第一章 自然景观 1
第一节 世界级自然景观 2
中国丹霞·泰宁世界自然遗产地 2
泰宁世界地质公园 3
附：泰宁山水 4
第二节 国家级自然景观 6
永安桃源洞—鳞隐石林 6
附：徐霞客记永安桃源洞 7
泰宁金湖 8
将乐玉华洞 8
附：徐霞客记将乐玉华洞 9
三元森林公园 10
附：不平静的森林 11
永安天宝岩自然保护区 12
三明仙人谷森林公园 13
附：饮醉仙人谷 14
将乐天阶山森林公园 16
将乐龙栖山自然保护区 16
附：古韵悠远龙栖山 17
宁化天鹅洞群 19
泰宁峨嵋峰自然保护区 20
建宁闽江源森林公园 20
附：闽江源记 21
明溪君子峰自然保护区 23
永安九龙竹海森林公园 23
尤溪闽湖 24
第三节 省级自然景观 24
梅列瑞云洞 24
建宁修竹荷苑 25
附：建宁莲意 25
沙县沙阳乐园 27
沙县萝卜岩自然保护区 28
清流九龙湖 28
附：九龙湖秋韵 29
清流温泉地质公园 30
宁化牙梳山自然保护区 31
尤溪九阜山自然保护区 32
梅列金丝湾森林公园 32
沙县淘金山 33
大田大仙峰自然保护区 33
明溪紫云山森林公园 33
尤溪罗汉山森林公园 34
清流大丰山森林公园 34
沙县大佑山森林公园 34
附：大佑山寻梦 35
清流莲花山自然保护区 37
尤溪枕头山森林公园 38
第四节 其他自然景观 38
建宁金铙山白石顶景区 38
附：铙山兮铙山 39
沙溪滨河水上旅游区 41
明溪玉虚洞 41
宁化蛟湖 41
梅列虎头山 41
大田象山 42
附：行走象山 42
清流灵台山 44
三元横坑红鱼谷温泉 45
尤溪联合梯田 45
三元月亮湾山庄 46
沙县马岩山庄 46
清流天芳悦潭温泉度假村 47
永安玉带龙泉温泉度假村 47
第二章 人文景观 48
第一节 国家级人文景观 49
泰宁尚书第建筑群 49
永安安贞堡 50
三元万寿岩旧石器时代文化遗址 51
泰宁红军街 51
宁化红军长征集结出发地 52
宁化“红军医院”遗址 52
建宁县红一方面军领导机关旧址 52
梅列正顺庙 53
尤溪桂峰村 54
清流赖坊村 54
附：走进赖坊古民居 55
泰宁大源村 56
第二节 省级人文景观 57
宁化北山革命纪念园 57
清流县狐狸洞古人类化石地点 58
杨时墓 59
黄慎墓 59
伊秉绶墓 59
尤溪南溪书院 60
沙县城隍庙 60
永安吉山乡 61
尤溪中仙聚奎堡 61
尤溪厚丰郑氏大厝 62
永安贡川古城—会清桥 62
明溪南山遗址 63
沙县豫章 贤祠 64
永安吉山萃园 64
三元中村回瑶遗址 65
永安青水砥东亭—永宁桥 65
永安笋帮公栈 66
宁化县石壁镇 66
清流县赖坊乡 67
三元区岩前忠山村 67
建宁县溪源上坪村 68
第三节 寺观教堂 69
一、寺庙 69
将乐证觉寺 69
清流金莲寺 70
沙县宝严寺 70
明溪聚龙禅寺 71
三元永兴庵 71
沙县隆福寺 72
沙县兴国寺 72
建宁报国寺 73
尤溪罗汉寺 73
附：尤溪县《罗汉寺碑记》 74
将乐含云寺 74
永安栟榈寺 75
沙县栖云寺 75
泰宁罗汉寺 76
永安宝应寺 76
泰宁宝盖岩寺 77
泰宁甘露岩寺 77
尤溪吉祥寺 78
大田儒洲庵 78
泰宁庆云寺 79
永安龙凤堂 79
宁化普光岩寺 80
永安小陶甘乳岩寺 80
永安文庙大成殿 80
沙县天湖净寺 81
尤溪普照寺 81
清流灵台山翠峰寺 81
三元圆通寺 82
沙县性天寺 82
将乐明台寺 82
永安龟山禅寺 83
梅列云峰古寺 83
永安云岩寺 83
二、宫观 85
宁化石壁升仙台 85
尤溪锦云亭 85
梅列龙泉寺 85
永安市贡川正顺庙 86
永安百丈岩仙马庙 86
尤溪天后宫 87
尤溪白鹤楼 87
清流大丰山道观 88
沙县罗岩庙 88
梅列列西冲和道院 89
三元眉山三教堂 89
