总论 3
1 绪论 3
1.1 花卉的基本概念和花卉学的研究范围 3
1.1.1 花卉的概念 3
1.1.2 花卉学的概念和研究范围 3
1.2 花卉产业的概念及其范围 3
1.3 花卉栽培的意义 4
1.3.1 美化生活环境 4
1.3.2 丰富精神生活 4
1.3.3 改善生态环境 5
1.3.4 促进经济建设 5
1.4 我国花卉栽培简史 5
1.5 我国花卉业特点及其发展现状 6
1.5.1 我国花卉业特点 7
1.5.2 国内各地花卉业发展概况 9
1.6 我国花卉业发展趋势 9
1.6.1 以市场为导向，快速调整产品结构 9
1.6.2 以国内市场为重点，积极参与国际花卉市场大循环 10
1.6.3 重视花卉商品的品牌效应 10
1.6.4 重视花卉业科技含量的提高 10
1.6.5 走专业化、联合化、大型化的道路 10
1.6.6 重视发掘利用民族传统名花资源 10
1.6.7 重视发挥花卉对优化生态环境的作用 10
1.7 世界花卉业发展现状 11
1.7.1 荷兰花卉业概况 11
1.7.2 美国花卉业概况 11
1.7.3 哥伦比亚花卉业概况 12
1.7.4 日本花卉业概况 12
1.8 我国花卉种质资源的特点及其贡献 12
1.8.1 我国花卉种质资源的特点 12
1.8.2 我国花卉种质资源对世界园林的贡献 14
1.8.3 我国野生花卉及传统名花的种质资源 16
1.8.4 合理开发利用我国花卉种质资源 16
2 花卉的分类 18
2.1 按花卉生活型分类 18
2.1.1 一、二年生花卉 18
2.1.2 宿根花卉 18
2.1.3 球根花卉 19
2.1.4 木本花卉 19
2.1.5 室内观叶植物 20
2.1.6 兰科花卉 20
2.1.7 仙人掌类及多浆植物 20
2.1.8 水生花卉 20
2.1.9 草坪及地被植物 20
2.2 按花卉观赏应用特点分类 20
2.2.1 依观赏部位的分类 20
2.2.2 依应用特点的分类 21
2.3 按花卉生态习性分类 21
2.3.1 依对温度的适应性分类 21
2.3.2 依对光照的适应性分类 22
2.3.3 依对水分的适应性分类 22
2.3.4 依对土壤酸度的适应性分类 23
2.4 按花卉原产地气候特点分类 23
2.4.1 中国气候型花卉 23
2.4.2 欧洲气候型花卉 24
2.4.3 地中海气候型花卉 25
2.4.4 墨西哥气候型花卉 25
2.4.5 热带气候型花卉 26
2.4.6 沙漠气候型花卉 26
2.4.7 寒带气候型花卉 26
3 环境条件对花卉生长发育的影响 27
3.1 温度对花卉生长发育的影响 27
3.1.1 气温对花卉的影响 27
3.1.2 土温对花卉的影响 30
3.2 光照对花卉生长发育的影响 30
3.2.1 光照强度对花卉的影响 30
3.2.2 光照长度对花卉的影响 31
3.2.3 光的组成对花卉的影响 32
3.3 水分对花卉生长发育的影响 32
3.3.1 花卉对水分的要求 33
3.3.2 花卉不同生育阶段和水分的关系 33
3.3.3 水质对花卉的影响 33
3.4 土壤对花卉生长发育的影响 34
3.4.1 土壤的理化性质 34
3.4.2 保护地土壤的特性 36
3.4.3 各类花卉对土壤的要求 36
3.5 营养元素对花卉生长发育的影响 36
3.5.1 主要营养元素对花卉生长发育的作用 37
3.5.2 常用肥料 38
3.6 气体对花卉生长发育的影响 40
3.6.1 氧气 40
3.6.2 二氧化碳 40
3.6.3 二氧化硫 40
3.6.4 氟化氢 41
3.6.5 氨气 41
3.6.6 其他有害气体 41
4 花卉栽培设施 42
4.1 温室 42
4.1.1 温室的类型 42
4.1.2 温室设计的基本依据 44
4.2 塑料大棚 46
4.2.1 大棚的类型 46
4.2.2 大棚常用的覆盖材料 47
4.3 荫棚 47
4.3.1 地点的选择 47
4.3.2 类型和规格 48
4.4 加温设施 48
4.4.1 烟道加温 48
4.4.2 暖气加温 48
4.4.3 电热加温 49
4.4.4 热风加温系统 49
4.4.5 地热加温 49
4.5 降温设备 49
4.5.1 湿帘降温 49
4.5.2 屋面洒水降温 50
4.5.3 室内喷雾降温 50
4.5.4 遮光降温 50
