一、辨假的一般知识 1
假冒伪劣商品的含义 1
商品辨假警觉之一 1
商品辨假警觉之二 2
商品辨假警觉之三 2
假冒商品的辨别 2
辨假应注意产品的级别 3
伪劣商品的品级辨别法 4
伪劣产品的安全标志辨别法 4
不符合出厂要求的产品辨别 5
伪劣食品的日期鉴别 6
什么是伪劣食品 6
伪劣食品的标签识别 7
假冒商品的条型码鉴别法 7
假秤特征的鉴别 8
假秤行为的辨别 9
假秤的一般辨别 9
假秤巧辨三招 10
企业作假行为的特点 10
资金掮客作假的辨识 11
商人假话的辨别 11
语言真伪的分辨 12
二、货币票证 13
假货币鉴别的一般方法 13
运用防伪措施特色鉴别假货币的方法 14
假金币的鉴别 15
伪造人民币的鉴别 15
假百元人民币的鉴别 16
假新台币的鉴别 17
假外币的鉴别 17
假美钞的鉴别 19
假加拿大货币的鉴别 22
假澳大利亚货币的辨别 24
假新加坡货币的鉴别 25
假马来西亚货币的鉴别 26
假港币的辨别 28
假澳门货币的鉴别 29
假日本货币的鉴别 29
假法国货币的辨别 30
假瑞士货币的辨别 31
假比利时货币的鉴别 32
假挪威货币的辨别 33
假丹麦货币的辨别 34
假瑞典货币的辨别 35
假英镑的辨别 36
假荷兰货币的鉴别 37
假奥地利货币的辨别 39
假意大利货币的辨别 40
假芬兰货币的辨别 40
债券优劣的鉴别 41
假邮票鉴别的一般方法 42
邮票志号的识别 42
假外国邮票的鉴别 43
假解放区邮票的鉴别 44
假新中国邮票的鉴别 45
劣质邮票的鉴别 45
假粮票的识别 46
假火车票的辨别 46
从车票颜色辨别车票真伪 47
三、古玩 48
假古玩的来源辨别 48
假书画的一般介绍 49
假造书画真迹的特征 50
假书画的使旧法辨别 52
假书画的纸绢鉴别 52
假书画的墨色鉴别 53
假书画的装裱形式上的鉴别 53
假书画的款识辨别 54
假书画的印记图章鉴别 55
假书画的鉴藏者题款辨别法 56
假书画的鉴藏者印章辨别法 57
假书画鉴别的要诀 57
劣质古书画的辨别 58
假碑帖的鉴别 58
假古墨的特点辨别 60
假古墨的一般鉴别 61
假古纸的辨别 61
伪劣澄泥砚的辨别 62
劣质端砚的鉴别 63
假端砚的鉴别 64
伪劣歙砚的辨别 65
假古印章的用材辨别法 65
假田黄印章的辨别 66
伪劣青田石印章的鉴别 67
鸡血石印章优劣的鉴别 68
假造古书的一般情况 68
假古书的鉴别 69
假古钱币的一般鉴别 71
假刀币的鉴别 72
假银元的鉴别 73
假古玉的沁色鉴别法 74
假古瓷器的鉴别 76
假古铜器的锈色的辨别法 77
假古铜器的鉴别 78
伪劣古铜镜的辨别 79
假古宣炉的鉴别 80
四、金银珠宝 82
假纯黄金的鉴别 82
假贴金的辨别 83
假金的鉴别 84
伪劣金品的印记识别法 84
伪劣金首饰的辨别 85
假白金的鉴别 86
假银饰品的鉴别 87
劣档珍珠宝石的色彩辨别法 87
假珍珠、殖珠和真珠的区别 88
假珍珠项链的鉴别 88
劣质珍珠饰品的辨别 89
假宝石的一般区别 90
劣质玛瑙的辨别 90
假玛瑙的辨别 91
劣质玉石的鉴别 92
假玉器的辨别 93
劣质翡翠的颜色鉴别 93
劣质翡翠首饰的鉴别 94
假翡翠的辨别 95
劣质钻石的颜色辨别 95
劣质钻石戒指识别的一般方法 96
人工合成宝石的识别 97
假钻戒的一般鉴别方法 97
几类假钻石的鉴别 98
有害假宝石的区别 99
假象牙首饰的鉴别 99
假琥珀首饰的辨别 100
五、药品 101
假劣药的划分 101
假药品的识别 101
变质药品的鉴别 102
