②槟榔粥 198
③神粬粥 198
④大麦粥 199
⑤麦芽山楂饮 199
(二)慢性胃肠炎 199
1.肝胃气滞 199
①鲫鱼拌姜丝 199
②党参粟米粥 200
③大麦饭 200
④橘红酒 201
⑤佛手酒 201
2.胃热阴虚 201
①石斛大枣玉粳粥 201
②甘蔗粥 202
③淮药泥 202
④人参乌梅汤 203
⑤益胃饮 203
3.脾胃虚寒 203
①白胡椒炖猪肚 203
②吴茱萸粥 204
③毕拨粥 204
④良姜粥 205
⑤姜枣饮 205
⑥四和汤 205
4.脾胃虚弱 206
①鱼肚炖瘦肉 206
②莲肉炖母鸡 206
③红枣鸽肉板 207
④山羊粥 207
⑤山药蛋黄粥 208
⑥白术猪肚粥 208
⑦金樱子粥 208
⑧白扁豆粥 209
十四、溃疡病 209
(一)肝郁胃痛 209
①陈皮炖猪肚 209
②茉莉花粥 209
③土豆汁 210
④陈草蜜膏 210
⑤橙子煎 211
(二)脾胃湿热 211
①郁李仁粥 211
②萝卜饮 211
③薏苡仁饮 212
④番泻叶饮 212
⑤甜咸小白菜汁 213
⑥土豆蜜膏 213
(三)脾虚血瘀 213
①三七蒸莲藕 213
②生地桃仁粥 214
③玫瑰黑枣羹 214
④三七陈香散 215
(四)肠胃虚痛 215
①干姜炖猪肚 215
②鲫鱼羹 215
③砂仁粥 216
④羊肉粥 216
⑤党参黄米汤 217
⑥凉拌元白菜 217