第一章 导论 1
第一节 肥料及肥料学之意义 1
第二节 植物营养料及肥料要素之意义 3
第三节 速效性肥料与迟效性肥料 4
第四节 土壤肥瘠及植物生长之要件 6
第五节 最少养分律 6
第六节 施肥之必要 8
第七节 报酬渐减律 12
第八节 生产增加或减少之原因 14
第二章 植物营养素之功能及其来源 17
第一节 氮气 17
氮气对于植物之功用 17
氮气之来源及形态 19
第二节 磷 20
磷对于植物之功用 20
磷之来源及形态 21
第三节 钾 22
钾对于植物之功用 23
钾之来源及形态 24
第四节 石灰 25
第五节 镁 26
第六节 其他元素之功用及其分布 26
第七节 有机质 28
第三章 土壤中植物营养料之损失及增加 32
第一节 栽培作物之损失 32
第二节 随水流失 37
第三节 土壤的损失 38
第四节 气体的飞散 39
第五节 植物营养料在土壤中如何保持 39
化学的保持 39
物理的保持 40
第六节 由土壤中损失之植物营养料种类及多寡 41
第七节 土壤中植物营养料之增加 43
第四章 肥料之分类 45
第五章 人粪尿 49
第一节 粪尿之生成 49
第二节 人粪尿之重要及其性质 50
第三节 人粪尿之肥料成分 52
第四节 人粪尿之管理法 57
第五节 人粪尿之施用法 61
第六节 人粪尿之消毒 63
第七节 人粪尿之利用法 67
第六章 家畜粪尿 71
第一节 家畜类粪尿之性质 71
第二节 各种家畜粪尿概述 75
第三节 家禽粪类 80
第四节 蚕粪 81
第七章 廏肥 84
第一节 廏肥之组成 85
粪尿之来源及其多寡 85
褥草之种类及其用量 86
固体与液体部之多寡 86
家畜之年龄消化饲料等之影响 87
管理之如何 87
第二节 堆积中之变化 88
尿素之分解 88
蛋白质之分解 89
炭水化物之分解 89
硝化作用 89
第三节 肥料成分之损失 91
尿液之流失 92
因渗漏而流失 92
堆积酦酵之损失 92
第四节 廏肥之堆积管理法 95
舍内堆积法 95
舍外堆积法 98
深廏法 98
第五节 减少廏肥中肥料成分之损失 100
过磷酸石灰 101
含磷石膏 101
硫酸钾 102
土壤类及泥炭粉 102
廏肥漏液之处理 103
堆积管理法摘要 104
第六节 廏肥之功用 105
新鲜廏肥 105
腐熟廏肥 106
第七节 廏肥之施用 110
第八节 堆肥 113
第八章 绿肥 118
第一节 绿肥之效用 118
第二节 绿肥作物之种类 121
第三节 施用绿肥之决定 130
何时宜用绿肥 132
宜用何种作物为绿肥 132
栽培绿肥作物之注意事项 133
第四节 施用绿肥之注意 134
第五节 绿肥中氮素之效力 137
第九章 有机氮质肥料 139
第一节 动物遗体及废弃物 139
肉粉 139
血粉 140
坦克己 141
角蹄及皮革碎屑 141
第二节 鱼肥 144
生鱼 145
鱼类之脏腑及其他废弃物 145
干鱼 146
鱼粕 146
第三节 氮质海鸟粪 148
第四节 油饼类 150
第五节 糟粕类 154
第十章 无机氮质肥料 156
第一节 智利硝或硝酸钠 156
产地及制法 156
生成之学说 158
智利硝之性质 159
施用法 160
第二节 硫酸铔 161
制造法 161
性质及效用 164
硫酸铔之施用法 166
第三节 石灰氮气 167
制造法 167
性质及效用 169
石灰氮气之施用法 171
第四节 硝酸钙或硝酸石灰 173
硝酸石灰之制造法 173
硝酸石灰之性质 175
硝酸石灰之施用法 176
第五节 其他固定氮素肥料 176
尿素 177
氯化铔 177
硝酸铔 177
路那硝 177
白垩硝 178
第十一章 天然磷质肥料 181
第一节 兽骨 181
粗骨粉 183
蒸制骨粉 185
骨粉之成分 186
骨粉之肥料的价值 187
骨粉之鉴定法 189
骨灰 191
骨炭 192
第二节 磷质海鸟粪 193
西沙群岛海鸟粪 193
其他磷质海鸟粪 195
第三节 磷矿及磷酸盐类 195
第四节 糠麩稃 199
第十二章 加工磷酸肥料 201
第一节 过磷酸石灰 201
历史 201
制造原理 202
原料之选择 203
制造法 204
磷酸一石灰之变化 206
过磷酸石灰之性质 207
盐基性过磷酸石灰 207
重过磷酸石灰 208
