羊肝炒菠菜 4
荸荠虾仁 6
胡萝卜炒肉 8
豆腐黄鱼 10
香椿烘蛋 12
薯香肉排 13
樱桃香菇 14
香炸花生米 16
芝麻炸里脊 17
两吃活虾 18
奶油西红柿 20
三丝莴笋 22
牛腩胡萝卜烧土豆 23
橘子菠萝沙拉 24
火腿炒油菜 26
蔬菜丝沙拉 28
苹果沙拉 30
苦瓜炒肝片 32
鱼尾划水 34
红烧荷包蛋 35
腐竹鲜蘑 36
西芹炒杏仁 38
南瓜糙米饭 40
花生鱿鱼汤 41
豉香莴笋 42
菜花三色蛋 44
核桃仁肉丁 46
大枣牛肝汤 47
维生素A 49
红萝卜炖蘑菇 49
炒素四宝 49
香炸茄盒 50
蛋黄玉米粒 50
豆芽炒猪肝 51
猪肝西芹 51
彩椒牛肝 52
豆腐黄鱼 52
糖醋肥蟹 53
鲫鱼炖蛋 53
清蒸大虾 54
虾肉黄瓜片 54
荠菜大酱汤 55
肉末蒸蛋 55
蟹肉西兰花 56
苹果炒蟹柳 56
芦笋炒蟹腿 57
柳橙凤梨汁 57
维生素B 58
蜂蜜土豆 58
胡萝卜炖猪皮 58
油黑糯米饭 59
花生芝麻 59
胡萝卜土豆泥 60
核桃炒猪腰 60
破步子蒸鱼 61
黑豆煮柠檬汁 61
虾仁猕猴桃 62
脆炒龙须菜 62
酒酿鹌鹑蛋 63
莼菜鱼羹 63
花生鸡丁 64
蛋黄莲子汤 64
果蔬鲜泥 65
萝卜牛腩煲 65
鲜杞炒肉片 66
家常焖鲑鱼 66
白汁鲜蘑 67
冬笋焖羊肉 67
维生素C 68
韭香炒鸭肠 68
雪菜笋片汤 68
酒香紫甘蓝 69
西兰花烩鲜菇 69
蜜烧红薯 70
鲜笋香椿煎豆腐 70
姜汁菠菜 71
冬瓜扒双笋 71
蜜制柳橙汁 72
五色炒饭 72
火山飞雪 73
柠檬汁水果沙拉 73
蒜苗腊肉 74
炒豌豆苗 74
川味豆腐 75
椒油白萝卜 75
八宝菠菜 76
樱桃美容羹 76
西芹银杏爆脆肚 77
青椒爆鸭舌 77
维生素D 78
椒盐花生米 78
花生仁拌肚丁 78
麻辣猪肝 79
猪肝拌菠菜 79
五彩肝尖 80
糟熘猪肝 80
盐水鸡肝 81
凉拌海带丝 81
豆腐猪肝肉片汤 82
鲑鱼泥 82
柠檬鲜蔬烤鲑鱼 83
柠檬蜂蜜鲑鱼排 83
烤鲑鱼 84
清蒸鳕鱼 84
泡菜鳕鱼汤 85
香蕉蜂蜜牛奶 85
维生素E 86
核桃豆腐丸 86
琉璃核桃 86
核桃芝麻粥 87
核桃肉奶汤 87
花生红枣蛋糊粥 88
花生薏米瘦肉粥 88
其他成员 89
糖醋高丽菜 89
奶油双珍 89
肉末烧茄子 90
双豆玉米粒 90
香菇鳟鱼丸 91
香菇小油菜 91
附录 92
附录1：部分动物类食品烹调后维生素保存率 92
附录2：部分蔬菜食品烹调后维生素保存率 94
附录3：部分谷类食品烹调后维生素保存率 95