过期药品的辨识 102
过期进口药品的辨识 103
会过期药品有哪些种类 104
假药材的水测法 104
假药材的火验法 105
变质失效碘酒、红药水的辨别 106
假药品标签的鉴别 106
假念慈庵牌蜜炼川贝枇杷膏的鉴别 106
假四星牌氨卡青霉素钠的辨别 107
假东阿镇牌、福字牌阿胶的鉴别 107
假鹰牌洋参冲剂的辨别 108
假玉林牌云香精 108
假新开河牌人参的辨别 109
假玉林牌正骨水的辨别 109
假峨嵋山牌麝香虎骨膏的鉴别 110
假上药牌六神丸的辨别 110
假天麻的辨别 110
假吴茱萸的鉴别 111
劣质人参的鉴别 111
假人参的鉴别 112
假山参的鉴别 113
假何首乌的鉴别 115
假番红花的鉴别 115
假芥子的鉴别 116
假罗汉果的辨别 116
假鸡骨草的鉴别 117
假杞子的辨别 117
假田七的鉴别 117
假当归的辨别 117
假鸦胆子的辨别 118
假麦冬的识别 118
假泽兰的辨别 118
假黄草节的辨别 118
假冬虫夏草的辨别 119
假胖大海的辨别 119
假八角果的辨别 120
假白术的鉴别窍门 120
假虎肢的鉴别 120
假虎骨的鉴别 121
假虎鞭的辨别 121
假麝香的鉴别六法 122
假琥珀的辨别 122
假熊胆鉴别一般方法 123
几种假熊胆的辨别 123
假羚羊角的鉴别 124
假牛黄的辨别 124
假蛇胆的鉴别 125
假蛤蚧的辨别 125
劣品燕窝的辨别 125
假蜂王浆的鉴别 125
假药用珍珠的鉴别 126
假鹿茸的鉴别 127
劣品鹿茸的辨别 127
六、家用电器 129
假进口家用电器的鉴别 129
劣质进口产品的标志识别法 130
冒牌彩色电视机的直观辨别法 131
伪劣彩色电视机鉴别的一般方法 132
伪劣彩电的性能辨别法 132
伪劣彩电鉴别的测试卡法 133
伪劣彩电的图像辨别法 133
假金星牌电视机的辨别 133
伪劣黑白电视机的辨别 134
假同心电缆的辨别 135
全国优质电视机榜 135
伪劣录音机的辨别 136
伪劣收录机的鉴别 137
假磁头的辨别 137
假磁头清净剂的辨别 138
伪劣进口录像机的辨别 138
伪劣录像机的辨别 139
水货、原装、组装录像机的区别 140
伪劣晶体管收音机的辨别 141
伪劣电唱机的辨别 142
伪劣组合音响的辨别 142
国产组合音响名产榜 143
伪劣电冰箱的辨别 144
假冒进口组装冰箱的辨别 144
电冰箱优劣辨别的型号认读法 145
国产冰箱的名牌榜 146
伪劣冰淇淋机的辨别 146
伪劣洗衣机的辨别 147
洗衣机桶的优劣辨别 147
假全自动洗衣机辨别 148
洗衣机型号与参数的辨别 149
伪劣空调器的辨别 149
假冷暖风机的辨别 150
伪劣冷风机的辨别 151
伪劣电取暖器的辨别 151
假吸尘器的辨别 152
假负离子发生器的鉴别 152
伪劣电风扇的辨别 153
伪劣鸿运扇的辨别 154
伪劣微波炉的辨别 154
假电磁灶的辨别 155
假冒名牌电饭锅的辨别 156
电饭锅名品榜 157
伪劣电炒锅的辨别 157
伪劣电火锅的辨别 157
伪劣电烤箱的辨别 158
伪劣电水壶的辨别 159
伪劣电咖啡壶的辨别 159
伪劣脱排油烟机的辨别 160
伪劣电熨斗的辨别 160
假电热褥的辨别 161
假劣电热褥的辨别 162
假电热褥的期限辨别 162
伪劣饮用电热水器的鉴别 163
伪劣电热淋浴器的辨别 163
伪劣电子琴的辨别 164
假电子琴的四字鉴别法 165
伪劣电子琴的音准鉴别法 165
国产电子琴名牌榜 166
伪劣电子钟的辨别 166
伪劣电子表的辨别 167