4.6 通风设备 50
4.6.1 天窗换气 51
4.6.2 侧窗换气 51
4.6.3 换气扇强制换气 51
4.6.4 其他自然换气方式 51
4.7 灌水设施 52
4.7.1 水源及供水方法 52
4.7.2 滴灌系统 52
4.7.3 喷灌设备 52
4.8 补光设施 53
5 花卉的繁殖 55
5.1 有性繁殖 55
5.1.1 种子发芽的环境条件 55
5.1.2 花卉种子的寿命及贮藏 56
5.1.3 播种时期 57
5.1.4 播种前种子处理 58
5.1.5 播种方法 58
5.2 扦插繁殖 60
5.2.1 扦插繁殖的意义 60
5.2.2 影响扦插成活的因素 60
5.2.3 扦插繁殖的方法 61
5.2.4 扦插时期 63
5.2.5 促进插穗生根的措施和方法 63
5.2.6 插后管理 65
5.3 嫁接繁殖 65
5.3.1 影响嫁接成活的因素 65
5.3.2 嫁接的方法 66
5.4 分生繁殖 67
5.4.1 分株法 67
5.4.2 分球法 67
5.4.3 走茎繁殖法 67
5.4.4 匍匐茎繁殖法 67
5.5 压条繁殖 68
5.5.1 单枝压条法 68
5.5.2 波状压条法 68
5.5.3 空中压条法 68
5.6 组织培养 69
5.6.1 组织培养的意义 69
5.6.2 组织培养的一般程序 69
6 花卉的栽培管理 70
6.1 露地花卉的栽培管理 70
6.1.1 整地做畦 70
6.1.2 间苗和移植 71
6.1.3 灌溉 71
6.1.4 施肥 72
6.1.5 整形修剪 73
6.1.6 防寒越冬 73
6.2 保护地花卉的栽培管理 74
6.2.1 保护地花卉栽培的特点 74
6.2.2 保护地环境调控技术 75
6.3 盆栽花卉的栽培管理 77
6.3.1 花盆的种类 77
6.3.2 培养土的配制 77
6.3.3 上盆与换盆 79
6.3.4 浇水 79
6.3.5 施肥 80
6.4 切花的栽培管理 81
6.4.1 整地做畦 81
6.4.2 定植 81
6.4.3 张网设支架 81
6.4.4 整形修剪 81
6.4.5 切花与包装 82
6.5 花卉的无土栽培 82
6.5.1 花卉无土栽培的意义 82
6.5.2 花卉无土栽培的方法 82
6.5.3 常用的基质原料 82
6.5.4 营养液的配制 83
7 花期控制 85
7.1 花卉的生长与发育 85
7.1.1 花卉的生长发育规律 85
7.1.2 花卉的花芽分化与发育 86
7.1.3 休眠 87
7.2 花期控制的措施 87
7.2.1 温度处理控制花期 87
7.2.2 光照处理控制花期 89
7.2.3 药剂处理控制花期 90
7.2.4 通过栽培技术措施控制花期 90
8 花卉的应用与装饰 92
8.1 露地花卉在园林中的绿化配植 92
8.1.1 花坛 92
8.1.2 花境、花丛及花群 94
8.1.3 篱垣和棚架 95
8.1.4 水面布置 95
8.2 盆栽花卉在室内外的美化陈设 95
8.2.1 盆花陈设的原则 95
8.2.2 盆花陈设的方式 96
8.2.3 盆花的室内陈设 97
8.2.4 盆花的室外陈设 99
8.3 切花在日常生活中的装饰应用 100
8.3.1 插花 100
8.3.2 花束 101
8.3.3 花篮 102
8.3.4 花圈和花环 102
9 花卉的病虫害防治 103
9.1 花卉病虫害防治的意义及其措施 103
9.1.1 花卉病虫害防治的意义 103
9.1.2 花卉病虫害防治措施 103
9.2 主要花卉病害及其防治 104
9.2.1 白粉病类 104
9.2.2 锈病类 105
9.2.3 灰霉病类 105
9.2.4 炭疽病类 105
9.2.5 叶斑病类 106
9.2.6 香石竹枯萎病 106
9.2.7 苗木猝倒病和立枯病 107
9.3 主要花卉虫害及其防治 107
9.3.1 食叶性害虫 107
9.3.2 刺吸性害虫 108
9.3.3 枝、干害虫——天牛 111
9.3.4 金龟子类 111
10 花卉产后处理与保鲜 112
10.1 切花分级与包装 112
10.1.1 切花分级 112
10.1.2 包装 116
10.2 切花的贮运与保鲜 118
10.2.1 切花衰败的原因 118
10.2.2 切花的贮藏与保鲜 118
