第一章 集医药之大成，《本草纲目》中长盛不衰的养生之道 2
第一节 走进《本草纲目》的神秘世界 2
李时珍其人，《本草纲目》其书 2
《本草纲目》说养生：“治未病”才是健康大道 2
药补不如食补：《本草纲目》中的健康箴言 3
从《本草纲目》中提炼出养生的精华 4
李时珍养生心法：四性五味，药食同源 5
《本草纲目》中的食疗妙方摘录 5
第二节 吃药延年不如食物养生，《本草纲目》中“食”的智慧 6
有人生病有人健康，区别就在“食”上 6
食物为何是人的安身立命之本 7
沧海变桑田，食物成良药 8
吃饭前不妨先看看五味的“走向” 9
隐藏在节气里的进补原则 9
改变不合理的饮食习惯 11
第三节 本草食物宜养生，吃法更要讲究 12
健康源自营养，美食离不开本草 12
要想一生保平安，常有三分饥和寒 14
什么都要吃，适可而止地吃 15
食“四气”“五味”远离伤寒病痛 15
五谷为养——不吃主食的时髦赶不得 17
要想肠胃不累，就要干稀搭配 18
饮食“鸳鸯配”，合理才成对 19
酸碱食物巧搭配，身体就不得病 20
喝汤应该在饭前，能更好地提升胃气 20
没有食物垃圾，只有放错地方的营养品 22
第二章 本草养生心法，养生之道在一补一泻之间 24
第一节 健康快车补充燃料，强健体魄补充气血 24
气血检测：看看你的气血是否充足 24
千万不要陷入补气血的误区 25
气血是培育人体健康的土壤 26
气血最容易“两虚”，我们该怎么补气血 27
血，以奉养身，莫贵于此 28
有些腹胀要靠补气来解 29
第二节 食以养血，食物是气血的“发动机” 30
《本草纲目》中的“补血四宝”：当归、熟地、川芎、白芍 30
气血双补的四味“药” 31
补养气血，还是细碎食物最可靠 32
虚弱人群，山药薏米芡实最体贴 32
中医气血双补要方：十全大补汤 33
鸡肉馄饨补气血，马上“泻立停” 34
常吃南瓜不但补血还排毒 35
常见的菠菜、小米最能滋阴补血 36
阿胶——女性补血的最佳食品 36
第三节 以泻为补，排出身体的毒素 37
养生求平衡， “补”的同时不要忘了“泻” 37
进补如用兵，乱补会伤身 38
清茶一杯，补泻兼备 39
体内毒素简易自查法 39
食物是最灵验的“排毒剂” 40
本草中的“排毒明星” 41
轻松排毒法：向三餐要健康 44
体内自然排毒法——断食排毒 46
断食排毒的“双行道” 46
本草教你走出排毒误区 48
第四节 清宿便，润肠道——利用本草轻轻松松泻出体内垃圾 49
健康不堪忍受宿便之苦 49
揪出肠道堵车的“肇事者” 50
远离便秘的捷径 51
流传民间的治疗便秘的本草偏方 52
通腑将军，大黄当仁不让 53
治便秘吃麻子仁最管用 54
本草食疗方案，让父母心宽肠畅 54
久坐伤身，白领也为便秘忧 55
第三章 《本草纲目》里的“中庸”之道 58
第一节 平衡阴阳，浇灭身体的“邪火” 58
人体内有小阴阳，保持平衡别失调 58
干、红、肿、热、痛——上火的五大病源 59
脑出血、脑血栓——都是“心火”惹的祸 59
脾气大、血压高是肝火引起的 60
上火——阴阳失衡的身体亮起红灯 61
接天莲叶无穷碧，荷叶清火别样灵 62
小小豆芽也是去火的能手 63
泥鳅滋阴去虚火，效果特别好 63
上火了，《本草纲目》告诉我们该怎么应对 64
男女老少，清火要对症 65
第二节 男女阴阳不相同，养护身体有侧重 66
对男人百利而无一害的食物 66
这些食物男人要“避而远之” 67
男人冬季藏精御寒有妙方 68
男人必知的醒酒护肝法宝 69
男人年过四十，“六味”正当时 70
桃红四物汤：流传千年的妇科滋阴第一方 71