伪劣数字式电子手表的辨别 168
伪劣指针式电子手表的辨别 169
国产指针式石英电子手表名品榜 169
伪劣助听器的辨别 169
伪劣掌上电子游戏机的辨别 170
伪劣荧光灯的辨别 171
伪劣电池的辨别 171
假东芝高能电池的辨别 172
伪劣电吹风的鉴别 172
伪劣整发器的辨别 173
伪劣电动剃须刀的辨别 174
伪劣按摩器的辨别 174
假电话机的辨别 174
七、文化用品 176
假图书的辨别 176
假电脑磁盘的辨别 176
假原声磁带的鉴别 177
假太平洋影音公司原声带的鉴别 177
伪劣空白录音带的辨别 178
假空白磁带的七大特征 179
伪劣空白磁带的目测鉴别法 179
假冒空白磁带的试机鉴别法 180
盒式录音磁带的性能辨别 180
进口盒式磁带名牌榜 181
假TDK磁带的辨别 181
假冒空白录像带的鉴别 181
假冒进口空白录像带的鉴别 183
假索尼录像带的辨别 183
伪劣音像制品的辨别 184
假复写纸的识别 184
伪劣毛笔的鉴别 185
伪劣自来水笔的辨别 185
自来水笔的质量区别 186
劣质钢笔的“8”字识别法 186
假冒圆珠笔的辨别 186
假铅笔的辨别 187
假砚的辨别 187
假墨的辨别 187
假墨汁的辨别 188
假算盘的辨别 188
假原装计算器的辨别 188
假“838”计算器的鉴别 188
假计算器的计算辨别法 189
伪劣计算器的简单辨别 189
伪劣钢琴的辨别 189
达标钢琴谱 190
假手风琴的辨别 190
假小提琴的鉴别 191
假扬琴的鉴别 192
伪劣吉他的辨别 192
伪劣口琴的辨别 193
伪劣笛子的辨别 193
假三弦的辨别 194
伪劣二胡的辨别 194
伪劣铜管乐器的辨别 194
伪劣木管乐器的辨别 195
伪劣照相机的辨别 196
假“傻瓜”照相机的鉴别 197
假全自动照像机的辨别 198
假冒理光相机的辨别 198
合格彩色扩印冲洗设备榜 199
假富士彩色胶卷的辨别 199
假冒富士胶卷的快速识别 200
假柯达彩色胶卷的辨别 200
伪劣彩色照片的鉴别 201
偏色彩照的鉴别 202
假鞭炮烟花的辨别 202
伪劣电动玩具的辨别 203
假火花的辨别 203
伪劣陶瓷工艺品的辨别 204
伪劣景泰蓝的辨别 204
八、花鸟鱼虫 206
假水仙花头的辨别 206
假盆景石榴的辨别 206
假名品君子兰的果实鉴别法 207
假名品君子兰的幼苗鉴别法 207
假名品君子兰的叶子鉴别法 207
假名品君子兰的花朵鉴别法 208
真假名品君子兰的鉴别标准 208
假优质月季花的辨别 209
假金花茶的辨别 209
毒花的鉴别 210
缺肥盆花的辨别 210
缺水盆花的辨别 211
伪劣鸟的辨别 211
假雌性虎皮鹦鹉鸟的辨别 211
假雌性芙蓉鸟的辨别 211
假雌性画眉鸟的辨别 212
伪劣信鸽的辨别 212
劣质鸽种的辨别 212
假雌鸽的辨别 213
伪劣鸟笼的辨别 213
真正的优品质金鱼的辨别 213
伪劣金鱼的辨别 214
假雌性金鱼的辨别 215
伪劣金鱼苗的辨别 215
劣质养金鱼用水的辨识 215
优劣金鱼容器的辨别 216
伪劣鱼漂的辨别 216
伪劣鱼线的辨别 216
伪劣鱼钩的辨别 217
伪劣芦苇鱼竿的辨别 217
伪劣鱼竿辨别的一般方法 217
蟋蟀品位的辨别 218
九、用品用具 219
假冒自行车辨别的一般方法 219
假名牌自行车的鉴别 219
伪劣自行车的鉴别 220
自行车型号的辨别 220
伪劣自行车外胎的辨别 221
假凤凰牌自行车的特征识别法 221
假永久牌自行车的鉴别 222
