养生保健常吃粗粮 1
科学饮食 1
杂粮可抗癌 2
胡萝卜素 2
膳食纤维 2
酶 3
硒 3
谷胱甘肽 3
钼 3
脱氢表雄甾酮 3
锗 3
煮粥要诀 4
吃豆粮必须兴利除弊 4
怎样合理烹调主食 5
馒头与面包哪个有营养 5
食用豆制品把好选购关 6
豆腐 6
百叶 6
腐竹 6
粉丝 6
豆芽菜 6
豆制品调料 7
豆油 7
豆制品素菜 7
不宜长期食用方便面 7
杂粮方谷物营养保健与食疗 8
小米——健胃又滋补 8
小米营养成份及保健作用 8
小米食疗须知 9
民间小米食补方 9
治脾虚血弱、元气不足 9
治慢性肝炎 9
治泄泻 9
治失眠 10
治失眠健忘 10
治中风、半身不遂 10
治老年浮肿 10
治早泄 10
治阳痿、遗精 11
治妇女调经、催产 11
治妇女血崩 11
预防习惯性流产 11
治产后口渴 11
治产后缺乳 11
治小儿消化不良 12
治小儿脾虚久泻 12
治小儿丹毒 12
治感冒 12
治糖尿病 12
产后恢复 12
治脾胃虚热、呕吐、泻泄 12
治疲劳，腰膝无力 13
治中风、大肠滞涩 13
治心悸失眠 13
治胃热、反胃作呕 13
小米药膳方 13
红枣小米粥 13
小米赤小豆饭 13
什锦杂粮饭 14
小米发糕 14
双花决明小米粥 14
首乌鸡蛋小米粥 15
小米猪肝菠菜粥 15
小米鸡肝豉姜粥 15
小米饭 15
小米香菇粥 15
小米淮山药粥 16
小米甘薯饭 16
小米豆饭 16
小米芝麻粥 16
小米人参粥 17
鹿肉小米粥 17
小麦——最好的保健抗癌食品 17
小麦的营养成份及保健作用 17
小麦食疗须知 18
小麦食疗小方 18
治胃酸过多 18
治心悸季失眠 18
治气虚神衰、心悸 18
治胸腹胀满、食欲不振 19
治病后体虚 19
治腹泻久痢、女子带下 19
治脾胃虚弱、心悸失眠 19
治神经衰弱、失眠盗汗 19
治小儿遗尿 19
治全身浮肿 20
治慢性泄泻（方一） 20
治慢性泄泻（方二） 20
治妇女乳痛 20
治菌痢 20
治坐骨神经病 20
治体虚 20
治烦躁、身热烦满 21
治贫血、消化不良 21
小麦药膳方 21
什锦素包 21
豆沙包 21
猪肉小麦粥 22
小麦百合生地汤 22
小麦黑豆夜交藤汤 22
黑豆小麦粥 22
小麦红枣粥 23
小麦山药粥 23
小麦荷叶粥 23
谷芽——开胃助消化的好食品 23
谷芽营养成份与保健作用 23
食疗方 24
荞麦——强心降压的健康食品 24
荞麦营养成份的保健作用 24
食疗须知 25
荞麦民间食补方 25
荞麦药膳方 26
牛骨髓炒面 26
荞麦黑鱼饺 27
荞麦面条 27
荞麦粥 27
荞麦菜粥 28
荞麦红枣粥 28
养麦菜糊 28
大麦——调整胃肠功能的健康食品 28
大麦营养成份及保健作用 29
大麦食疗须知 29
大麦食疗小方 30
治小儿疳积、腹胀（方一） 30
治小儿疳积、腹胀（方二） 30
治小儿疳积、腹胀（方三） 30
治便秘 30
治乳房胀痛（方一） 30
治乳房胀痛（方二） 30
治消化性溃疡 30
健脾开胃、消食化积 31
洽痢疾 31
治消化不良 31
治脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症 31
