《中国食品科技发展报告》PDF下载

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作　　者：中国食品科技发展报告编委会编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2009
ISBN：9787122059437
页数：586 页

图书介绍：本书涵盖了食品产业的原料控制、贮运保鲜、食品制造、质量保障、安全控制、装备制造。

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