假飞鸽牌自行车的辨别 222
假金狮牌自行车的辨别 223
自行车名牌榜 223
伪劣摩托车的辨别 224
冒牌新品汽车的辨别 225
伪劣缝纫机的鉴别 225
伪劣闹钟的辨别 226
假原装进口手表的辨别 226
进口原装手表字母标记的辨别 227
手表档次的标志辨别法 228
走私表的辨别 228
伪劣国产手表的辨别 229
假防震手表的辨别 229
假防水手表的辨别 230
手表钻数不能判断手表的优劣 231
假双狮牌手表的辨别 231
伪劣伞的辨别 232
伪劣皮箱的辨别 232
伪劣头盔的辨别 232
假太阳镜的辨别 233
伪劣太阳镜的辨别 233
假变色眼镜的辨别 234
伪劣变色眼镜的辨别 234
眼镜片优劣的辨别 235
伪劣眼镜链的辨别 235
伪劣手杖的辨别 236
伪劣剪刀的辨别 237
伪劣燃气热水器的辨别 237
燃气热水器的名牌榜 238
伪劣燃气灶的辨别 238
伪劣蜂窝煤炉的辨别 239
伪劣火锅的辨别 240
伪劣压力锅的辨别 240
压力锅名牌榜 241
伪劣生铁锅的辨别 241
伪劣菜刀的辨别 241
假不锈钢制品的鉴别 242
伪劣铝制品的辨别 242
伪劣玻璃器皿的辨别 243
伪劣搪瓷器皿的辨别 243
伪劣瓷盘碗的辨别 243
伪劣瓷器的辨别 244
假食品塑料袋的辨别 244
伪劣热水瓶的辨别 245
伪劣气压保暖瓶的鉴别 245
假哈磁杯的鉴别 246
伪劣家具的辨别 246
假红木家具的辨别 247
伪劣藤制家具的辨别 248
伪劣金属家具的辨别 248
伪劣玻璃镜的辨别 248
伪劣竹家具的辨别 248
伪劣沙发床的辨别 249
弹簧床名牌榜 250
伪劣沙发的辨别 250
伪劣凉席的辨别 251
假草席的辨别 251
假纯毛毯的鉴别 251
伪劣毛巾被的辨别 252
伪劣地毯的辨别 252
伪劣塑面地板的辨别 253
伪劣玻璃的辨别 253
假樟脑丸的鉴别 253
假蚊香的辨别 254
十、日用化工品 255
变质化妆品的特征鉴别法 255
变质化妆品的年限识别法 255
伪劣膏脂类化妆品的辨别 256
假冒蜜类护肤品的识别 256
假貂油增白膏的辨别 257
假永芳美容霜的辨别 257
伪劣雪花膏的鉴别 258
伪劣香水的鉴别 258
真假香水味的辨别诀窍 259
假冒香粉的辨别 259
假冒花露水的辨别 259
伪劣润肤型香皂的鉴别 259
伪劣面脂的辨别 260
伪劣胭脂的辨别 260
伪劣唇膏的鉴别 260
伪劣洗发剂的辨别 261
假潘婷营养洗发露的辨别 261
假光明牌一洗黑洗染香波的辨别 261
假冒伪劣肥皂的一般鉴别 262
假肥皂的简单识别 263
假洪都牌肥皂的辨别 263
假香皂的辨别 264
假洗衣粉的辨别 264
假加酶洗衣粉的辨别 265
正宗名牌洗衣粉的划分 265
伪劣牙膏的鉴别 266
假鞋油的辨别 266
假正章牌高级皮革去污膏的辨别 267
十一、烟酒茶叶 268
冒牌卷烟的鉴别 268
假中华牌香烟的识别 269
假红塔山香烟的鉴别 269
假阿诗玛、红梅牌卷烟的鉴别 269
假云烟、大重九牌卷烟的鉴别 269
假黄果树牌卷烟的辨别 270
假长沙、白沙牌卷烟的识别 270
假百寿、团结牌卷烟的识别 270
假大鸡、将军牌卷烟的鉴别 270
假金鹿、双马牌卷烟的识别 271
假金丝猴、大雁塔牌卷烟的识别 271
假“555”牌香烟 的辨别 271
假良友牌卷烟的识别 271
受潮卷烟的鉴别 272
卷烟等级的鉴别 272
全国有哪些优质烤烟型卷烟 273
假冒名酒鉴别的一般方法 273
白酒品质优劣的鉴别 274
假茅台酒的鉴别 275
