发展综述 1
2002年畜牧业发展概况 1
生产发展概况 1
发展特点 2
领导讲话 3
加快结构调整步伐，开创畜牧业生产新局面 农业部畜牧兽医局贾幼陵局长在全国农业工作会议畜牧饲料专业会上的讲话（摘要） 3
提高认识，全面加强畜产品安全工作 农业部总经济师、畜牧兽医局局长贾幼陵在全国动物防疫和畜产品安全工作会议上的讲话 6
适应新形势，明确工作重点，转变工作方式 9
全面加强畜牧业计划财务管理工作 农业部畜牧兽医局张喜武副局长 在全国畜牧计划财务工作会议上的讲话 9
各地概况 14
北京市畜牧业 14
天津市畜牧业 15
河北省畜牧业 16
山西省畜牧业 18
内蒙古自治区畜牧业 19
辽宁省畜牧业 22
吉林省畜牧业 23
黑龙江省畜牧业 25
上海市畜牧业 28
江苏省畜牧业 31
浙江省畜牧业 32
安徽省畜牧业 36
福建省畜牧业 40
江西省畜牧业 41
山东省畜牧业 42
河南省畜牧业 46
湖北省畜牧业 48
湖南省畜牧业 49
广东省畜牧业 50
广西壮族自治区畜牧业 54
海南省畜牧业 55
重庆市畜牧业 58
四川省畜牧业 61
贵州省畜牧业 63
云南省畜牧业 66
西藏自治区畜牧业 68
陕西省畜牧业 70
甘肃省畜牧业 75
青海省畜牧业 78
宁夏回族自治区畜牧业 81
新疆维吾尔自治区畜牧业 83
大连市畜牧业 86
青岛市畜牧业 88
宁波市畜牧业 90
厦门市畜牧业 92
深圳市畜牧业 93
新疆生产建设兵团畜牧业 95
政策法规 97
中华人民共和国草原法（1985年6月18日第六届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议通过2002年12月28第九届全国人民代表大会常务委员会第三十一次会议修订） 97
国务院关于加强草原保护与建设的若干意见 国发［2002］19号 101
国务院办公厅转发农业部 关于促进饲料业持续健康发展若干意见的通知 国办发［2002］42号 103
农业部关于促进饲料业持续健康发展的若干意见 103
兽药生产质量管理规范 农业部第11号令（2002年3月19日） 106
动物免疫标识管理办法 农业部第13号令（2002年5月24日） 111
动物检疫管理办法 农业部第14号令（2002年5月24日） 113
动物防疫条件审核管理办法 农业部第15号令（2002年5月24日） 114
兽药标签和说明书管理办法 农业部第22号令（2002年9月27日） 116
农业部 卫生部 国家药品监督管理局公告 第176号 117
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第187号 117
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第193号 117
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第197号 117
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第200号 117
中华人民共和国农业部公告 第201号 117
中华人民共和国农业部公告 第202号 118
中华人民共和国农业部公告 第203号 118
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第205号 118
中华人民共和国农业部公告 第208号 118
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第210号 118
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第212号 118
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第213号 118
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第214号 118
中华人民共和国农业部公告 第216号 118
中华人民共和国农业部公告 第233号 118
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第234号 118
中华人民共和国农业部 国家质量监督检验检疫总局公告 第235号 118
国家动物疫情测报体系管理规范（试行） 农业部畜牧兽医局（2002年6月10日） 118
国家无规定疫病区条件 农业部畜牧兽医局（2002年7月8日） 120
地方性法规 123
