十五、食品中有毒物卫生标准 1
GB2761—81 食品中黄曲霉毒素B1允许量标准 1
食品中黄曲霉毒素允许量标准的依据和说明 2
防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法 6
GB2763—81 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 7
GBn136—81 肉、蛋等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 8
食品中六六六、滴滴涕残留量标准的依据和说明 9
GB2762—81 食品中汞允许量标准 17
食品中汞允许量标准依据说明 18
GB4809—84 食品中氟允许限量 23
制订食品中氟允许量标准依据说明 24
GB4810—84 食品中总砷允许量标准 29
GB4811—84 海产食品中无机砷允许量标准 30
食品中砷允许量标准依据和说明 31
GBn238—84 食品中镉允许量标准 35
制订食品中镉允许量标准依据说明 36
GB4788—84 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生标准 41
制订甲拌磷在粮、菜、油中允许残留量标准的说明 42
制订杀螟硫磷在粮、菜、油中允许残留量标准的说明 43
制订倍硫磷在粮、菜、油中允许残留量标准的说明 45
十六、塑料制品、树脂卫生标准 48
GBn84—80 聚乙烯成型品卫生标准 48
聚乙烯成型品卫生标准起草依据说明 49
GBn85—80 聚丙烯成型品卫生标准 51
聚丙烯成型品卫生标准起草依据说明 52
GBn86—80 聚苯乙烯成型品卫生标准 53
聚苯乙烯成型品卫生标准起草依据说明 54
GBn87—80 三聚氰胺成型品卫生标准 55
三聚氰胺—A（密胺）成型品卫生标准起草说明 56
GBn88—80 聚乙烯树脂卫生标准 58
聚乙烯树脂卫生标准起草依据说明 59
GBn89—80 聚苯乙烯树脂卫生标准 60
聚苯乙烯树脂卫生标准起草依据说明 61
GBn146—81 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准 62
聚丙烯树脂卫生标准起草依据说明 63
GBn245—84 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准 64
食品容器内壁环氧树脂涂料卫生标准起草说明 65
食品容器内壁涂料卫生管理办法 68
GB4805—84 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 69
食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准编制说明 70
食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法 73
GB4803—84 食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准 74
食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准起草依据说明 75
食品用塑料制品及原材料卫生管理办法 76
十七、橡胶制品卫生标准 78
GB4806—84 橡胶奶嘴卫生标准 78
食品用奶嘴卫生标准起草说明 79
GB4807—84 食品用橡胶垫片（圈）卫生标准 81
食品用橡胶垫片、垫圈卫生标准起草依据说明 82
GB4808—84 食品用高压锅密封圈卫生标准 84
食品用高压锅密封圈卫生标准起草说明 85
食品用橡胶制品卫生管理办法 87
十八、食品包装用纸卫生标准 88
GBn147—81 食品包装用纸卫生标准 88
食品包装用纸卫生标准起草依据和说明 89
食品包装用纸卫生管理办法 90
十九、陶瓷食具容器卫生标准 91
GBn148—81 陶瓷食具容器卫生标准 91
陶瓷制食具容器的卫生标准起草依据和说明 92
陶瓷食具容器卫生管理办法 94
二十、铝制品食具卫生标准 95
GBn149—81 铝制品食具容器卫生标准 95
铝制品食具、容器卫生标准起草依据和说明 96
铝制食具容器卫生管理办法 97
二十一、搪瓷食具容器卫生标准 98
GB4804—84 搪瓷食具容器卫生标准 99