假五粮液酒的识别 276
假董酒的识别 277
假泸州老窖特曲的识别 277
假古井贡酒的辨别 277
假洋河大曲的辨别 277
假双沟…河大曲的辨别 278
假剑南春酒的辨别 278
假汾酒的辨别 278
假西凤酒的辨别 279
假郎酒的辨别 279
假習水大曲的辨别 279
假杜康酒的辨别 280
假绵竹大曲的辨别 280
假四特酒的辨别 281
假宋都酒的识别 281
假安酒、夜郎村窖酒的辨别 281
假竹叶青酒的辨别 282
假古贝特曲的辨别 282
假古贝春酒的辨别 283
假五加白酒的辨别 283
假分金亭特酿的辨别 284
劣质葡萄酒的鉴别 284
假葵花牌白葡萄酒的识别 285
怎样从标志中识别白兰地的优劣 285
伪劣黄酒的识别 286
劣质果酒的鉴别 286
假女士牌香槟的辨别 287
假冒啤酒的辨别 287
假青岛啤酒的辨别 288
假趵突泉啤酒的辨别 289
中国名酒谱 289
外国名酒的鉴别 290
世界几类名酒 291
世界七大鸡尾酒 292
假茶叶辨别的一般方法 292
劣质茶叶的识别方法 293
陈旧茶叶的鉴别 294
一种用放大镜辨别真假茶叶的方法 295
假色茶的辨别 295
绿茶优劣的辨别 295
红茶优劣的鉴别 296
乌龙茶优劣的鉴别 297
花茶伪劣的鉴别 297
假猴王牌茶叶的辨别 298
井冈翠绿茶优劣的辨别 298
假庐山云雾茶辨别 299
全国名茶谱 299
全国十大出口名茶 299
获国际金奖的中国十种名茶 300
十二、糖奶饮料 301
劣质食糖的识别 301
劣质白糖的鉴别 302
伪劣黄片糖的辨别 302
全国白砂糖名优榜 302
伪劣糖果的辨别 303
变质糖果的鉴别 305
假巧克力的辨别 306
假大白兔奶糖的辨别 306
假蜂蜜的辨别 307
劣质蜂蜜的辨别 307
蜂蜜的等级优劣的区别 308
蜂蜜品种的鉴别 308
变质饮料鉴别的一般方法 309
劣质瓶装饮料的辨别 310
假饮料的辨别 310
全国运动营养金奖饮料榜 310
伪劣汽水的鉴别 310
假趵突泉牌鲜桔汁的辨别 311
假健力宝饮料的鉴别 312
变质酸奶的辨别 312
变酸的牛奶与酸奶的区别 312
假牛奶的辨别 313
假奶粉的鉴别 313
变质奶粉的辨别 314
劣质消毒鲜乳的鉴别 314
假冒变质甜炼乳的鉴别 315
劣质饮用水的辨别 316
变质开水的辨别 316
劣质井水的鉴别 316
十三、主副食品 318
伪劣粮食的鉴别 318
假优质大米的鉴别 318
假冒新小米的辨别 318
假塔牌龙口粉丝的鉴别 319
伪劣面粉的鉴别 319
伪劣食用植物油的一般鉴别 320
食用植物油的特征辨别 320
掺假食油的辨别 321
污染食油的鉴别 321
假花生油的辨别 321
掺假香油的鉴别 322
伪劣香油和鉴别 323
劣质虾油的辨别 323
劣质虾油露的警惕与识别 323
伪劣冻粉的辨别 324
假薯粉条的辨别 324
假藕粉的鉴别 324
伪劣山芋粉皮的辨别 325
伪劣豆类粉皮的辨别 325
掺假淀粉的辨别 325
假机制腐竹的辨别 325
劣质腐竹的辨别 326
劣质腐衣的辨别 326
假油豆腐的辨别 326
伪劣油豆腐的鉴别 326
掺假豆腐干的辨别 327
伪劣芡粉的辨别 327
伪劣酱油的辨别 327
伪劣食醋的辨别 328
假味精的鉴别 329
假八角的辨别 329
假桂皮的辨别 330
假花椒面的辨别 330
伪劣胡椒粉的辨别 330
掺假辣椒面的辨别 331
假姜粉的辨别 331
伪劣奶油的辨别 331
伪劣月饼的辨别 332
伪劣面包的辨别 332
伪劣糕点的辨别 332