10.2.3 切花运输 121
10.3 盆花的贮运与保鲜 122
10.3.1 盆花的包装 122
10.3.2 盆花保鲜 122
10.3.3 盆花贮藏 122
10.3.4 盆花运输 123
10.4 种球贮运与保鲜 123
10.4.1 种球贮藏 123
10.4.2 种球运输 124
11 花卉营销 125
11.1 我国花卉营销网络建设 125
11.1.1 主要花卉批发市场简介 126
11.1.2 鲜花集散中心 127
11.1.3 花店 127
11.1.4 早市、地摊售花 127
11.1.5 国外花卉代理公司 127
11.1.6 花卉进出口公司 127
11.2 花卉经营环境调查与分析 128
11.2.1 花卉产业动态 128
11.2.2 消费趋势 128
11.3 花卉营销策略 129
11.3.1 影响花卉市场建设的主要因子 129
11.3.2 目前我国花卉批发市场建设存在的问题 130
11.3.3 调整花卉市场布局，充分发挥市场的功能 130
11.3.4 建立营销人员培训上岗，凭培训合格证经营的制度 130
11.3.5 花卉出口问题 131
11.3.6 花卉信息网的建设 131
各论 135
12 一、二年生花卉 135
12.1 花坛类 135
12.1.1 金盏菊 135
12.1.2 万寿菊 136
12.1.3 虞美人 136
12.1.4 石竹 137
12.1.5 蜀葵 139
12.1.6 五色草 139
12.1.7 美女樱 140
12.1.8 百日草 141
12.1.9 黑心菊 142
12.1.10 藿香蓟 142
12.1.11 矮雪轮 143
12.1.12 矢车菊 143
12.1.13 羽衣甘蓝 144
12.1.14 大花三色堇 144
12.2 盆花类 145
12.2.1 瓜叶菊 145
12.2.2 一串红 146
12.2.3 蒲包花 148
12.2.4 四季报春 149
12.2.5 矮牵牛 150
12.2.6 雏菊 151
12.2.7 半支莲 152
12.2.8 香雪球 152
12.2.9 鸡冠花 153
12.2.10 千日红 154
12.2.11 金莲花 155
12.3 切花类 156
12.3.1 金鱼草 156
12.3.2 紫罗兰 157
12.3.3 翠菊 158
12.3.4 麦秆菊 159
12.3.5 香豌豆 160
附表 其他一、二年生花卉简介 161
13 宿根花卉 165
13.1 花坛类 165
13.1.1 芍药 165
13.1.2 鸢尾 166
13.1.3 荷兰菊 168
13.1.4 宿根福禄考 169
13.1.5 假龙头花 170
13.1.6 火炬花 171
13.1.7 金光菊 171
13.1.8 萱草 172
13.2 盆花类 173
13.2.1 菊花 173
13.2.2 大花君子兰 178
13.2.3 四季秋海棠 179
13.2.4 玉簪 180
13.2.5 鹤望兰 181
13.2.6 新几内亚凤仙 182
13.3 切花类 183
13.3.1 香石竹 183
13.3.2 非洲菊 186
13.3.3 满天星 188
13.3.4 洋桔梗 189
13.3.5 花烛 190
附表 其他宿根花卉简介 192
14 球根花卉 197
14.1 花坛类 197
14.1.1 郁金香 197
14.1.2 风信子 200
14.1.3 球根鸢尾类 201
14.1.4 水仙属 203
14.1.5 大丽花 205
14.1.6 大花美人蕉 206
14.2 盆花类 208
14.2.1 仙客来 208
14.2.2 朱顶红 209
14.2.3 大岩桐 211
14.2.4 花毛茛 212
14.2.5 球根秋海棠 212
14.3 切花类 214
14.3.1 百合 214
14.3.2 唐菖蒲 219
14.3.3 马蹄莲 221
14.3.4 小苍兰 223
14.3.5 晚香玉 225
14.3.6 六出花 226
附表 其他球根花卉简介 227
15 木本花卉 230
15.1 园林绿化类 230
15.1.1 牡丹 230
15.1.2 梅花 232
15.1.3 蜡梅 233
15.1.4 石榴 234
15.1.5 栀子花 235
15.1.6 凤尾兰 236
15.1.7 紫藤 236