北京市食品安全监督管理规定（2002年12月31日经北京市人民政府第五十七次常务会议审议通过） 123
河北省动物防疫条例（2002年9月28日河北省第九届人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过） 125
浙江省种畜禽场（孵坊）管理及畜禽种质鉴定规则 浙农政发［2002］8号（2002年7月14日） 128
福建省动物防疫和动物产品安全管理办法（2002年1月7日福建省人民政府第三十七次常务会议通过，2002年1月15日发布）福建省人民政府第71号令 130
河南省实施《中华人民共和国动物防疫法》办法（2002年9月27日河南省第九届人民代表大会常务委员会第三十次会议通过） 134
贵州省饲料工业管理暂行规定（2002年2月21日） 137
陕西省饲料生产企业资格审查办法（2002年4月9日） 138
青岛市无规定动物疫病区管理办法（2002年10月29日经青岛市政府第八次常务会议审议通过） 139
体系建设 142
机构队伍建设 142
落实政策，稳定基层队伍 142
推进人事制度改革，提高队伍素质 142
搞好试点，推进改革 143
基层站改革迈出新步伐 143
加快基层队伍体制改革 144
创新机制，提高素质，全面加强队伍建设 144
体制改革谱新篇 144
明确目标，加快体系建设步伐 144
深化改革，稳定基层畜牧兽医队伍 145
机构设置渐趋完善 145
职业技能鉴定 146
加强技术培训，强化服务队伍 146
继续加强培训鉴定，努力提高人员素质 146
稳步提高基层人员素质 146
从严掌握，确保鉴定质量 146
强力推行职业技能鉴定，全面提高从业人员素质 146
技能鉴定收效明显 146
全面开展职业技能鉴定 146
继续搞好技能鉴定 147
严密组织，确保质量 147
健全机构，稳步推进鉴定工作 147
科学技术 148
国家级重点基础与应用研究 148
国家重点基础研究发展计划 148
重大畜禽疫病病原大分子结构与功能研究 148
农业动物遗传育种与克隆的分子生物学基础研究 149
畜禽规模化优质高效养殖关键技术研究与产业化示范 150
奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范 153
农业科技跨越计划 157
河北优质肉牛生产技术体系试验示范 157
河南优质肉牛生产综合配套技术体系试验示范 157
山东优质肉牛生产技术体系试验示范 158
江苏及周边地区优质牛肉生产和加工技术示范 160
吉林优质细毛羊生产技术体系试验示范 161
科学研究 162
重点研究项目基本确立 162
措施得力，重点项目效益明显 162
“富民工程”深得人心 163
大力开发新型饲料添加剂 163
重点项目进展顺利 163
各项研究全面推进 163
科研又有新收获 164
科研工作稳步前行 164
科研呈现新气象 164
科研与开发稳步开展 164
课题研究又有新进展 165
技术推广 166
先进技术推广效果明显 166
先进适用技术推广步伐加快 166
送科技下乡，推广实用技术，走产业化之路 167
成果推广效益明显 167
抓紧实施推广项目 167
扎实做好推广工作 167
抓推广，促转化，助增收 168
加大推广力度，提高科技贡献率 168
科技开发与引进 169
良种引进又迈新步伐 169
不断加大开发与引进规模 169
质量标准 170
质量标准 170
上下一心，共同建好质量标准体系 170
强力打造无公害畜产品 171
高度关注饲料标准 171
确立四大标准体系，推进畜牧业全面发展 171
全面推进标准化进程 172
福建省首批无公害生猪基地认证 173
健全机构，全面推进标准化建设 173
标准化建设不断加强 173
立足本地实际，逐步完善标准 174
健全机构，不断加强质量标准建设 174
健全机构，推动标准化建设 174
标准化示范基地建设迈出新步伐 174
发挥职能作用，推进标准化建设 175
标准化建设加紧进行 175
大力推进标准化进程 175
标准建设稳步前进 175
监督检验与测试 176
发挥机构职能作用，全力完成监督检验任务 176
建设畜产品质检体系，积极开展监测工作 176
完善体系建设，扎实示范推行 176
标准化生产迅速推进 177
创建标准化示范基地 178
湖南省兽药饲料监察所、畜禽水产品质量检验检测中心 178
畜产品的产地认定和产品认证 178
发挥专业机构作用，确保畜产品安全 179
加强监督执法，规范生产与经营 179
畜产品加工 180
龙头加工企业在畜牧业生产中的作用举足轻重 180
加工业更显大省实力 180