伪劣酥皮类糕点的辨别 333
伪劣硬皮、混糖皮类糕点的辨别 333
伪劣油酥类糕点的辨别 334
伪劣蛋糕类糕点的辨别 334
伪劣油炸类糕点的辨别 334
伪劣饼干的辨别 335
伪劣食品的生产日期辨别法 335
真假食品罐头的字母辨别法 336
假包装食品的鉴别 336
十四、畜肉禽蛋 338
假新鲜肉的鉴别 338
假鲜猪肉的印章鉴别法 338
掺假猪肉鉴别要诀 339
掺假猪肉鉴别之一 339
掺假猪肉鉴别之二 340
掺假猪肉鉴别之三 341
掺假猪肉鉴别之四 341
掺假猪肉鉴别之五 341
掺假猪肉的辨别 342
假排骨的辨别 342
假鲜猪脏腑的辨别 342
掺假的猪脏腑的鉴别 343
假黄牛肉的辨别 343
假牛肉辨别之一 344
假牛肉辨别之二 344
假牛肉辨别之三 344
掺假牛肉的辨别 344
假鲜羊肉的鉴别 345
伪劣冻肉的辨别 345
毒肉的辨别 346
伪劣熟肉制品的辨别 346
肉制品名牌榜 347
伪劣咸肉的辨别 347
伪劣肉松的辨别 347
假火腿的辨别 348
劣质火腿的鉴别方法 348
伪劣灌肠的鉴别 349
假鲜灌肠的鉴别 349
伪劣香肠的鉴别 350
假广式香肠的鉴别 350
假烧烤猪肉的辨别 351
假叉烧肉的辨别 351
假新鲜肉罐头的辨别 351
伪劣罐头的特征识别 352
肉类罐头名牌榜 352
塞物掺假鸡鸭的鉴别 353
注水掺假鸡鸭的鉴别 353
假健康鸡的鉴别 353
假仔鸡的辨别 354
假冒老鸭的辨别 355
注水掺假的鸡鸭肉辨别 355
假鲜光禽的辨别 355
假活宰光禽的辨别 356
伪劣冻禽肉的辨别 356
假鲜烧鸡的鉴别 357
假德州扒鸡的鉴别 357
伪劣板鸭的辨别 358
假鲜蛋的辨别 358
孵化过的假鲜蛋的辨别 359
假咸蛋的辨别 359
伪劣皮蛋的辨别 359
伪劣松花蛋的鉴别 360
假无铅松花蛋的辨别 360
十五、水产山货 361
鱼质的一般辨别方法 361
假活鱼的辨别 361
鲜鱼鲜度的判别 361
假鲜鱼的辨别 362
新鲜冻鱼的辨别 363
伪劣冻鱼的两种情况识别 363
如何辨别假冒鲜鱼的毒死之鱼 364
假冒好鱼的污染鱼的辨别 364
有煤油味的假冒鱼的辨识 364
毒鱼的辨别 365
毒甲鱼的识别 365
假雄甲鱼的辨别 365
假鲜河蟹的辨别 366
假鲜海蟹的辨别 366
假鲜河虾的辨别 366
假鲜白虾的辨别 367
假鲜对虾的鉴别 367
伪劣海蜇的辨别 368
假鲜贝的辨别 368
鲜贝中有毒物的辨别 368
假鲜蛤的识别 369
假鱼干的辨别 369
假鲜海米的辨别 369
假对虾干的辨别 369
伪劣虾皮的辨别 370
假章鱼干的辨别 370
假冒鲜鱿鱼干的辨别 370
伪劣鲜墨鱼干的辨别 370
伪劣鲜鲍鱼干的辨别 371
伪劣咸鱼的辨别 371
伪劣银鱼干的辨别 371
伪劣鱼翅的辨别 372
伪劣鱼肚的辨别 372
伪劣鱼唇的辨别 372
伪劣鱼皮的辨别 373
假水发鱼丸的鉴别 373
假油炸鱼丸的鉴别 373
假鱼粉的鉴别 373
伪劣海参的鉴别 374
伪劣海螺干的辨别 374
伪劣海红干的辨别 374
伪劣干贝的辨别 374
伪劣蚶子干的辨别 375
伪劣蛤子干的辨别 375
伪劣蚬子干的辨别 375
伪劣蛏干的辨别 375
伪劣蚝豉的辨别 375
伪劣淡菜的辨别 376
伪劣紫菜的辨别 376
伪劣干海带的辨别 376
假发菜的鉴别 376
假野生食用菌的识别 377
有毒野生菌的辨别法 377
伪劣香菇的鉴别 378
假野生香菇的识别 378
伪劣鲜平菇的辨别 378
掺假黑木耳的鉴别 379
