绪论 1
一、化妆品工业的发展 1
二、化妆品的定义和分类 3
第一篇 化妆品的基础理论第一章 化妆品和皮肤生理学 4
第一节 皮肤的结构与功能 4
一、皮肤的结构 5
二、皮肤的功能 8
三、皮肤的类型 10
四、皮肤的pH值 10
五、天然润湿因子 11
六、皮肤的老化 11
七、皮肤的保健 12
第二节 毛发的结构和性质 13
一、毛发的结构 13
二、毛发的生长与寿命 14
三、毛发的化学组成 15
四、毛发的化学结构 15
五、毛发的化学性质 18
六、头发的卷曲性质 21
第三节 口腔生理 23
一、口腔 23
二、牙齿 25
第四节 化妆品的安全性 28
一、安全性的控制 29
二、安全性的鉴定 31
第二章 胶体 35
第一节 溶胶 38
一、溶胶的重要性质 38
二、溶胶的稳定性 54
第二节 大分子化合物溶液 64
一、大分子化合物溶液与溶胶的性质比较 65
二、大分子化合物溶液的溶解特征 66
三、大分子化合物溶液的粘度 67
四、凝胶 75
第三节 聚集胶体 80
一、胶束与临界胶束浓度 80
二、胶体电解质的基本性质 83
第三章 乳化 85
第一节 乳化理论 87
一、乳化机理 87
二、乳化剂 105
第二节 乳化体的类型与配制 116
一、油／水型乳化体 117
二、水／油型乳化体 118
三、微乳化体 119
四、无水乳化体 121
五、彩色乳化体 122
第三节 乳化技术 122
一、加入乳化剂的方式 122
二、混合时间与条件的影响 123
三、乳化方式 126
第四节 乳化体性质及测定 128
一、乳化体物理性质测定 128
二、乳化体的稳定性 133
第四章 化妆品的流变特性 135
第一节 粘度 135
一、流动形式分类 136
二、影响乳化体粘度的因素 137
三、粘度的调节 143
第二节 触变性 144
一、触变理论 144
二、触变性的测量 145
三、流变特性在化妆品上的应用 146
第五章 化妆品中的微生物 148
第一节 微生物的结构形态 148
一、细菌的形态 148
二、细菌的细胞结构 152
三、真菌的形态与结构 154
第二节 微生物的生长与繁殖 155
一、微生物生长所需的物质 155
二、微生物生长所需的环境 157
三、微生物的繁殖 159
第三节 研究微生物的基本方法 160
一、显微镜观察 160
二、制片和染色 160
三、培养基 161
四、微生物的接种和培养 162
五、纯种分离和菌种保存 164
第四节 化妆品与微生物 165
一、化妆品中主要的微生物 165
二、化妆品中微生物的污染和控制 167
第六章 化妆品的基本生产工艺及设备 168
第一节 原料的输送 168
一、泵 168
二、其它运输设备 172
第二节 混合与搅拌 173
一、混合 173
二、机械搅拌器的分类和性能 175
第三节 乳化生产 178
一、乳化设备 179
二、乳化方法 181
第四节 加热与冷却 183
一、加热 183
二、冷却 184
第二篇 化妆品的各类原料第七章 化妆品的主要原料 186
第一节 油脂、蜡类 187
一、动植物油脂、蜡 187
二、矿物油和蜡 192
三、合成油脂、蜡 193
第二节 粉类 202
第三节 胶质类 205
一、有机胶 206
二、无机胶 210
第四节 溶剂类 211
第五节 其它原料 216
一、保湿剂 216
二、收敛剂 218
三、酸、碱及盐 219
四、活性成分 222
第八章 表面活性剂 227
第一节 阴离子表面活性剂 229
一、高级脂肪酸皂 229
二、脂肪酰-肽缩合物 231
三、脂肪物硫酸酯盐 231
四、脂肪物磺酸酯盐 233
五、脂肪物磷酸酯盐 236
第二节 阳离子表面活性剂 236
一、季铵化合物的合成 237
二、几种季铵盐 238
三、季铵盐的理化特性 243
四、季铵盐的应用 245
第三节 两性表面活性剂 246
一、咪唑啉衍生物 247
二、甜菜碱衍生物 248
三、氨基丙酸衍生物 249
四、牛磺酸衍生物 249
五、氧化胺 252
第四节 非离子表面活性剂 253
一、多元醇酯类 254
二、烷基醇酰胺 255