特殊时期给自己特别的护理 72
流产不要“流”走健康和容颜 73
准妈妈的美丽健康养护 74
第三节 食物有阴阳，看它温热还是寒凉 76
人有体质之分，本草也有“性格”之别 76
你的口味反映着身体的需要 76
热性食物会助长干燥，所以要巧吃 78
血虚怕冷，气虚怕饿——胖子也要“补身体” 79
过敏体质的人，别让寒性食物伤了你 80
第四章 药食同源，本草养生乐趣也在吃喝之间 82
第一节 “粥是第一补人之物”——粥膳本草经 82
每天食粥一大碗，壮脾胃补气血 82
五谷杂粮粥其实是最养人的 83
补中益气的药粥你不可不知 84
止咳平喘的药粥是你摆脱病痛的救星 85
强身健体还是要多喝一些肉粥 87
《本草纲目》中的补血粥细细数 88
第二节 水是最好的药，这样喝可以治病 89
健康生命，水为根基——因为缺水所以你会生病 89
正确饮用健康之水，方能铸就坚固健康 90
水疗，治愈百病最低廉的药 91
多饮水可防前列腺炎 92
睡前一杯水，预防脑血栓 92
茶水抗病功效佳 93
第三节 醉翁之意不在酒，在乎康乐之间也 94
佳酿适度饮，以酒养生其乐无穷 94
薏苡仁酒——祛风湿，壮筋骨 94
五加皮酒——温补肝肾祛寒湿 95
枸杞酒——护肝又明目 95
仙灵脾酒——益肾壮阳通经络 96
天门冬酒——通利血脉，延缓衰老 96
菊花酒——滋肝补肾祛头风 97
第四节 家有本草，幸福安康——家庭必备的中草药 97
生精补髓当属关东三宝之一——鹿茸 97
钩藤平肝熄风降血压 98
地黄扶正气，服用辨生熟 99
桂圆入心脾，治内邪有奇效 99
枸杞有神力，滋肝补肾去火气 100
麝香辟秽通络，活血散结就找它 100
柴胡疏肝解郁，阴虚火旺离不了 101
珍珠，美容养颜之上品 102
肉桂：温中补阳、活血祛瘀 103
养肝益肾、乌须美发说首乌 104
理气化痰、疏肝健脾说佛手 105
“穷人的燕窝”——银耳，滋阴去火非它莫属 106
第五章 本草新视点，从本草中发掘现代养生方案 108
第一节 日常小毛病不慌乱，贴心本草来帮忙 108
普通感冒发汗，喝碗姜葱米粥油 108
解头痛，中医推荐白芷、川芎 108
黄连虽苦，但可以让你的眼睛明亮 109
“嘴里有问题”别慌，本草就能帮大忙 110
鸽子全身是宝，强健肌肉离不了 111
花椒＋按摩，牙疼立刻缓 112
用食物本草来缓解女性经期诸症 113
第六章 本草成就美丽，《本草纲目》中的女人养颜经 116
第一节 美人美食养颜经，吃出如水好容颜 116
美白是女人毕生的事业 116
扫除黑色素就这么几步 117
拥有完美营养的鸡蛋，还你婴儿般肌肤 118
细嫩光滑的皮肤是吃出来的 119
“唇唇”欲动，养出娇嫩双唇 120
齿绽美丽，本草造就的编贝美齿 122
关注你的“身份名片”，让身份和容貌都更高一层 123
祛斑，就看本草的功效 124
再掀素食养生美颜革命 126
茶香四溢，养生美颜皆有妙处 127
食色天香——《本草纲目》中的抗衰妙方 129
第二节 相宜本草——本草好搭档，养出好容颜 130
柠檬加蜂蜜，细致毛孔不粗大 130
鸡蛋搭配珍珠粉，去除黑头不留痕 131
胡萝卜携手橄榄油，全面保湿效果好 132
葡萄爱上圆白菜，紧致肌肤葆青春 133
猪肝配绿豆，演绎明眸养成术 135
黑芝麻配花生，养护顺滑发丝的不二法则 136
橄榄油、燕麦片祛除颈部皱纹 139
第三节 神奇本草，调出窈窕好身材 140
让S形在自己身上随时流畅——女人们的完美曲线方案 140
想要杨柳腰，杏仁是个好选择 142
又见杨玉环——永不过时的丰胸秘方 143
将健壮手臂按摩出柔美线条 144
