《食堂卫生常识》PDF下载

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  • 作  者:甘肃人民出版社编辑
  • 出 版 社:兰州:甘肃人民出版社
  • 出版年份:1959
  • ISBN:T14096·23
  • 页数:18 页
图书介绍:

食堂的环境卫生 2

饭厅卫生 4

厨房卫生 6

库房卫生 8

食具和用具卫生 9

用水卫生 10

实行分菜制 12

食物的保藏 14

食物中毒的预防 16

炊事员的个人卫生 17