三、环氧乙烷加成物 256
第九章 化妆品的香精 260
第一节 香料的分类 261
一、植物质香料 261
二、动物质香料 268
三、单离及合成香料 264
第二节 香料的调配 268
一、香气的分类 268
二、调香的技术 270
第三节 评香和加香 286
一、评香 286
二、加香 287
第十章 化妆品的色素 299
第一节 有机合成色素 301
第二节 天然色素 310
第三节 无机色素 312
第四节 珠光颜料 314
第十一章 防腐剂和抗氧剂 355
第一节 防腐剂 355
一、化妆品中常用的防腐剂 256
二、防腐剂的筛选 367
第二节 抗氧剂 370
一、抗氧剂的分类 372
二、常用的抗氧剂 373
三、抗氧剂效力的测定 375
第三篇 化妆品的生产工艺第十二章 护肤用化妆品 376
第一节 传统的润肤膏霜 378
一、雪花膏 378
二、冷霜 381
第二节 新颖的乳化体护肤制品 382
一、润肤霜和蜜 383
二、清洁霜和蜜 406
三、手用霜和蜜 409
四、粉底霜 417
五、万能霜 419
六、营养霜 420
第三节 润肤香油 422
一、润肤油 423
二、润肤脂和蛤蜊油 424
三、清洁油 424
四、按摩油 426
第十三章 毛发用化妆品 427
第一节 护发用品 427
一、发油 427
二、发蜡 430
三、发乳 431
四、透明发膏 434
五、发水 441
六、发浆 443
第二节 洗发用品 445
一、原料的组成 446
二、配方结构与制作方法 452
三、生产的控制检验 461
四、头发的维护 463
第三节 剃须用品 465
一、无泡剃须膏 465
二、泡沫剃须膏 468
三、剃须水 472
第十四章 口腔卫生用品 473
第一节 牙膏类 474
一、牙膏的成分和分类 475
二、特种活性添加剂 488
三、采用流变学方法评价几种增稠剂和制定牙膏配方 493
四、制膏的理论和方法 501
五、牙膏香精的调配技术 507
六、铝管的腐蚀问题 521
第二节 牙粉类 530
第三节 含漱水类 532
第十五章 美容化妆品 536
第一节 香粉类 536
一、香粉 537
二、爽身粉 549
三、香粉蜜 551
第二节 香水类 553
一、香水 553
二、爽身水 566
三、收敛水 570
第三节 唇膏类 572
第四节 胭脂类 580
一、胭脂 580
二、胭脂膏 583
三、胭脂水 586
第五节 眉笔类 588
一、铅笔式眉笔 589
二、推管式眉笔 590
第六节 眼黛类 590
第七节 指甲油类 594
一、指甲油 594
二、去光剂 601
第十六章 特种化妆品 604
第一节 染发化妆品 604
一、漂白剂 605
二、暂时染发剂 606
三、永久染发剂 612
四、染料移除剂 623
第二节 卷发化妆品 624
一、头发的软化过程 626
二、头发的卷曲过程 628
三、头发的定型过程 629
四、热法卷发剂 631
五、冷法卷发剂 633
六、中和剂 635
七、冷法卷发剂的生产 637
第三节 脱毛化妆品 638
一、拔毛蜡 639
二、化学脱毛剂 639
第四节 抑汗、祛臭化妆品 646
一、抑汗化妆品 647
二、祛臭化妆品 653
第五节 防晒化妆品 657
第六节 药性化妆品 660
一、雀斑霜 661
二、粉刺霜 662
第七节 面膜 664
一、粘土类 665
二、薄膜类 665
三、泡沫类 666
四、蜡状类 666
五、塑胶类 666
第八节 浴用化妆品 667
一、浴盐 667
二、浴油 669
三、泡沫浴 670
第九节 婴儿用品 673
一、婴儿粉 674
二、婴儿油 675
三、婴儿水 676
四、婴儿霜 677
第十七章 气压式化妆品 680
第一节 喷射剂 682
一、液化气体 682
二、压缩气体 685
第二节 容器 686
第三节 配方 688
一、发部用品 690
二、抑汗祛臭用品 692
三、香水 694
四、防晒用品 695
五、剃须膏 695
六、膏霜制品 696
七、口腔用品 697
第四节 生产工艺 698
一、冷却灌装 698
二、压力灌装 699
参考文献 701