第一章 现代化进程中的家政学学科 1
一 家政学与现代性视角 1
（一）家政学、学科、发展和现代性界定 1
（二）现代性研究家政学学科的适切性 7
二 家政学学科的现代性分析框架 11
（一）家政学学科是现代化的产物 11
（二）家政学学科的任务是重建日常生活 14
（三）家政学学科的现代性内涵 15
第二章 美国家政学学科的历史考察 18
一 家政学学科的萌芽阶段 18
（一）学科萌出的原动力 19
（二）早期的家政学活动 22
二 家政学学科的建立阶段 27
（一）学科的创生 28
（二）普莱斯特湖十次会议综述 29
三 家政学学科的扩张阶段 34
（一）《史密斯—休斯法案》对家政学教育的推动 36
（二）家政学学科的理论发展 38
（三）家政学学科的社会推广活动 43
四 家政学学科的反思阶段 47
（一）对于家政学学科的反思 47
（二）寻找合法性的努力 54
五 家政学学科的当代新发展 61
（一）家政学学科命名变化 61
（二）21世纪家政学学科发展框架 63
（三）一系列全国性文件的出台 64
（四）21世纪美国家政学学科发展情况 67
第三章 美国家政学学科的现代性维度 72
一 家政学学科的精神性维度 72
（一）家政学学科的技术理性维度 74
（二）家政学学科的人本精神维度 85
二 家政学学科的制度性维度 110
（一）经济领域 111
（二）行政管理领域 117
（三）公共生活领域 130
（四）公共权力领域 138
第四章 美国家政学学科的现代性困境 146
一 家政学学科的技术理性批判 147
（一）单向度的技术专家 149
（二）理性危机与交往困境 152
（三）实证主义思维批判 155
二 家政学学科的父权制批判 157
（一）家政学学科命名的妥协 159
（二）家政学教育的性别化阻隔 162
（三）家政学研究的尴尬地位 164
（四）家政学知识推广的伦理困境 166
三 家政学学科各个维度之间的张力 168
（一）家政学学科两大维度之间的张力 168
（二）家政学学科具体维度的内在张力 170
第五章 美国家政学学科的现代性潜能 173
一 家政学学科的现代性潜能 173
（一）家政学学科的反思性 173
（二）家政学学科的制约性 175
二 家政学学科的反思性探索 176
（一）跨学科的探索 176
（二）人类生态学的探索 183
第六章 美国家政学学科发展经验对中国的启示 188
一 中国家政学学科发展简史 188
（一）萌芽阶段 188
（二）建立阶段 189
（三）学科中断 192
（四）重建阶段 193
二 中国家政学学科发展存在的问题 196
（一）尚未认识到学科的现代性价值 196
（二）学科现代性维度发展严重不足 197
（三）学科发展面临现代性困境 199
三 美国家政学学科发展的经验与启示 200
（一）认识到学科价值 201
（二）生成现代性维度 202
（三）避免现代性困境 204
（四）释放现代性潜能 207
四 中国家政学学科发展设想 208
（一）教育 208
（二）科研 214
（三）社会服务 216
参考文献 219