搪瓷食具容器卫生标准起草依据说明 99
搪瓷食具容器卫生管理办法 102
二十二、食品中放射性物质卫生标准 103
GBn54—81 食品中放射性物质限制量标准 103
食品放射卫生管理办法 104
二十三、辐照食品卫生标准 105
ZBC53001—84 辐照大蒜卫生标准 105
ZBC53002—84 辐照花生仁卫生标准 107
ZBC53003—84 辐照蘑菇卫生标准 109
ZBC53004—84 辐照马铃薯卫生标准 111
ZBC53005—84 辐照稻谷加工大米卫生标准 113
ZBC53006—84 辐照洋葱卫生标准 115
辐照香肠（腊肠）暂行卫生标准（内部试行） 117
二十四、进口食品卫生标准补充暂行规定 119
二十五、婴儿食品营养及卫生标准（试行） 120
QB869—83 婴儿食品营养及卫生标准（试行） 120
附件一、罐头食品标准 123
QB223—73 罐头原辅材料（41个品种） 123
QB224—73 原汁猪肉罐头 127
QB236—73 午餐肉罐头 128
QB390—73 红烧猪肉罐头 129
QB391—73 红烧排骨罐头 131
QB393—73 红烧元蹄罐头 133
QB404—73 猪肉火腿罐头 134
QB413—73 猪肉对肠罐头 135
QB225—73 红烧扣肉罐头 136
QB233—73 咸羊肉罐头 137
QB232—73 咸牛肉罐头 138
QB415—73 红烧牛肉罐头 139
QB242—73 红烧鸡罐头 140
QB243—73 红烧鸭罐头 141
QB433—73 烤鹅罐头 142
QB421—73 咖喱鸡罐头 143
QB249—73 油浸烟熏鳗鱼罐头 144
QB263—73 豆豉鲮鱼罐头 145
QB245—73 油浸鲅鱼罐头 146
QB451—73 豉油海螺罐头 147
QB253—73 茄汁鲅鱼罐头 148
QB252—73 茄汁鲭鱼罐头 149
QB264—73 凤尾鱼罐头 150
QB267—73 糖水桔子罐头 151
QB268—73 糖水菠萝罐头 153
QB271—73 糖水荔枝罐头 155
QB272—73 糖水龙眼罐头 156
QB278—73 糖水梨罐头 157
QB279—73 糖水桃子罐头 159
QB280—73 糖水杏子罐头 161
QB405—73 什锦水果罐头 163
QB292—73 草莓酱罐头 165
QB295—73 杏子酱罐头 167
QB298—73 鲜柑桔汁罐头 169
QB305—73 青豆罐头 171
QB306—73 青刀豆罐头 173
QB310—73 原汁整蕃茄罐头 175
QB311—73 蕃茄酱罐头 177
QB308—73 蘑菇罐头 179
QB274—73 清水竹笋罐头 181
QB475—73 冬笋罐头 183
QB477—73 由焖笋罐头 185
罐头产品标准补充条款 187
罐头产品代号打印办法 192
附件二、乳及乳制品质量标准 200
QB44—79 消毒牛乳 200
QB38—79 淡炼乳 200
QB36—79 甜炼乳 202
QB34—79 脱脂乳粉 203
QB33—79 全脂加糖乳粉和全脂乳粉 204
附件三、糖果、巧克力制品标准 207
QB927—84 糖果、巧克力制品标准 207
附件四、饼干质量标准 214
QB—83 饼干 214
起草说明 218
附件五、标准化工作导则编写标准的一般规定 220
GB1.1—81标准化工作导则编写标准的一般规定》的说明 231
附件六、尚末颁发的标准仅供参考 234
（一）麦类中赤霉病麦容许量卫生标准 234
麦类中赤霉病麦容许量卫生标准依据说明 235
赤霉病麦卫生管理办法 238
（二）皮蛋卫生标准 240
制定皮蛋国家卫生标准的依据和说明 241
皮蛋卫生管理要点 251
（三）面包质量标准（草案） 252
（四）冷食标准 255
（五）食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷对硫磷允许残留量标准 265
制定食品中有机磷农药—敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷残留量标准的依据说明 266
（六）食品容器聚四氟乙烯防粘涂料卫生标准 271
食品容器聚四氟乙烯防粘涂料卫生标准编制说明 272
食品容器聚四氟乙烯防粘涂料卫生管理办法 276