基本篇 1
婴儿辅食食材参考计量表 1
吃好辅食，让宝宝受益一生 5
减少消化道疾病，从吃辅食开始 6
别因为辅食让宝宝输在起跑线上 7
添加辅食，启迪智力 7
宝宝到了添加辅食的时候了，爸爸妈妈都做好准备工作了吗 9
根据宝宝的变化掌握添加辅食的时间 9
添加辅食有规律可循：不宜过早或过晚 10
不要给宝宝添加过于精细的食物 11
宝宝生病时最好不要添加辅食 12
添加辅食应遵循的原则 12
添加辅食应注意的那些事儿 13
美味多样的辅食更吸引宝宝 14
不宜过早添加调味品 14
宝宝要有专属的餐具、厨具 14
掌握辅食的制作要点，让宝宝爱上辅食 16
给宝宝选择哪些水果、蔬菜最健康 17
除了爱，还要有耐心 18
PART1 1～3个月 补充一点鱼肝油吧 21
宝宝的营养需求 21
3个月的宝宝能添加鱼肝油吗 21
母乳喂养的宝宝 21
人工喂养的宝宝 21
妈妈可能遇到的问题 22
吃母乳的宝宝需要喂水吗 22
人工喂养宝宝需要适度喂水 22
宝宝3个月可以喂菜汁、果汁吗 23
配方奶粉＋营养伴侣，给宝宝全面的营养 23
宝宝吃的鱼肝油，要谨慎选择 23
凡事要适度，鱼肝油也不是吃得越多越好 24
不要拔苗助长，过早添加淀粉类辅食对宝宝不好 24
PART 2 4～6个月 给宝宝最好的“第一口” 27
宝宝的营养需求 27
人丁喂养和混合喂养的宝宝：添加辅食补充营养 28
母乳喂养的宝宝也可以添加辅食啦 28
妈妈可能遇到的问题 29
第一次如何给宝宝添加辅食 29
循序渐进，让辅食逐步代替母乳 29
辅食要自己做，还是买 30
帮你挑选经济实惠的辅食 31
宝宝不愿吃辅食，掌握喂养技巧是关键 31
怎样逐步添加米粉 32
怎样正确冲调婴儿米粉 33
如何循序渐进地添加果泥及菜泥 33
怎样制作食物泥 34
糖粥虽甜，没有营养也不行 34
用牙床咀嚼食物，促进乳牙萌出 35
怎样保护宝宝的乳牙 35
宝宝吃辅食总是噎着怎么办 35
给宝宝吃什么样的面条，吃多少合适 36
吃面条应注意的问题 36
健康的饮食习惯，养出宝宝好口味 36
辅食“大杂烩”不能给宝宝吃 37
宝宝偏食，妈妈的罪过 37
不要口对口喂食 38
让宝宝自己“动手”，吃饭会更香 38
典型食谱 40
黄瓜汁 40
橘汁 41
草莓汁 41
奶藕羹 42
胡萝卜汁 42
米粥油 43
玉米毛豆糊 44
米粉糊 45
苹果泥 45
香蕉泥 46
蛋黄泥 46
南瓜泥 47
菠菜糊 48
绿豆小米粥 49
鱼肉泥 49
豆腐泥 50
小米蛋花粥 50
燕麦粥 51
蛋花豆腐羹 52
PART3 7个月了吃点五谷身体更强壮 55
宝宝的营养需求 55
是时候吃点五谷了 55
这样吃粗粮，宝宝更健康 56
妈妈可能遇到的问题 57
什么时候可以给宝宝添加固体辅食 57
宝宝食欲减退怎么办 57
宝宝厌食怎么办 57
吃得香才能身体棒，怎样让宝宝爱上辅食 59
多大的宝宝才可以吃零食 60
乳牙萌发，良好的饮食饮食习惯是关键 60
宝宝长牙好痛苦，试试可以磨牙的辅食吧 61
用手按摩宝宝牙床 61
给宝宝准备磨牙的辅食 61
典型食谱 62
牛奶鸡蛋糊 62
鸡肝泥 63
茯苓饼 63
虾泥 64
扇贝小米粥 64
水果藕粉 65
牛奶玉米粥 66
芝麻粥 67
胡萝卜奶羹 67
肉松粥 68
鲜红薯泥 68
平鱼肉羹 69
鱼泥 70
番茄鱼泥 71
南瓜粥 71
红枣山药粥 72
苹果葡萄露 73
豆腐羹 74
PART 4 8个月了 爬得好累啊，加点儿能量吧 77
宝宝的营养需求 77
妈妈可能遇到的问题 78
宝宝肚子痛可能是缺钙了 78
别给宝宝吃“汤泡饭” 78
别让喝汤代替了吃肉 78
宝宝积食了怎么办 79
宝宝偏食怎么办 80
断奶期，宝宝辅食烹饪要更用心 81
典型食谱 82
西蓝花土豆泥 82
鸡肝米糊 83
牛奶炖蛋 83
泥鳅紫菜汤 84
肉末胡萝卜汤 84
三豆粥 85
番茄面 86