湖北加工业实力雄厚 180
加工业兴旺，养殖业发展 181
优质畜产品 181
优质产品贡献巨大 181
现代畜产品加工 181
全面建设畜产品安全体系 181
强化畜产品安全认证 183
技术进步功不可没 183
饲料饲草 184
2002年全国饲料生产与原料供求概况 184
饲料工业保持稳步发展态势 184
饲料业产业结构和饲料品种结构进一步优化 184
饲料安全及产品质量进一步提高 185
饲料原料市场供需基本保持平衡 185
饲料安全 186
加大力度，全面推进饲料安全工程建设 186
加强检测，保证投入品安全可靠 186
从严管理，促进饲料工业健康发展 186
调整中发展的上海饲料工业 186
生产形势喜人，管理继续规范 187
严格执法，健全体系，强化管理 188
加大监测力度 188
提高认识，强化管理 188
健全体系，确保安全 189
加大饲料安全管理力度 189
巩固和强化监察职能 189
严把饲料安全关 189
饲料资源开发利用 190
因地制宜，有效利用 190
大力发展代用品 190
大力发展人工种草和秸秆养畜 190
广开饲草来源，推进种草养畜 191
利用秸秆资源，为发展草食畜铺路 191
合理利用，有效开发 191
加大深度开发力度 191
工业饲料生产 191
工业饲料产销两旺 191
饲料生产稳中有升 192
因势利导谋发展 192
产量与质量增长平稳 192
饲料生产稳定增长 192
合理配置，稳定生产 192
工业饲料生产步伐加快 193
草业 194
草地资源 194
重庆市草地资源 194
四川省草地资源 194
牧草种子 194
加快基地建设，确保重点工程急需 194
牧草加工与种子生产有了突破 194
湖南省牧草种子生产基地投产 194
种子生产稳步前行 195
加快种子基地建设 195
加快牧草原种基地建设步伐 195
省级种子加工厂及检验中心开始建设 195
全力保证种子的正常生产 195
草地生态建设 195
种草带来大变化，续上项目谋发展 195
人工草场发展迅速，农田种草方兴未艾 196
草畜结合，效益日显 196
草地资源开发利用迈出新步伐 196
草地生态建设和保护成效明显 196
天然草原恢复和建设项目稳步推进 197
迪庆州“人、草、畜三配套”第二期建设项目得到巩固 197
全力推进生态建设 197
草地保护 197
抗灾保草 197
禁牧休牧作用逐渐显现，禁休牧面积不断扩大 198
完善机构，草地保护速度加快 198
加大保护力度，确保生态安全 198
继续完善保护措施 198
全力治蝗灭鼠 198
牧草生产 199
牧草示范园建设成绩斐然 199
南平市种草养畜势头强劲 199
人工种草快速发展 199
抓紧牧草生产，实施配套升级 199
农田种草养畜蓬勃兴起 200
牧草生产成绩喜人 200
草地监理 200
健全机构，严格执法 200
依法治草迈出新步伐 200
草地监理为草食动物生产撑起保护伞 200
全面开展草地监测 201
严格监理，减少损失 201
草地承包 201
草原“双权一制”落实继续走向深入 201
种畜禽 202
种畜禽生产管理 202
良繁体系建设又有新突破 202
严把审核发证关 202
加速品种改良，保证种源质量 202
大力提高良种覆盖率 203
全面提升江苏良种畜禽生产管理水平 203
生产与管理又有新进展 204
体系建设稳步推进 204
抓管理，促生产 204
规范管理，严格检查 205
生产与管理有序进行 205
种畜禽生产管理法制化 205
积极推进畜禽良种化工作 205
加快良种推广，完善种畜禽管理 206
生产与管理又有新进展 207
生产形势稳中有升，日常管理进一步规范 207
44个种畜禽生产单位达到省级标准 207
完善管理，加快草食畜改良步伐 208
种畜禽质量监督 208
高起点，不断巩固北京种猪品牌 208
重检测鉴定，保品种质量 208
执法监督有了新突破 208
体系建设跃上新台阶 208
全面开展种畜禽性能测定 209
畜禽品种资源 209
理顺关系，促进资源保护与利用 209
重点品种重点保护 209
加快资源保护步伐 209
定保护对象，查资源动态变化，加快开发利用步伐 209
地方畜禽品种资源多样性保护得到加强 210
资源保护取得新进展 210
资源保护力度加大 210
猪禽育种又有新进展 210
摸清家底，搞好规划与开发 211
资源保护与开发又见新景象 211
开发与利用，调查先行 211
保护与开发并重 211
严密组织，确保调查质量 211
大力实施保护工程，遏制种质资源锐减 212
认清形势，加速保护 212
产业化 213
适度规模经营 213