清流福源寺 89
沙县城隍庙 90
尤溪秀峰亭 90
尤溪清灵宫 91
沙县吕祖庙 91
三元凤岗关帝庙 91
尤溪龙凤亭 91
大田城隍庙 92
尤溪三台祖殿 92
尤溪际后五显宫 92
三元神龙山德胜庙 93
尤溪天上圣母庵 93
三元吉口英烈庙 94
尤溪会三宫 94
三元太保庙 94
梅列列西八神将军庙 95
清流西丰山寨上庵 95
三、基督教堂 95
沙县福音堂 95
尤溪县洋中基督教堂 95
永安福音堂 96
尤溪县基督教宣道堂 96
建宁县基督教堂 96
大田县广平教堂 97
三元区马道山基督教堂 97
梅列区福音堂 97
将乐天主堂 97
泰宁城关天主堂 98
沙县天主堂 98
建宁溪口天主堂 98
泰宁朱口天主堂 99
宁化天主堂 99
第四节 其他人文景观 99
陈世卿墓 99
三元荆东垂裕祠 99
三元忠山四贤祠 100
三元松阳八鹭塔 100
三元荆东邓克谐墓 100
三元忠山庄氏宗祠 101
三元区忠山石桥 101
永安桃源洞摩崖石刻 101
将乐和平七层塔 101
三元黄沙源远堂 101
三元西际树德堂 102
三元龙安崇德祠 102
三元莘口祥云桥 102
梅列列东荣先祠 102
梅列列东光裕祠 102
梅列列西荣源宗祠 103
梅列列西四贤祠 103
梅列列西城门城—墙基 103
三元忠山杨楚三公祠 103
永安贡川古井 103
永安安砂步云塔 103
永安安砂仰山塔 103
永安下渡烈节牌坊 104
建宁枫元桃梨观赏园 104
宁化石壁客家祖地 104
明溪夏阳乡御帘村 105
附：2011年三明市重点文物保护单位情况（部分） 106
第三章 非物质文化遗产 117
第一节 国家级非物质文化遗产 117
永安大腔戏 117
泰宁梅林戏 117
大田板凳龙 118
将乐竹纸制作技艺 119
宁化石壁客家祭祖习俗 119
第二节 省级非物质文化遗产 120
泰宁大源傩舞 120
沙县肩头棚 121
将乐民间龙池古砚制作工艺 122
宁化客家山歌 122
清流李家“五经魁” 122
尤溪南芹小腔戏 123
永安大腔傀儡戏 124
明溪肉脯干制作工艺 125
沙县小吃制作工艺 125
福建客家擂茶制作工艺（宁化） 126
福建客家擂茶制作工艺（将乐） 126
永安贡席制作工艺 127
永安安贞旌鼓 127
清流长效十番锣鼓 128
永安市龙角舞 128
泰宁大源赤膊灯 129
宁化古游傩 129
永安“唱花” 131
建宁通心白莲制作工艺 131
清流嵩溪豆腐皮制作工艺 132
永安闽派古琴 132
附：三明市市级非物质文化遗产 133
第四章 民俗风情 135
第一节 永安民俗风情 136
洪砂提线木偶戏 136
贡川“草席舞” 137
青水“打黑狮” 137
畲族婚俗舞 138
吴地张家山婚宴山歌 138
瑶田武术 139
第二节 明溪民俗风情 139
六月会 139
浴佛节 140
牛生日 141
下汴农妇节 141
盖洋牛会 141
御帘宫廷打击乐—十二换 141
第三节 清流民俗风情 142
长灌上鹅 142
四堡吵嫁 142
罗村庙会 143
嵩溪厉坛祭俗 145
里田豫章 公庙会 145
第四节 宁化民俗风情 146
延祥花灯 146
七夕乞巧 147
婚嫁轿封 148
端午挂葛藤 148
待客习俗 149
池家文武灯舞 150
第五节 大田民俗风情 151
舞狮 151
华溪稻草龙 151
汤泉迎花灯 152
林兜过半年 153
观音吃草 153
第六节 尤溪民俗风情 153
公祭朱子 153
桂峰迎龙灯 154
浴佛节 154
打狮 154
蛋下酒 155
吃光饼 155
立夏日吃红糟笋 156
立冬吃“草根汤” 156
交冬糍 156
第七节 沙县民俗风情 157
夏茂“游春牛” 157
南霞打狮王 157
际核跑天王 157
迎铁枝 158