过磷酸石灰施用上之注意事项 209
第二节 汤马斯磷肥 210
历史及制造法 210
成分及性质 211
施用法 214
第三节 其他加工磷酸肥料 215
第十三章 钾质肥料 219
第一节 草木灰 219
第二节 加里盐类之给源 221
第三节 加里盐类之性质 223
第四节 加工钾盐 225
氯化钾 226
硫酸钾 227
硫酸钾镁 228
炭酸钾镁 228
炭酸钾 229
第五节 其他钾质肥料 229
第十四章 混合肥料 231
第一节 硝磷钾 231
第二节 磷酸铔 233
第三节 硝酸钾及硝酸铔钾 236
第十五章 石灰及其他间接肥料 239
第一节 石灰及其化合物 239
生石灰 239
消石灰 241
炭酸石灰 242
硫酸钙 242
第二节 石灰之效用 242
化学的影响 243
生物的影响 245
物理的影响 247
第三节 石灰之施用 248
施用石灰与否之判定 248
何时宜施用石灰 251
用何种石灰 252
施用石灰之其他事件 253
第四节 其他间接肥料或刺激剂 254
第十六章 肥料之效果 259
第一节 肥料的被吸收率与肥效率 259
第二节 肥效率与气候之关系 263
第三节 肥料与土壤之关系 265
土壤之吸收力 265
土壤之反应 266
土中有机质 267
土中养分之形态 268
石灰率 269
第四节 氮气肥料之效果 269
硝酸钠与硫酸铔之比较 269
有机态氮质肥料与无机态氮质肥料 271
固定氮气肥料之肥效 272
第五节 磷酸肥料之效果 273
第六节 钾质肥料之效果 275
第十七章 肥料之选择及施用 279
第一节 需肥之推测 279
土壤性质 279
植物生长状态 280
土壤分析 282
第二节 选择肥料之条件 283
肥效之迟速 283
土壤气候及作物之关系 284
第三节 肥料评价 286
磷肥之评价法 286
肥料之市价廉否计算法 288
第四节 施肥之方针 290
第五节 施肥之预措 292
第六节 施肥之方法 294
第七节 施肥之时期 297
第八节 施肥之其他事项 298
第十八章 肥料之反应及配合 300
第一节 肥料反应论之起源 300
第二节 肥料反应之意义 301
第三节 有机质肥料分解后之反应 303
第四节 肥料反应与收获连用之关系 305
第五节 肥料之配合 306
第六节 自家配合 311
第七节 配合上之注意 313
第十九章 各种作物之施肥法 319
第一节 禾谷类 320
水稻 321
麦类 324
第二节 豆类 325
第三节 根菜类 326
第四节 特用作物 328
棉花 328
烟草 329
甘蔗 330
第五节 桑及茶 330
第六节 果树类 331
第七节 蔬菜类 333
第八节 森林植物 334
第九节 牧草类 334
第十节 作物需要肥料概略 334
第二十章 肥料试验法 340
第一节 肥料之施用量 340
第二节 肥料试验之注意 344
第三节 肥料试验之方法 347
水耕试验法 347
砂耕试验法 350
盆钵肥料试验法 350
圃场肥料试验法 351
第四节 肥料试验之种类 351
第五节 试验区之处理 356
第六节 收获与计算 358
第二十一章 我国肥料问题及地力之维持 362
第一节 天然肥料与化学肥料比较 362
第二节 今后肥料政策 367
第三节 维持地力增加生产 370
附录 375
（A）农产物分析表 375
（B）肥料分析表 380
（C）肥料要素改算表 387
（D）外国肥料逐年进口统计表 388
（E）广州商品检验局登记之人造肥料一览表 389
（F）中外度量衡折合对照表 393
（G）我国各地商品检验局现行人造肥料检验规程 394
（H）浙江省化学肥料贩卖取缔处罚规则 397
（I）著者名录 400
（J）中英名词对照表 402
表一 重要植物食料之来源 3
表二 全国粮食每亩产量之趋势 9
表三 洋米进口海关统计 10
表四 世界主要肥料及其三要素之消费量 11
表五 报酬渐减律之证明 13
表六 施肥与地力之关系 14
表七 各种作物每英亩每年由土壤中吸取氮磷钾三要素量 33
表八 广东土壤肥沃度大概 35
表九 人粪尿价值之估计 51
表十 人粪尿之平均成分及每人之产额平均 53
表十一 年龄与人粪尿成分之关系 54
表十二 生活程度与粪尿之关系 54
表十三 日本人与欧洲人之粪尿成分比较 55