治胃弱、消化不良 31
治慢性肠胃病 31
治肝炎 31
治传染性肝炎 32
治水肿 32
治妊娠剧吐 32
治回乳 32
治乳痈 32
治产后大小便不通 32
治新生儿黄疸 33
治过敏性紫癜 33
大麦药膳方 33
大麦米粥 33
羊肉豆麦片 33
焦麦茶 33
大麦牛肉粥 34
大麦汤 34
大麦饭 34
大麦粉面片 34
燕麦——最佳降血脂食物 35
燕麦营养成份及保健作用 35
燕麦食疗须知 35
燕麦食疗小方 36
治虚汗、盗汗 36
治便秘 36
治糖尿病 36
治高血脂、动脉硬化、冠心病 36
治高血压、冠心病 36
治妇女血崩 36
肺结核 36
百合麦片粥 37
红枣麦片粥 37
南瓜燕麦粥 37
燕麦膳方 37
麦片红枣粥 37
麦片百合粥 37
燕麦面条 38
稻米——健脑又健康食品 39
稻米营养成份与保健作用 39
稻米食疗须知 40
稻米食疗方 40
治外感咳嗽 40
治咳嗽痰多 40
治支气管炎 40
治慢性支气管炎 41
治支气管哮喘（方一） 41
治支气管哮喘（方二） 41
治老年慢性气管炎、肺气肿 41
治肺炎（方一） 41
治肺炎（方二） 41
治消化不良 42
治气虚型胃痛 42
治噎膈 42
治肝炎 42
治黄疸型肝炎 42
治寒湿下痢 42
治急慢性痢疾 43
治脾虚泄泻、慢性久痢 43
治久泻、久痢 43
治习惯性便秘 43
治高血压（方一） 43
治高血压（方二） 43
治高血压（方三） 44
治心悸 44
治冠心病 44
治心气不足型风湿性心脏病 44
治风湿性心脏病 44
治失眠 45
治阴虚阳亢型中风 45
治糖尿病 45
治尿道炎、膀胱炎 45
治脾虚型癫痫 45
治疖 45
治暑疖 46
治急性淋巴管、淋巴结炎 46
治闭经 46
治产后血虚便秘 46
治水痘 46
治伤食型幼儿腹泻 46
治复发性口疮 47
稻米药膳方 47
灵芝稻米粥 47
桃花稻米美肤粥 47
猪肾稻米粥 47
稻米牛奶粥 48
柴草稻米粥 48
枸杞鸽肉稻米粥 48
黑豆稻米粥 48
枇杷稻米粥 49
山楂稻米粥 49
红果稻米粥 49
糯米 49
糯米营养成份与保健作用 50
食疗须知 50
食疗方例 50
治风寒感冒（方一） 50
治风寒感冒（方二） 51
治风寒感冒（方三） 51
治恶心、呕吐 51
治胃痛 51
治寒湿腹泻 51
治大便秘结 51
治大便干结 52
治眩晕 52
治心悸 52
治心悸失眠 52
治贫血 52
治缺铁性贫血、坏血病 52
治糖尿病（方一） 53
治糖尿病（方二） 53
治胃溃疡、十二指肠溃疡出血 53
治颈淋巴结结核 53
治痈、溃脓期 53
治气虚血亏型痛经 53
治月经不调、经行腹痛 54
糯米药膳方 54
杨梅糯米粥 54
糯米烧卖 54
糯米枣竹灯心粥 54
参枣糯米饭 55
红枣糯米鲤鱼汤 55
枸杞百合糯米粥 55
甘草糯米粥 55
三色糯米饭 56
赤豆糯米减肥粥 56
糯米梨 56
椰子糯米蒸鸡饭 56
糯米莲子粥 57
桑葚百合糯米粥 57
大葱糯米粥 57
大蒜糯米粥 58
糯米鲜藕粥 58
红花糯米粥 58
糯米内金粥 58
椰子糯米粥 58
阿胶糯米粥 59
玉米——抗癌防衰食品 59
玉米营养成份与保健作用 59
玉米食疗须知 60
