绪论 1
第1章 气体、溶液和胶体 3
1.1 气体 3
1.1.1 理想气体状态方程式 3
1.1.2 气体分压定律 4
1.2 分散体系 5
1.3 溶液浓度的表示方法 5
1.4 分配定律 7
1.4.1 相似相溶原理 7
1.4.2 分配定律 7
1.5 稀溶液的依数性 8
1.5.1 蒸气压下降 8
1.5.2 沸点升高 9
1.5.3 凝固点下降 9
1.5.4 溶液的渗透压 10
1.6 胶体溶液 11
1.6.1 胶体溶液的分类 11
1.6.2 溶胶的性质 12
1.6.3 胶团的结构 13
1.6.4 溶胶的聚沉 13
1.7 高分子溶液 13
习题 14
第2章 化学热力学基础 15
2.1 化学热力学的基本概念 15
2.1.1 系统和环境 15
2.1.2 系统的性质 15
2.1.3 状态和状态函数 15
2.1.4 过程和途径 16
2.1.5 热和功 16
2.2 热力学第一定律 16
2.2.1 热力学能 16
2.2.2 热力学第一定律 16
2.3 热化学 17
2.3.1 化学反应热效应和焓 17
2.3.2 盖斯定律 18
2.3.3 标准摩尔生成焓 19
2.3.4 标准摩尔燃烧热 19
2.4 化学反应的方向 20
2.4.1 自发过程 20
2.4.2 熵和熵变 20
2.5 吉布斯自由能与化学反应方向 21
2.5.1 吉布斯自由能的定义 21
2.5.2 标准摩尔生成吉布斯自由能 22
2.5.3 化学反应方向——吉布斯自由能判据 22
2.5.4 △rGm与温度的关系 23
习题 23
第3章 化学反应速率和化学平衡 25
3.1 化学反应速率 25
3.1.1 化学反应速率的表示法 25
3.1.2 化学反应速率理论 26
3.1.3 影响化学反应速率的因素 27
3.2 化学平衡 29
3.2.1 化学平衡 29
3.2.2 平衡常数 30
3.2.3 多重平衡规则 31
3.2.4 化学平衡计算 31
3.2.5 影响化学平衡的因素 32
习题 35
第4章 化学分析 37
4.1 化学分析概述 37
4.1.1 分析方法的分类 37
4.1.2 定量分析的一般过程 38
4.2 定量分析中的误差 39
4.2.1 误差的分类 39
4.2.2 误差和偏差的表示方法 40
4.2.3 可疑数据的取舍 41
4.3 提高分析结果准确度的方法 42
4.3.1 选择合适的分析方法 42
4.3.2 检验和消除系统误差 42
4.3.3 减小测量的相对误差 43
4.3.4 增加平行测定次数，减小偶然误差的影响 43
4.4 有效数字及其运算规则 43
4.4.1 有效数字 43
4.4.2 有效数字的修约 44
4.4.3 有效数字的运算 44
4.5 滴定分析法 44
4.5.1 滴定分析法概述 44
4.5.2 滴定分析法对化学反应的要求 45
4.5.3 基准物质和标准溶液 46
4.5.4 滴定分析中的计算 47
习题 48
第5章 酸碱平衡与酸碱滴定法 49
5.1 酸碱理论 49
5.1.1 酸碱质子理论 49
5.1.2 水的离子自递反应和溶液的酸碱性 50
5.2 酸碱平衡中有关组分浓度的计算 51
5.2.1 强酸（碱）溶液pH值的计算 51
5.2.2 弱酸弱碱的离解常数 51
5.2.3 离解度和稀释定律 52
5.2.4 一元弱酸（碱）溶液pH值的计算 52
5.2.5 多元酸碱溶液pH值的计算 53
5.2.6 酸碱两性物质溶液pH值的计算 54
5.2.7 同离子效应与盐效应 54
5.3 缓冲溶液 55
5.3.1 缓冲溶液及缓冲作用原理 55
5.3.2 缓冲溶液pH值的计算 56
5.4 酸碱滴定法 57
5.4.1 酸碱指示剂及指示剂的变色原理 57
5.4.2 酸碱滴定曲线与指示剂的选择原则 58
习题 63
第6章 沉淀-溶解平衡与沉淀滴定法 65
6.1 沉淀-溶解平衡 65
6.2 溶度积及其应用 65
6.2.1 溶度积常数 65
6.2.2 溶度积和溶解度的相互换算 65
6.2.3 溶度积规则 66
6.3 沉淀-溶解平衡的移动 67
6.3.1 沉淀的生成 67
6.3.2 影响沉淀反应的因素 67
6.3.3 沉淀的溶解 68
6.4 分步沉淀和沉淀转化 69
