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第三篇 扩散过程 1

第十一章 物质传递原理 1

第一节 一般概念 1

11—1.总说 1

第二节 相平衡 2

11—2.两相简的平衡关系 2

11—3.相组成的表示法 3

第三节 扩散的基本定律 4

11—4.在流体中的分子扩散 4

11—5.在气相中的稳定扩散 5

11—6.在液相中的稳定扩散 6

11—7.扩散系数 7

第四节 对流扩散与扩散相似 8

11—8.对流扩散 8

11—9.扩散相似 12

第十二章 干燥 14

第一节 概论 14

12—1.去湿方法和干燥方式 14

12—2.干燥过程的静力学和动力学 14

第二节 干燥静力学 15

（甲）蒸气和气体的混合物 15

12—3.蒸气和气体混合物的性质 15

12—4.空气湿含量或湿度的测定 17

12—5.湿空气的I—X图 17

（乙）空气干燥器的物料衡算与热量衡算 19

12—6.空气干燥器的操作原理 19

12—7.空气干燥器的物料衡算 20

12—8.空气干燥器的热量衡算 21

12—9.理论干燥器与实际干燥器 23

12—10.理论干燥器与实际干燥器的图解法 24

第三节 干燥动力学 26

12—11.物料中所含水分的性质 26

12—12.结合水分与非结合水分 27

12—13.固体物料干燥的机理 27

12—14.干燥速度 28

12—15.影响干燥速度的因素 29

12—16.干燥曲线和干燥速度曲线 30

12—17.干燥介质湿含量不变时干燥速度的计算 33

12—18.干燥介质湿含量变动时干燥速度的计算 37

第四节 干燥器的构造 41

12—19.干燥器的分类 41

12—20.厢式干燥器 42

12—21.间歇式减压干燥器 43

12—22.洞道式干燥器 44

12—23.多带式干燥器 45

12—24.迴转式干燥器 48

12—25.常压滚筒式干燥器 50

12—26.圆筒式干燥器 51

12—27.气流式干燥器 52

12—28.喷雾式干燥器 52

12—29.红外线干燥器与高频率干燥器 54

12—30.干燥器的比较与选择 54

第十三章 液体的蒸餾 57

第一节 基本概念 57

13—1.液体混合物的相平衡 57

13—2.挥发度与相对挥发度 62

第二节 简单蒸餾 63

13—3.简单蒸餾的原理及其计算 63

第三节 蒸汽蒸餾 66

13—4.蒸汽蒸餾的原理及其计算 66

第四节 精餾 69

13—5.精餾原理 69

13—6.简歇精餾与连续精餾的流程 71

第五节 双组分混合液精餾塔操作的分析 72

13—7.基本假设 72

13—8.精餾段操作线方程式 73

13—9.提餾段操作线方程式 74

13—10.进料情况对于操作线的影响 74

13—11.操作线的作法与应用 75

第六节 确定分离双组分混合液的连续精餾塔塔板数的图解法 78

13—12.理论塔板数、塔板效率与实际塔板数 78

13—13回流比、塔板数与加热蒸汽消耗量之间的关系 81

第七节 连续精餾装置的热量衡算 83

13—14.莲续精餾塔的热量衡算 83

第八节 简歇精餾的计算 85

13—15.餾出液组成不变时的计算 85

13—16.回流比不变时的计算 87

第九节 蒸餾与精餾的设备及其计算 87

13—17.蒸餾釜 87

13—18.泡罩塔 88

13—19.筛板塔 94

13—20.填料塔 95

13—21.泡罩塔与填料塔的比较 100

第十四章 吸收与吸附 101

Ⅰ.气体的吸收 101

第一节 吸收理论 102

14—1.气体在液体中的平衡溶解度 102

14—2.吸收过程的机理 104

14—3.吸收方程式 106

14—4.吸收系数的数值 110

第二节 吸收塔的计算 112

14—5.物料衡算 113

14—6.吸收剂的位耗用量 113

14—7.填料塔主要尺寸的计算 115

14—8.泡罩塔塔板数的决定 122

14—9.非等温的吸收 123

14—10.脱吸（提餾） 123

第三节 吸收器的构造与吸收设备流程 124

14—11.表面吸收器 124

14—12.填料塔 126

14—13.鼓泡式吸收器 127

14—14.喷洒式吸收器 128

14—15.各式吸收器的比较 129

14—16.吸收设备流程 129

Ⅱ.吸附 131

第四节 吸附的基本概念 131

14—17.总说 131

第五节 吸附理论 132

14—18.两相间的平衡关系 132

14—19.吸附速率 133

14—20.吸附剂的脱吸 134

第六节 吸附设备及流程 134

14—21.接触式吸附器 135

14—22.固定填充床吸附器 135

14—23.流动填充床吸附器 136

Ⅲ.气体的增湿与减湿 137