治糖尿病 61
治水肿 61
治急、慢性尿道炎 61
治尿路感染及尿路结石 61
治尿路结石 61
治泌尿系统结石（方一） 61
治泌尿系统结石（方二） 61
治功血 62
治小儿积食腹泻 62
治眼目干涩 62
治胃炎 62
治腹泻 62
治胆石症（方一） 62
治胆石症（方二） 63
治湿热型肥胖症 63
治高血压（方一） 63
治高血压（方二） 63
治冠心病 63
治慢性肾炎 63
治高血脂 64
治火热蕴肾 64
治动脉硬化、冠心病 64
治便秘、肠胃不和 64
健胃消食去暑 64
治血尿 64
玉米膳方 65
玉米甜羹 65
玉翠羹 65
玉米仁粥 65
玉米面发糕 65
玉米槐花糕 66
玉米须虾皮豆腐汤 66
玉米面饼 66
牛奶嫩玉米 67
嫩玉米红椒 67
玉米须茶 67
羊肝玉米粥 67
胡萝卜玉米渣粥 67
黑米——四季进补佳品 68
黑米营养成份保健作用 68
黑米食疗须知 68
黑米食疗小方 69
治体虚 69
治产后体虚 69
治感冒 69
治支气管哮喘 69
治霍乱吐泻 70
治慢性胃炎 70
治脾胃虚寒 70
治心悸、盗汗 70
治遗尿 70
治老年人小便频数 70
治产后痢疾 71
治脓肿、肿毒 71
黑米药膳方 71
黑米乌发晨粥 71
黑米糖粥 71
黑米麦粥 71
黑米红枣粥 72
黑米龙眼粥 72
黑米花生粥 72
薏米 73
薏米营养成份与保健作用 73
薏米食疗须知 73
薏米食疗方 74
治食欲不振 74
治恶心呕吐 74
治肝炎 74
治湿热发黄 74
治风寒湿痹 74
治急性肾炎 74
治糖尿病（方一） 75
治糖尿病（方二） 75
治甲状腺机能亢进 75
治带状疱疹 75
治湿疹 75
治荨麻疹 75
治皮肤粗糙、皮肤扁平疣 76
健肤美容 76
小儿清热解毒 76
治水痘 76
治胃癌、食道癌（方一） 76
治胃癌、食道癌（方二） 76
治肠癌 77
治膀胱癌 77
薏米药膳方 77
薏米海带鸡蛋汤 77
薏米桂圆莲子羹 77
薏米绿豆百合粥 77
薏米红豆粥 78
冰糖薏米粥 78
杏仁陈皮薏米粥 78
薏米土茯苓粥 78
葱头薏米粥 78
猪肺薏米粥 79
白菜薏米粥 79
银耳薏米羹 79
鳖甲薏米粥 79
薏米鸭肉 80
芡实薏米粥 80
高粱——健脾止泻健康食品 80
高粱食疗须知 80
高粱食疗方 81
治食积 81
治小便不通 81
治四肢无力 81
治尿闭 81
治倒经 81
治白带过多 81
治难产 82
治小儿消化不良 82
治小儿赤白痢疾 82
治小儿佝偻病、厌食（方一） 82
治小儿佝偻病、厌食（方二） 82
治膝痛、脚跟痛 82
治腹泻 82
高粱米药膳方 83
高粱米饭 83
高粱米桑螵蛸粥 83
高粱米粥 83
羊肉高粱米粥 83
高粱枣饼 84
赤豆高粱粥 84
谷糠——最便宜的防癌食品 84
谷糠营养成份与保健价值 84
谷糠食疗须知 85
谷糠食疗方 85
治寒湿痹痛 85
治腰背筋骨疼痛 85
治骨髓炎 86
治全身筋骨疼痛 86
治血虚麻木 86
治半身及手臂麻木不仁 86
治脚气病 86
治痛经 86
治经行不畅 87
治行经少腹胀痛冷痛 87
治妇女月经不调、产后恶漏不止 87
治白带过多 87
治湿热带下 87