6.4.1 分步沉淀 69
6.4.2 沉淀转化 70
6.5 沉淀滴定法 71
6.5.1 莫尔（Mohr）法 71
6.5.2 佛尔哈德（Volhard）法 71
习题 72
第7章 氧化还原平衡与氧化还原滴定法 74
7.1 氧化还原的基本概念 74
7.1.1 氧化值（氧化数） 74
7.1.2 氧化与还原 74
7.2 氧化还原反应方程式的配平 75
7.3 电极电势 75
7.3.1 原电池 75
7.3.2 电极电势 77
7.3.3 影响电极电势的因素 78
7.4 电极电势的应用 80
7.4.1 比较氧化剂或还原剂的相对强弱 80
7.4.2 计算原电池的电动势 80
7.4.3 判断氧化还原反应方向 81
7.4.4 确定氧化还原反应进行的程度 82
7.4.5 元素电势图及其应用 83
7.5 氧化还原滴定法 84
7.5.1 氧化还原滴定曲线 84
7.5.2 氧化还原滴定法的指示剂 85
7.5.3 常用的氧化还原滴定法 85
习题 88
第8章 物质结构基础 90
8.1 原子结构和元素周期律 90
8.1.1 原子核外电子的运动特征 90
8.1.2 原子核外电子的排布 93
8.1.3 元素周期表 95
8.1.4 元素基本性质的周期性 97
8.2 化学键理论概述 100
8.2.1 离子键 101
8.2.2 共价键理论 101
8.2.3 杂化轨道理论 104
8.2.4 分子间作用力 106
习题 109
第9章 配位平衡与配位滴定法 112
9.1 配位化合物的组成和命名 112
9.1.1 配位化合物的组成 112
9.1.2 配位化合物的命名 113
9.1.3 螯合物 113
9.2 配位化合物的价键理论 114
9.2.1 价键理论的要点 114
9.2.2 配合物的几何构型 114
9.2.3 内轨配合物与外轨配合物 116
9.2.4 配位化合物的磁性 116
9.3 配位平衡 117
9.3.1 配离子的离解 117
9.3.2 配离子的离解常数 117
9.3.3 配离子稳定常数的应用 118
9.4 配位滴定法 120
9.4.1 乙二胺四乙酸的离解平衡 121
9.4.2 EDTA与金属离子的配合物 121
9.4.3 配位滴定曲线 124
9.4.4 金属指示剂 125
9.4.5 配位滴定的方式和应用 126
习题 127
第10章 有机化合物概述 129
10.1 有机化合物的概念 129
10.2 有机化合物的结构 129
10.3 有机化学反应中的酸和碱 130
10.4 有机化合物的一般特点 130
10.5 有机反应的基本类型 131
10.5.1 化学键断裂方式 131
10.5.2 有机反应的类型 131
10.6 有机化合物的分类 131
10.6.1 按基本骨架特征分类 132
10.6.2 按官能团（或特征结构）不同分类 132
习题 133
第11章 脂肪烃 134
11.1 烷烃 134
11.1.1 烷烃的通式和同系列 134
11.1.2 烷烃的结构 134
11.1.3 烷烃的异构现象 135
11.1.4 烷烃的命名 136
11.1.5 烷烃的物理性质 138
11.1.6 烷烃的化学性质 139
11.1.7 烷烃的天然来源 141
11.2 烯烃 142
11.2.1 烯烃的结构 142
11.2.2 烯烃的异构现象 143
11.2.3 烯烃的命名 143
11.2.4 烯烃的物理性质 145
11.2.5 烯烃的化学性质 146
11.2.6 低级烯烃的工业来源 152
11.3 炔烃 152
11.3.1 乙炔的结构 153
11.3.2 炔烃的构造异构和命名 153
11.3.3 炔烃的物理性质 153
11.3.4 炔烃的化学性质 154
11.4 二烯烃 158
11.4.1 二烯烃的分类和命名 158
11.4.2 1,3-丁二烯的结构 159
11.4.3 共轭体系 159
11.4.4 共轭二烯烃的化学性质 160
习题 161
第12章 环烃 165
12.1 脂环烃 165
12.1.1 脂环烃的分类和同分异构 165
12.1.2 脂环烃的命名 165
12.1.3 环烷烃的结构与稳定性 166
12.1.4 脂环烃的物理性质 166
12.1.5 脂环烃的化学性质 167
