绪言 1
第一篇 商品储存环境的控制与调节 8
第一章 大气的构成 8
第一节 大气的组成 8
第二节 大气的构成与特性 11
第二章 环境温度及其变化规律 14
第一节 大气中热量的来源 14
第二节 库内外温度的变化规律 20
第三章 环境湿度及其变化规律 28
第一节 空气中水汽的来源 28
第二节 水分的蒸发与凝结 31
第三节 库内外湿度的变化规律 36
第四章 环境温湿度对商品质量的影响 42
第一节 商品的水分与环境湿度 42
第二节 商品的水分与环境温度 44
第五章 各种射线和氧 46
第一节 光线 46
第二节 空气中的氧及其他 47
第六章 环境的控制与调节 50
第一节 仓库的密封 50
第二节 通风 53
第三节 气幕隔潮 57
第四节 吸潮 59
第七章 气调储藏 61
第一节 气调储藏的由来和发展 62
第二节 气调储藏的影响因素 65
第三节 气体组成及其控制 66
第四节 塑料薄膜封闭储藏法 69
第二篇 商品害虫与防治 71
第八章 仓库害虫的生态 71
第一节 仓库环境因素对害虫的影响 72
第二节 食物因素对害虫的影响 78
第三节 仓库害虫与其他生物的生态关系 81
第四节 人为因素对害虫的影响 82
第九章 商业仓库的主要害虫 83
第一节 纺织品、毛制品的害虫 83
第二节 皮革制品的害虫 86
第三节 竹制品的害虫 88
第四节 木制品的害虫 90
第五节 淀粉类制品的害虫 92
第六节 烟草和中药材的害虫 95
第十章 仓库害虫防治的管理 98
第一节 仓库害虫的传播与扩散 98
第二节 仓库害虫防治管理技术 99
第十一章 仓库害虫的化学防治 102
第一节 杀虫药剂的毒理 103
第二节 杀虫药剂的分类 109
第三节 药剂及药械的应用 117
第四节 主要杀虫药剂对人畜的毒性 124
第十二章 仓库害虫的其他防治方法 127
第一节 物理防治 127
第二节 生物防治 138
第三节 气调防治方法 139
第十三章 白蚁的防治 139
第一节 白蚁的群体与品级 140
第二节 仓库内常见的白蚁 142
第三节 白蚁的防治方法 146
第十四章 仓库鼠害的防治 153
第一节 仓库常见的鼠类 153
第二节 仓库鼠类的防治方法 155
第三篇 商品霉腐与防治 160
第十五章 霉腐微生物基础 160
第一节 霉腐微生物的形态与结构 160
第二节 霉腐微生物的生理 166
第三节 毒窝微生物的生长与环境条件 171
第四节 商品中常见的霉腐微生物的类群 173
第十六章 商品霉腐及其对质量的影响 178
第一节 棉、麻、纸类商品的霉腐 178
第二节 丝、毛类商品的霉腐 181
第三节 化纤类商品的霉腐 183
第四节 皮革类商品的霉腐 131
第五节 橡胶、塑料类商品的霉腐 186
第六节 肉蛋类商品的霉腐 190
第七节 鱼类商品的霉腐 195
第八节 糖、烟、酒类商品的霉腐 199
第十七章 商品防霉腐 208
第一节 常规防霉腐 208
第二节 气调贮藏防霉腐 208
第三节 化学药剂防霉腐 213
第四节 其他防霉腐方法 213
第四篇 商品老化与防护 223
第十八章 商品老化及其对质量的影响 223
第一节 商品老化的一般现象 223
第二节 商品老化的基本原理 224
第三节 影响商品老化的环境因素 231
第十九章 塑料制品的老化 244
第一节 聚氯乙烯塑料制品的老化 241
第二节 聚乙烯塑料制品的老化 253
第三节 聚丙烯塑料制品的老化 261
第四节 聚苯乙烯塑料制品的老化 268
第五节 赛璐璐制品的老化 270
第六节 酚醛塑料制品的老化 273
第二十章 橡胶制品的老化 275
第一节 天然橡胶制品的老化 275
第二节 合成橡胶制品的老化 281
第二十一章 合成纤维织品的老化 290
第一节 锦纶织品的老化 290
第二节 涤纶织品的老化 293
第三节 腈纶织品的老化 296
第四节 维纶织品的老化 297
第五节 丙纶织品的老化 299
第六节 氯纶织品的老化 302
第二十二章 商品老化的防护 303
第一节 商品老化的鉴定 303
第二节 商品储存期和使用寿命的预测 304
第三节 商品生产过程中的防老化措施 309
第四节 商品储存环境因素的控制 315
第五篇 金属商品的锈蚀与防护 319
第二十三章 金属商品在储存中的锈蚀 319
第一节 金属商品的锈蚀原理 319
第二节 影响金属商品锈蚀的内因 326
第三节 储存环境因素的影响 331
第二十四章 金属商品的耐锈蚀性 343
第一节 钢铁商品的耐锈蚀性 343
第二节 有色金属商品的耐锈蚀性 345
第二十五章 仓储金属商品防锈用缓蚀剂 353
第一节 油溶性缓蚀剂 353
第二节 气相缓蚀剂 364
第二十六章 仓储金属商品用防锈油 374
第一节 防锈油的组成与分类 374
第二节 防锈油的作用机理 377
第三节 仓储金属商品用防锈油 380
第二十七章 仓储金属商品防锈施工的准备工程 396
第一节 金属商品的清洗 396
第二节 金属商品的除锈 405
第二十八章 防锈油与气相防锈施工 419
第一节 防锈油的封存施工 420
第二节 气相防锈施工 421
第二十九章 仓储金属商品的其他防锈方法 432
第一节 塑料薄膜封存法 432
第二节 可剥性塑料封存法 435
第三节 封套包装与真空充氮封存法 438
第六篇 化学危险品商品的养护 440
第三十章 燃烧与爆炸 440
第一节 燃烧过程 440
第二节 燃烧形式 442
第三节 燃烧理论 443
第四节 爆炸形式 446
第三十一章 易燃烧物品 448
第一节 易燃固体 448
第二节 易燃液体 450
第三节 自燃物品 457
第四节 遇水燃烧物品 463
第三十二章 易爆炸物品 465
第一节 爆炸物品 465
第二节 压缩气体和液化气体 483
第三节 氧化剂 488
第三十三章 易伤害人体的物品 491
第一节 毒害物品 491
第二节 腐蚀性物品 502
第三节 放射性物品 510
第三十四章 化学危险品养护技术措施 522
第一节 化学危险品仓库的基本要求 522
第二节 化学危险品装卸搬运注意事项 534
第三节 化学危险品的入库验收与在库检查 537
第四节 化学危险品的储存养护 539