Chapter 1 揭开高血脂的面纱 2
了解高血脂 2
什么是血脂 2
血脂的来源 2
高血脂的定义 3
高血脂的类型 4
各阶段高血脂患者的常见症状 4
高血脂的病因 5
高血脂的危害 6
高血脂的发病征兆 7
高血脂的预防 8
高血脂的易患入群需警惕 8
基本预防手段 9
减少血液中的“坏胆固醇” 9
容易引发高血脂的六大危险因素 10
不要忽略年龄、性别与血脂的关系 11
认识引发高血脂的饮食因素 12
定期检测血脂 12
宝宝也需要检查血脂 13
预防高血脂须从儿童抓起 14
少年时期高血脂的预防 15
中青年时期高血脂的预防 15
中年上班族需注意高血脂 16
老年时期高血脂的预防 17
高血脂的检查与诊断 18
高血脂的诊断标准 18
检查血脂前应注意什么？ 19
怎样看血脂化验单 20
血脂检查各指标的临床意义 22
阵发性腹痛应查查血脂 23
中年以上人群应检查餐后血脂 24
高血脂的治疗 25
高血脂防治要领 25
降胆固醇要长期治疗 26
不宜进行降胆固醇治疗的人群 26
高血脂该如何监控 27
高血脂常用疗法 28
慎防动脉粥样硬化 30
慎防高血黏度（高黏血症） 32
高血脂患者如何选药 33
调脂药物的分类 33
高血脂如何正确选药 34
七种常用降血脂药物 36
使用降脂药时应注意哪些问题？ 38
降脂药产生的副作用不能忽视 39
降血脂的中草药 40
不要迷信保健品 41
高血脂病人不宜使用鱼油治疗 42
中医解析高血脂 43
从中医看体质与高血脂 43
中医对高血脂的认识 45
高血脂的中医治疗原则 46
高血脂的日常护理 47
日常保健七原则 47
高血脂患者如何喝水 48
作息良好有助血脂正常 49
注意季节的变化 51
经常进行有氧运动 52
养成排便的好习惯 53
高血脂的心理调适 55
高血脂老年人日常护理原则 56
高血脂日常娱乐疗法 57
欣赏音乐 57
寄情花卉 58
外出钓鱼 59
饲养金鱼 60
集邮收藏 61
写字绘画 62
棋类活动 63
翩翩起舞 64
高血脂的认识误区 65
Chapter 2 高血脂患者的饮食保健 70
高血脂患者的饮食原则 70
高血脂防治饮食指南 70
高血脂的饮食控制 71
高血脂患者的日常饮食结构 72
高血脂患者的食物烹饪方法 73
高血脂患者的饮食细节 74
进食的时候细嚼慢咽好处多 74
饭前喝汤可控制体重 75
降低血脂的米饭疗法 77
甘油三酯高的患者要限制饭量 78
高血脂者吃肉有讲究 78
高血脂患者也应适量补充脂肪 79
每日补充膳食纤维要合理 80
适量饮用低度酒 80
高血脂防治一日膳食结构参照 81
高血脂合并脂肪肝患者应多食用橄榄油 82
高血脂患者的饮食禁忌 83
高血脂患者应慎重选用食用油 83
高血脂者吃鸡蛋有讲究 85
高血脂患者慎用维生素E 86
严重高甘油三酯患者不能饮酒 87
致使血脂升高的食物 88
对高血脂有益的营养素 89
维生素C 89
纤维素 90
钙 91
铜 92
锌 93
铬 94
锰 94
卵磷脂 95
不同类型高血脂患者的常见饮食困扰 96
高血脂患者的饮食怎样才算合理 96
胆固醇偏高的人吃什么好 97
甘油三酯偏高的人吃什么好 98
胆固醇和甘油三酯都偏高的人吃什么好 98
Chapter 3 降血脂明星食材 100
燕麦 100
麦片水果粥 101
燕麦米饭 101
荞麦 102
香菇荞麦粥 103
鸡丝荞麦面 103
红薯 104
酸奶红薯泥 106
炒红薯丁 106
马铃薯 107
马铃薯胡萝卜汤 109
马铃薯烧牛肉 109
芋头 110
南瓜芋头汤 112
葱香味芋头 112
芋头卷 112
玉米 113
玉米排骨汤 115
青椒炒玉米 115
芝麻 116
黑芝麻降脂粥 117
芝麻蒜薹 117
芹菜 118
西芹菠萝炒火腿 120
虾米拌芹菜 120
苦瓜 121
苦瓜粥 123
五味凉拌苦瓜 123
茄子 124
蒸茄子 126
决明子炒茄子 126
菜花 127
双色菜花 129
菜花瘦肉汤 129
