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一、沿革 1
二、栽培概况 3
甲 气候与土质 3
乙 茶树品种 6
丙 栽培面积及产量 8
丁 栽培法 15
三、香花作物 19
甲 自然环境及产地 19
乙 栽培简况 21
四、制茶法 22
甲 乌龙茶 23
子、粗制 23
丑、精制 24
乙 红茶 25
子、粗制 25
丑、精制 26
丙 包种茶 28
子、粗制 28
丑、精制 28
五、茶叶之种类特性 29
六、贸易 30
甲 经营组织 30
乙 贩卖 32
丙 外销 32
七、今后本省茶业改进意见 37