《美食广场》PDF下载

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  • 作  者:(加)热维编;鄢格译
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787538182620
  • 页数:223 页
图书介绍:美食广场作为一种餐饮服务空间形式,拥有一种普通餐厅所不具备特殊吸引力,深入其中会有一种眼花缭乱的感觉。在嗅觉与视觉神经相结合的刹那,就算是不累或是不太饿也会让你停驻不前,这就是美食广场特有的魅力。美食广场空间设计涵盖多方面内容,本书通过理论内容与具体案例深入剖析相结合的方式,清晰而系统地诠释相关设计元素,为您呈现别具特色的视觉盛宴!对于设计师、业主、设计专业学生以及相关领域设计人员来说,是一本不可多得的参考资料。

第一章:概述 1

1 定义8 1

2 美食广场起源9 1

3 美食广场特色与优势10 1

4 不同地区内美食广场发展特色10 1

4.1 欧美国家美食广场概况 1

4.2 亚洲地区美食广场概况 1

第二章:美食广场设计要素 2

1 氛围23 2

2 主题25 2

3 平面布局27 2

第三章:租户摊位设计 3

1 陶森市中心购物中心美食广场31 3

1.1 控制区域相关准则 3

1.2 备餐区 3

1.3 标牌设计准则 3

2 谷河购物中心美食广场38 3

2.1 顾客服务区 3

2.2 标牌 3

2.3 备餐区 3