极品美女的纤腿秘籍 146
臀部的多米诺骨牌效应 147
第七章 分门别类识本草，把脉食物的神奇“天性” 150
第一节 《本草纲目》揭秘各色食物： “好色”自有道理 150
红色食物——生命力量的来源 150
黄色食物——天然的维生素C源泉 151
绿色食物——人体的天然“清洁工” 151
黑色食物——滋阴养肾，非黑莫属 152
白色食物——生命的能量仓库 153
蓝色食物——镇定你烦躁的情绪 153
紫色食物——延年益寿不可少 154
第二节 小蔬菜大功效，强壮身体全靠它 155
卷心菜——补肾壮骨通经络之菜 155
芹菜——降血压排毒素非芹菜莫属 155
韭菜——春菜第一美食 156
绿豆芽——排毒瘦身如意菜 157
黄瓜——体内的“清道夫” 158
红薯——排毒减肥“土人参” 159
山药——益气补脾的“中国人参” 159
红枣——一天三枣，终身不老 160
胡萝卜——健脾“小人参”，常吃长精神 161
红豆——心之谷 163
海带——来自海洋的美容大王 163
竹笋——苏东坡笔下的“素中仙” 164
第三节 瓜果是滋身养颜的天然佳品 165
苹果—全方位的健康水果 165
梨子——金秋美食，百果之宗 166
香蕉——化解忧郁的快乐水果 167
菠萝——解暑止渴、消食止泻 168
橙子——含有丰富的维生素 169
荔枝——提高人体的免疫力 169
柚子——生津去火的良品 170
椰子——久食能令人面部润泽，益人气力 170
哈密瓜——哈密郡王的代名词 171
木瓜——最天然的丰胸食品 171
樱桃——百果第一枝 172
猕猴桃——胆固醇的克星 173
草莓——干咳无痰、日久不愈者的良药 173
火龙果——香气四溢的吉祥物 174
杧果——热带水果之王 175
第四节 肉禽蛋水产是健康的加油站 176
鸽肉——“无鸽不成宴，一鸽胜九鸡” 176
驴肉——“天上的龙肉，地下的驴肉” 176
牛肉——“肉中骄子” 177
鹌鹑肉——“动物人参” 177
兔肉——“荤中之素” 178
鸡肉——“妇科圣药” 179
羊肉——“要想长寿，常吃羊肉” 179
鹅肉——“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽” 180
鳝鱼——“小暑黄鳝赛人参” 181
鳗鱼——“鱼类软黄金” 181
牡蛎——“神赐魔食” 182
第八章 草根食物，不再让我们的身体“很受伤” 184
第一节 李时珍告诉你怎样“吃掉”脑部疾病 184
健康自测：怎样预知脑血管疾病 184
隐性脑梗死，也能测出来 184
脑梗死患者的食疗方 185
四类食物脑梗死患者不要碰 185
调整饮食——脑动脉硬化患者康复的首要任务 186
防脑卒中，常吃富含叶酸食物 187
脑卒中患者的饮食要“高低有致” 187
食治脑卒中，简单又安全 188
第二节 本草妙法甩开脂肪，给肝脏减压 189
健康自测：你的肝脏是否藏了过多脂肪 189
饮食有方，让脂肪肝患者不再为难 191
脂肪肝患者如何在饮食上去脂 191
脂肪肝的饮食禁忌 193
清肝饮食，让肝炎乖乖投降 193
吃对食物，让你变硬的肝软下来 194
清胆利湿，食物是胆结石最佳的“溶解剂” 195
第三节 《本草纲目》：食物是最好的“胃肠保护伞” 196
健康自测：哪些症状是胃肠疾病的征兆 196
治疗胃溃疡的“美食法” 196
胃溃疡的饮食禁区 197
特效饮食让胃炎不再找麻烦 198
饮食战略打退肠炎的进攻 199
饮食禁忌，从“肠”计议 200
消化不良，找“本草牌”健胃消食方 201
《本草纲目》中的腹泻食疗方 202
食疗帮你甩掉烦人的便秘 203