绿豆芽 130
三色银芽 131
拌绿豆芽 131
洋葱 132
洋葱煎猪肝 133
干红洋葱 133
苹果 134
苹果鸡丁 135
苹果草莓汁 135
山楂 136
山楂栗子羹 137
猪肉炒山楂 137
大枣 138
红枣生姜粥 139
大枣炖黄鱼 139
蚕豆 140
蚕豆炒虾仁 141
雪菜蚕豆汤 141
毛豆 142
韭菜炒毛豆 143
毛豆丝瓜汤 143
绿豆 144
薏仁绿豆老鸭汤 145
绿豆八宝粥 145
板栗 146
素汤白菜烧栗子 148
板栗烧仔鸡 148
核桃 149
核桃鸡丁 151
山楂核桃饮 151
松子 152
松仁玉米 153
松子鸡骨鸽蛋汤 153
莲子 154
红枣莲子银耳汤 155
红枣莲子八宝饭 155
花生 156
花生红枣猪蹄汤 158
花生炖排骨 158
大蒜 159
大蒜萝卜汁 160
大蒜烧金针菇 161
大蒜姜汁拌菠菜 161
木耳 162
木须肉 164
百合双耳鸡蛋羹 164
香菇 165
虾仁香菇汤 167
香菇焖鸡块 167
草菇 168
草菇冬瓜豆腐汤 169
菱角草菇烧番茄 169
海带 170
海带排骨栗子汤 171
海带绿豆猪骨汤 171
绿茶 172
绿茶炒虾仁 174
绿茶豆腐 174
鲫鱼 175
萝卜鲫鱼汤 176
豆芽海带炖鲫鱼 176
鲤鱼 177
赤小豆焖鲤鱼 179
鲤鱼山楂鸡蛋汤 179
带鱼 180
木瓜炖带鱼 181
煎熬带鱼 181
虾 182
豉汁蒸海虾 183
水煮虾 183
青鱼 184
魔芋青鱼汤 185
糟溜青鱼片 185
兔肉 186
紫兔豆腐汤 188
山药炖兔肉 188
Chapter 4 高血脂对症饮食 190
高血脂—甲状腺功能减退 190
什么是甲状腺功能减退 190
自我护理 190
饮食原则 191
对症养生食谱 192
海鲜面 192
绿豆海带粥 192
决明海带汤 193
紫菜汤 193
高血脂—肾病综合征 194
什么是肾病综合征 194
自我护理 195
饮食原则 197
对症养生食谱 199
药芝麻鱼排 199
红煨乳鸽 199
五味杜仲炖羊肾汤 200
冬瓜腰片汤 200
高血脂—糖尿病 201
什么是糖尿病 201
自我护理 201
饮食原则 203
对症养生食谱 205
绿豆萝卜灌藕 205
鱼头炖豆腐 205
墨鱼鸡块 206
素炒凤尾菇 206
高血脂—高血压 207
什么是高血压 207
自我护理 207
饮食原则 209
对症养生食谱 211
川味炒芹菜 211
枸杞牛膝玉米粥 211
肉丝炒茼蒿 212
蜇皮炒绿豆芽 212
十全大补汤 213
高血脂—冠心病 214
什么是冠心病 214
自我护理 214
饮食原则 216
对症养生食谱 218
炒兔丝 218
玉米粉粥 218
明炉什锦菊花锅 219
山楂包 219
荠菜豆腐羹 220
高血脂—脂肪肝 221
什么是脂肪肝 221
自我护理 221
饮食原则 222
对症养生食谱 224
香菇小油菜 224
香拌黄豆 224
菜心马蹄虾 225
虾米菜花 225
高血脂—动脉粥样硬化 226
什么是动脉粥样硬化 226
自我护理 226
饮食原则 227
对症养生食谱 229
凉拌芹菜腐竹 229
芹菇汤 229
鲜蘑豆腐汤 230
烩双菇 230
高血脂—阳痿 231
什么是阳痿 231
自我护理 231
饮食原则 232
对症养生食谱 233
鹿胶红枣炖鸡肉 233
黄狗鞭粥 233
牛尾汤 234
桃香韭菜 234
当归猪腰 235
高血脂—高黏滞血症 236
什么是高黏滞血症 236
自我护理 237
饮食原则 238
对症养生食谱 239
香菇黑木耳炒猪肝 239
西红柿炒蘑菇 239
蒜酱拌菜 240
鲜菇小米粥 240
高血脂—下肢血管性疾病 241
什么是下肢血管性疾病 241
自我护理 241
饮食原则 242
对症养生食谱 243
当归生姜羊肉汤 243
炖柠檬鸭 243
西红柿梨汁 244
桂枝大枣汤 244
生姜山楂汤 244