第一篇 零售概述 3
第一章 零售导论 3
第一节 零售及零售业 3
第二节 零售组织发展规律 9
第三节 西方零售业四次重大变革 18
第四节 急剧变革的中国零售业 24
本章小结 30
思考题 30
案例分析 31
第二章 现代零售业态介绍 33
第一节 零售业态的含义 34
第二节 百货商店 36
第三节 超级市场 40
第四节 专业店与专卖店 44
第五节 便利店 46
第六节 仓储式商店 49
第七节 购物中心 51
第八节 无店铺零售业态 54
本章小结 57
思考题 58
案例分析 59
第二篇 零售战略与组织 65
第三章 零售竞争战略 65
第一节 建立零售竞争优势 65
第二节 环境分析与确定竞争战略 70
第三节 成本领先战略 80
第四节 差异化战略 85
第五节 目标集聚战略 88
本章小结 92
思考题 92
案例分析 93
第四章 零售扩张战略 95
第一节 零售扩张战略组合 95
第二节 商圈分析 102
第三节 商店位置选择 111
第四节 两种具体的选址方法 119
本章小结 122
思考题 123
案例分析 123
第五章 零售组织设计 126
第一节 组织结构设计的内容和要求 126
第二节 组织结构设计程序 128
第三节 组织结构类型 131
第四节 组织文化 141
本章小结 147
思考题 148
案例分析 148
第三篇 零售业务管理 153
第六章 商品规划 153
第一节 商品经营范围的确定 153
第二节 商品结构优化 163
第三节 品类管理与单品管理 172
第四节 自有品牌的开发 175
本章小结 179
思考题 180
案例分析 180
第七章 采购管理 183
第一节 商品采购流程 184
第二节 采购制度与人员管理 197
第三节 商品采购决策 202
本章小结 208
思考题 209
案例分析 209
第八章 价格管理 212
第一节 影响零售定价的主要因素 213
第二节 定价政策 216
第三节 初始价格的确定 219
第四节 价格调整 230
本章小结 237
思考题 237
案例分析 238
第九章 促销管理 240
第一节 促销及其组合要素 241
第二节 促销活动流程管理 244
第三节 零售广告 250
第四节 销售促进 255
第五节 零售公共关系 265
本章小结 268
思考题 269
案例分析 269
第十章 服务管理 272
第一节 服务的重要性 272
第二节 零售服务设计 278
第三节 服务质量的改进 286
本章小结 292
思考题 293
案例分析 293
第十一章 商场设计与商品陈列 296
第一节 商场设计 296
第二节 货位布局 305
第三节 商品陈列 308
本章小结 322
思考题 322
案例分析 323
第十二章 网络零售与零售信息化 325
第一节 网络零售 326
第二节 零售信息化 337
第三节 智能商店 346
本章小结 350
思考题 350
案例分析 351
主要参考文献 354