推荐序 4
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Chapter 1 11
自序：家庭烹饪，朴实无华 11
厨房用具 14
Chapter 2 22
#1 22
红烧肉 22
鸡蛋黄瓜凉菜 24
豆腐羹 26
煎荷包蛋 30
#2 36
鸡汤 36
牛肉炒酸菜 38
白菜心拌海蜇皮 40
红烧鱼块 42
#3 50
西班牙海鲜饭 50
西班牙水果酒 55
火腿西红柿面包 57
西红柿冷汤 59
#4 66
菠菜奶油浓汤 66
牛油果酱 68
鹰嘴豆泥 68
西红柿酱 68
玉米片 74
烤小饼 76
#5 82
羊肉串 82
拉条子 84
西红柿酱拉条子 84
西红柿洋葱木耳凉菜 90
#6 96
煎带鱼 96
葱和鸡肉 98
红薯紫米饭 102
蘑菇汤 103
#7 110
菠菜虾仁意大利饺子 110
手工意大利面 110
鸡肉生菜沙拉 121
卡特兰奶油 124
#8 132
南瓜汤 132
芒果布丁 135
芝士烤土豆和西兰花 137
青酱螺旋面 140
#9 148
匹萨 148
菠菜培根沙拉 153
海鲜汤 155
提拉米苏 159
#10 168
牛腩萝卜 168
拌海带丝 171
三文鱼饭团 172
味噌蘑菇汤 175
#11 182
海鲜粥 182
生姜末松花蛋 185
葱炒猪里脊 187
春饼 190
#12 198
炒圆白菜 198
土豆丝 200
叉烧排骨 203
火腿粒炒饭 207
#13 214
梭子蟹塞馅 214
炒牛肉 220
木瓜沙拉 223
香蕉甜点 226
Chapter 3 230
后记 230