治产后小便不通 87
治产后小便频数不禁 88
治产后多汗 88
治小儿厌食 88
治小儿腹泻 88
治小儿慢性腹泻 88
治小儿夜间遗尿 88
治食道癌 89
治食道癌、肠癌、胃癌 89
治胃痛 89
治胃及十二指肠溃疡 89
治胃下垂、消瘦乏力 89
治乙型肝炎、肝炎恢复期 89
治慢性腹泻 90
治五更泻 90
治营养不良、软弱无力 90
治虚汗、自汗、盗汗 90
治高血脂症 90
治失眠、心神不安 90
治失眠、烦乱不安 91
治失眠、多思善虑 91
治顽固性失眠 91
治神经官能症 91
治阴寒小便不利 91
治尿路感染或肾炎引起的血尿 91
治关节冷痛 92
莜麦 92
莜麦营养成份及保健作用 92
食疗须知 92
莜麦食疗小方 93
驱寒气、解疲劳 93
治虚寒、脾胃虚弱 93
黑麦 93
黑麦营养成份与保健作用 93
黑麦食疗方 94
小麦胚芽 95
小麦胚芽营养成份及保健作用 95
小麦胚芽膳方 96
小麦胚芽菜汁 96
胚芽果菜汁 96
胚芽豆浆 96
黑谷子 97
黑谷子营养成份与保健作用 97
黑谷子食疗方 97
黄豆 97
黄豆营养成份与保健作用 98
黄豆食疗须知 98
黄豆食疗方 99
治风寒感冒 99
治流感 99
治流行性感冒 99
治流行性感冒、发热头痛 100
治咳嗽痰喘 100
治支气管哮喘 100
治腹泻 100
治胃及十二指肠球部溃疡出血 100
治高血压 100
治高血压、高血脂 101
治糖尿病 101
治慢性肾炎 101
治癫痫 101
治痈肿 101
治小腿溃疡 101
治疖肿疗疮 102
治寻常疣、鸡眼 102
治寻常疣 102
治脚气 102
治气虚型崩漏 102
治妊娠水肿 102
治产后缺乳 103
治小儿夏季发热不退 103
治急性结膜炎 103
黄豆药膳方 103
黄豆粥 103
黄豆芜荽汤 103
黄豆首乌烩猪肝 104
黑豆 104
黑豆营养成份与保健作用 104
黑豆食疗须知 105
黑豆民间食补方 105
治久咳不止 105
治肺结核 105
治急性肝炎 106
治便血 106
治脑血栓 106
治气血虚弱眩晕 106
治缺铁性贫血 106
治自汗 106
治慢性肾炎（方一） 107
治慢性肾炎（方二） 107
治肾虚水肿 107
治脾肾阳虚水肿 107
治水肿（方一） 107
治水肿（方二） 107
治肾虚、消渴 108
治腰膝无力 108
治风湿痹痛 108
治风毒湿烂、热毒疮疡 108
治痛经 108
治气血虚弱痛经 108
治月经不调 109
治闭经 109
治妊娠腰痛 109
治产后晕厥 109
治产后身痛 109
治产褥感染 109
治小儿胎热、面赤目肿 110
治小儿汗症 110
治小儿急性肾炎 110
治水痘 110
治坏血病 110
黑豆药膳方 110
黑豆粥 110
黑豆圆肉芡枣汤 111
黑豆腐皮汤 111
黑豆桑椹汤 111
赤小豆 111
赤小豆营养成份与保健作用 112
赤小豆食疗须知 112
赤小豆食疗小方 112
治妊娠水肿（方一） 112
治妊娠水肿（之二） 113
治老年性肥胖，手足浮肿 113
治疟疾 113
治肝硬化腹水 113
治尿路结石 113
治急性肾炎 113
治乳汁不通 113
治黄疸型肝炎、胰腺炎 114