简单食疗胃痛消 204
以食为药，赶走霍乱 205
本草食疗，提升你下垂的胃 206
第四节 肾气十足不难，看看李时珍的肾病食疗方 206
为肾盂肾炎患者开出的食疗单 206
急性肾炎患者共享饮食疗法 207
给慢性肾炎患者的食疗方 208
以食养肾调虚，走出尿毒症这片险滩 209
第五节 养五脏之华盖，用本草祛除“肺”病 210
用食物护卫你的“娇脏”——肺 210
以食养肺益气，让支气管炎知难而退 211
以食理虚润肺，拒绝哮喘来访 212
消气解肿，肺气肿的食疗王道 213
清凉素淡食物，轻轻松松为肺“消炎” 214
第六节 本草食疗为你锻造“钢筋铁骨” 215
健康自测：你的骨质疏松了吗 215
防治骨质疏松，食物是最好的“钙源” 216
强筋健骨，还属食疗最有效 216
骨质疏松症的饮食禁忌 218
第九章 药食同源，本草食疗是击退痼疾的坚兵利器 220
第一节 治病抓根本，调理糖尿病要从日常饮食着手 220
健康自测：你已经被糖尿病盯上了吗 220
警惕糖尿病的早期信号 220
糖尿病患者日常饮食安排 221
本草动口不动手，轻松“吃掉”糖尿病 222
糖尿病患者宣言：不做水果绝缘人 224
糖尿病饮食的禁忌 225
第二节 血压高莫惊慌，神奇本草让高血压“低头” 226
健康自测：你的血压高吗 226
四个注意，高血压患者的健康套餐 226
对症开方：不同类型高血压的食疗法 227
用吃的办法把高血压拒之门外 228
饮食怎样降血压 229
高血压病人的饮食禁忌 229
第三节 对付冠心病，《本草纲目》食疗最有效 230
健康自测：冠心病在你身上发生的概率 230
冠心病患者的饮食妙方 230
做冠心病父母的保健大厨 231
饮食帮你拒绝冠心病 232
冠心病患者的饮食禁忌 233
第四节 化敌为友，时珍食疗让你远离高脂血症 233
健康自测：简易自查高脂血症 233
高脂血症患者也要大胆地吃 234
用食物拦住血脂的上升趋势 234
高血脂患者的饮食禁忌 237
第五节 本草食物对痛风的绝地反击 237
健康自测：你是否会成为痛风的下一个目标 237
用饮食做健康盾牌，痛风不敢来 238
痛风患者的饮食禁忌 238
第六节 抗击癌症，创造奇迹的本草食疗方 239
健康自测：早期肿瘤早发现 239
警惕癌变的信号 241
十二种癌症打招呼的方式 242
食疗是对抗癌症最有力的武器 242
抗癌食谱：有癌治癌，无癌防癌 243
少食多餐，让胃癌渐行渐远 246
肝癌患者营养法则： “红绿搭配”“营养平衡” 246
用食物提高机体免疫力，给肺癌患者“一线生机” 247
“挥别”高脂饮食， “避而不见”大肠癌 248
以食养身，阻截血癌肆意 249
癌痛来袭，要用食物这个“止痛药” 250
第七节 肥胖是祸不是福——胖人的饮食智慧 251
肥胖并发症：肥胖背后的“黑暗军团” 251
应对肥胖，饮食就是最佳“狙击手” 252
不逞口腹之欲，吃出标准体重 253
第八节 睡眠决定生死，本草是最好的催眠大师 254
失眠无解？“饮食18招”帮你轻松搞定 254
助眠饮食大盘点：这样吃不失眠 255
告别失眠，还要同“粥”共济 256
警惕失眠来袭，常备各种汤水 258
只要吃得好，失眠就“歇菜” 259
治疗失眠，应该学会自食其“果” 261
“茶”话失眠：喝出来的硬道理 263
失眠患者不妨借药酒入眠 264
第九节 直面亚健康，用本草驱散健康天空的阴霾 265
健康自测：你被亚健康跟踪了吗 265
哪些人是亚健康的“宠儿” 266
亚健康：不等亡羊才补牢，别等病了才调整 267
食疗秘方，赶走亚健康 267
