第一单元 基础英语 1
第一章 英语构词法 1
第二章 句子的结构 9
第三章 段落的结构 9
第四章 文章的结构 11
范文 13
第二单元 在动物营养研究中常用的分析方法 17
第一章 实验室安全 17
第二章 实验结果的可靠性 20
第三章 概略成分分析 22
第四章 洗涤纤维分析方法 42
第五章 饲料中含氮物的分析方法 48
第六章 分光光度法与磷的测定 51
第七章 原子吸收和发射分光谱法 60
第八章 放射和液体闪烁计数法 67
第九章 气相色谱法 73
第十章 显微技术 79
第十一章 液相色谱 82
第三单元 农业动物胃肠道营养生理学 94
第一章 农业动物消化道解剖结构及其基础生理学概要 94
第二章 前胃消化作用 97
第三章 食管 105
第四章 胃 105
第五章 小肠 117
第六章 胰腺 132
第七章 肝 135
第八章 大肠 141
第九章 草食动物的消化生理 144
第十章 禽的消化生理 154
第四单元 饲料营养价值评定方法 158
第一章 消化率的测定 158
第二章 动物营养中的能量 165
第三章 动物营养研究中应用的难消化的指示剂 171
第四单元的课外阅读材料 181
第五单元 有关饲料抗营养因子的研究 214
第一章 家禽对植酸磷的利用 214
第二章 动物营养中的酶 222
第三章 卡那拉的生产与管理 225
第五单元课外阅读材料 233
第六单元 动物产品品质评价 238
第一章 禽屠体品质外观评价 238
第二章 消费者对食品颜色偏好的起源及其影响 243
第六单元课外阅读材料 246
第七单元 动物保健与生产管理 252
第一章 动物对人类的贡献 252
第二章 畜牧业的进化 253
第三章 动物保健 256
第四章 增进动物健康的育种 265
第五章 动物繁殖 266
第六章 动物生产管理 277
第七章 动物与环境 279
第八章 动物生物技术 283
第七单元课外阅读材料 285
第八单元 英文摘要写作 297
第一章 论文摘要简介 297
第二章 如何写好英文摘要 298
英文摘要例子 298
附录A 动物科学专业词汇 308
附录B 如何写好学位论文 329