《管理学 服务时代的决胜关键》PDF下载

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  • 作  者:李铭辉主编
  • 出 版 社:北京:经济管理出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787509628324
  • 页数:405 页
图书介绍:近年,管理学的著作虽有很多,但以观光管理为本的管理专业书籍却较为缺乏,也难以满足学界、业者及读者的需要。本书作者以生动活泼的写作方式,突破传统的管理学写作风格,在兼顾理论与实务之下,除了探讨管理学重要的观点与理论外,更将各种理论确实应用在实例上,一方面可让读者对理论的发展脉络有所了解,另一方面作者掌握各种理论间的关联,建立系统性架构,并力求以实例来加以说明,以飨读者在实务上的运用。本书尝试突破既有的商学教科书写作方式,一方面维持讲授式教学的传统,另一方面也纳入体验与个案教学的精华。使用本书的学生一方面得以了解重要的学术理论,另一方面也获得充分的联系机会,可以思考如何将特定理论应用在实务上,或者特定实务背后反映了什么理论。

1管理学导论 1

管理开麦拉:女佣变凤凰 2

1.1 管理的意义与重要性 3

1.2 管理者及其角色 6

管理前线1-1:您想成为能干或成功的管理者吗? 9

1.3 管理能力 10

管理前线1-2:管理者的“葵花宝典” 12

管理个案:国宾饭店的储备干部训练 16

2管理思想发展史 19

管理开麦拉:第五元素 20

2.1 古代的管理思想 21

2.2 科学管理学派 22

2.3 一般行政学派 23

2.4 行为学派 25

2.5 管理科学学派 26

管理前线2-1:彼得·德鲁克是哪一派的管理大师? 27

2.6 系统学派 28

2.7 权变学派 29

2.8 日本式管理 30

管理前线2-2:沙里淘金的淘汰历程 30

2.9 其他重要理论 31

管理个案:金色拱门背后的奥秘 36

3管理环境 39

管理开麦拉:赌国风云 40

3.1 组织环境及其分类 41

3.2 一般性的因应措施 43

管理前线3-1:美国企业环境扫描和预测实务 45

3.3 一般环境 46

管理前线3-2:经商要学胡雪岩 47

3.4 任务环境 48

3.5 内部环境 52

管理前线3-3:半自动打造的共同价值观 55

4文化价值观、社会责任与企业伦理 57

管理开麦拉:骇客任务 58

4.1 文化价值观 59

管理前线4-1:也是国情差异? 63

4.2 社会责任 64

管理前线4-2:策略性慈善?开明自利?为善要让人知就对了! 70

4.3 企业伦理 71

管理前线4-3:商业使人变坏?别闹了! 73

管理个案:Marriott的群体文化 76

5规划概论 79

管理开麦拉:世界末日 80

5.1 规划与计划 81

5.2 目标及其管理 85

管理前线5-1:哪个经营目标比较重要?拼命赚钱就是了! 89

5.3 规划工具 91

管理前线5-2:小小的建议,大大的值钱 95

管理个案:凤凰国际旅行社的营运计划 97

6决策 101

管理开麦拉:魅力四射 102

6.1 决策概论 103

管理前线6-1:管理顾问的企业诊断 106

6.2 群体决策 107

6.3 决策的行为面 111

管理前线6-2:直觉与判断……你是在善用还是滥用? 113

6.4 决策工具 115

管理前线6-3:商场吸星大法 118

管理个案:餐饮大亨的用人决策 120

7策略规划 123

管理开麦拉:征服情海 124

7.1 策略及其层级 125

7.2 策略的类型 127

管理前线7-1:吐槽前先掂掂斤两 132

7.3 策略管理流程 135

管理前线7-2:大师与学徒的差别 138

7.4 策略规划工具 139

管理个案:85度C的现代传奇 144

8组织 147

管理开麦拉:反恐特警组 148

8.1 组织设计原则 149

管理前线8-1:气死老板也无妨……有时候啦! 156

8.2 工作与职务设计 157

管理前线8-2:真的管用吗?看你问的是菜鸟还是高手 161

8.3 部门划分方式 163

8.4 组织结构 166

管理个案:亚都丽致饭店的组织结构 170

9人力资源管理 173

管理开麦拉:明日帝国 174

9.1 人力资源管理的内涵 175

管理前线9-1:从边陲到中枢的艰难旅程 177

9.2 人力资源规划 177

9.3 招募与遣退 179

9.4 甄选 181

9.5 教育训练 183

9.6 绩效评估 188

9.7 薪资福利管理 191

管理前线9-2:会不会“入错行”啊? 196

9.8 其他人力资源议题 198

管理前线9-3:无形无影但影响重大的心理契约 202

管理个案:王品——餐饮业中的异数 204

10领导 207

管理开麦拉:重装任务 208

10.1 传统领导理论 209

管理前线10-1:领导者不是管理者? 213

10.2 较近期的领导理论 221

管理前线10-2:到底要如何培养杰出的领导者? 227

10.3 权利与政治行为 228

管理前线10-3:权力使人疯狂! 230

管理个案:四季饭店的领导转型之路 235

11沟通 239

管理开麦拉:水世界 240

11.1 沟通的基本概念 241

管理前线11-1:果真应该“言为心声,文如其人”? 249

11.2 倾听、表达与说服 250

管理前线11-2:果真是“观其眸子,人为廋哉”? 253

11.3 协商谈判与冲突管理 258

管理个案:马拉湾的沟通努力 266

12激励 269

管理开麦拉:心灵投手 270

12.1 激励的各种观点 271

12.2 重要的激励理论 275

管理前线12-1:真的会有后物质主义社会? 280

管理前线12-2:三分钟搞定管理? 283

12.3 整合与应用 286

管理前线12-3:你知道部属想要什么吗? 290

管理个案:晶华国际酒店集团的晶英计划 292

13控制概论 295

管理开麦拉:终极警探 296

13.1 控制的基本概念 297

管理前线13-1:当制度被视为“麻烦”…… 301

13.2 基本控制程序 302

13.3 跨功能控制 306

管理前线13-2:好玩但只是比烂的预算游戏 309

管理个案:星巴克的文化控制 316

14绩效评估与控制 319

管理开麦拉:终极警探 320

14.1 策略层次的绩效评估与控制 321

管理前线14-1:寻找那个神奇的数字! 325

14.2 产销层面的绩效评估与控制 327

14.3 其他层面的绩效评估与控制 332

管理前线14-2:会计啊会计……多少罪恶假汝之名! 334

管理个案:六福开发的经营绩效评估 339

15服务业管理 341

管理开麦拉:铁达尼号 342

15.1 服务业的定义与分类 343

15.2 服务业的特性 347

15.3 服务业的经营管理 350

管理前线15-1:到底需要几个Ps啊! 353

管理前线15-2:很骄傲地对员工洗脑! 355

管理个案:服务业收益管理的两套逻辑 359

各章附注 361

索引 387

致谢 405