远离亚健康，补钙是首选 268
亚健康性口腔溃疡，你该补锌了 269
给慢性疲劳综合征群体的饮食妙方 269
合理膳食，不给“过劳死”可乘之机 270
过度劳累，用党参就可以修复 271
刺激食欲，让厌食从你身边走开 271
第十章 本草中的家庭疗方，男女老少各有本草食疗妙方 274
第一节 让你的孩子乘本草之船，游健康之海 274
4种食疗方防治小儿麻疹 274
4种食疗方防治小儿风疹 275
4种食疗方防治水痘 275
5种食疗方防治腮腺炎 276
7种食疗方防治百日咳 277
4种食疗方防治小儿消化不良 278
7种食疗方防治小儿夏季热 279
6种食疗方防治小儿厌食症 280
5种食疗方防治小儿痢疾 282
4种食疗方防治鹅口疮 282
2种食疗方防治小儿多动症 283
2种食疗方防治小儿感冒 284
2种食疗方防治小儿腹泻 284
2种食疗方防治小儿营养不良 285
2种食疗方防治小儿遗尿 286
2种食疗方防治小儿盗汗 287
1种食疗方防治小儿肥胖症 287
第二节 人生不老天地长，本草之花分外香 288
4种食疗方补虚益气 288
4种食疗方防治五劳七伤 289
2种食疗方防治眼疾 290
4种食疗方防治耳聋耳鸣 291
2种食疗方对付虚损羸瘦 292
3种食疗方防治脾胃气弱 292
5种食疗方防治腹泻 293
3种食疗方防治烦渴口干 294
4种食疗方防治哮喘 294
3种食疗方防治畏寒 295
2种食疗方防治便秘 296
3种食疗方防治老年痴呆症 297
第三节 呵护女性健康，本草也有“怜香惜玉”之功 297
6种食疗方防治缺乳 297
5种食疗方防治乳腺炎 299
6种食疗方防治月经不调 299
9种食疗方防治闭经 300
9种食疗方防治痛经 302
3种食疗方防治流产 303
2种食疗方防治经前期综合征 304
2种食疗方防治子宫肌瘤 304
4种食疗方防治女性性冷淡 305
6种食疗方防治阴道炎 306
12种食疗方防治女性更年期综合征 307
第四节 本草男人：一夫当关，百病莫侵 308
4种食疗方防治阳痿 308
4种食疗方防治遗精滑精 310
5种食疗方防治早泄 311
2种食疗方防治性欲低下 312
2种食疗方防治前列腺肥大 313
5种食疗方防治前列腺炎 313
2种食疗方防治不育症 314
7种食疗方防治男性更年期综合征 315
第十一章 辨证施治，本草食疗要对症 318
第一节 因人而异，总有一种本草食疗适合你 318
补血养血治血虚：血虚体质的食疗原则 318
补气养气疗气虚：气虚体质的食疗原则 319
滋养肝肾调阴虚：阴虚体质的食疗原则 320
温补脾肾补阳虚：阳虚体质的食疗原则 320
强健脾脏化痰湿：痰湿体质的食疗原则 321
活血化瘀祛瘀血：瘀血体质的食疗原则 321
滋阴降火平阳盛：阳盛体质的食疗原则 322
通血行气解气郁：气郁体质的食疗原则 323
第二节 血型里藏着健康的密码——本草解读不同血型的营养需求 323
血液的密码——血型食疗提高免疫力 323
精力充沛的实干家——O型血本草疗养之道 324
温淑娴静的艺术家——A型血本草疗养之道 325
充满感情的行动家——B血型本草疗养之道 327
矛盾重重的自信家——AB型血本草疗养之道 328
第三节 善用本草，为不同人群量身打造食疗方案 329
“夜猫”岂能不吃“草” 329
体力劳动者的饮食方案 330
运动员的20种“强力剂” 330
电脑族：一品菊花，辐射全散 332
白领族：美味三餐，营养全面 333
司机师傅：以车当步，饮食要注意 335
噪声环境下的工作者：食疗帮你解围 336
教师：如何吃掉从头到脚的职业病 336
