《跟着名店学开店 超市实战》PDF下载

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  • 作  者:张友先著
  • 出 版 社:呼和浩特:内蒙古人民出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:7204107377
  • 页数:169 页
图书介绍:

第一章:门店选址 1

第一节:认识商圈 1

第二节:商圈调查 6

第二章:卖场布局 10

第一节:卖场商品为何这样布局? 10

第二节:卖场动线设计 12

第三节:通道及出入口设计 16

第四节:布局实战 18

第三章:卖场环境 22

第一节:光线 22

第二节:音乐 27

第三节:色彩 30

第四节:影响卖场环境的其他因素 33

第四章:商品管理 37

第一节:单品管理从流通成本开始 37

第二节:向商品结构要业绩 40

第三节:商品组合要打集群战 41

第四节:破解超市品类管理之谜 44

第五节:“拯救”滞销品 49

第六节:你的卖场为什么缺了货? 51

第七节:让卖场死角“起死回生” 54

第八节:赠品:巧用细节笼络顾客心 55

第五章:库存管理 57

第一节:给库存管理算笔账 57

第二节:有效降低库存与高效经营周转 58

第三节:商品库存保本保利分析预算 60

第四节:从报表分析中看库存 62

第五节:从大禹治水看库存调整 63

第六节:盗“蚁”命致库存“缩水” 65

第七节:库存映射门店管理 67

第八节:订单与库存管理 68

第六章:商品定价 70

第一节:商品定价策略组合 70

第二节:把握售价权收放度 75

第三节:价格带调整出的市场需求 76

第四节:价格调整有章可循 78

第五节:超市生鲜自营商品的价格制定 80

第六节:生鲜调价的度 81

第七章:商品陈列 83

第一节:商品货位布局 83

第二节:找准卖场磁石点 86

第三节:陈列原则 92

第四节:陈列5招 95

第五节:感性陈列赋予卖场生命 97

第六节:陈列空间:优化出利润 99

第七节:陈列案例 101

第八节:果菜陈列 107

第九节:肉品陈列 110

第十节:水产品陈列 114

第八章:商品促销 116

第一节:促销信息收集与传播 116

第二节:促销商品的甄选 119

第三节:打造低价品 120

第四节:给降价找个好借口 123

第五节:商场促销折扣怎么算? 124

第六节:商超节日促销“连环计” 126

第七节:DM“罩”住商圈 130

第八节:破解超市“不促销无客流” 131

第九节:不对称降价弱势撼“强敌” 133

第九章:店长课堂 136

第一节:新店长这样进入角色 136

第二节:树立店长公众形象 137

第三节:店长的威信在哪里? 139

第四节:好店长三大标准 140

第五节:店长的走动式管理 143

第六节:店长巡店看什么 144

第七节:店长实战 147