桃仁粥 87
肉末炒豌豆 87
豌豆粥 88
番茄蛋花汤 88
鳕鱼面 89
虾泥蛋羹 90
琼浆玉液 91
红薯粥 91
扁豆薏米粥 92
PART 5 9个月 别让宝宝的乳牙成为摆设吃一点粗纤维食物吧 95
宝宝的营养需求 95
妈妈可能遇到的问题 96
想要宝宝远离便秘，不妨试试吃点粗纤维食物 96
细嚼慢咽吃东西，才能让营养充分吸收 96
为什么要给宝宝多吃水果和蔬菜 97
宝宝有这些举动，表示不想吃果蔬 98
宝宝吃水果要注意的事情 99
典型食谱 100
燕麦南瓜糊 100
南瓜香蕉羹 101
鸡肉菜粥 101
香菇鲜虾小包子 102
什锦猪肉菜末 102
红枣奶茶 103
苹果金团 104
银耳南瓜粥 105
虾仁菜花 105
韭菜粳米粥 106
冬瓜蛋花汤 106
疙瘩汤 107
海米冬瓜 108
冬瓜丸子汤 109
骨汤面 109
木瓜白果鸡肉汤 110
雪梨藕粉糊 111
鸡肝粥 112
PART 6 10个月“小大人”的宝宝要自己动手吃饭了 115
宝宝的营养需求 115
妈妈可能遇到的问题 116
宝宝排便异常，可能是新辅食惹的祸 116
荤素搭配的辅食让宝宝更健康 116
训练宝宝用自己的餐具进食 117
好的烹调技巧，留下更多的营养 118
科学添加辅食，帮助宝宝顺利断奶 118
宝宝食量不稳定，可能是注意力被分散了 119
典型食谱 120
牛奶花生糊 120
蒸嫩丸子 121
鱼丸生菜汤 121
鱼肉豆腐羹 122
鸡泥肝糕 122
玉米薄饼 123
豆腐鸡蓉小炒 124
核桃豆腐丸 125
奶香三文鱼 125
猕猴桃饮 126
胡萝卜牛肉粥 126
蔬菜拌牛肝 127
苹果杏泥 128
什锦甜粥 129
蔬菜豆腐泥 129
猕猴桃银耳羹 130
肉末茭白 130
青菜粥 131
草莓橘子拌豆腐 132
PART 7 11个月 宝宝长得太快了需要更多的能量 135
宝宝的营养需求 135
妈妈可能遇到的问题 136
辅食后期的营养也很重要 136
11个月的宝宝也不是什么都能吃 136
正确添加辅食可以预防宝宝腹泻 137
定点规矩，让宝宝形成良好的进餐习惯 138
用点心思，帮宝宝度过一年四季 139
典型食谱 142
鱼片蒸蛋 142
火腿炒菠菜 143
杂粮米粥 143
银鱼蛋饼 144
清蒸鳕鱼 144
三色肝末 145
鸭肾粥 146
蛋皮拌菠菜 147
玉米排骨汤 147
鱼蓉丸子面 148
二米红枣粥 148
肉松饭 149
西瓜水果盅 150
鸡汁草菇汤 151
葡萄枣杞糯米粥 151
萝卜豆浆 152
鱼菜米糊 153
栗子糯米皮蛋粥 154
PART 8 1周岁了 辅食都快成主食啦 157
宝宝的营养需求 157
妈妈可能遇到的问题 158
12个月大的宝宝辅食你会做吗 158
1岁内的宝宝不能吃蜂蜜 158
食用豆浆学问多 158
12个月大的宝宝怎么吃水果 159
什么时间给宝宝吃水果比较好 160
如何根据宝宝的体质选用水果 161
断奶后宝宝的饮食应更丰富 161
给宝宝选点心要慎重 162
典型食谱 164
萝卜鸡末 164
乳香白菜 165
豆腐饼 165
豆腐凉菜 166
内酯豆腐 166
虾仁蛋饺 167
鲜香排骨汤 168
鸡蛋软饼 169
韭菜水饺 170
翡翠虾仁 170
芝麻酱拌豇豆 171
枣泥 172
奶香冬瓜 173
凉拌茄子 173
土豆沙拉 174
排骨金针菇汤 174
鸡汤青菜小馄饨 175
莴笋拌银丝 176
香肠豌豆粥 177
大米花生芝麻粥 178
PART 9 选好营养素 给宝宝更健康的身体 181
碳水化合物 181
营养解读 181
生理功能 181
主要来源 181
缺乏表现 181
营养素知识课堂 181
糖等于碳水化合物吗 181
新生宝宝需要喂糖水吗 182
宝宝爱吃米粉，多给他吃一些有问题吗 182
脂肪 183
营养解读 183
生理功能 183
主要来源 183