劣质黑木耳的辨别 379
伪劣鲜银耳的辨别 380
假银耳的辨别 380
劣质银耳的辨别 380
伪劣笋干的辨别 381
假芦笋的辨别 381
假山芋的辨别 381
十六、蔬菜瓜果 383
有害蔬菜的辨别 383
低营养蔬菜的颜色辨别法 384
低营养蔬菜的类号辨别法 384
污染少的蔬菜的辨别 385
劣质大白菜的辨别 385
劣质洋白菜的辨别 385
劣质包菜的辨别 386
劣质芥菜的辨别 386
劣质花菜的辨别 386
劣质菜苔的辨别 386
劣质苤蓝的辨别 387
劣质萝卜的辨别 387
劣质胡萝卜的辨别 387
劣质大芥的辨别 387
劣质番茄的辨别 387
劣质茄子的辨别 388
劣质辣椒的辨别 388
劣质灯笼椒的辨别 388
劣质黄瓜的辨别 388
劣质冬瓜的辨别 389
劣质南瓜的辨别 389
劣质西葫芦的辨别 389
劣质瓠子的辨别 389
劣质节瓜的辨别 389
劣质丝瓜的辨别 389
劣质苦瓜的辨别 390
劣质笋瓜的辨别 390
劣质菜豆的辨别 390
劣质菜豆角的辨别 390
劣质蚕豆的辨别 390
劣质扁豆角的辨别 390
劣质碗豆苗的辨别 391
劣质毛豆的辨别 391
有毒豆芽的识别 391
劣质大葱的辨别 391
劣质大蒜的辨别 391
劣质葱头的辨别 392
劣质韭菜的辨别 392
伪劣土豆的辨别 392
劣质芋头的辨别 393
伪劣生姜的辨别 393
劣质凉薯的辨别 393
劣质菠菜的辨别 394
劣质芹菜的辨别 394
劣质香菜的辨别 394
劣质茴香菜的辨别 394
劣质油菜的辨别 394
劣质荆芥的辨别 395
劣质苋菜的辨别 395
劣质空心菜的辨别 395
劣质荠菜的辨别 395
劣质根大菜的辨别 395
劣质瓢儿菜的辨别 395
劣质茼蒿的辨别 396
劣质生菜的辨别 396
劣质木耳菜的辨别 396
劣质莴笋的辨别 396
劣质莲藕的辨别 396
伪劣茭白的辨别 396
劣质荸荠的辨别 397
劣质慈菇的辨别 397
伪劣香椿的辨别 397
伪劣黄花菜的辨别 397
掺假黄花菜干的辨别 398
劣质百合干的辨别 398
伪劣果品的辨别 398
劣质苹果的辨别 399
假“红富士”苹果的鉴别 400
变质梨的辨别 400
劣质桃的辨别 400
劣质甜橙的辨别 400
劣质菠萝的辨别 400
伪劣干果的辨别 401
次品核桃仁的辨别 401
劣质红枣的辨别 401
劣质白果的辨别 402
六种杏仁的优劣之辨 402
有毒假桂圆的辨别 403
假甘蔗的辨别 403
假香蕉的辨别 403
西瓜优劣的品种辨别 404
劣质西瓜的辨别 404
假熟瓜的辨别 405
劣质哈密瓜的辨别 405
十七、服装鞋帽 406
伪劣衣料的一般辨别 406
伪劣衣料的感观鉴别法 406
假毛呢绒的品号鉴别法 407
假天然纺织衣料的燃烧鉴别法 407
劣质布匹的标签识别法 408
假棉布的鉴别 408
伪劣呢绒的辨别 409
伪劣毛料的鉴别 409
假考花呢的鉴别 410
假毛料的辨别 410
假“巴拿马”布料的辨别 411
假真丝绸缎衣料的辨别 411
假丝棉的辨别 412
伪劣丝棉的辨别 412
伪劣棉芯的鉴别 412
假太空棉的辨别 413
伪劣驼绒的辨别 413
假毛纺织品的辨别 414
假驼毛的鉴别 414
假马海毛的辨别 415
假纯羊毛线的标签识别法 415
假纯羊毛线的辨别 416
假羊毛衫的鉴别 416
掺假羊绒衫的鉴别 417
劣质羊毛衫的辨别 417
假兔毛衫的鉴别 418
假服装的鉴别 418
劣质服装的辨别 419
伪劣服装的试穿辨别法 419
假时装的型态辨别法 420
