第1章 绪论 1
小结 10
习题 11
第2章 烷烃 12
2-1 烷烃的同系列和同分异构 12
2-2 烷烃的命名 15
2-3 烷烃的结构 18
2-4 烷烃的构象 21
2-5 烷烃的物理性质 23
2-6 烷烃的化学性质 25
2-7 烷烃的来源 29
习题 30
小结 30
第3章 烯烃 32
3-1 烯烃的定义、通式、构造异构和命名 32
3-2 烯烃的结构 33
3-3 烯烃的物理性质 38
3-4 烯烃的化学性质 39
3-5 烯烃的来源及制备 48
3-6 重要的烯烃 49
小结 49
习题 51
第4章 炔烃和二烯烃 53
4-1 炔烃 53
4-2 二烯烃 61
小结 68
习题 69
第5章 脂环烃 71
5-1 脂环烃的命名 71
5-2 环烷烃的物理性质 74
5-3 环烷烃的化学性质 74
5-4 环的大小及稳定性 76
5-5 环烷烃的立体化学 78
小结 81
习题 82
第6章 芳香烃 84
6-1 芳香烃的定义、分类、命名及单环芳烃的同分异构 84
6-2 苯的分子结构 87
6-3 芳香烃的来源和制法 89
6-4 单环芳香的物理性和化学性质 92
6-5 苯环上亲电取代的定位效应 101
6-6 重要的单环芳香烃 111
6-7 多环芳烃和稠环节烃 112
小结 117
习题 119
第7章 卤代烃 122
7-1 卤代烃的分类和命名 122
7-2 卤代烷 126
7-3 卤代烯烃 138
7-4 卤代芳烃 142
7-5 多卤代烃 144
小结 147
习题 149
8-1 醇 153
第8章 醇、醚、酚 153
8-2 醚 169
8-3 酚 176
小结 189
习题 191
第9章 醛、酮、醌 196
9-1 醛和酮 196
9-2 醌 228
小结 232
习题 234
第10章 羧酸及其衍物 237
10-1 羧酸 237
10-2 羧酸衍生物 258
小结 284
习题 287
第11章 羟基酸和羰基酸 291
11-1 羟基酸 291
11-2 羰基酸 299
小结 311
习题 312
第12章 有机含氮化合物 316
12-1 硝基化合物 316
12-2 胺 322
12-3 季铵盐和季铵碱 333
12-4 重氮化合物与偶氮化合物 337
12-5 腈和丙烯腈 343
小结 344
习题 346
13-1 物质的旋光性 349
第13章 对映异构 349
13-2 分子的手性与旋光性 352
13-3 含有一个手性碳原子的化合物的对映异构 355
13-4 含有两个手性碳原子的化合物的对映异构 363
小结 366
习题 367
第14章 杂环化合物 370
14-1 杂环化合物的分类和命名 370
14-2 五员杂环化合物 372
14-3 六员杂环化合物 381
小结 387
习题 388
15-1 单糖 390
第15章 碳水化合物 390
15-2 二糖 400
15-3 多糖 403
小结 407
习题 409
第16章 氨基酸、蛋白质及核酸 411
16-1 氨基酸 411
16-2 蛋白质 418
16-3 核酸简介 428
小结 429
习题 429
习题解答 431
参考书 493