第七节 增湿与减湿的理论 137

14—24.增湿与减湿过程中的物质传递 137

14—25.增湿与减湿过程的机理 138

第八节 增湿器与减湿器 139

14—26.增湿器 139

14—27.减湿器 140

14—28.凉水塔 140

第十五章 萃取 144

第一节 萃取操作的物理基础 144

15—1.物质分配定律 144

15—2.萃取速率 146

第二节 萃取的操作流程 147

15—3.萃取流程简述 147

第三节 固体的萃取 149

15—4.萃取装置与操作 149

15—5.萃取器的构造 150

15—6.萃取设备的计算 151

15—7.萃取器数目的代数计算法 151

15—8.萃取器数目的图解计算法 154

第四节 液体的萃取 158

15—9.萃取装置与操作 158

15—10.多效接触式萃取器数目的计算 159

15—11.逆流塔式萃取器的计算 167

第四篇 冷冻操作 172

第十六章 冷冻 172

第一节 基本概念 172

16—1.冷冻操作的物理基础 172

16—2.冷冻系数 173

第二节 冷冻机与冷冻剂 174

16—3.冷冻机的分类 174

16—4.冷冻能力 177

16—5.冷冻剂 177

16—6.载冷体 178

第三节 压缩蒸汽冻机 179

16—7.理想压缩蒸气冷冻机 179

16—8.实际压缩蒸气冷冻机 180

16—9.温熵图和压焓图 182

16—10.冷冻操作所需功率 183

16—11.双级或多级压缩冷冻机 185

16—12.压缩冷冻机的组成部分 185

第四节 利用冷冻方法的气体液化及其他 187

16—13.气体的液化 187

16—14.用冷冻机加热 188

第十七章 深度冷冻 190

第一节 深度冷冻的物理基础 190

17—1.获得深度冷冻的方法 190

17—2.节流膨胀 192

17—3.转化温度 194

17—4.积分节流效应 195

17—5.作外功的绝热膨胀 196

17—6.热力学图表 197

17—7.循环的冷冻能力 198

17—8.气体液化的最小功和实际功 199

第二节 深度冷冻循环 200

17—9.简单林德循环 200

17—10.中压林德循环 203

17—11.氨预冷的林德循环 205

17—12.克劳德循环 208

17—13.海兰德循环 210

17—14.卡皮查循环 210

17—15.各种深度冷冻循环的比较 211

第三节 气体混合物的分离方法 211

17—16.部分冷凝 212

17—17.精餾 213

第四节 深度冷冻装置的组成部分 214

17—18.压缩机和膨胀机 214

17—19.热交换器和蓄热器 215

第五篇 机械操作 217

第十八章 固体的粉碎与筛析 217

第一节 粉碎的原理与方法 217

18—1.基本概念 217

18—2.粉碎的方法 217

18—3.动能消耗量 218

18—4.粉碎规程 221

第二节 粉碎设备 222

18—5.粉碎机的分类 222

18—6.颚式压碎机 222

18—7.锥形轧碎机 224

18—8.滾碎机 225

18—9.离心锤击式粉碎机 227

18—10.盘磨 228

18—11.球磨与棒磨 228

18—12.环滚研磨机 232

18—13.胶体磨 233

18—14.粉碎流程 233

第三节 筛析 235

18—15.筛与筛析 235

18—16.筛析后平均颗粒大小的计算 237

18—17.筛的构造 238

第十九章 固体流态化 241

第一节 基本概念 241

19—1.固定床与流化床的区别 241

19—2.固体流态化发展简史 241

19—3.流速变化时床层的三个阶段 242

19—4.散式流态化、聚式流态化与不均匀现象 243

第二节 流化床的流体力学 245

19—5.流化床的流体阻力 245

19—6.临界流速的确定 246

19—7.颗粒被流体带出时的速度 247

19—8.床内颗粒与流体的运动情况 248

第三节 流化床中的传热 248

19—9.流化床中传热的特征 248

19—10.流化床层与器壁简的给热 250

19—11.流体与固体颗粒间的给热 251

第四节 流化床中的传质 252

19—12.流化床中的传质简题 252

19—13.传热与传质中j因素和摩擦系数的关系 254

第五节 流化床的应用及结构 256

19—14.流态化技术的应用 256

19—15.流化床干燥与喷动床干燥 256

19—16.流化床的主要结构 257

19—17.固体流态化技术的优缺点 258

参考书目 260

附录 261

附录8.各种气体水溶液的亨利系数值 261

附录9.冷冻剂的物理性质 261

附录10.冷冻盐水氯化钙和氯化钠的物理性质 262

附录12.范德华方程式中常数a和b之值 262