第1章 绪论 2
1.1生产与运作管理的相关概念 2
1.2生产与运作管理的理论体系 4
1.3生产与运作管理的研究对象 8
1.4生产与运作管理的目标和任务 12
本章小结 17
讨论题 18
第2章 工农业生产概论 20
2.1农业生产特点 20
2.2矿业冶金生产特点 23
2.3建筑安装生产特点 25
2.4运输生产特点 28
2.5服务业运作特点 31
本章小结 37
讨论题 38
第3章 生产与运作系统的选择与建设 40
3.1生产与服务选择 40
3.2生产与服务设计施工 48
本章小结 54
讨论题 55
练习题 55
第4章 生产和服务选址 58
4.1生产和服务选址理论 58
4.2生产和服务选址的影响因素 60
4.3生产和服务选址的方法 61
本章小结 70
讨论题 71
练习题 71
第5章 生产和服务系统布置 74
5.1生产和服务系统布置的基本问题 74
5.2生产和服务系统布置 76
本章小结 84
讨论题 85
练习题 85
第6章 生产与运作计划 88
6.1生产计划概述 88
6.2服务系统计划 93
本章小结 100
讨论题 102
练习题 102
第7章 计划信息系统 104
7.1制造资源计划系统（MRPⅡ） 104
7.2企业资源计划系统（ERP）简介 108
本章小结 114
讨论题 114
练习题 114
第8章 物资管理 118
8.1物资采办管理 118
8.2库存管理 122
8.3物资管理信息系统 127
本章小结 132
讨论题 133
练习题 133
第9章 质量管理 136
9.1质量概念 136
9.2全面质量管理 139
9.3质量控制 143
本章小结 148
讨论题 150
练习题 150
第10章 工期管理 152
10.1作业排序 152
10.2工期管理的网络方法 154
10.3劳动定额与学习曲线 158
本章小结 163
讨论题 164
练习题 164
第11章 作业成本管理 168
11.1作业成本原理 168
11.2作业成本管理过程及注意事项 170
11.3作业成本的应用 172
本章小结 178
讨论题 178
练习题 179
第12章 设备管理 182
12.1设备管理理论 182
12.2设备的选择与评价 185
12.3设备的使用与维护 188
12.4设备更新改造 191
本章小结 195
讨论题 196
练习题 196
第13章 准时生产方式 200
13.1准时生产方式理论基础 200
13.2准时生产方式的关键技术和方法 204
13.3看板控制系统 209
13.4 MRP与JIT的比较 213
本章小结 217
讨论题 218
练习题 218
第14章 石油企业生产管理概述 220
14.1石油及石油产品 220
14.2石油生产流程 221
14.3石油勘探生产管理 223
14.4石油开发生产管理 226
本章小结 234
讨论题 235
练习题 235
第15章 生产流程再造 238
15.1生产流程再造理论 238
15.2生产流程的特征和再造动因、步骤 245
15.3生产流程建模方法 249
15.4生产流程再造的评价 255
本章小结 259
讨论题 260
练习题 260
参考文献 261