第一章 中国茶叶发展的基本规律 1
一、世界茶叶生产的基本规律 2
二、中国茶叶消费的基本规律 2
三、中国茶叶市场的基本规律 3
四、中国茶业发展的基本规律 3
五、中国茶叶企业发展的基本规律 4
第二章 茶叶消费 6
一、茶叶消费总量 6
二、人均消费量 7
三、国内茶叶生产和消费结构 8
四、国内茶叶消费规律 9
五、茶叶消费发展趋势 9
六、茶的消费形式与营销业态 10
七、国内茶叶消费情况 11
八、国外茶叶消费情况 22
第三章 茶叶市场 34
一、茶叶市场的性质 34
二、茶叶市场50年 35
三、茶类分析 39
四、茶叶市场质量 46
五、国内市场 47
六、出口市场 58
七、国外主要产茶国概况 65
第四章 近代中国茶叶 68
一、茶叶生产 68
二、茶叶贸易 69
三、国际茶叶贸易分析 71
四、茶叶经营 72
五、中国茶叶衰落的原因 72
第五章 中国茶叶行业结构分析 75
一、行业吸引力的竞争规律 75
二、关键性问题分析 77
三、行业演化趋势 78
四、企业战略 79
五、茶叶行业的10种盈利模式 80
第六章 市场营销 82
一、营销概述 82
二、营销观念的演变 82
三、营销策略与营销行动 83
四、现代营销的十项原则 85
五、市场创新的核心技术 86
六、营销战略 87
七、品牌营销 90
八、经营创新 97
第七章 案例介绍 101
案例1 天牌茶业：坚持科技领先，走不断创新之路 101
案例2 长沙茶厂：以质取胜，品牌营销 107
案例3 “兰岭”的“推土机精神”与“现代意识” 108
案例4 湖南金农生物资源股份有限公司 110
案例5 湖南省茶叶总公司14年飞速发展的谋略 112
案例6 湖南省岳阳县黄沙街茶场 114
案例7 湖南三益茶业有限公司 116
案例8 湖南省长沙县金井茶场 117
案例9 茶厂、茶店、茶馆综合经营，茶事、茶艺、茶道一气贯通 119
案例10 浏阳市北盛茶场：一靠科技，二靠投入 120
案例11 张一元：百年老店，连锁经营，突飞猛进 121
案例12 宁红保健茶：九死一生，柳暗花明 123
案例13 德信茶的品牌运作 123
案例14 天福茗茶：茗联两岸，香飘四海 126
案例15 运筹帷幄，决胜市场——记“惊喜”为上海健茶开发北京市场的谋略过程 127
案例16 江苏省高淳县青山茶场 128
案例17 四川雪峰茶叶公司“雪峰”系列茶品营销策划书 128
案例18 潘培勋——茶乡创业之星 130
案例19 徐纪英：身残志坚闯北京，年销绿茶600万元 130
案例20 浙江嵊州崇仁镇：名茶生产的榜样，科技兴茶的典范 130
案例21 湖北谷城县五山镇 131
案例22 浙江新昌县发展名优茶的八条经验 131
案例23 湖北英山县：小茶叶托起大产业 132
案例24 江西婺源县：十万茶农十万商，风风火火闯市场 133
案例25 安溪——中国乌龙茶之乡 133
案例26 信阳毛尖，国家金奖 135
案例27 广西横县茉莉花 136
案例28 台湾茶业 137
案例29 乌龙茶饮料的开发者——日本绿色食品企业伊藤园 138
案例30 立顿——世界红茶之王 141
案例31 斯里兰卡茶业 146
案例32 日本的茶业 149
第八章 专题讨论 153
专题一 中国茶叶发展的必由之路 153
专题二 茶艺馆概况 156
专题三 中国名优茶 161
专题四 名茶高效的八字宪法 167
专题五 科技兴茶 174
专题六 茶叶与保健 178
专题七 伟大的推销员 179
专题八 学演说 181
专题九 无限的销售威力 186
专题十 人生设计 192
参考文献 197