治黄疸 114
醒酒解毒 114
治痔疮出血 114
治产后恶露不下、腹痛 114
治闭经、痛经 114
治肾炎 114
治便前出血 114
治乳汁不通 115
治贫血 115
治脚气、水肿 115
治浮肿少尿 115
治痄腮 115
赤小豆药膳方 115
赤豆粥 115
赤豆炖鹌鹑 115
杏豆鲤鱼 116
赤豆补脾粥 116
绿豆 116
绿豆食疗须知 117
绿豆食疗方 117
治伤风、流感 117
治食物中毒 117
治上呕下泻 118
治腹痛泄泻 118
预防中暑 118
治暑热 118
治中暑 118
治慢性肝炎 118
治高血压（方一） 119
治高血压（方二） 119
治高血压（方三） 119
治冠心病 119
治老人尿痛 119
治泌尿道感染 119
治尿路结石（方一） 120
治尿路结石（方二） 120
治跌打损伤 120
治痈肿、热毒 120
治疖疮 120
治腮腺炎（方一） 120
治腮腺炎（方二） 121
治妇女倒经 121
治带下 121
治妊娠水肿 121
治小儿消化不良 121
治小儿下痢 121
治小儿肾炎 122
治小儿水痘 122
治小儿鹅口疮 122
治流行性乙型脑炎 122
治流行性脑脊髓膜炎 122
治湿疹 122
治口腔溃疡 123
治鼻衄 123
治麦粒肿 123
治青光眼、双目红赤肿痛 123
绿豆药膳方 123
绿豆南瓜羹 123
绿豆海带羹 123
绿豆猪肝粥 124
绿豆海带紫菜汤 124
豇豆 124
豇豆营养成份及保健作用 124
豇豆食疗须知 125
豇豆食疗小方 125
治妇女白带过多（方一） 125
治妇女白带过多（方二） 125
治糖尿病、口渴、尿多 125
治肋腺炎 125
治血尿 126
治食积、腹胀 126
治便溏、泻痢 126
治疗疮（方一） 126
治疗疮（方二） 126
治肾气不足 126
治盗汗 126
治蛇咬伤 126
豇豆的药膳方 127
豇豆汤 127
豇豆绿豆荷叶汤 127
蚕豆 127
蚕豆营养成份及保健作用 127
蚕豆食疗须知 128
蚕豆食疗小方 129
治中风瘫痪 129
治阴魂虚盗汗、肾虚腰酸 129
治脚气病 129
治消化道出血、外伤出血 129
治咯血 129
治肝炎 129
治大便出血 130
治各种内出血 130
治贫血 130
治高血压 130
治心脏病水肿 130
治水肿（方一） 130
治水肿（方二） 131
蚕豆药膳方 131
蚕豆小豆炖牛肉 131
海参蚕豆羹 131
蚕豆饭 131
豌豆 131
豌豆营养成份与保健作用 132
豌豆食疗须知 132
豌豆食疗方 132
治上吐下泻 132
治乳汁不下 133
治糖屎病 133
治高血压 133
治痈肿 133
洽气血虚亏 133
治暑湿吐泻 133
治黑斑 133
治脚气 133
脾胃助暖去寒 134
豌豆药膳方 134
豌豆粥 134
青豌豆汤 134
豌豆鸭条 134
豌豆熘黄菜 134
扁豆 135
扁豆营养成分与保健作用 135
扁豆食疗须知 135
扁豆食疗方 136
治脾虚呕逆 136
治脘腹胀闷 136
治胃肠炎 136
治慢性肠炎 136
治慢性腹泻 137
治泄泻 137
治久泄不止、脾胃虚弱 137
治糖尿病 137
