第三篇 扩散过程 1
第十一章 物质传递原理 1
第一节 一般概念 1
11—1.总说 1
第二节 相平衡 2
11—2.两相简的平衡关系 2
11—3.相组成的表示法 3
第三节 扩散的基本定律 4
11—4.在流体中的分子扩散 4
11—5.在气相中的稳定扩散 5
11—6.在液相中的稳定扩散 6
11—7.扩散系数 7
第四节 对流扩散与扩散相似 8
11—8.对流扩散 8
11—9.扩散相似 12
第十二章 干燥 14
第一节 概论 14
12—1.去湿方法和干燥方式 14
12—2.干燥过程的静力学和动力学 14
第二节 干燥静力学 15
（甲）蒸气和气体的混合物 15
12—3.蒸气和气体混合物的性质 15
12—4.空气湿含量或湿度的测定 17
12—5.湿空气的I—X图 17
（乙）空气干燥器的物料衡算与热量衡算 19
12—6.空气干燥器的操作原理 19
12—7.空气干燥器的物料衡算 20
12—8.空气干燥器的热量衡算 21
12—9.理论干燥器与实际干燥器 23
12—10.理论干燥器与实际干燥器的图解法 24
第三节 干燥动力学 26
12—11.物料中所含水分的性质 26
12—12.结合水分与非结合水分 27
12—13.固体物料干燥的机理 27
12—14.干燥速度 28
12—15.影响干燥速度的因素 29
12—16.干燥曲线和干燥速度曲线 30
12—17.干燥介质湿含量不变时干燥速度的计算 33
12—18.干燥介质湿含量变动时干燥速度的计算 37
第四节 干燥器的构造 41
12—19.干燥器的分类 41
12—20.厢式干燥器 42
12—21.间歇式减压干燥器 43
12—22.洞道式干燥器 44
12—23.多带式干燥器 45
12—24.迴转式干燥器 48
12—25.常压滚筒式干燥器 50
12—26.圆筒式干燥器 51
12—27.气流式干燥器 52
12—28.喷雾式干燥器 52
12—29.红外线干燥器与高频率干燥器 54
12—30.干燥器的比较与选择 54
第十三章 液体的蒸餾 57
第一节 基本概念 57
13—1.液体混合物的相平衡 57
13—2.挥发度与相对挥发度 62
第二节 简单蒸餾 63
13—3.简单蒸餾的原理及其计算 63
第三节 蒸汽蒸餾 66
13—4.蒸汽蒸餾的原理及其计算 66
第四节 精餾 69
13—5.精餾原理 69
13—6.简歇精餾与连续精餾的流程 71
第五节 双组分混合液精餾塔操作的分析 72
13—7.基本假设 72
13—8.精餾段操作线方程式 73
13—9.提餾段操作线方程式 74
13—10.进料情况对于操作线的影响 74
13—11.操作线的作法与应用 75
第六节 确定分离双组分混合液的连续精餾塔塔板数的图解法 78
13—12.理论塔板数、塔板效率与实际塔板数 78
13—13回流比、塔板数与加热蒸汽消耗量之间的关系 81
第七节 连续精餾装置的热量衡算 83
13—14.莲续精餾塔的热量衡算 83
第八节 简歇精餾的计算 85
13—15.餾出液组成不变时的计算 85
13—16.回流比不变时的计算 87
第九节 蒸餾与精餾的设备及其计算 87
13—17.蒸餾釜 87
13—18.泡罩塔 88
13—19.筛板塔 94
13—20.填料塔 95
13—21.泡罩塔与填料塔的比较 100
第十四章 吸收与吸附 101
Ⅰ.气体的吸收 101
第一节 吸收理论 102
14—1.气体在液体中的平衡溶解度 102
14—2.吸收过程的机理 104
14—3.吸收方程式 106
14—4.吸收系数的数值 110
第二节 吸收塔的计算 112
14—5.物料衡算 113
14—6.吸收剂的位耗用量 113
14—7.填料塔主要尺寸的计算 115
14—8.泡罩塔塔板数的决定 122
14—9.非等温的吸收 123
14—10.脱吸（提餾） 123
第三节 吸收器的构造与吸收设备流程 124
14—11.表面吸收器 124
14—12.填料塔 126
14—13.鼓泡式吸收器 127
14—14.喷洒式吸收器 128
14—15.各式吸收器的比较 129
14—16.吸收设备流程 129
Ⅱ.吸附 131
第四节 吸附的基本概念 131
14—17.总说 131
第五节 吸附理论 132
14—18.两相间的平衡关系 132
14—19.吸附速率 133
14—20.吸附剂的脱吸 134
第六节 吸附设备及流程 134
14—21.接触式吸附器 135
14—22.固定填充床吸附器 135
14—23.流动填充床吸附器 136
Ⅲ.气体的增湿与减湿 137
第七节 增湿与减湿的理论 137