15.1.8 凌霄 237
15.2 盆栽类 238
15.2.1 杜鹃花 238
15.2.2 山茶花 240
15.2.3 一品红 243
15.2.4 天竺葵 244
15.2.5 八仙花 246
15.2.6 叶子花 247
15.2.7 扶桑 248
15.3 切花类 249
15.3.1 现代月季 249
15.3.2 银柳 253
附表 其他木本花卉简介 254
16 室内观叶植物 257
16.1 室内观叶植物及其特点 257
16.2 常见室内观叶植物 257
16.2.1 铁线蕨 257
16.2.2 肾蕨 258
16.2.3 鸟巢蕨 259
16.2.4 鹿角蕨 259
16.2.5 广东万年青 260
16.2.6 花叶万年青 260
16.2.7 花叶芋 261
16.2.8 龟背竹 262
16.2.9 绿萝 262
16.2.10 喜林芋属 263
16.2.11 海芋属 263
16.2.12 朱蕉 264
16.2.13 缟香龙血树 265
16.2.14 文竹 265
16.2.15 吊兰 266
16.2.16 袖珍椰子 267
16.2.17 棕竹 268
16.2.18 软叶刺葵 268
16.2.19 美叶光萼荷 269
16.2.20 果子曼 269
16.2.21 瓜栗 270
16.2.22 西瓜皮椒草 271
附表 其他室内观叶植物简介 272
17 兰科花卉 275
17.1 兰科花卉的形态特征 275
17.2 兰科花卉的分类 275
17.2.1 地生兰类 275
17.2.2 附生兰类 276
17.2.3 腐生兰类 276
17.3 兰科花卉的繁殖 276
17.3.1 种子繁殖 276
17.3.2 分株繁殖 277
17.3.3 扦插繁殖 277
17.3.4 组培繁殖 278
17.4 兰科花卉栽培管理 279
17.4.1 栽培基质 279
17.4.2 肥水管理 280
17.4.3 环境调节 281
17.4.4 上盆 281
17.5 常见兰科花卉 282
17.5.1 兰属 282
17.5.2 蝶兰属 284
附表 其他常见栽培兰花简介 285
18 仙人掌类及多浆植物 287
18.1 仙人掌类及多浆植物的生态型分类 287
18.1.1 沙漠型仙人掌类和多浆植物 287
18.1.2 附生型仙人掌类和多浆植物 287
18.1.3 高山及耐寒型仙人掌类和多浆植物 288
18.1.4 温带及草原型仙人掌类和多浆植物 288
18.2 仙人掌类及多浆植物的嫁接繁殖 288
18.2.1 嫁接时间 288
18.2.2 砧木和接穗的选择 288
18.2.3 嫁接方法 289
18.2.4 嫁接注意事项 290
18.3 仙人掌类及多浆植物的栽培管理 290
18.3.1 环境调节 290
18.3.2 施肥 291
18.3.3 换盆 291
18.4 常见仙人掌类及多浆植物 291
18.4.1 番杏科 291
18.4.2 景天科 292
18.4.3 大戟科 293
18.4.4 菊科 293
18.4.5 百合科 293
18.4.6 龙舌兰科 294
18.4.7 马齿苋科 295
18.4.8 仙人掌科 295
附表 其他仙人掌类及多浆植物简介 297
19 水生花卉 299
19.1 荷花 299
19.2 睡莲类 301
附表 其他水生花卉简介 302
20 草坪与地被植物 304
20.1 草坪的分类及品质评定 304
20.1.1 草坪的分类 304
20.1.2 草坪的品质评定 305
20.2 草坪草的分类及主要草坪草的形态特征 306
20.2.1 草坪草的分类 306
20.2.2 主要草坪草的形态特征 306
20.3 草坪的建立 308
20.3.1 草坪草的繁殖 308
20.3.2 草坪的建植技术 309
20.3.3 运动场草坪的建立 310
20.4 草坪的养护管理 312
20.4.1 浇水 312
20.4.2 施肥 312
20.4.3 修剪 312
20.4.4 杂草防治 313
20.5 园林地被植物 313
20.5.1 园林地被植物的选择标准 313
20.5.2 园林地被植物的分类 313
20.5.3 常用地被植物 314
附表1 其他常见草坪草简介 315
附表2 几种常见地被植物简介 316
参考文献 317