际核过火龙 158
夏茂舞大鱼 158
过年民俗 159
第八节 将乐民俗风情 160
八韵南词 160
泽坊游龙 160
舞龙灯 162
白莲舞狮 162
苦竹跑马将军祭 163
端午节 163
万安牛会 164
第九节 泰宁民俗风情 164
傩舞 164
梅林戏 165
朱口花灯 166
上青桥灯 166
茶东坑鱼子灯 167
天后庙会 168
五谷庙会 169
第十节 建宁民俗风情 169
傩舞 169
宜黄戏 170
伞灯舞 170
马灯舞 171
桥灯舞 171
团牌舞 172
花钵灯舞 172
蚌壳舞 172
第十一节 市区民俗风情 173
列西游太保 173
列西迎神 173
白水祭祀 173
永兴庵庙会 174
城南祈祷平安 174
莘口旧婚俗 174
第五章 土特产品与风味小吃 176
第一节 土特产品 177
永安莴苣 177
永安（清流）闽笋干 178
永安“川溪”牌脐橙 178
永安大湖鱼 179
永安吉山老酒 179
永安（清流）红菇 180
永安“贡鸡” 180
永安竹雕工艺品 181
永安安贞雪蔗 182
永安贡川草席 182
永安安砂云峰茶 182
明溪肉脯干 183
明溪“百事达”牌食用变性淀粉 184
明溪宝石 184
明溪“闽王”牌宝剑 185
明溪枫溪魔芋 186
明溪（清流）淮山 187
附：淮山国里说淮山 188
清流豆腐皮 190
清流“青流”牌黄羊 191
清流九龙湖鱼干 191
清流“9利”牌茶籽油 192
清流蜜雪梨 192
清流赖坊花生 193
清流长校水蜜桃 194
清流“向阳春”茶 194
清流葛 195
清流余朋中国木尺 195
清流温郊火柴 196
清流根艺品 196
清流长校银器 197
清流留坑锡器 197
宁化河龙贡米 198
宁化“客家源”牌红薯粉丝 199
宁化玉扣纸 200
宁化田鼠干 200
宁化牛角椒干 200
宁化酒酿 201
宁化烤烟 203
大田“高峰”牌生姜 203
大田“祟圣岩”牌铁观音 204
大田“仙峰”牌肉兔 205
大田阿佳苦菜茶 205
大田糟菜 206
尤溪金柑 207
尤溪“尤溪绿笋”牌绿竹笋 207
尤溪沈郎乡茶籽油 208
尤溪金柑果醋 208
尤溪双鲤烤鸭 209
尤溪汤川普济茶 209
尤溪九都柚 209
尤溪银杏 210
尤溪中仙无核柿 210
尤溪山麻鸭 211
沙县“老潘头”牌腐乳 211
沙县竹凉席 211
沙县板鸭 212
沙县富口豆干 213
沙县夏茂花柰 213
沙县沙阳柿饼 213
沙县郑湖水柿 213
将乐龙池砚 214
将乐西山纸 214
将乐人造水晶 215
将乐烤烟 216
将乐甜橙 216
泰宁“益春”牌金针菇 216
泰宁小北斗红菇 217
泰宁大金湖有机鱼 217
泰宁金湖黄麻羽乌骨鸡 218
泰宁锥栗 218
泰宁竹篾席 219
建宁“文鑫”牌建莲莲子 220
建宁“绿田”牌速冻鲜莲 220
建宁孟宗笋 221
建宁“翠源馨”牌清水笋 221
建宁香蕈 222
建宁猕猴桃 222
建宁黄花梨 223
三明“金三明”牌烟叶 224
三明“依欣源”牌猪肉 224
梅列“明健盛”水煮笋 225
梅列长溪板栗 226
梅列列西糖塔 226
三元农旺笋脯 226
三元顶太红农家酒 227
第二节 风味小吃 227
三明熏鸭 227
扁肉 228
鱼生 228
附：宁化生鱼脍 229
仙草糕 230
九层粿 231
碧玉卷 231
筷子面 232
草根汤 232
韭菜包 232
大卷 232
清水田螺煲 232
状元糍 233
“五弟公”锅边糊 233
八宝葫芦鸭 234
烧卖 234
含笑馅饼 235
芋饺 236
包心豆腐丸 236
洪武豆腐宴 237
夏茂“牛系列” 237
粿条 237
盐水河虾 238
淮山海棠 238
烊豆腐 238
蕨粉包 239
暖菇包子 239