学生人群：补脑健脑明星食品荟萃 338
第十二章 养生如有节，恬淡享天年 340
第一节 享尽天年方知足，“天年”到底是多少岁 340
从“冰冻三尺，非一日之寒”说长寿 340
人体本身其实就是最和谐的存在 341
为什么现在许多慢性病都成了不治之症 341
疾病大多会以哪些方式“下战书” 342
你知道吗？不是所有的疾病都对人体有害 343
身体要康复，光治不养不管用 344
与疾病和平共处，带病照样可延年 345
一生病就吃药，可能会使身体更糟糕 346
73、84，是老年人的“坎”吗 347
承袭《黄帝内经》的中医内求之道 348
第二节 事在人为——活不到天年，错不在天而在人 348
李时珍如是说：炼仙丹不如善养生 348
人的寿命85％都要靠后天的保养 350
内求人体自愈力，疾病就无踪迹 350
万物生长靠太阳，长命百岁靠养阳 352
至理名言：吃药延命，不如无药养生 352
人体自身有大药，“口中醴泉”少不了 354
老人长寿的秘诀：营养少流失，夕阳别样红 355
善用本草，武则天年过80仍不显衰态 356
第十三章 长寿无须寻仙丹，本草自有长寿药 358
第一节 源自于本草中的养生长寿方案 358
日啖白果七八颗，何愁今生不长寿 358
晨吃三片姜，赛过人参汤 358
胡萝卜，小人参；经常吃，长精神 360
小小花生是名副其实的“长生果” 361
延年益寿话保健，茯苓全方位保护您 362
经常吃可爱的草莓，健体、寿累积 363
预防老年疾病，黑木耳显身手 365
艾草——长寿之乡如皋的救命神草 365
“海菜”海中长，多吃寿命长 366
一年四季不离蒜，不用急着去医院 368
老年人长寿的密码藏在食物里 368
给自己留点儿喝茶的工夫，乐活到“茶寿” 369
“萝卜干嘎嘣脆，常吃活到百十岁” 370
多吃小辣椒，寿岁节节高 372
生栗子嚼成浆，让你到老腿脚好 373
每天一袋奶，喝得科学便能老而不衰 374
第二节 想长寿，多琢磨菜单——长寿妙药就在每天的本草菜单中 376
常吃南瓜疙瘩汤，祥云不忘祝寿来 376
常吃荞麦饼，健康到老不是梦 377
简单糁儿粥，多喝就能延年益寿 377
“三菜一汤”保健康，又保长寿 378
长寿老人推荐的一日三餐的长寿菜单 379
“海带烧排骨”给你健康又长寿 380
乾隆皇帝长寿菜单离不开“海参” 380
多吃名副其实的长寿菜——蕨菜 381
喝小米粥、吃红薯——老人的长寿秘诀 382
第三节 药膳你也别忽视，关键还得它帮忙 383
清蒸人参鸡——补气安神 383
沙参百合麦冬粥——滋阴润燥 383
沙参心肺汤——润肺止咳 383
当归生姜羊肉汤——补阳驱寒 384
杞鞭壮阳汤——滋补肝肾 384
柏子仁酸枣仁炖猪心——养心安神 385
灯芯莲子粥——清热去火 385
人参核桃饮——固肾益气 385
灵芝人参果杞酒——补肾抗衰 386
虫草乌鸡——益气补肾 386
核桃芝麻奶饮——益智健脑 386
枸杞莲药粥——补肾健脾 387
玄麦甘菊茶——清热解毒 387
归芷祛斑汤——补血祛斑 387
首乌龟肉汤——滋阴补肾 387
第四节 千方易得，一诀难求——本草中的长寿秘诀 388
每天吃两顿饭就能颐养天年 388
如皋长寿膳食四字诀：淡、杂、鲜、野 389
荤素搭配，长命百岁不是梦 390
老年人饮食当“薄味静调” 391
“七守八戒”要牢记，活到天年乐陶陶 392
老人饮食遵照“3＋3”原则 393
多亲近远亲食物，你会百病不生 393
如皋老人个个都是营养搭配专家 394
多接触有生命力的东西，你的生命力也会变强 395
人一生吃进多少食物是个定数 396