上篇 3
绪论篇 3
中国养生学的源流和发展概况 3
一、先秦时期 3
二、汉唐时期 9
三、宋元时期 15
四、明清时期 21
基础篇 31
第一章 天年、衰老与寿夭 31
第一节 天年 31
第二节 衰老 32
一、衰老的过程 32
二、衰老的简易估计方法 34
第三节 寿夭的原因 39
一、肾气强弱 39
二、先天禀赋 41
三、阴阳失调 42
四、外界因素 42
第四节 传统养生学学派 44
一、古代养生学发展中两种基本观点 45
二、传统养生学学派 46
第五节 养生的原则 48
一、法于阴阳 49
二、和于术数 49
三、调养精神 49
四、起居有常 49
五、饮食有节 50
六、不妄作劳 50
第二章 养生学的有关基础理论 51
第一节 天人相应论 51
一、易学与中医养生学的关系 51
二、天人相应论 54
第二节 形神合一论 61
一、心主神明 62
二、头者精明之府 64
三、形神合一整体观 65
第三节 精、气、神论 66
一、精 66
二、气 68
三、神 69
四、精、气、神三者的关系 73
五、精、气、神论与养生 74
第四节 经络说 75
一、经络的作用 75
二、经络与健身 76
三、经络与气功 80
第五节 脏象论 81
一、心 82
二、肺 83
三、肾 83
四、肝 84
五、脾 85
第六节 气血津液 86
一、气 86
二、血 87
三、津液 87
四、气、血、津液的作用 87
五、气、血、津液的相互关系 88
第七节 阴阳五行说 89
一、阴阳 89
二、五行 90
三、阴阳与五行的关系 91
四、阴阳五行说在养生上的应用 92
第八节 体质论 93
一、体质说 93
二、体质分形 93
三、体质和形态的关系 100
四、不同体质人的养生 101
五、炼形 103
第九节 饮食养生说 106
一、饮食养生的整体观 107
二、重视个体因素为特点的食养观 108
三、清淡饮食为主的营养观 109
四、杂食为主，注重搭配、烹调的多样化饮食 112
五、饮食有节 113
六、饮食养生的基本法则 115
第十节 运动健身论 116
一、气功健身的原理 117
二、气功的现代科学研究 121
三、太极拳及其他动功的健身原理 124
精神调摄篇 131
第三章 调神 131
第一节 养性全德 131
一、仁者寿 131
二、培养高尚的道德观 132
三、家和者寿 134
第二节 清静养神 136
第三节 畅神志，以情制情 139
一、音乐 140
二、琴 141
三、棋 141
四、书画 142
五、舞蹈 143
六、垂钓 144
七、种花养鸟 145
八、风筝 146
九、山溪逸游 147
十、广交朋友 149
第四节 节制感情，寄托精神 149
一、调节情绪 150
二、解脱逆境情绪 152
三、制怒 154
第五节 恬愉乐观，知足常乐 155
一、恬愉乐观 155
二、知足常乐 156
三、自乐之道 157
四、宽以为乐 159
五、书中求乐 159
第四章 起居有常 162
第一节 起居有常 162
一、一日作息 162
二、起居调摄 164
三、晨昏怡养 165
四、生物钟养生法 165
第二节 居室安处 167
第三节 个人卫生 168
一、衣着 168
二、洗漱 170
第四节 不妄作劳 172
一、防五劳 172
二、戒房劳 175
三、房中养生 180
第五节 睡眠与失眠 185
一、睡眠 185
二、失眠 191
食养篇 195
第五章 食物的加工和利用 195
第一节 食物的分类和性能 195
一、食物及其分类 195
二、食物的性能 195
第二节 食物烹调的基本原则和方法 198
一、食物烹调的基本原则 198
二、食物的合理烹调方法 198
第三节 食物的合理利用 200
一、食物的搭配 200
二、食物的搭配原则 201
三、食物的禁忌 201
第六章 食养 203
第一节 正常人食养 203
一、人体需要的主要营养素 203
二、合理营养 205
三、常人食养 207
第二节 妇人食养 209
一、妇人日常食养 209
二、孕期食养 210
第三节 小儿食养 212
第四节 老年食养 214
第五节 食粥养生 216
一、粥的功能 217
二、药粥的煮制及服食 218
三、养生补益粥方 219
人参粥 219
大枣粥 220
大蒜粥 220