缺乏表现 183
营养素知识课堂 183
宝宝什么时候应该多摄入脂肪 183
正确给宝宝补充脂肪 183
蛋白质 184
营养解读 184
生理功能 184
主要来源 184
缺乏表现 185
营养素知识课堂 185
宝宝不吃肉怎么保证得到足够的蛋白质 185
蛋白质吃得越多越好吗 185
水 186
营养解读 186
生理功能 186
主要来源 186
缺乏表现 186
营养素知识课堂 187
到底喝什么水好 187
怎样给宝宝补水 187
维生素A 187
营养解读 187
主要来源 187
生理功能 188
缺乏表现 188
营养素知识课堂 188
怎么给宝宝添加维生素A 188
维生素D 188
营养解读 188
生理功能 188
主要来源 189
缺乏表现 189
营养素知识课堂 189
多晒太阳能补充维生素D吗 189
维生素E 189
营养解读 189
生理功能 190
主要来源 190
缺乏表现 190
营养素知识课堂 190
哪些宝宝需注意补充维生素E 190
维生素K 191
营养解读 191
生理功能 191
主要来源 191
缺乏表现 191
营养素知识课堂 191
哪些因素会引起宝宝维生素K缺乏 191
B族维生素 192
营养解读 192
生理功能 192
主要来源 192
缺乏表现 193
营养素知识课堂 193
怎样尽可能保留食物中的B族维生素 193
维生素C 193
营养解读 193
生理功能 193
主要来源 194
缺乏表现 194
营养素知识课堂 194
烹饪时怎样减少维生素C的损失 194
钙 194
营养解读 194
生理功能 195
主要来源 195
缺乏表现 195
营养素知识课堂 195
每个宝宝都要补钙吗 195
如何选择钙剂 196
为什么补钙还缺钙 196
哪些因素会影响钙的吸收率 196
铁 197
营养解读 197
生理功能 197
主要来源 197
缺乏表现 197
营养素知识课堂 197
宝宝缺铁的原因有哪些 197
富含铁的辅食有哪些 198
为什么喂铁剂时不能同时喂牛奶 198
锌 199
营养解读 199
生理功能 199
主要来源 199
缺乏表现 199
营养素知识课堂 200
如何判断宝宝是否缺锌 200
补锌需注意哪些问题 200
铜 201
营养解读 201
生理功能 201
主要来源 201
缺乏表现 201
营养素知识课堂 201
铜有助于宝宝长高吗 201
如何防治宝宝缺铜 202
碘 202
营养解读 202
生理功能 202
主要来源 202
缺乏表现 203
营养素知识课堂 203
宝宝缺碘了怎么办 203
镁 204
营养解读 204
生理功能 204
主要来源 204
缺乏表现 204
营养素知识课堂 204
低镁惊厥与喂养方式有关吗 204
锰 205
营养解读 205
生理功能 205
主要来源 205
缺乏表现 205
营养素知识课堂 205
为何豆奶不宜作为牛奶的替代品 205
钾 206
营养解读 206
生理功能 206
主要来源 206
缺乏表现 206
营养素知识课堂 207
什么时候宝宝需要补钾 207
硒 207
营养解读 207
生理功能 207
主要来源 207
缺乏表现 208
营养素知识课堂 208
哪些地区的宝宝容易缺硒 208
PART 10 给宝宝添加辅食 遇到了难题吗答案都在这里 211
宝宝到底应该什么时候开始添加辅食呢 211
宝宝吃辅食过敏怎么办 212
怎样给易过敏的宝宝添加辅食 212
蛋黄要怎么吃才健康 213
什么时候可以吃蛋黄 213
怎么添加蛋黄 213
吃蛋黄不要加牛奶 214
注意，蛋黄不可当做第一个辅食 214
米粉、米糊分不清楚 214
宝宝刚添加辅食，先吃米粉还是米糊 215
胖宝宝的烦恼 215
过度肥胖不可取 216
宝宝肥胖的原因 216
判断宝宝是否肥胖有标准 217
合理添加辅食，养出健康宝宝 217