表十四 日本农夫与欧洲农夫之粪尿成分比较 56
表十五 活性污泥所含肥料成分比较 69
表十六 饲料中氮磷钾及有机物排泄于粪尿中之百分数 72
表十七 饲料中干物排泄于粪尿者百分率 73
表十八 每年每头家畜可产粪尿量 74
表十九 同体量之家畜粪尿所含要素量 75
表二十 牛粪尿之组成 76
表二十一 马粪尿之组成 77
表二十二 羊粪尿之组成 78
表二十三 猪粪尿之组成 78
表二十四 无水物粪尿内植物养分量 79
表二十五 家禽粪之组成 81
表二十六 蚕粪之组成 82
表二十七 廏肥所含三要素量 84
表二十八 各种褥草对于水分及亚母尼亚之吸收力比较 86
表二十九 廏肥成分与堆积松紧之关系 93
表三十 廏肥成分与遮被之关系 94
表三十一 廏肥堆积管理法与成分比较 99
表三十二 廏肥对于土壤有增加水分力之证明 107
表三十三 干旱时廏肥与人造肥料之比较 107
表三十四 施用廏肥后对于土中细菌之增加 108
表三十五 廏肥氮气与同量他种氮气肥效之比较 109
表三十六 新鲜廏肥与腐熟廏肥对于小麦产量比较 111
表三十七 大豆成分与收获期之关系 125
表三十八 蹄角粉之成分 141
表三十九 牛皮成分 142
表四十 蒸制后之牛皮氮素含量 142
表四十一 羽毛类之肥料成分 143
表四十二 虾糠鱼鳞分析表 146
表四十三 干鱼之成分 146
表四十四 干鱼之氮素磷酸脂肪含量 147
表四十五 秘鲁海鸟粪组成百分数 149
表四十六 豆饼成分与压榨法 150
表四十七 大豆饼油菜饼等之三要素平均含量 151
表四十八 大豆饼及油菜饼之各种磷酸化合物 152
表四十九 各种新鲜糟粕类之成分 154
表五十 各种兽骨成分平均表 182
表五十一 生骨与骨粉成分比较 187
表五十二 西沙群岛海鸟粪分析成绩 194
表五十三 汤马斯磷肥之组成 212
表五十四 汤马斯磷肥效能比较 214
表五十五 草木灰之平均组成 219
表五十六 钾泻盐平均成分 223
表五十七 光卤石平均成分 224
表五十八 钾岩盐平均成分 225
表五十九 坡力海乃特平均成分 225
表六十 氯化钾之成分 226
表六十一 硝磷钾分析表 232
表六十二 铔磷钾组成之表示 233
表六十三 磷酸铔之效力比较 235
表六十四 河南硝土之分析 237
表六十五 各种作物所适宜之PH 246
表六十六 酸度与石灰需要量 250
表六十七 诸种肥料之氮气被吸收率 261
表六十八 氮质肥料效率与生产量之比较 263
表六十九 固定氮气肥料与有机态氮气肥料肥效比较 272
表七十 各种氮气肥料较不施肥者每英亩增收磅数 273
表七十一 钾质肥料肥效比较 276
表七十二 肥料配合方式及配合量之一例 308
表七十三 适于稻作肥料配合之一例 323
表七十四 适于甘薯肥料配合之一例 327
表七十五 三要素与棉花产量之试验成绩 329
表七十六 果树作物施用肥料要素标准表 332
表七十七 肥料方式表（三要素标准施用量） 335
表七十八 应用肥料配合方式表 336
表七十九 每亩施用化学肥料用量表 338
表八十 用学生法计算偶差之一例 359
一 最少养分律 7
二 有机质对于土壤之影响 29
三 土中植物养料来去账单 33
五 四川成都各县堆肥制造法 115
六 紫云英 124
七 苜蓿及其种子 126
八 红三叶草 紫苜蓿 田菁 128
九 甜三叶草 深红三叶草 苕子 129
一○ 胡枝子 猪屎豆 131
一一 海鸟之聚栖及海鸟粪之产生 149
一二 智利硝矿层解剖及轰炸图 157
一三 智利硝经轰炸后之开采情形 158
一四 亚母尼亚合成程序图 162
一五 由氰氨基化钙制亚母尼亚之装置 164
一六 制氰氨基化钙之装置 168
一七 氮气肥料之制造 170
一八 柏克兰埃得电炉之电极 173
一九 柏克兰埃得电炉之外观与内容 174
二○ 制造硝酸及硝酸盐类装置全图 175
二一 磷矿之用水力开采 198
二二 过磷酸石灰制造机械之内容 205
二三 过磷酸石灰制造图 206
二四 斯他斯非特钾盐矿层断面图 222
二五 肥料之施用法 295
二六 肥料之混合法 312
二七 石灰不可与腐熟廏肥堆肥或含有铔盐类之肥料混合 315
二八 肥料配合指示图 317
二九 盆钵试验 351
三○ 试验区布置图 357
三一 表示土壤须完全翻转犁入绿肥时尤为必要 373