规模经营已成主流 213
因地制宜，发展规模经营 213
畜牧产业化发展良好 213
大力创新，发展强劲 214
措施得力，发展迅速 215
规模经营趋势愈加明显 216
推广先进技术，带动规模化与产业化 216
明确重点，扶优扶强，加快产业化进程 216
规模化生产稳定发展 217
产业化经营为农民增收撑起保护伞 217
畜产品优势区域建设 217
龙头带动的区域优势已基本形成 217
奶业发展有声有色 218
优势区域建设成效明显 218
合理布局，搞好规划 219
优势区域建设明显提速 219
优势区域为重大工程奠基 219
重点规划建设肉羊、奶牛优势区域 219
优势区域建设带动产业化发展 220
典型龙头企业 221
内蒙古伊利实业集团股份有限公司 221
内蒙古草原兴发股份有限公司 222
群龙助“双百” 223
龙头榜 223
动物防疫 225
动物疫病防治 225
上下一心，为疫病防治建堤筑坝 225
推行“标识”，强化免疫 225
重措施，严管理 225
大力防治动物疫病 226
采取措施，切实执行免疫标识制度 226
实施动物免疫标识制度 227
采取强化措施，力保动物健康 227
动物防疫法规宣传月活动 227
动物疫病流行病学调查和疫病监测 227
实施动物免疫标识管理 227
完善机制，全力提升防疫工作水平 227
健全体系，有效防疫 228
整顿队伍，加强监管，完善管理 228
动物免疫标识制度顺利开展 228
严把疫病防治关 228
全面推广实施动物免疫标识制度 229
强化疫病监测 229
基层免疫工作保持强势 229
重点病防治成绩显著 229
法制建设步伐加快 229
全面提高动物防疫水平 230
健全法规，全力提高防治水平 230
全力加强疫病防治 231
推行免疫标识管理制度 231
强化动物疫病监测 231
推进无规定动物疫病区示范区建设 231
实施动物防疫及冷链体系建设项目 231
抓常规防疫与专项病防治，努力降低死亡率 231
率先推行免疫标识制度 232
积极实行计划免疫 232
疫病防治常抓不懈 232
严格目标责任制，全面提升动物疫病控制水平 232
全力推进无规定动物疫病区示范区建设 232
动物检疫 233
实行责任制，严把检疫关 233
严格检疫，确保肉品质量 233
重点出击，明确职责，严格管理 234
继续强化检疫工作 234
《江苏省动物防疫条例》颁布实施 234
积极组织启动和实施畜产品市场准入制度 235
提高人员素质，强化技能培训 235
加强监督目标管理 235
开展“放心肉质量千里行”活动 235
加强运输检查，严堵外来疫情 236
推广先进经验，提高检疫质量 236
明确责任，强化执法检疫 236
应对市场准入，推进河南生猪外销 236
全面加强检疫，严防病害肉流向市场 236
检疫工作全面拓展 237
不断提高检疫率 237
完善制度建设，严把检疫关 237
完善检疫制度 237
深化“放心肉工程” 237
规范公路动物防疫检查站的建设和管理 237
搞好法规建设，严格依法办事 238
严格检疫，杜绝疫病发生 238
理顺关系，严格检疫 238
动物防疫监督 238
严格执法，全力保证生产与流通有序进行 238
强化监督，严格管理 239
抓关键环节，保监督质量 239
健全组织机构，提高监督质量 239
抓重点，严管理，动物防疫监督工作又有新进展 240
完善法规建设，提高队伍战斗力 240
监督工作全面加强 240
加强监督，提高执法水平 240
勤督查，创建快速反应机制 240
全面实行动物防疫责任制和督查督办制度 241
依法办事，规范监督 241
兽药管理 242
兽药监督管理 242
依法行政，加强监管 242
不断强化兽药执法监督 242
发挥职能作用，把好监管关 242
全力实现监督管理目标 242
上海兽药生产与管理平稳运行 243
继续强化管理 243
兽药监督，常抓不懈 243
规范管理，常抓不懈 244
强化兽药监管，提高产品质量 244
加强监管，维护生产经营秩序 244
规范监管行为，加大监管力度 244
重拳打假查禁 245
重拳打假，强化监督检测 245
提高认识，全面加强兽药监管 245
加强监督与药残监测 246
多管齐下，强化药政管理 246
兽药残留监控 246
圆满完成兽药残留监控计划 246
严格监控兽药残留 246
药残监控作用明显 246
严密监控药残 246
周密部署，严控残留 246
加强兽药残留监测 247
全力开展药残监控 247
认真监控，严打违法使用行为 247
加强兽药残留监控，保证动物产品质量安全 247
积极开展残药监控 248