治鹅口疮 137
治脾虚带下 137
治妊娠呕吐 138
治百日咳 138
治小儿疳积 138
治小儿水痘 138
预防并延缓白内障的发展 138
治肝癌 138
扁豆的药膳方 139
扁豆粥 139
扁豆胡萝卜粥 139
扁豆粥 139
扁豆茯苓散 139
刀豆 139
刀豆营养成份与保健作用 140
刀豆食疗须知 140
刀豆食疗小方 141
治虚寒呃逆、呕吐 141
治胃寒呕吐 141
治小儿小肠疝气 141
治喘息咳嗽 141
治肾虚腰疼、怀孕期腰疼 141
治鼻窦炎 141
治脾胃气虚、厌食乏力、腹胀 141
治头风痛 142
治小儿百日咳、老年咳喘 142
治腰痛 142
治产后缺乳 142
治慢性咽炎 142
刀豆的药膳方 143
刀豆生姜汤 143
刀豆冰糖水 143
刀豆粉 143
马铃薯 143
马铃薯营养成分与保健作用 144
马铃薯食疗须知 144
马铃薯食疗方 145
治胃痛 145
治胃痛、胃溃疡 145
治急性胃肠炎 145
治十二指肠溃疡疼痛 145
治心悸 145
治湿疹 146
治腮腺炎 146
治白癜风 146
治毒蛇咬伤 146
治闭经 146
马铃薯的药膳方 146
土豆烧肉 146
煮地蛋 147
地蛋片 147
甘薯 147
甘薯营养成份与保健作用 147
甘薯食疗须知 148
甘薯食疗小方 148
治夜盲症 148
治乳腺炎 148
治饮酒过量 148
治乳汁不足 149
治肾虚夜尿多 149
治无名肿痛 149
治肺热咳嗽 149
治黄疸肝炎 149
治腹泻 149
治腹胀痛干呕 149
治湿热黄疸 150
治肝硬化腹水 150
治酒后胃疼吐逆 150
治慢性酒精中毒 150
治河豚、蕈类中毒 150
治饮酒过量、肠燥便秘 150
治便秘 150
治痢疾、下血 151
治吐血、便血 151
治水肿 151
治糖尿病（方一） 151
治糖尿病（方二） 151
治跌打损伤 151
治风湿、手足抽筋疼痛 152
治疮毒发炎（方一） 152
治疮毒发炎（方二） 152
治指疗 152
治湿疹 152
治带状疱疹 152
治血崩 152
治胎动 153
治口疮 153
甘薯药膳方 153
地瓜排 153
香葱甘薯片 153
山药 154
山药成分及保健作用 154
山药食疗须知 155
山药食疗方 155
治咳嗽痰喘 155
治肺病发热咳喘 155
治肺结核 155
治胃痛 155
治食少体倦、大便溏薄 156
治脾胃虚弱、泄泻 156
治心悸 156
治风湿性心脏病 156
治低血压 156
治气血亏虚、头痛失眠 156
治贫血（方一） 157
治贫血（方二） 157
辅助治疗再生障碍性贫血 157
治尿频、遗尿 157
治糖尿病（方一） 157
治糖尿病（方二） 157
治胃酸过多 158
治慢性胃炎 158
治呃逆 158
治恶心呕吐 158
治慢性肝炎、肝硬化 158
治慢性肠炎 158
治心腹虚胀，不思饮食 159
治虚寒久泻 159
治脾虚久泻（方一） 159
治脾虚腹泻（方二） 159
治脾虚久泻（方三） 159
治先兆流产、习惯性流产 159
治乳腺炎、乳房肿痛、偏头痛 160
治产后少乳 160
治小儿自盗汗 160
治小儿遗尿（方一） 160
治小儿遗尿（方二） 160