第一章 水稻的生育 1
第一节 谷粒的结构和萌发 1
一、谷粒的形态结构 1
二、萌发生理 3
三、萌发条件 5
第二节 根系发育 8
一、根的发生和分类 9
二、根的构造 12
三、根系发育与环境因素 14
第三节 叶及分蘖的长消规律 17
一、叶的生长和形态结构 17
二、叶的发育条件与诊断 22
三、分蘖的发生规律 24
四、无效分蘖和提高分蘖成穗的途径 28
第四节 茎、节的形态与生长 29
一、茎的形态和机能 29
二、水稻拔节与节间的伸长 31
三、各部营养器官在组织上的联系 34
第五节 幼穗分化 35
一、穗的形态和发育 35
二、幼穗分化的诊断 43
三、幼穗发育与条件 46
第六节 开花与结实 50
一、花器构造与开花习性 50
二、传粉与受精 53
三、米粒的发育过程 55
四、灌浆条件与成熟 56
第二章 稻田灌排系统与条田建设 61
第一节 对水稻灌溉系统的要求 61
一、水稻灌溉系统的任务 62
二、灌区建设的几项原则 66
第二节 渠系布置与结构 69
一、渠系布置 70
二、渠系结构 74
第三节 条田工程——田间灌排调节网 82
一、条田建设 82
二、灌溉地段 85
三、毛渠系统 88
四、道路与林带 95
五、以毛渠纵向布置为特点的条田工程的优越性 97
第三章 土壤培肥与耕作 99
第一节 水稻土壤剖面特征及其性质 99
一、水稻土壤的剖面特征 99
二、几种水稻土壤类型的特性 104
第二节 高产稻田的土壤特征 109
第三节 培肥的基本措施 111
一、增施有机肥料 111
二、翻压绿肥 113
三、深耕 114
四、排水改良 115
第四节 稻田耕作技术 115
一、耕翻 115
二、整地 119
第四章 育种与良种繁育 123
第一节 选育新品种 123
一、育种目标 123
二、育种的基本程序 126
三、育种方法 130
第二节 良种繁育 147
一、良种退化及其原因 147
二、良种的提纯复壮 148
三、良种繁殖技术 151
第三节 主要优良品种介绍 152
一、丰锦 152
二、中丹1号 153
三、中丹2号 153
四、黎明（又叫京引177号） 154
五、辽粳5号（S56） 154
六、辽粳102 155
七、抚粳1号 155
八、铁粳1号 156
九、秋光 156
十、早丰（京引127、下北） 157
十一、辽粳10号 157
第五章 粳稻杂种优势利用 158
第一节 水稻的杂种优势及其利用途径 158
一、杂种优势概念 158
二、杂种优势的估算方法 158
三、水稻杂种优势利用研究概况 160
四、水稻“三系”及其相互关系 162
第二节 粳稻三系选育 166
一、不育系及保持系的选育 166
二、恢复系的选育 169
三、杂交种的选育 171
第三节 繁殖、制种与亲本提纯 175
一、繁殖不育系 175
二、杂交制种 178
三、亲本提纯 183
第四节 优良杂交粳稻组合及其亲本介绍 189
一、不育系及保持系 189
二、恢复系 190
三、杂交组合 191
第六章 育秧 196
第一节 壮秧类型及生理形态特点 196
一、壮秧类型 196
二、壮秧的生理特点 197
三、壮秧的形态 199
第二节 环境条件与壮秧的关系 200
第三节 几种主要育秧方式及其特点 205
一、薄膜保温旱育秧 206
二、薄膜保温湿润育秧 209
三、薄膜保温营养土隔离层育秧 210
四、有孔薄膜保温育秧 210
五、启闭式薄膜育秧 211
第四节 育秧技术 212
一、种子准备和处理 212
二、秧田的选择与区划 215
三、整地、作床与施肥 216
四、播种 217
五、秧田管理 219
第五节 水稻工厂化育秧技术 223
一、工厂化育秧的主要设施和培育技术 224
二、适于机械插秧的其它育秧方法 226
第七章 移栽 227
第一节 移栽与返青 227
一、秧苗返青的机理 227
二、影响返青的因素 228
第二节 移栽时期 231
一、适期早栽的作用 231
二、适期移栽的依据 233
三、大秧迟栽技术 234
第三节 移栽密度 235
