第一篇 理论篇 3
第一章 果树生产基本理论 3
第一节 果树与果树生产 3
一、基本概念 3
二、果树生产特点 3
三、果树生产现状 4
第二节 果树分类与基本结构 6
一、果树分类 6
二、果树的基本结构 10
第三节 果树生长发育规律 17
一、果树一生生长发育 17
二、果树年生长发育规律 18
第四节 环境条件对果树生长发育的影响 34
一、温度 34
二、光照 36
三、水分 37
四、土壤 38
五、地形和地势 38
六、污染 39
第二章 育苗技术 41
第一节 苗圃建立 41
一、育苗方式 41
二、苗圃 42
第二节 嫁接苗培育 44
一、嫁接苗的特点和利用 44
二、影响嫁接成活的因素 44
三、砧木和接穗的相互影响 45
四、砧木 46
五、砧木苗培育 48
六、接穗采集 51
七、嫁接 52
八、果苗矮化中间砧2年出圃技术 60
第三节 扦插苗培育 61
一、扦插苗及类型 61
二、影响扦插成活因素 62
三、扦插生产技术 63
第四节 压条育苗和分株育苗 65
一、压条育苗 65
二、分株育苗 67
第五节 无病毒果苗培育 68
一、无病毒母树培育 68
二、繁殖无病毒苗木要求 69
三、无病毒苗木培育 69
第六节 苗木出圃 69
一、出圃准备 69
二、苗木挖掘 70
三、分级与修苗 70
四、检疫与消毒 70
五、包装运输与贮藏 71
第三章 建园技术 72
第一节 园地选择 72
一、果园类型简介 72
二、果园环境标准 72
第二节 果园规划基本程序与内容 74
一、建园调查与园地测绘 74
二、总体规划设计 74
三、编写果园规划设计说明书 79
第三节 果树栽植技术 81
一、常规栽植技术 81
二、矮化中间砧苗栽植技术 84
三、特殊栽植技术 84
第二篇 应用篇 89
第四章 苹果 89
第一节 生物学特性 89
一、生长结果习性 89
二、对环境条件要求 91
第二节 主要种类和优良品种 92
一、主要种类 92
二、主要优良品种 95
第三节 基本生产技术 101
一、高质量建园 101
二、加强土肥水管理 102
三、科学整形修剪 102
四、精细花果管理 106
五、综合防治病虫害 106
六、果实采收及采后处理 109
第四节 提高苹果关键技术 109
一、选用优良品种和砧木 109
二、加强土肥水管理 109
三、辅助授粉与疏花疏果 110
四、整形修剪 111
五、果实套袋 112
六、摘叶、转果、吊枝 112
七、铺反光膜 113
八、果面贴字、套瓶和富硒技术 113
九、喷生长调节剂 114
十、病虫害防治 114
十一、适时采收 114
第五节 园林应用 115
第五章 梨 116
第一节 生物学特性 116
一、生长习性 116
二、结果习性 118
三、对环境条件要求 120
第二节 主要种类和优良品种 121
一、主要种类 121
二、主要优良品种 125
第三节 基本生产技术 132
一、高标准建园 132
二、加强土肥水管理 132
三、科学整形修剪 133
四、精细花果管理 134
五、综合防治病虫害 135
六、适期采收 137
第四节 红梨优质丰产栽培技术 137
一、育苗 137
二、高标准建园 139
三、加强土肥水管理 139
四、精细花果管理 140
五、科学整形修剪 140
六、综合防治病虫害 140
第五节 园林应用 141
一、在公园中的应用 141
二、在庭院中的应用 141
三、在风景区和森林公园中的应用 141
四、在观光果园中的应用 141
五、在城市道路绿化方面的应用 141
六、作为果树盆景 142
第六章 山楂 143
第一节 生物学特性 143
一、生长结果习性 143
二、对环境条件要求 145
第二节 主要种类和优良品种 145
一、主要种类 145
二、主要优良品种 147
第三节 基本生产技术 149
一、育苗 149
二、建园 150
三、土肥水管理 151
四、整形修剪 151
五、花果管理 152
六、病虫害防治 152
七、果实采收与贮藏 152
第四节 园林应用 153
第七章 葡萄 155
第一节 生物学特性 155
一、生长特性 155
二、结果习性 156
三、对环境条件要求 157
第二节 主要种类、品种群和优良品种 158
一、主要种类及品种群 158
二、主要优良品种 159
第三节 生产技术特点 164
一、育苗 164
二、建园 164
三、建架与整形修剪 165
四、土肥水管理 171
五、花果管理 172
六、病虫害防治 172
七、适期采收 175
八、越冬防寒 176
第四节 园林应用 176
第八章 桃 178
第一节 生物学特性 178
一、生长结果习性 178
二、对环境条件要求 180
第二节 主要种类、品种群和优良品种 181
一、主要种类 181
二、主要品种群 182
三、主要优良品种 182
第三节 基本生产技术 185
一、育苗 185
二、建园 185
三、土肥水管理 186
四、整形修剪技术 187
五、花果管理 193
六、病虫害防治 193
七、采收与分级 195
第四节 园林应用 196
第九章 杏 197
第一节 生物学特性 197
一、生长结果习性 197
二、对环境条件要求 198
第二节 主要种类、优良品种和栽培区 198
一、主要种类 198
二、主要优良品种 199
三、栽培区划及地方优良品种 204
第三节 基本生产技术 204
一、育苗 204
二、建园 204
