序 吴孟超 9
引言 细节才是关键 11
第一章 细节调节平衡 21
第一节 营养平衡有细节 21
人究竟需要哪些营养素？ 21
怎样知道热量出入平衡？ 22
“节食能长寿”，怎样限食算适度？ 23
每天吃多少蛋白质算适度？ 25
吃多少脂肪为好？ 27
吃什么油最好？ 28
怎样补充维生素？ 29
吃多少盐最好？ 30
吃什么酱油最好？ 32
怎样补钙最合理？ 32
哪些营养成分能增强免疫力？ 34
喝什么水好？ 36
纤维素没有营养为什么还列为第七营养素？ 38
为什么要多吃蔬菜和水果？ 39
吃蔬菜有哪些误区？ 40
怎样清洗蔬果上的农药？ 41
怎样烹饪出营养？ 42
吃哪些食物最好？ 43
吃哪些食物不好？ 44
吃营养品为何也要适度？ 45
第二节 动静平衡有细节 46
怎样适度运动？ 46
怎样安静冥想？ 48
怎样保证良好的睡眠？ 49
老年人锻炼有哪“五要”、“五不要”？ 52
健身运动后应注意什么？ 53
怎样做颈肩放松功？ 53
怎样做呼吸操？ 54
怎样做腰痛防治操？ 55
怎样做伸展操？ 56
怎样养腿？ 57
第三节 环境平衡有细节 59
为什么要重视生活规律？ 59
居室环境有什么标准？ 61
怎样避免和清除环境污染？ 62
怎样调动人体自身的排毒功能？ 64
为什么要重视保护“三心”？ 67
怎样把好口腔这个重要门户？ 67
怎样保护眼睛不受侵害？ 69
怎样洗手洗得干净？ 70
怎样使用好抹布？ 71
使用洗衣粉、洗洁精应注意啥？ 72
第四节 心理平衡有细节 74
怎样强化八种心理？ 74
有哪八种心理弱点需要克服？ 76
为什么发挥心理潜能对健康至关重要？ 77
为什么心态会促癌发生也可促癌自疗？ 78
人会气死吗？ 79
为什么哭不一定不好？ 81
为什么说“笑是补品”？ 82
改善心情有什么诀窍？ 83
怎样预防精神衰老？ 85
什么是心理平衡“12345”？ 86
第二章 细节讲究明理 91
健康活过100岁不是梦 91
五种改变让人不如动物长寿 93
老年人营养新标准 94
杂食使蛋白质利用效果最好 95
多吃糖四大危害 97
煮鸡蛋消化吸收最好 98
长期吃素不利于健康 99
单吃植物油不好 100
食物胆固醇含量要把握好度 101
吃最佳食物获最大效益 102
食物多种多变四大好处 104
要少吃酸性食物、多吃碱性食物 105
黑色食品被誉为功能食品 106
核酸是最重要的营养素 107
柠檬酸对人体非常重要 108
喝水五大作用 109
喝茶八大好处 111
吃水果四大讲究 112
晚上多吃不好 113
科学吃饭“十不要” 114
炸薯条、烤鸡腿是“垃圾食品” 115
有些食物不宜一起吃 116
肉中甲状腺、淋巴结不能吃 117
选购放心肉“四看” 118
选购污染少的菜有三法 118
吃鱼五项注意 119
防酱油变霉六法 121
肠道有益菌能抗衰老 121
饮食对药物有四大影响 122
进补两大误区和五项注意 124
预防烹调油烟诱发肺癌有六法 126
科学锻炼四大原则 127
判断运动量是否合适有四法 128
步行健身三种模式 129
做颈部动摩功有禁忌 131
倒走、爬行是健身良方 132
赤脚走路健身的三大理由 133
主动休息至关重要 134
自我开发经络系统养身 135
耳廓推拿三法 136
减少手机辐射的五法 137
电热毯须慎用 138
电冰箱不是“保险箱” 139
戒烟二十个秘诀 140
从九个方面减少环境污染毒害 141
预防“空调病”的十个要点 143
洗脸三大学问 145
洗澡五项注意 147
要养成天天大便的习惯 148
皮肤病会“穿出来” 149
第三章 细节需要提醒 153
第一节 常规提醒 153
警惕亚健康 153
预防肥胖 154
注意血液黏稠 155
重视健脑 157
重视护心 158
重视护肺 159
重视养胃 160
重视肠道保健 161
预防肝炎 163
重视护肾 164
重视护腰 165
重视护膝 166
预防流感 167
感冒不滥用抗生素 168
不随便吃药 169
注意排便诱发脑中风和心肌梗塞 170
牢记“三个半分钟”、“三个半小时” 172
预防猝死 173
预防癌症 174
女性健康要注意“三个三” 175
第二节 一句话提醒 180
第三节 特别提醒 180
健康“1+0定律” 180
为什么要充分理解长寿的“18定律”？ 180
40～50岁是人生最大的长寿关 181
一定要重视体检 182
附表 184
编后记 192