煨豆腐 240
伊府面 240
松丸 240
葱烧排 240
磨浆果 241
陷心馒头 241
乌株粳米糍 241
水酒 242
洋烧排骨 242
第六章 旅游设施 244
第一节 旅行社 245
三明市中国国际旅行社 245
三明市中国旅行社 246
三明市康辉旅行社 246
三明市金色阳光旅行社 246
三明青年旅行社 246
三明中旅假期旅行社 247
三明市青年假期旅行社 247
三明招商旅行社 247
三明金丝湾旅行社 247
三明名扬旅行社 247
三明环球假日旅行社 248
三明市假日旅行社 248
三明市工之缘旅行社 248
泰宁湖缘旅行社 248
三明市春秋旅行社 249
泰宁假日旅行社 249
泰宁金湖康辉旅行社 249
泰宁县中国旅行社 250
泰宁县金湖山水旅行社 250
泰宁县龙之旅旅行社 250
泰宁县上清溪旅行社 250
泰宁县金岁旅行社 251
泰宁青年旅行社 251
泰宁县风光旅行社 251
泰宁天马旅行社 251
泰宁中泰旅行社 251
泰宁中旅假日旅行社 252
泰宁大金湖旅行社 252
泰宁县海峡旅行社 252
福建省中旅泰宁分社 252
泰宁县教育旅行社 252
泰宁闽运旅行社 253
泰宁县大自然旅行社 253
泰宁县古城旅行社 253
永安市旅行社 254
永安中国旅行社 254
永安青年旅行社 254
永安桃源洞旅行社 254
永安华盈盛世桃源旅行社 255
永安阳光旅行社 255
永安市假日旅行社 255
将乐县阳光假日旅行社 255
将乐三华旅行社 256
三明国旅龙栖山旅行社 256
将乐县中旅假日旅行社 256
将乐县芳华旅行社 257
尤溪县朱子文化旅行社 257
尤溪县九州旅行社 257
宁化县客家祖地旅行社 257
宁化天鹅假日旅行社 257
宁化县石壁客家源旅行社 257
宁化县民福园旅行社 258
大田县中国旅行社 258
大田县青年旅行社 258
沙县阳光旅行社 258
清流县龙城旅行社 258
建宁县闽江源旅行社 259
明溪县中侨旅行社 259
第二节 旅游路线 259
世界遗产探秘二日游 259
沙溪滨河休闲二日游 259
客家风情体验二日游 259
三明市区商务逍遥二日游 260
红色苏区之旅 260
休闲安养之旅 260
文化朝圣之旅 260
绿三角之旅 260
山海园之旅 260
大武夷之旅 260
福建西部之旅 261
山海精华之旅 261
泰宁科普探秘游 261
泰宁人文感怀游 261
泰宁红色苏区游 261
泰宁观光休闲游 261
泰宁岩穴文化游 261
将乐玉华洞——龙栖山三日游 261
将乐玉华洞——龙栖山二日游 261
永安桃源洞——鳞隐石林一日游 262
永安桃源洞——栟榈山一日游 262
永安桃源洞——鳞隐石林——安贞堡二日游 262
永安桃源洞——鳞隐石林——吉山古村二日游 262
永安桃源洞——鳞隐石林——天宝岩二日游 262
永安桃源洞——鳞隐石林——冠豸山二日游 262
永安桃源洞——鳞隐石林——安贞堡——天宝岩三日游 262
永安——将乐——泰宁三日游 263
永安市区周边旅游圈四日游 263
永安红色旅游线路四日游 263
永安地质科考二日游 263
宁化一日游 264
宁化二日游（A线） 264
宁化二日游（B线） 264
宁化三日游（A线） 264
宁化三日游（B线） 264
宁化专项主题旅游（四种） 264
“客家之旅”专线七日游 264
“红土地之旅”专线游（长汀、瑞金、宁化三日游） 265
中国历史文化名村—尤溪桂峰村旅游线路（A线） 265
中国历史文化名村—尤溪桂峰村旅游线路（B线） 265
朱熹诞生地——朱熹公园景区旅游线路 265
尤溪联合梯田——伏虎岩风景区——桂峰古村落休闲一日游 266
福州——尤溪县联合梯田旅游线路一日游 266
福州——尤溪县联合梯田旅游线路二日游 266