12.2 芳烃 168
12.2.1 芳烃的分类和命名 168
12.2.2 苯的结构 169
12.2.3 单环芳烃 170
12.2.4 稠环芳烃 176
12.2.5 芳烃的来源 177
习题 178
第13章 卤代烃 180
13.1 卤代烃的分类及其命名 180
13.1.1 卤代烃的分类 180
13.1.2 卤代烃的命名 180
13.2 卤代烷的物理性质 181
13.3 卤代烷的化学性质 182
13.3.1 取代反应 182
13.3.2 消除反应 183
13.3.3 与金属镁反应 183
13.4 亲核取代反应机理 184
13.4.1 单分子亲核取代反应机理（SN1） 184
13.4.2 双分子亲核取代反应机理（SN2） 184
13.5 卤代烯烃和卤代芳烃 185
13.5.1 分类 185
13.5.2 不同类型的卤代烯烃和卤代芳烃反应活性的差异 186
习题 186
第14章 含氧有机化合物 188
14.1 醇 188
14.1.1 醇的分类和命名 188
14.1.2 醇的物理性质 189
14.1.3 醇的化学性质 190
14.2 酚 193
14.2.1 酚的分类和命名 193
14.2.2 苯酚的结构 194
14.2.3 苯酚的物理性质 194
14.2.4 酚的化学性质 194
14.3 醚 197
14.3.1 醚的分类和命名 197
14.3.2 醚的物理性质 198
14.3.3 醚的化学性质 198
14.4 醛、酮 199
14.4.1 醛、酮的结构、分类和命名 199
14.4.2 醛、酮的物理性质 200
14.4.3 醛、酮的化学性质 201
14.5 羧酸 207
14.5.1 羧酸的结构和命名 207
14.5.2 羧酸的物理性质 208
14.5.3 羧酸的化学性质 209
14.5.4 羟基酸 212
14.6 羧酸衍生物 214
14.6.1 羧酸衍生物的命名 214
14.6.2 羧酸衍生物的物理性质 215
14.6.3 羧酸衍生物的化学性质 215
习题 218
第15章 含氮有机化合物 221
15.1 硝基化合物 221
15.1.1 硝基化合物的分类、结构和命名 221
15.1.2 硝基化合物的物理性质 222
15.1.3 硝基化合物的化学性质 222
15.2 胺 224
15.2.1 胺的分类和命名 224
15.2.2 胺的物理性质 225
15.2.3 胺的化学性质 225
15.3 芳香族重氮和偶氮化合物 228
15.3.1 重氮化反应 229
15.3.2 重氮盐的性质及其在有机合成中的应用 229
15.4 腈 230
15.4.1 腈的命名 230
15.4.2 腈的性质 230
习题 231
第16章 杂环化合物 233
16.1 杂环化合物的分类和命名 233
16.1.1 杂环化合物的分类 233
16.1.2 杂环化合物的命名 233
16.2 五元杂环化合物 235
16.2.1 结构与芳香性 235
16.2.2 五元杂环化合物的物理性质 235
16.2.3 五元杂环化合物的化学性质 235
16.3 六元杂环化合物 237
16.3.1 吡啶 237
16.3.2 喹啉 238
16.3.3 嘌呤 239
习题 240
第17章 糖类、脂类、蛋白质和核酸 242
17.1 糖类化合物 242
17.1.1 单糖 242
17.1.2 二糖 247
17.1.3 多糖 248
17.2 脂类 250
17.2.1 油脂 250
17.2.2 类脂 252
17.2.3 甾族化合物 253
17.3 蛋白质 255
17.3.1 蛋白质的基本单位——氨基酸 255
17.3.2 肽 258
17.3.3 蛋白质 259
17.4 核酸 262
17.4.1 核酸的组成 262
17.4.2 核酸的结构 264
17.4.3 核酸的性质 265
习题 266
附录 268
附表1 常见的物质的△fH？m、△fG？m和S？m（298.15K） 268
附表2 弱酸、弱碱的离解常数 269
附表3 溶度积常数（298.15K） 270
附表4 标准电极电势（298.15K） 271
附表5 常见配离子的稳定常数（298.15K） 273
参考文献 274