一、密度对水稻生育及产量的影响 235
二、高产栽培中的分蘖利用 239
三、确定合理密度的几项原则 241
第四节 移栽方式和方法 244
一、栽植方式类型及其特点 244
二、大垄栽培 245
三、铲秧移栽 247
四、起垄栽培 248
五、行向 248
第八章 稻田施肥 249
第一节 无机营养及其生理作用 249
一、大量营养元素 249
二、微量营养元素 253
三、非营养元素 255
第二节 水田土壤养分供应状况 255
一、水田土壤氮的有效化及脱氮损失 255
二、水田土壤中磷、钾的有效性及其分级指标 259
第三节 水稻生育期中的养分吸收利用 263
一、养分生产率 263
二、水稻植株体内的营养成分浓度 263
三、水稻对养分的吸收量 267
第四节 施肥技术 270
一、施肥技术的发展 270
二、本田氮肥前、后分期施肥法 273
三、水稻氮素调控施肥法 281
四、电子计算机模拟水稻调优施肥法 283
五、深层追肥 283
六、根外追肥 285
七、锌肥施用 285
第九章 稻田灌溉 287
第一节 水稻的需水规律 287
一、水稻的生理需水 287
二、水稻的生态需水 290
三、稻田需水量 294
第二节 水稻的合理灌溉制度 298
一、泡田 298
二、水稻各生育期的适宜水分 299
三、稻田的合理灌溉制度 303
第三节 特殊水质的灌溉技术 304
一、冷水灌溉 304
二、咸水灌溉 310
三、污水灌溉 313
四、磁化水的应用 322
第四节 节水栽培 326
一、几种主要节水栽培形式及技术要点 326
二、广开水源，提高水的利用率 332
第十章 防除杂草 339
第一节 稻田杂草的一般特性 339
第二节 杂草的种类、特征和习性 340
一、辽宁省常见稻田杂草的种类 340
二、主要杂草的特征和习性 343
第三节 化学除草 353
一、除草剂的优点和作用特性 353
二、主要除草剂的杀草原理和施用技术 354
第四节 综合除草技术 365
一、防除杂草的综合措施 365
二、关于免中耕问题 368
第十一章 病虫害及其防治 370
第一节 稻瘟病 370
一、症状 370
二、病原 372
三、侵染循环 372
四、发病与环境条件的关系 373
五、防治方法 374
第二节 水稻白叶枯病 375
一、症状 375
二、病原菌与噬菌体 377
三、侵染循环 378
四、发病与环境条件的关系 378
五、防治方法 379
第三节 水稻纹枯病 381
一、症状 381
二、病原菌 383
三、侵染循环 383
四、发病与环境条件的关系 384
五、防治方法 385
第四节 水稻立枯病 386
一、病原与症状 386
二、发病与环境条件的关系 387
三、药剂防治 387
第五节 水稻干尖线虫病 388
一、病原 388
二、症状及检验方法 388
三、侵染循环 390
四、防治方法 390
第六节 稻曲病 390
一、症状 390
二、病原 391
三、侵染循环 391
四、发病与环境条件的关系 392
五、防治方法 392
第七节 稻纵卷叶螟 392
一、识别 392
二、发生规律 393
三、发生与环境条件的关系 393
四、防治方法 394
第八节 稻飞虱 395
一、识别 395
二、生活史与发生条件 396
三、防治方法 397
第九节 水稻潜叶蝇 398
一、识别 398
二、生活史与习性 399
三、防治方法 400
第十节 稻螟蛉 400
一、识别 400
二、生活习性 401
三、防治方法 402
第十二章 生理障害与对策 403
第一节 水稻冷害与防御 403
一、冷害的类型 403
二、冷害对水稻的影响 405
三、低温冷害发生规律 407
四、低温冷害的防御措施 412
第二节 盐害 415
一、盐害症状 415
二、水稻各生育阶段耐盐临界浓度 417
三、水稻盐害的防治 419
第三节 毒害 422
一、还原物质毒害 422
二、化学物质毒害 425
三、污水毒害 427
第四节 早衰 431
一、症状 432
二、病因 432
三、防治止策 435
主要参考文献 437