三、整形修剪 205
四、土肥水管理 206
五、花果管理 206
六、病虫害防治 206
七、适时采收 207
第四节 花期霜冻预防 207
一、常规防霜措施 207
二、药剂和生防菌防除INA细菌，减轻杏树霜冻害 208
第五节 园林应用 208
第十章 李 210
第一节 生物学特性 210
一、生长结果习性 210
二、对环境条件的要求 211
第二节 主要种类和优良品种 211
一、主要种类 211
二、主要优良品种 216
第三节 基本生产技术 222
一、育苗 222
二、建园 222
三、土肥水管理 223
四、整形修剪技术 223
五、花果管理 224
六、病虫害防治 225
七、适时采收 227
第四节 园林应用 227
第十一章 金光杏梅 229
第一节 品种表现及无公害早果丰产栽培技术 229
一、品种表现 229
二、无公害早果丰产栽培关键技术 230
第二节 园林应用 232
第十二章 美国杂交杏李 233
第一节 品种介绍及高效益栽培技术 233
一、品种介绍 233
二、高效益栽培技术 238
第二节 园林应用 242
第十三章 枣 243
第一节 生物学特性 243
一、生长结果习性 243
二、对环境条件要求 245
第二节 主要种类和优良品种 246
一、主要种类 246
二、主要优良品种 248
第三节 基本生产技术 252
一、育苗 252
二、建园 252
三、土肥水管理 252
四、整形修剪 253
五、保花保果技术 253
六、病虫害防治 254
七、适期采收 255
第四节 园林应用 255
第十四章 樱桃 257
第一节 生物学特性 257
一、生长结果习性 257
二、对环境条件要求 258
第二节 主要种类和优良品种 258
一、主要种类 258
二、主要优良品种 260
第三节 基本生产技术 263
一、育苗 263
二、建园 263
三、土肥水管理 263
四、整形修剪 263
五、花果管理 264
六、综合保护技术 264
七、病虫害防治 265
八、果实采收 266
第四节 园林应用 267
第十五章 核桃 268
第一节 生物学特性 268
一、生长结果习性 268
二、对环境条件要求 270
第二节 主要种类和优良品种 271
一、主要种类 271
二、主要优良品种 274
第三节 基本生产技术 279
一、育苗 279
二、建园 280
三、整形修剪 280
四、土肥水管理 281
五、花果管理 281
六、病虫害防治 282
七、适时采收与加工 285
第四节 园林应用 285
第十六章 板栗 288
第一节 生物学特性 288
一、生长结果习性 288
二、对环境条件要求 290
第二节 主要种类和优良品种 291
一、主要种类 291
二、主要优良品种 293
第三节 关键生产技术 296
一、育苗 296
二、建园 297
三、土肥水管理 298
四、整形修剪 298
五、花果管理 299
六、病虫害防治 299
七、适时采收及采后处理 299
第四节 园林应用 300
第十七章 猕猴桃 301
第一节 生物学特性 301
一、生长结果习性 301
二、对环境条件要求 304
第二节 主要种类和优良品种 305
一、主要种类 305
二、主要优良品种 308
第三节 基本生产技术 311
一、育苗 311
二、建园 312
三、土肥水管理 313
四、整形修剪 313
五、花果管理 314
六、病虫害防治 315
七、适时采收与催熟 315
第四节 园林应用 315
第十八章 柿 317
第一节 生物学特性 317
一、生长结果习性 317
二、对环境条件要求 318
第二节 主要种类和优良品种 318
一、主要种类 318
二、主要优良品种 320
第三节 基本生产技术 326
一、育苗 326
二、建园 327
三、土肥水管理 327
四、整形修剪技术 327
五、花果管理 328
六、病虫害防治 328
七、适期采收 328
第四节 园林应用 329
第十九章 石榴 331
第一节 生物学特性 331
一、生长结果习性 331
二、对环境条件的要求 333
第二节 主要种类和优良品种 333
一、主要种类 333
二、主要优良品种 334
第三节 基本生产技术 338
一、育苗 338
二、建园 338
三、土肥水管理 338
四、整形修剪 338
五、花果管理 339
六、病虫害防治 339
七、适时采收 340
第四节 园林应用 340
第二十章 无花果 343
第一节 生物学特性 343
一、生长结果习性 343
二、对环境条件的要求 344
第二节 主要种类和优良品种 345
一、主要种类 345
二、主要优良品种 346
第三节 基本生产技术 349
一、育苗 349
二、建园 349
三、土肥水管理 350
四、整形修剪 350
五、果实发育期管理 350
六、病虫害防治 351
七、适时采收 351
第四节 园林应用 351
第二十一章 草莓 352
第一节 生物学特性 352
一、形态特征及生长结果习性 352
二、物候期 355
三、对环境条件要求 356
第二节 主要种类和优良品种 357
一、主要种类 357
二、主要优良品种 359
第三节 基本生产技术 362
一、育苗 362
二、建园 363
三、土肥水管理 363
四、植株管理 364
五、病虫害防治 364
六、果实采收 365
七、采收后管理 365
第四节 园林应用 365
参考文献 367