假时装的品质鉴别 420
伪劣真丝服装的辨别 421
假牛仔裤的鉴别 421
假苹果牌牛仔裤的鉴别 422
假牛头牌牛仔裤的鉴别 422
假长城牌风雨衣的辨别 423
伪劣羽绒服装的辨别 423
假羽绒服装的辨别 424
伪劣羽绒服的碎绒鉴别法 424
伪劣羽绒服装的被蛀鉴别法 425
假毛皮衣的鉴别 425
伪劣裘皮大衣的条件辨别法 426
伪劣裘皮服装的一般鉴别方法 426
伪劣绒面毛革两用皮衣的辨别 427
伪劣白板皮衣的鉴别 428
假皮革服装的辨别 428
假羊皮服装的皮面特征辨别法 429
假琼貂牌皮夹克的辨别 429
服装衣料金牌榜 429
冒牌皮鞋的辨别 430
假皮鞋的辨别 430
假牛皮鞋的辨别 431
假羊皮鞋的辨别 431
劣质皮鞋的辨别 432
伪劣棉毛皮靴的辨别 432
伪劣胶底鞋的辨别 433
劣质旅游鞋的辨别 434
全国名鞋榜 434
劣质袜子的辨别 434
劣质皮帽的辨别 435
劣质领带的辨别 435
十八、生产资料 436
假化肥的一般辨别方法 436
假化肥的灼烧识辨法 436
假化肥鉴别的窍门 437
假冒磷酸铵的鉴别 437
假硫酸铵的辨别 437
假硝酸铵的辨别 438
假硝酸钾的辨别 438
劣质磷肥的识别 438
假复合肥的辨别 438
假过磷酸钙的辨别 439
假尿素的鉴别 439
假农药的鉴别 440
伪劣农药辨别应注意的几点 440
失效农药的识别 440
假六六六和滴滴涕的识别 441
假一六○五和敌百虫的辨别 441
假西力生和硫酸铜的辨别 441
假九二○的鉴别 441
假农药的特征识别方法 442
假冒农药辨别要注意的符号 443
假进口农药三种 444
假种子的辨别要领 444
劣种子的快速识别 444
假苎麻种子的鉴别 445
假杂交稻种的辨别 445
假蔬菜种子的鉴别 445
假豆类种子的鉴别 446
假瓜类种子的识别 446
假茄果类种子的辨别 446
假葱非类种子的鉴别 446
假十字花科蔬菜种子的辨识 446
伪劣鱼苗的辨别 446
假鱼苗种的鉴别 447
假鳙鱼苗的辨别 447
假鲢鱼苗的辨别 447
假鲩鱼苗的辨别 447
假鲮鱼苗的辨别 448
假鲤鱼苗的辨别 448
假鲫鱼苗的辨别 448
劣质耕牛的辨别 448
假冒青壮耕牛的识别 448
假冒仔猪的鉴别 449
假良种母兔苗的辨别 450
劣种雏禽的辨别 450
劣等雏鸡的辨别 450
劣弱雏鸭的鉴别 451
假雌鸭的识别 451
假北京鸭种的辨别 451
真假蛋鸡苗的鉴别口诀 452
假母珍珠鸡苗的辨别 452
假受精禽蛋的辨别 453
假母种鸽的辨别 453
假中华蜜蜂种的辨别 453
假意大利蜜蜂种的辨别 453
假东北黑蜂种的辨别 454
伪劣汽油的辨别 454
假冒煤油的辨别 454
假轻、重柴油的辨别 454
假机油的辨别 455
假路路达发动机油的辨别 455
假齿轮油的辨别 455
假钙基润滑脂的辨别 455
假零号、20号柴油的鉴别 456
假生漆的鉴别 456
假清漆的辨别 457
假色漆的辨别 457
假锡石的鉴别 457
假锰矿的辨别 458
假自然金矿物的辨别 459
假方铅矿的辨别 459
假闪锌矿的辨别 460
假辉锑矿的鉴别 460
假辉钼矿的鉴别 461
假干木料的辨别 461
伪劣胶合板的辨别 461
伪劣砖块的鉴别 462
劣质水泥的鉴别 462
假石灰的鉴别 463
劣质玻璃的辨别 463
假石棉水泥屋面瓦的辨别 463
假锰钢的鉴别 463
假不锈钢的辨别 463
假铬钢的辨别 464
假铸钢和低碳钢的辨别 464
假高碳钢和高速钢的辨别 464
后记 465