第一单元 照顾自己 2
1强健的体格 2
2个人清洁与卫生 5
3衣物的清洁与保养 29
第二单元 照顾别人 42
4家人与家庭 42
5家庭与社区 44
第三单元 家务的料理 50
6居室的清洁 50
7厨房设备的清洁 54
8厨房卫生及家居安全 68
第四单元 家庭饮食 84
9食物的功能 84
10膳食计划 90
第五单元 饮食与健康 98
11有助身体成长的食物 98
12保持身体健康的食物 110
13供给身体热能的食物 122
第六单元 烹调前的准备 134
14简便量法 134
15主要的烹调用具 137
16食物的洗切与烹调法 141
17旅行及包装午餐的食品 148
第七单元 缝纫入门 158
18缝纫设备 158
19布料 165
20设计与色彩 170
21基本针法 172
22缝纫方法和技巧 174
23缝制项目 184
24编织 195
食谱索引 205