14—24.增湿与减湿过程中的物质传递 137
14—25.增湿与减湿过程的机理 138
第八节 增湿器与减湿器 139
14—26.增湿器 139
14—27.减湿器 140
14—28.凉水塔 140
第十五章 萃取 144
第一节 萃取操作的物理基础 144
15—1.物质分配定律 144
15—2.萃取速率 146
第二节 萃取的操作流程 147
15—3.萃取流程简述 147
第三节 固体的萃取 149
15—4.萃取装置与操作 149
15—5.萃取器的构造 150
15—6.萃取设备的计算 151
15—7.萃取器数目的代数计算法 151
15—8.萃取器数目的图解计算法 154
第四节 液体的萃取 158
15—9.萃取装置与操作 158
15—10.多效接触式萃取器数目的计算 159
15—11.逆流塔式萃取器的计算 167
第四篇 冷冻操作 172
第十六章 冷冻 172
第一节 基本概念 172
16—1.冷冻操作的物理基础 172
16—2.冷冻系数 173
第二节 冷冻机与冷冻剂 174
16—3.冷冻机的分类 174
16—4.冷冻能力 177
16—5.冷冻剂 177
16—6.载冷体 178
第三节 压缩蒸汽冻机 179
16—7.理想压缩蒸气冷冻机 179
16—8.实际压缩蒸气冷冻机 180
16—9.温熵图和压焓图 182
16—10.冷冻操作所需功率 183
16—11.双级或多级压缩冷冻机 185
16—12.压缩冷冻机的组成部分 185
第四节 利用冷冻方法的气体液化及其他 187
16—13.气体的液化 187
16—14.用冷冻机加热 188
第十七章 深度冷冻 190
第一节 深度冷冻的物理基础 190
17—1.获得深度冷冻的方法 190
17—2.节流膨胀 192
17—3.转化温度 194
17—4.积分节流效应 195
17—5.作外功的绝热膨胀 196
17—6.热力学图表 197
17—7.循环的冷冻能力 198
17—8.气体液化的最小功和实际功 199
第二节 深度冷冻循环 200
17—9.简单林德循环 200
17—10.中压林德循环 203
17—11.氨预冷的林德循环 205
17—12.克劳德循环 208
17—13.海兰德循环 210
17—14.卡皮查循环 210
17—15.各种深度冷冻循环的比较 211
第三节 气体混合物的分离方法 211
17—16.部分冷凝 212
17—17.精餾 213
第四节 深度冷冻装置的组成部分 214
17—18.压缩机和膨胀机 214
17—19.热交换器和蓄热器 215
第五篇 机械操作 217
第十八章 固体的粉碎与筛析 217
第一节 粉碎的原理与方法 217
18—1.基本概念 217
18—2.粉碎的方法 217
18—3.动能消耗量 218
18—4.粉碎规程 221
第二节 粉碎设备 222
18—5.粉碎机的分类 222
18—6.颚式压碎机 222
18—7.锥形轧碎机 224
18—8.滾碎机 225
18—9.离心锤击式粉碎机 227
18—10.盘磨 228
18—11.球磨与棒磨 228
18—12.环滚研磨机 232
18—13.胶体磨 233
18—14.粉碎流程 233
第三节 筛析 235
18—15.筛与筛析 235
18—16.筛析后平均颗粒大小的计算 237
18—17.筛的构造 238
第十九章 固体流态化 241
第一节 基本概念 241
19—1.固定床与流化床的区别 241
19—2.固体流态化发展简史 241
19—3.流速变化时床层的三个阶段 242
19—4.散式流态化、聚式流态化与不均匀现象 243
第二节 流化床的流体力学 245
19—5.流化床的流体阻力 245
19—6.临界流速的确定 246
19—7.颗粒被流体带出时的速度 247
19—8.床内颗粒与流体的运动情况 248
第三节 流化床中的传热 248
19—9.流化床中传热的特征 248
19—10.流化床层与器壁简的给热 250
19—11.流体与固体颗粒间的给热 251
第四节 流化床中的传质 252
19—12.流化床中的传质简题 252
19—13.传热与传质中j因素和摩擦系数的关系 254
第五节 流化床的应用及结构 256
19—14.流态化技术的应用 256
19—15.流化床干燥与喷动床干燥 256
19—16.流化床的主要结构 257
19—17.固体流态化技术的优缺点 258
参考书目 260
附录 261
附录8.各种气体水溶液的亨利系数值 261
附录9.冷冻剂的物理性质 261
附录10.冷冻盐水氯化钙和氯化钠的物理性质 262
附录12.范德华方程式中常数a和b之值 262