建宁红色精品旅游路线二日游 266
建宁红色摇篮——经典感悟二日游 266
建宁莲乡花海——生态休闲二日游 266
建宁桃梨观赏——田园风光二日游 266
沙县淘金山一日游 267
闽江源头金铙山——泰宁尚书第——沙县淘金山二日游 267
清流灵台山——九龙湖——温泉浴二日游 267
第三节 交通设施 267
一、公路交通 267
（一）高速公路 267
福银高速 267
三泉高速 268
永武高速 269
永宁高速 270
建泰高速 270
（二）国道 270
山深线 270
福兰线 271
（三）省道 271
岭文线 271
富下线 271
西厦线 272
金泰线 272
秀里线 272
东石线 272
（四）县道 273
（五）乡道 274
附：2011年三明长途汽车客运站班车时刻 276
2011年三明西客站发车时刻 280
二、铁路交通 281
鹰厦铁路三明区段 281
永加铁路 282
向莆铁路 282
附：2011年三明火车站列车时刻 283
三、水上交通 284
沙溪航道 284
尤溪航道 285
金溪航道 285
四、机场建设 286
第四节 住宿 286
三明梅园国际大酒店 286
三明饭店 287
三明客家宾馆 288
三明亿龙山庄国际大酒店 288
三明宾馆 289
三明列东饭店 290
三明邮电公寓 290
三明明都大酒店 290
三明香米拉大酒店 291
三明阳光假日酒店 291
三明假日宾馆 292
三明五一国际大酒店 292
三明公安宾馆 292
三明金谷宾馆 292
三明三元饭店 292
三明江湾宾馆 293
泰宁金阳明星度假山庄 293
泰宁大饭店 294
泰宁金湖宾馆 294
泰宁金岁酒店 294
泰宁华鑫大酒店 295
泰宁华大酒店 295
泰宁大金湖假日酒店 295
泰宁尚书第宾馆 296
泰宁绿林宾馆 296
泰宁泰鑫宾馆 296
泰宁明珠大酒店 296
泰宁客家假日酒店 296
永安燕江国际大酒店 297
永安五洲大酒店 297
永安燕景大酒店 298
永安大酒店 298
永安含笑宾馆 299
永安大厦 299
永安春谷山庄 299
永安大唐酒店 300
永安力源宾馆 300
永安燕归大厦 300
永安明运大厦 300
将乐天源国际大酒店 300
将乐花园大酒店 301
将乐山水大酒店 301
将乐玉华洞天休闲山庄 301
将乐银华酒店 302
将乐玉华宾馆 302
沙县国安假日酒店 302
沙县绿圆大酒店 303
沙县和鑫商务宾馆 303
沙县怡庭快捷酒店 303
沙县国美大酒店 304
沙县汉唐大酒店 304
宁化客家宾馆 304
宁化金叶大酒店 305
宁化天鹅国际大酒店 305
建宁荷花大酒店 305
建宁大饭店 306
建宁荷花酒店 306
建宁云深国际花园酒店 306
尤溪宾馆 306
尤溪白云宾馆 307
尤溪闽中大酒店 307
尤溪玉带桥大酒店 308
清流宾馆 308
清流龙津国际大酒店 308
明溪宾馆 308
大田煤炭宾馆 309
附：2012年三明市星级宾馆名录 309
第五节 餐饮 311
三明王朝大酒店 311
三明含笑大酒楼 311
三明梅园餐馆 311
三明全嘉福大酒店 312
三明香江海鲜大酒楼 312
三明红富士大酒店 313
三明天元酒店 313
三明金方圆酒楼 313
永安含笑大酒楼 313
永安闽沪酒楼 313
永安燕江楼美食园 313
永安明月酒家 314
永安秋霞鱼馆 314
永安红太阳大酒楼 314
永安留香果大酒楼 314
永安桃姐大酒楼 315
沙县原家小吃 315
沙县天一美食酒楼 316
宁化欣旺大酒店 316
宁化福隆大酒店 316
尤溪好日子酒楼 316
大田御华园大酒楼 316
大田杏花村酒家 317
明溪幸福大酒店 317
建宁国土宾馆酒楼 317
后记 318