加大密度，确保药残监控质量 248
兽药GMP实施 248
加强培训，推进兽药GMP实施 248
力促兽药GMP早日实施 248
积极实施GMP 248
扶优促强，分步实施 248
加快GMP实施步伐 248
加快实施GMP步伐 249
积极推行兽药GMP 249
加快GMP实施步伐 249
全力贯彻兽药GMP标准 249
规范目标管理，推进GMP实施 250
精心实施GMP 250
稳步实施兽药GMP 250
扎实推进GMP实施 250
兽药生产 250
兽药生产稳步发展 250
生产形势稳定 250
兽药生产形势平稳 250
抬高门槛，促兽药生产升级 250
抓管理，促生产 251
加强管理和引导，促进兽药生产的发展 251
扎实推进兽药生产 251
产销形势平稳 251
对外经济合作与贸易 252
2002年我国畜产品进出口贸易情况 252
畜产品进出口贸易特点 252
分品种贸易情况 252
科技交流与技术引进呈现新景象 253
福建漳浦活牛批量出口马来西亚 253
畜产品出口略减，双向交流频繁 253
世界银行与亚洲银行贷款项目进展顺利 254
技术交流与外资利用 254
中—加动物健康项目启动 254
为水牛业发展出力 255
对外交流继续迈出新步伐 255
行业发展资料与数据 256
全国主要畜禽年末存栏头数增减情况 256
全国畜牧业主要产品生产情况 257
各地区畜禽出栏量 258
各地区畜牧业主要产品产量 260
各地区主要畜禽年末存栏情况 262
全国种畜禽场情况 264
全国省地县畜牧局、技术推广与防疫机构情况 273
全国乡镇畜牧兽医站基本情况 287
全国草地建设利用基本情况 289
全国牧区县畜牧生产情况 294
全国半牧区县畜牧生产情况 296
全国生猪饲养规模情况 298
全国奶牛饲养规模情况 300
全国肉牛饲养规模情况 302
全国羊饲养规模情况 304
全国蛋鸡饲养规模情况 306
全国肉鸡饲养规模情况 310
2002年1月全国畜产品及饲料集市价格 312
2002年2月全国畜产品及饲料集市价格 314
2002年3月全国畜产品及饲料集市价格 316
2002年4月全国畜产品及饲料集市价格 318
2002年5月全国畜产品及饲料集市价格 320
2002年6月全国畜产品及饲料集市价格 322
2002年7月全国畜产品及饲料集市价格 324
2002年8月全国畜产品及饲料集市价格 326
2002年9月全国畜产品及饲料集市价格 328
2002年10月全国畜产品及饲料集市价格 330
2002年11月全国畜产品及饲料集市价格 332
2002年12月全国畜产品及饲料集市价格 334
2002年进出口商品国家（地区）量值表 336
专题论述 356
农牧交错带：亟待突显“优势” 356
用足“绿箱”政策促畜牧业发展 358
“龙头”企业如何有效引资“输血” 360
2002年大事记 362
全国大事记 362
北京市大事记 364
天津市大事记 365
河北省大事记 365
山西省大事记 365
内蒙古自治区大事记 366
吉林省大事记 366
上海市大事记 366
江苏省大事记 367
安徽省大事记 367
福建省大事记 367
江西省大事记 368
山东省大事记 368
河南省大事记 368
湖北省大事记 369
湖南省大事记 369
广西壮族自治区大事记 369
四川省大事记 369
陕西省大事记 370
新疆维吾尔自治区大事记 370
青岛市大事记 370
附录 371
各地省级畜牧业行政管理、科研、教育、培训机构名录 371
2002年度全国农牧渔业丰收奖获奖情况（畜牧业部分） 384
2002年部分省区畜牧业科研成果获奖情况 385
农业部畜禽新品种（配套系）证书颁发目录（200201） 386
农业部《种畜禽生产经营许可证》颁发目录（200202） 386
食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 387
出口肉禽允许使用药物名录 388
国家储备肉活体储备基地场名单 389
2001—2002年世界主要畜禽存栏排行榜 392
2001—2002年世界主要畜产品产量排行榜 396
2001—2002年世界主要畜禽屠宰量排行榜 405
2001—2002年世界主要畜禽胴体重排行榜 409
2001—2002年世界主要奶畜单产排行榜 413
国家及部级畜牧业质量监督检验测试机构名录 415
2002年部分省、自治区、直辖市前十位县级畜禽及其产品生产情况 419
河北省 419
山西省 419
内蒙古自治区 419
上海市 420
福建省 420
河南省 420
四川省 421
新疆维吾尔自治区 421