山药粥 220
马齿苋粥 220
木耳粥 221
贝母粥 221
牛乳粥 221
车前子粥 221
生姜粥 222
玉米粉粥 222
白扁豆粥 222
百合粉粥 223
羊肉粥 223
竹沥粥 223
芝麻粥 223
肉苁蓉粥 224
苋粥 224
芹菜粥 224
鸡汁粥 225
何首乌粥 225
麦门冬粥 225
佛手柑粥 225
赤小豆粥 226
狗肉粥 226
胡桃粥 226
枸杞粥 227
荠菜粥 227
荔枝粥 227
胡萝卜粥 227
栗子粥 228
荷叶粥 228
莲子粉粥 228
萝卜粥 228
黄芪粥 229
甜浆粥 229
菠菜粥 229
绿豆粥 229
葱白粥 230
蔗浆粥 230
酸枣仁粥 230
薤白粥 231
薏苡仁粥 231
藕粥 231
第六节 常见病食疗 231
感冒 231
咳嗽 232
哮喘 234
肺痨 236
心悸 237
不寐 238
阳痿 238
早泄 240
遗精 240
中风 241
眩晕 244
痹证 245
胃痛 246
呕吐 248
咯血 249
吐血 250
便血 251
尿血 252
鼻衄 253
泄泻 254
便秘 257
黄疸 258
水肿 260
消渴 262
遗尿 264
淋症 266
头痛 267
痛经 268
闭经 270
月经不调 271
崩漏 274
恶阻 274
胎动不安 276
缺乳 277
带下 279
第七章 戒烟酒 281
第一节 戒烟 281
第二节 戒酒 287
第八章 补养食物 291
第一节 谷豆、油料类 291
粳米 291
糯米 292
粟米 292
黍米 293
小麦 294
大麦 294
荞麦 295
玉米 295
高粱 296
黄豆 297
黑豆 299
赤小豆 300
绿豆 301
豇豆 301
豌豆 302
刀豆 303
蚕豆 303
扁豆 304
花生 305
芝麻 306
第二节 蔬菜类 307
葱 307
大蒜 309
姜 310
辣椒 311
韭菜 312
芹菜 313
菠菜 314
白菜 315
洋白菜 316
油菜 317
香菜 317
芥菜 318
苋菜 319
蕹菜 320
荠菜 321
茄子 321
番茄 323
黄瓜 323
冬瓜 325
南瓜 326
丝瓜 327
萝卜 328
胡萝卜 330
马铃薯 331
山药 331
竹笋 332
莴苣 333
藕 333
洋葱 335
番薯 335
香菇 336
蘑菇 337
黄花菜 338
黑木耳 339
第三节 水果干果类 340
西瓜 340
甜瓜 341
苹果 342
梨 343
橘子 344
桃 346
柿 346
葡萄 347
石榴 348
杏 349
樱桃 350
猕猴桃 351
梅 351
杨梅 352
香蕉 353
李 354
荔枝 354
龙眼 355
菠萝 356
椰子 357
枇杷 357
山楂 358
沙果 359
甘蔗 360
橄榄 360
香榧 361
枣 362
栗子 363
核桃 364
松子 364
柚子 365
葵花子 366
菱 367
桑椹 367
荸荠 368
无花果 369
第四节 畜禽蛋乳类 370
猪肉 370
牛肉 372
羊肉 373
鸡肉 375
鸭肉 376
鹅肉 377
蛋类 377
乳类 380
鹌鹑肉 382
鸽肉 383
狗肉 383
兔肉 384
蛇肉 384
野鸡 385
麻雀 386
马肉 386
鹿肉 387
蜂蜜 387
熊肉 389
猫肉 389
第五节 水产类 390
鲤鱼 390
鲫鱼 391
草鱼 392
鲢鱼 392
鲇鱼 393
青鱼 394
黑鱼 394
鲥鱼 395
鳜鱼 395
鳙鱼 396
鲟鱼 396
鳊鱼 397
鲈鱼 397
银鱼 398
鲍鱼 399
鲳鱼 399
黄鱼 400
带鱼 401
乌贼鱼 401
鲨鱼 402
比目鱼 403
鳝鱼 404
鳗鲡鱼 404
鱿鱼 405
鳖 406
龟 407
田螺 408
螺蛳 408
蚶 409
蟹 409
虾 410
干贝 411
蛏子 411
蛤蜊 412
文蛤 413
泥鳅 413
青蛙 414
海参 414
牡蛎 416
海蜇 417
海带 418
第六节 调味类 419
茶 419
酒 420
醋 421
糖 422
盐 423
酱油 423
茴香 424
花椒 425
桂皮 425